Kuidas valmistada suvikõrvitsast maitsvat köögiviljahautist. Suvikõrvitsa, porgandi ja tomati hautis

Tavaliselt valmistatakse köögiviljahautist kõigest. Sellesse retsepti püüdsin koguda köögivilju, mis maitsele optimaalselt sobisid ning et roog rahuldavam oleks, lisasin kartulit.

Kartuliga suvikõrvitsahautist saab kasutada nii lisandina kui ka iseseisva roana. See on madala kalorsusega, ei sisalda loomseid saadusi ning sobib suurepäraselt taimetoitlastele, lastele ja neile, kes paastuvad.

Nii et alustame. Riivi porgandid keskmisele riivile. Haki sibul peeneks.

Kuumuta pannil oliiviõli ja lisa sibul. Prae seda läbipaistvaks. Tasub mainida, et seda rooga saab valmistada ka ilma praadimiseta, hakake köögivilju kohe vees hautama, vajadusel lisage vett. Minu arvates ei tule suvikõrvitsa ja kartulite hautis ilma praadimiseta halvem välja.

Lisa praadimisele porgandid ja küpseta keskmisel kuumusel segades umbes 5-7 minutit.

Vahepeal koorige kartulid ja lõigake need suurteks tükkideks. Lisa pannile.

Pese paprika ja eemalda seemned. Lõika pooleks ja tükelda õhukesteks ribadeks.

Pese suvikõrvits ja eemalda nahk. Lõika kuubikuteks ja lisa samuti praepannile. Prae seda segu aeg-ajalt segades umbes 10-15 minutit. Köögivilju võid niristada vähese õliga.

Vahepeal lõika tomatid viiludeks ja haki till peeneks. Lisa need pannile, pigista välja ka küüslauk, maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga. Sega läbi, kata köögiviljahautis pannil kaanega ja hauta 20 minutit, kuni kartulid on valmis.

Suvikõrvitsahautis kartulitega on valmis, võid serveerida leiva või lihasuupistetega.

Head isu!

Tere kõigile!

Kellel suvikõrvits on küpsed, tõstavad käed üles ja jooksevad tööle. Täna räägime sellisest imelisest koostisosast nagu suvikõrvits. Valmistame sellest suurepärase hautise. Kasutage kindlasti erinevaid köögivilju. Mis paluvad ka lauda tulla. Peame need kuskil ära viskama. Kinnitan teile, et valik on leitud.

Just hiljuti valmistasime imelisi ettevalmistusi suppide ja... Nüüd kaalume mitte ainult talviseid hautamisvõimalusi, vaid ka iga päev. Mõnikord valite ühe suvikõrvitsa ja juba mõtlete peas, mida perele maitsvat valmistada. Ja meie meestele on tulemas eriline üllatus. Suurema küllastumise huvides lisame ühele retseptile kana. Rikkalikuma maitse saavutamiseks kasutame veel mitut sorti tooteid. Nagu baklažaanid, tomatid, kapsas jne.

Suvikõrvitsahautis on üsna lihtne roog. Mida saab valmistada ühe hingetõmbega. Peaasi on järgida kõiki soovitusi. Selle tulemusena saate maitsva ja kiire lõunasöögi ning võib-olla isegi õhtusöögi. Isuäratavamaks muutmiseks võite lisada liha, seeni ja kaunvilju.

Sama oluline punkt on köögiviljade ettevalmistamine. Mitte mingil juhul ei kasuta me mädanenud tooteid. Ja kui koostisosa, näiteks suvikõrvits, osutub üleküpseks, eemalda sellelt esmalt nahk. Tundub sellised pisiasjad, aga ma kinnitan teile, et need mõjutavad maitset ja väga märgatavalt.

Kuidas valmistada näppu limpsiva suvikõrvitsahautise retsepti

Suvikõrvitsahautise valmistamine on väga lihtne. Kõige tähtsam on see, et seda rooga võib nimetada dieediliseks. Kuna see sisaldab minimaalses koguses taimeõli. Kuid me kasutame võimalikult palju värskeid köögivilju.

Sellise roa valmistamiseks on soovitatav kasutada oma aia köögivilju. Või osta neid turult oma vanaemalt. Kahjuks pole imporditud koostisosadega nii suurepärast tulemust võimalik saavutada.

Meil on vaja:

• Suvikõrvits - 2 tk. (keskmise suurusega)
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Magus punane pipar - 1 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vesi - 2 klaasi
• Sool, pipar maitse järgi
• Taimeõli praadimiseks - 20-40 ml.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate alustama köögiviljade ettevalmistamist. Alustame kartulitega, koorime need. Pese ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Seejärel täitke sügav kauss veega ja lisage kartuliviilud. Nii eemaldame allesjäänud tärklise.

2. Pese suvikõrvits ja eemalda kõik mädanenud kohad. Lõikasime mõlemalt poolt varred ära ja lõikame need kaheks võrdseks pikkuseks. Seejärel jagame igaüks neist pooleks ja kuubikuteks.

Kui suvikõrvitsa vili on juba üleküpsenud, eemalda sellelt nahk ja seemned.

3. Pese tomatid külma jooksva vee all. Lõikasime varre ära, tükeldame meelevaldselt, kuid mitte jämedalt.

4. Pese paprika, eemalda seemned ja südamik. Seejärel raputage järelejäänud seemned maha. Viilutamine on sel juhul sarnane tomatiga.

5. Koori sibulad. Haki piisavalt peeneks. Et sibul lõikamise ajal pisarat ei poetaks. Pärast puhastamist asetage see külma vette. Ja hoidke seda seal 10-20 minutit. Ja võite julgelt viilutamist alustada.

6. Koori porgandid. Hõõru läbi riivi või võid panna läbi köögikombaini. Aga ma arvan, et ühe juurvilja pärast ei tasu vaeva näha.

7. Alustame hautise valmistamisega. Valage taimeõli piisavalt sügavale praepannile. Järgmisena lisa hakitud sibul. Prae seda 5 minutit, seejärel lisa riivitud porgand ja jätka praadimist.

Selle tulemusena peaksime saama valmis sauté.

Ärge unustage praadi aeg-ajalt segada, et vältida põletamist. Soovitav on seda küpsetada keskmisel või madalal kuumusel.

8. Kui praadimine on valmis, võid julgelt lisada ülejäänud koostisained. Teeme seda mitme käiguga. Lisa kartulid, seejärel suvikõrvits, tomatid ja paprika. Sega kõik hoolikalt läbi ja maitsesta soolaga. Lisa vajalik kogus vett. Kata kaanega ja hauta kuni valmis.

Hautise valmiduse määramiseks maitse kartulit. Kui see hammastel ei krigise, on kõik koostisosad valmis.

Lõuna- ja õhtusöögiks võid serveerida suvikõrvitsahautist. Lisaks sellele vitamiiniroale saate valmistada värsketest köögiviljadest kerge salati.

Maitsva suvikõrvitsahautise valmistamine kartuli ja kapsaga

Üsna lihtne kombinatsioon kahest koostisosast: kapsas ja kartul. Aga kui suurepärased on need kokku ühes roas. See muudab meie hautise mitte ainult rahuldavaks, vaid ka väga tervislikuks.

Pikantsema maitse saamiseks lisame kompositsiooni veel mitut sorti köögivilju. Näiteks lisab küüslauk täiendavat aroomi ja vürtsikust. Tomatid täidavad roa imelise mahlaga ja porgandid – teate juba, et see on kõige vitamiinirikkam toode.

Meil on vaja:

• Suvikõrvits - 2 tk. (väikesed suurused)
• Kartul - 5 tk.
• Kapsas - 1/2 peast
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Küüslauk - 4 nelki
• Tomat - 1 tk.
• Sool, must pipar - maitse järgi
• päevalilleõli - 50 ml.
• Vesi - 1 klaas

Ettevalmistus:

Taaskord alustame roa valmistamisel köögiviljadest. See lihtsalt ei saa olla teisiti. Kui rääkida suvikõrvitsahautisest.

1. Esialgu valmistame sauté. Selleks koori porgandid ja pese need kindlasti läbi. Lõika pikuti kaheks võrdseks osaks. Lõika igaüks poolrõngasteks, paksusega kuni 5 mm.

Koori sibulad. Lõikasime selle juhuslikult, kuid mitte suurteks viiludeks. Proovige seda väiksemana hoida, sest... Kõik ei söö sibulat. Kuid see peab selles roas olema.

Koori küüslauk ja lõika õhukesteks viiludeks. Vaata, nelkide arv võib varieeruda. Sõltuvalt teie maitse-eelistustest.

Nüüd valage praepannile praadimiseks taimeõli. Panime kõik oma tükeldatud köögiviljad sinna sisse ja hakkame praadima.

Köögiviljade röstimise ajal võite hakata ülejäänud toitu hakkima.

2. Selles roas on kartul sama oluline komponent ja seda me nüüd teemegi. Koorige puuviljad ja peske need. Seejärel lõigake suurteks viiludeks, nagu on näidatud alloleval fotol.

Lisa pannile koos ülejäänud köögiviljadega ja jätka praadimist. Segage kindlasti kogu segu.

3. Lõika suvikõrvits väikesteks tükkideks. Pange tähele, et kui viljad pole päris noored, tuleb nahk koorida ja seemned eemaldada.

Lisa pannile suvikõrvits ja jätka kõigi koostisainete praadimist keskmisel kuumusel 3 minutit. Segage segu perioodiliselt. Seejärel valage klaas vett, katke kaanega ja jätkake keetmist.

4. Alustame kapsa ettevalmistamist. Võtame kapsapea ja eemaldame sellelt pealmised lehed. Jagage kaheks võrdseks osaks, eemaldage ühelt vars. Teise võid katta ja külmkappi panna, meil pole seda vaja.

Lõikame valge kapsa õhukesteks ribadeks. Seejärel valage see sügavasse kaussi. Soola kergelt ja sega. Segamisprotsessiga peaks kaasnema hõõrumine. See tähendab, segage ja sõtke kätega veidi, kuni ilmub mahl.

Niipea, kui mahl ilmub, võite kapsa koos ülejäänud toodetega ohutult pannile lisada.

5. Pese tomatid ja koori need. Lihtsalt pange need 10 minutiks keevasse vette. Seejärel eemaldage ja täitke külma veega. Nüüd saate kile eemaldada ja lõikama hakata. Lõikame sarnaselt suvikõrvitsaga väikesteks viiludeks.

Lisa pannile tomat. Sega kogu köögiviljamass hoolikalt läbi. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Kata kaanega ja jätka keetmist.

Sellise roa valmistamine võtab keskmiselt 50–55 minutit. Jällegi oleneb kõik toodetest, nende kvaliteedist ja värskusest.

Suvikõrvitsahautist on eelistatav serveerida kuumalt. Sellest hoolimata ahmib mu poeg seda nii põskedel kui ka siis, kui on külm. Ma ei näe selles midagi halba, kuna see sisaldab minimaalselt rasva.

Köögiviljahautis baklažaaniga aeglases pliidis

Ja jälle tuli meile appi meie assistent. Ma räägin oma lemmikust multikeetjast. Kas teil on köögis selline sõber? Ei, hankige see kindlasti, see muudab kokkamise muinasjutuks. Kui jah, siis asume asja juurde.

Täna valmistame suurepärase hautise, millele on lisatud baklažaani. Minu meelest on suvikõrvitsa ja baklažaani kooslus lihtsalt imeline. Lisaks sellele roale näevad need köögiviljad grillil suurepärased välja. Proovige kindlasti, olen väga rahul...

Meil on vaja:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Baklažaanid - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Tomatid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Rohelised, koriander - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt valmistame ette köögiviljad. Baklažaanid ja suvikõrvitsad lõikame kuubikuteks. Ülejäänud tooted on väikesteks viiludeks. Ma arvan, et ei tasu detailidesse laskuda, et mõni osa tuleb kestadest ja nahkadest puhastada.

Ainuke asi, millele tahan tähelepanu pöörata, on baklažaan. Pärast lõikamist on soovitatav seda 20 minutit külmas soolaga maitsestatud vees leotada. Nii vabaneme liigsest kibedusest.

2. Tõenäoliselt märkasite, et seda tüüpi hautiste valmistamisel ei kasutata me taimeõli. Mis teeb selle kordades tervislikumaks ja kalorivaesemaks.

Nii et valmistame oma multikookeri. Köögiviljad paneme korraga, aga mitte hunnikusse, vaid kihiti. Järgmisena toon ära koostisainete loetelu, mida kasutada. Alustan päris põhjast: sibul, porgand, baklažaan, suvikõrvits, paprika, tomatid.

Kui te ei ole tervisliku dieettoitumise eelkäija, vaid soovite lihtsalt maitsvat toitu süüa. Sibulat ja porgandit võib esialgu praadida ning seejärel lisada ülejäänud tooted.

Nüüd, kui kõik koostisosad on lisatud, võite hakata küpsetama. Sulgege elektriseadme kate. Nüüd on meie ülesanne määrata soovitud režiim. Sel juhul on see "riis, teravili"; küpsetusaeg on 35 minutit. Enamiku multikeetjate tüüpide puhul on see režiim tavaliselt kirjutatud kui "pilaf". Nii et saate seda kasutada, peamine on aeg õigesti määrata.

Sel ajal võite hakata rohelisi valmistama. Võtke hunnik koriandrit ja loputage jooksva vee all.

Parema desinfitseerimise huvides hoitakse rohelisi äädika ja vee lahuses. 10-15 minutiks on see minimaalne aeg.

Haki koriander üsna peeneks. Nüüd, kui multikeetja aeg on kätte jõudnud, avage kaas. Lisage sellele tükeldatud kobar, sulgege see ja seadke režiim "kuumutamine", küpsetusaeg 10 minutit.

Võib-olla olete märganud, et selles retseptis ei kasutata soola. See on muidugi vabatahtlik, maitse järgi võid lisada soola ja jahvatatud musta pipart.

Pärast aja möödumist maitsege oma rooga. Kui kõik koostisosad on valmis, võid need taldrikutele panna ja serveerida. Head isu!

Vürtsikas versioon pipra-, porgandi- ja tomatihautisest

Kui suurepärane see on, kui saate mitu koostisosa hõlpsalt ühte roogi kombineerida. Räägin meie järgmisest retseptist, milles kasutame kõige tervislikumaid köögivilju. Mida võib sügisel leida igast aiast. Niisiis, koristame saaki ja asume asja kallale...

Meil on vaja:

• Suvikõrvits - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Paprika - 1/2 osa
• Kartul - 2 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi
• Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Lõhnatu taimeõli - 50-60 g.

Ettevalmistus:

1. Alustame köögiviljade lõikamist. Koori sibulad. Haki väikesteks kuubikuteks.

2. Koori porgandid. Hõõru läbi riivi või lõika ringideks.

Valage praepannile väike kogus taimeõli. Järgmisena lisa porgandid ja sibul ning prae keskmisel kuumusel.

3. Pruunistamise ajal valmistame ette ülejäänud köögiviljad. Peseme paprika, eemaldame seemned ja vars. Jagame selle kaheks võrdseks osaks, ühe paneme kõrvale, meil pole seda vaja. Teine osa lõigatakse väikesteks viiludeks.

Vala hakitud pipar pannile koos ülejäänud köögiviljadega ja jätka praadimist. Veenduge, et tuli ei oleks liiga tugev. Vajadusel vähendage seda keskmiseks.

4. Pese suvikõrvits, eemalda nahk ja seemned. Sel juhul on meie puuvili üleküpsenud, mistõttu läbib see topeltpuhastuse. Jagage kaheks osaks, lõigake kumbki poolrõngasteks, mille paksus on vähemalt 7 mm.

Tõsta pannile tükeldatud suvikõrvits ja jätka köögiviljade praadimist.

5. Järgmine koostisosa on kartul. Koorime ära. Lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks, kuid mitte suurteks. Järelejäänud tärklise eemaldamiseks loputage jooksva vee all. Seejärel lisa tulele ülejäänud koostisosadele.

6. Alustame viimase köögivilja lõikamist. Peseme tomatid ja eemaldame mädaniku, kui neid on. Lõika väikesteks kuubikuteks sarnaselt kartuliga. Ja vala see praepannile.

Maitsesta hautis maitse järgi soola ja pipraga. Vürtsikale maitsele võib lisada kuuma pipart. 5 minutit enne valmimist lisa küüslauk. Olles selle eelnevalt ajakirjandusest läbi lasknud.

Hauta köögiviljasegu keemiseni. Kui toit hakkab põlema, kuid pole veel täielikult valmis, võite lisada väikese koguse kuuma vett. Kata kaanega ja jätka hautamise protsessi.

Tõsta valmis hautis nõusse ja serveeri. See osutub väga aromaatseks ja väga maitsvaks.

Kartuli ja kanaga suvikõrvitsahautise kiirretsept

Vaatleme teist võimalust, mis sobib ideaalselt kõigile pereliikmetele. Kui eelmistes versioonides valmistasime hautist ilma lihata. Sel juhul kasutame kompositsioonis kana. See roog mitte ainult ei täida teid, vaid rõõmustab teid suurepärase maitsega.

Minimaalse koostisainete kogusega saavutame hämmastavaid tulemusi.

Meil on vaja:

• Kana liha - 300 gr.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Sibul - 1 pea
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 50 ml.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Tomatipasta - 2 supilusikatäit

Ettevalmistus:

1. Koori sibulad ja tükelda väikesteks kuubikuteks. Koori porgandid ja riivi kolmeks osaks. Vala pannile taimeõli ja prae selles tükeldatud köögiviljad.

2. Pese kanaliha ja lõika see keskmise suurusega tükkideks. Aseta pannile koos köögiviljadega. Sega kõik korralikult läbi ja lisa veidi soola. Kata kaanega ja hauta suletud kaanega.

Nüüd võite hakata hakkima järgmist köögivilja. Pese suvikõrvits, eemalda seemned, kui neid on. Haki väikesteks kuubikuteks. Lisa pannile koos ülejäänud koostisosadega.

2-3 minuti pärast lisa pannile tomatipasta. Segage uuesti ja jätkake keetmist.

3. Koori kartulid ja tükelda samamoodi nagu suvikõrvits. Keskmise suurusega kuubikud. Asetage tükeldatud köögivili praepannile. Sool ja pipar maitse järgi. Katke kaanega ja jätkake keetmist, kuni see on valmis.

Keskmiselt võtab hautamisaeg kuni 40 minutit. Võib-olla rohkemgi, kõik oleneb toodetest, mida roas kasutad.

Valmis hautist saab serveerida. Hämmastava värske aroomi andmiseks puista peale hakitud ürte. Seda rooga serveeritakse eelistatavalt kuumalt.

Video selle kohta, kuidas talveks köögiviljahautist valmistada

Teate ju küll, et suvikõrvits on üsna omapärane köögivili. Mida saab kasutada mitte ainult tavaliste roogade valmistamisel. Kuid kasutatakse ka talveks valmistumisel. Seetõttu pakun teile talveks suurepärase hautise versiooni. Mis säilitavad kõik oma kasulikud omadused kevadeni.

Mis võiks olla parem, kui külmadel talvepäevadel selline purk välja võtta ja lauale esitada. Kohtle oma perekonda ja sõpru. Noh, hakkame õppima. Juhin teie tähelepanu lühikesele, kuid väga informatiivsele videoretseptile.

Mmm, see retsept on tõesti hämmastav. Peaasi, et oleks aega selle valmistamiseks ja mahlaka suvikõrvitsa hetkest ei puuduks. Sellist preparaati on rõõm valmistada, peamine on varuda värskeid koostisosi ja asuda asja kallale.

Meil on üsna mitmekesine valik. Olen kindel, et olete leidnud endale midagi sobivat. Ja juba jooksid nad oma peret uue retseptiga rõõmustama. Kõige tähtsam on see, et see roog sobib suurepäraselt igaks päevaks.

Sellega minu märkus lõpetatakse. Soovin teile ilusaid päikesepaistelisi päevi. Ja maitsev toit laual. Kohtumiseni, sõbrad!

Maitsva köögiviljahautise saab valmistada igast köögiviljakomplektist ja iga kord omandab roog kordumatud maitsed. Suvel eelistab enamik perenaisi valmistada hautist peenras kasvavatest või sel ajal suhteliselt soodsalt müüdavatest hooajalistest köögiviljadest. See valik on õigustatud, kuna sellised köögiviljad on tervislikud ja õrna maitsega. Väga sageli valmistavad erinevad pered suvel ja sügisel köögiviljahautist suvikõrvitsaga. Suvikõrvits sisaldab palju kiudaineid, nii et see võimaldab täita roogi ilma raskustunnet kõhtu jätmata ja külgedele rasvavolte ladestamata. Lisaks on taimne suvikõrvitsahautis maitsev ja lihtsalt valmistatav roog.

Toiduvalmistamise omadused

Vaatamata valmistamise lihtsusele ei õnnestu suvikõrvitsahautis kõigil ühtviisi hästi. Asi on selles, et selle roa valmistamise tehnoloogial on oma nüansid, mida iga koduperenaine peab teadma.

• Kõige õrnem ja maitsvam hautis on valmistatud noortest köögiviljadest. Võib teha ka küpsest suvikõrvitsast, aga need jäävad kiulisemad ja mitte nii maitsvad.
• Lihtsalt peske noor suvikõrvits ja lõigake see retseptis näidatud kujuga tükkideks. Suured suvikõrvitsad tuleb puhastada seemnetest ja koorest. Köögiviljakoorijaga on neilt mugav nahk eemaldada. Seemnete eraldamiseks lõika suvikõrvits pikuti. Pärast seda ei ole seemnete eemaldamine keeruline, kui kasutada sobiva suurusega lusikat.
• Suvikõrvitsast valmistatud köögiviljahautis võib sisaldada ka baklažaane. Need vajavad eelnevat ettevalmistust. Fakt on see, et need sisaldavad solaniini, kahjulikku ainet, mis annab köögiviljadele kibeduse. Saate selle soolaga eemaldada. Selleks lõigake baklažaanid, lisage soola ja jätke 20–30 minutiks seisma, pärast mida pestakse. Teine võimalus on leotada baklažaane sama kaua soolaga maitsestatud vees, lahustades teelusikatäis soola liitris vedelikus.
• Suvikõrvitsahautis tuleb maitsvam, kui selle koostisse lisad tomatid, mis lisavad roale meeldivat hapukust. Kui soovite, et roog oleks õrnema konsistentsiga, tuleb tomatid koorida. Selleks tehakse neile (varre vastasküljele) ristikujuline lõige, misjärel blanšeeritakse paar minutit keevas vees, jahutatakse jaheda veega anumasse asetades. Pärast seda eemaldatakse nahk ilma probleemideta.
• Teine reegel, mida tuleb juurviljahautise valmistamisel järgida, on järgida õiget köögiviljade lisamise järjekorda. Esikohale asetatakse kõvad köögiviljad, mille valmimine nõuab rohkem aega, viimasena aga õrnema struktuuriga juurviljad.
• Köögiviljahautist suvikõrvitsaga saab muuta dieediliseks, kui juurvilju ei praadita, vaid ainult hautatakse. Köögiviljade praadimine aitab aga muuta roa maitse meeldivamaks ja tõstab selle küllastumist. Lisaks kaetakse köögiviljad praadimise ajal kuldpruuni koorikuga, mis võimaldab neil hautamise ajal oma kuju säilitada.

Suvikõrvitsaga köögiviljahautise valmistamiseks on üsna palju võimalusi, seega võib tehnoloogia sõltuvalt valitud retseptist veidi erineda. Põhiprintsiibid jäävad aga samaks ja neid saab kasutada olenemata valitud retseptist.

Köögiviljahautis suvikõrvitsa, paprika ja roheliste hernestega

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• porgandid - 0,2 kg;
• sibul - 0,2 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• rohelised herned - 0,2 kg;
• tomatid - 0,5 kg;
• sool, maitseained, ürdid - maitse järgi;
• taimeõli - nii palju kui vaja.

Küpsetusmeetod:

• Pese suvikõrvits, kuivata paberrätikutega ja lõika umbes 1 cm suurusteks kuubikuteks.
• Koori porgandid ja lõika umbes 2-3 mm paksusteks ringideks. Kui porgandid on suure läbimõõduga, võite need lõigata pool- või isegi veerandringideks sektoriteks.
• Pese pipar. Lõika paprika varred ära ja eemalda seemned. Lõika iga paprika 4 tükiks ja neljanda rõngad.
• Koorige sibulad ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
• Koori tomatid, lõika viiludeks või kuubikuteks.
• Haki rohelised noaga.
• Sega köögiviljad, unustamata lisada rohelisi herneid.
• Määrige sügav pann või pada ohtralt taimeõliga. Asetage köögiviljasegu sinna.
• Aseta pada pliidile ja hauta köögivilju aeg-ajalt segades 30 minutit. 10 minutit enne valmimist puista hautis ürtidega, lisa soola ja pipart.

Seda köögiviljahautise retsepti võib nimetada dieediks. See osutub tervislikuks ja madala kalorsusega. Seda saab serveerida pearoana või kasutada lisandina. Sellega sobivad hästi liha, kana ja vorstid.

Köögiviljahautis suvikõrvitsa ja kartuliga

• suvikõrvits - 0,4 kg;
• baklažaan - 0,2 kg;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 150 g;
• kartul - 0,3 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• tomatid - 0,5 kg;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• taimeõli - nii palju kui vaja.

Küpsetusmeetod:

• Koori baklažaan, lõika pikuti pooleks, lisa sool ja pane 20 minutiks kurn.
• Pese ja lõika suvikõrvits kuubikuteks. Tükkide optimaalne suurus on 1 cm.
• Koori kartulid ja lõika suvikõrvitsaga samasuurteks kuubikuteks.
• Pese baklažaanid, et eemaldada liigne sool. Lõika kuubikuteks.
• Koori ja tükelda sibulad noaga.
• Peske pipar, eemaldage seemned ja eemaldage vars. Lõika ribadeks või ruutudeks.
• Koori tomatid ja hõõru läbi sõela. Tomatid on hea blenderiga püreestada.
• Pigista küüslauk tomatipüreesse, lisa sool ja maitseained, sega läbi.
• Koori ja riivi porgandid.
• Kuumutage pajas taimeõli. Pane sinna sibul ja porgand ning prae neid mõni minut. Lisa kartulid. Pruunista veidi.
• Lisa baklažaan. Prae koos nendega kartuleid umbes 5 minutit.
• Aseta ülejäänud köögiviljad paja, vala kõige peale tomatikaste. Hauta tasasel tulel 30 minutit. Segage hautist aeg-ajalt, et see ei kõrbeks. Vajadusel võid sellele lisada veidi vett või tomatimahla.

Enne serveerimist on hea juurviljahautis üle puistata ürtidega. Selle retsepti järgi osutub see rahuldavaks, nii et see võib õhtusöögi täielikult asendada.

Köögiviljahautis suvikõrvitsaga on üks parimaid lisandeid, mida on eriti hea valmistada suvel või sügisel. See roog sobib hästi liha, vorstide ja kanaga. Soovi korral saab seda kasutada ka iseseisva roana, sest suvikõrvitsaga hautis osutub üsna rahuldavaks.

Tere! Noh, käes on juba juuni keskpaik, mis tähendab, et meie peenras valmivad juur- ja maitsetaimed, puuviljad ja marjad. Ja hoolimata asjaolust, et nüüd saate poest aastaringselt osta mis tahes tooteid, hinnatakse omatehtud tooteid ja eriti oma kätega kasvatatud tooteid rohkem ja need maitsevad palju maitsvamalt.

Nii et saate juba süüa teha või tervislikke. Ja maasikad on juba küpsed, nii et on aeg oma keha vitamiinidega küllastada. Muidugi on paljud köögiviljad alles idanemas ja me ei jõua ära oodata nende ilmumist, et saaksime jätkata oma lemmiksuviste roogade valmistamist. Üks selline roog on lihtsalt valmistatav köögiviljahautis. Just sellest me täna räägimegi.

See roog erineb teistest selle poolest, et sellel pole kindlat koostist, sest see võib alati muutuda olenevalt sellest, milliseid taimseid koostisosi sul on. Samas jääb maitse alati parimaks. Lisaks ärge unustage, et selline pruul on väga tervislik ja dieetne, peamine on mitte muuta seda püreeks, vaid säilitada lõigatud toodete kuju.

Selles valikus on rõhk toidul, millele on lisatud uus kartul ja suvikõrvits. Kuid kordan, saate alati koostist muuta, lisades selle või selle köögivilja või mitte. Muide, selle artikli jaoks retsepte koostades sattusin veebisaidile nimega bitbat.ru. Nii et sellel on lahe artikkel selle kohta, kuidas meie rooga valmistada ainult baklažaanidega. Seega, kui olete "väikese sinise" fänn, siis soovitan seda ajaveebi külastada.

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk.;
• Porgand - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Kartul - 3 tk .;
• paprika - 1-2 tk;
• Tomatipüree - 300 gr .;
• Sool - maitse järgi;
• Vürtsid - maitse järgi;
• Rohelised - maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige sibul ja porgand. Lõika need peeneks kuubikuteks ja prae õlis kuldpruuniks.

2. Pese ja koori kartulid ja suvikõrvits. Lõika kuubikuteks. Aseta grillile esmalt kartulid, seejärel suvikõrvits. Lisa sool ja hauta 20 minutit.

Parim on võtta suvikõrvits, mis on väga noor ja õrn, et seda saaks hautada koos seemnete ja koorega.

3. Peske pipar, eemaldage seemned, lõigake meelevaldse kujuga. Lisa köögiviljadele, sega kõik hästi läbi. Lisa tomatipüree, vürtsid ja sool. Sulgege kaas ja jätkake keetmist veel 10 minutit.

4. Kõige lõpus lisa hakitud ürdid, keera kuumus maha ja lase 10-15 minutit tõmmata.

Kas teadsite, et prantsuse keelest tõlgituna tähendab köögiviljahautis "ergutab söögiisu".

Köögiviljaroa küpsetamine aeglases pliidis

Arvan, et pärast esimese retsepti lugemist saite aru, et seda pruuli on tõesti lihtne valmistada. Kuid veel kord kordan, et peamine on siin protsessis säilitada lõigatud toodete kuju. Ja siin võib appi tulla multikeetja, sest kõik teavad, et see vastutab sinna pandud koostisosade ohutuse eest.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1-2 tk;
• Uus kartul - 3 tk.;
• Sibul - 1 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Taimeõli - 1-2 teelusikatäit;
• Rohelised - valikuline.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt peate valmistama kõik tooted. Koorige sibul ja lõigake peeneks kuubikuteks. Pese ja koori porgandid, riivi jämedale riivile või lõika õhukesteks kuubikuteks.

Suvikõrvits tuleb pesta ja koorida, eemaldada seemned. Ja siis lõika need viiludeks. Koori kartulid ja lõika ka väikesteks kuubikuteks.

2. Lülitage multikooker sisse, 150 kraadi, küpsetusaeg 20 minutit. Vala taimeõli, lisa kaussi sibul ja porgand. Prae köögivilju suletud kaanega 7 minutit. Seejärel lisa suvikõrvits ja prae veel 5 minutit, algul avatud kaanega, siis veel 5 minutit suletud kaanega.

3. Järgmisena lisa kartulid, maitse järgi soola ja pipart, sega mass läbi ja võid lisada veidi vett. Valige 1 tunniks programm "Hautamine". Seejärel jahuta veidi, tõsta serveerimistaldrikutele ja puista peale hakitud ja värskeid lemmikürte.

See retsept on üsna kiire. Seega, kui olete väsinud või peate kiiresti midagi õhtusöögiks valmistama, võtke see teadmiseks!

Hautis suvikõrvitsa, baklažaani ja kartuliga, ahjus küpsetatud

Siin on veel üks väga huvitav toiduvalmistamisviis. Sellist hõrgutist hautatakse ju tavaliselt pannil, mitte ahjus praadida. Kuid selgub, et ahjus küpsetamiseks on üks 100% võimalus. Kui kasutad küpsetuskotti, saad väga mahlase hautise. Ei usu mind? Nii et proovige seda ise küpsetada. Olen kindel, et teile meeldib see retsept.

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk;
• Suvikõrvits - 2 tk;
• Porgand - 3-4 tk;
• Kartul - 3 tk .;
• Küüslauk - 3-4 nelki;
• Taimeõli;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese baklažaanid ja lõika ära varred. Haki jämedalt kuubikuteks. Seejärel pange need sügavasse kaussi ja puistake soolaga. Jätke see umbes 20 minutiks seisma.See eemaldab köögiviljast liigse kibeduse.

2. Suvikõrvits tuleb ka pesta ja koorida ning seemned eemaldada. Lõika need kuubikuteks.

3. Teeme sama porgandiga: pese ja koori, lõika ringideks või kuubikuteks. Koori küüslauk.

4. Pese kartulid põhjalikult ja koori. Lõika suurteks kuubikuteks, soola ja pipraga. Võite lisada ka oma lemmikvürtse. Pigista peale või riivi küüslauguküüned.

5. Nüüd aseta baklažaanid kurn, et liigne vedelik välja voolaks.

6. Võtke küpsetuskott ja pange sinna kõik ettevalmistatud koostisosad, valage taimeõli. Vajadusel lisa ka soola, pipart ja maitseaineid. Seo kott kinni, kuid jäta veidi ruumi juurviljadele. Raputage kõike õrnalt.

7. Võta puhas ja kuiv ahjuplaat ning vala sellele jäme sool ehk valmista soolapõhi. Asetage meie preparaat sellele kotti ja asetage see 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 1 tund.

8. Pärast aja möödumist tõsta sisu ettevaatlikult sügavale taldrikule ja puista peale värskeid ürte, näiteks tilli. Aidake end oma tervise heaks!

Kanapraadi retseptivideo YouTube'ist

Muidugi saab iga köögiviljarooga alati lihakomponendiga varieerida. Pealegi sobib hautamiseks absoluutselt igasugune liha. Ja jällegi on kõike väga lihtne valmistada.

Valmistamiseks läheb vaja: kartulit, suvikõrvitsat, kapsast, tomateid, kanafileed, sibulat ja porgandit.

Muide, parem on tomatilt koor eelnevalt eemaldada, et see ei segaks roa söömist.

Hauta köögiviljahautis suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga

Järgnevat retsepti peetakse minu jaoks klassikaks, sest valmistan roa täpselt sellise koostisega ja samas köögiviljade lisamise järjekorras. See osutub tõeliselt maitsvaks ja ka väga ilusaks. Nii saate seda eelrooga jahutada ja külmalt serveerida igal pühadelaual.

Koostis:

• Kartul - 500 gr .;
• Valge kapsas- 200 gr;
• Suvikõrvits - 1 tk;
• Bulgaaria pipar- 2 tk.;
• Tomatid - 3 tk .;
• Sibul - 1 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Küüslauk - 3 nelki;
• Päevalilleõli- 50 ml;
• Tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Aromaatsed ürdid - maitse järgi;
• Vesi - 200 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Pese ja koori sibulad ja porgandid. Lõika köögiviljad poolrõngasteks.

2. Pese ja koori suvikõrvits, kui seemned on suured, eemalda ka need. Lõika köögivili viiludeks. Pese pipar, eemalda seemned, lõika õhukesteks ribadeks.

3. Kuumuta pannil taimeõli ning prae sibul ja porgand kergelt läbi. Seejärel lisa suvikõrvits ja pipar, prae kõike koos 5-7 minutit.

Kasutage kõrgete külgedega panni, sest selles hautatakse kogu roog.

4. Sel ajal tükelda kapsas.

5. Lisa kapsas nn praadimisele, alanda kuumust ja jätka köögiviljade hautamist.

6. Kui teil on uued kartulid, siis lihtsalt peske need ja lõigake viiludeks. Kui see on vana, koorige see kõigepealt.

7. Lisage kartulid praepanni põhimassile ja segage kõik uuesti läbi.

8. Pese ja koori tomatid, lõika kuubikuteks ja pane koos kartulitega pannile.

9. Nüüd lahjendage tomatipasta vees ja valage see vedelik meie köögiviljadele. Soola ja pipart, soovi korral lisa vürtse. Hauta suletud kaane all, kuni kartulid on valmis. Ja kõige lõpus lisa hakitud küüslauk, värsked ürdid ja ürdid.

10. Keera kuumus maha ja lase 10-15 minutit tõmmata ning hakka sööma.

Kuidas valmistada köögivilja- ja lihahautist

Tegelikult peetakse seda rooga mitte ainult tervislikuks ja dieediliseks, vaid ka rahuldavaks. Neile aga, kes kardavad nälga mitte kustutada, soovitan lisada liha: kana-, sea- või veiseliha. Põhimõtteliselt ei tee liha haiget. Saate õige õhtusöögi või lõunasöögi).

Koostis:

• Liha - 300 gr .;
• Kartul - 3-4 tk .;
• Porgand - 2 tk .;
• Sibul - 1 tk;
• Küüslauk - 4-5 nelki;
• Suvikõrvits - 1 tk;
• Pipar - 2 tk .;
• Tomat - 2-3 tk;
• Taimeõli - 8 spl. lusikas;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Loorberileht - 2 tk;
• Tomatipasta - 200 gr .;
• Till või petersell - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese ja koori köögiviljad. Lõika kartul suurteks kuubikuteks, küüslauk viiludeks, porgand õhukesteks ribadeks ja sibul poolrõngasteks.

2. Vala ja kuumuta praepannile päevalilleõli, lisa kartulid ning hakake neid kinnise kaane all ja keskmisel kuumusel podisema. Sel ajal lõigake liha väikesteks tükkideks. Prae liha taimeõlis eraldi pannil.

3. Sel ajal pese suvikõrvits, paprika ja tomatid. Koori ja lõika suvikõrvits kuubikuteks ning lisa kohe kartulitele. Lõika tomatid ja paprika suvalisteks tükkideks.

4. Nüüd lisa pruunistatud lihale sibul, porgand ja küüslauk. Lisa sool, pipar ja sega. Jätkake praadimist keskmisel kuumusel. Ja lisa kartulitele paprika ja tomatid.

5. 7 minuti pärast tõsta praetud liha esimesele praepannile koos kartulite ja muude köögiviljadega. Jätkake keetmist 10 minutit madalal kuumusel.

6. Lahjenda tomatipasta väikese koguse keeva veega, lisa soola ja pipart ning lisa loorberileht. Vala see kaste meie köögiviljadele ja lihale, sega kõik läbi ja hauta küpsemiseni, kuni vedelik on veidi vähenenud. Enne serveerimist haki rohelised peeneks ja kaunista nendega roog.

Köögiviljahautis suvikõrvitsa ja lillkapsaga pannil

Nagu näete, on selle roa jaoks nii palju erinevaid retsepte, et see on lihtsalt peadpööritav. Nii et nüüd soovitan teil pruuli mitmekesistada ja lisada rohkem lillkapsast.

Koostis:

• Baklažaanid - 2 tk;
• Kartul - 5-7 tk .;
• Lillkapsas - 1 pea;
• Suvikõrvits - 2 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Taimeõli - 5 spl. lusikas;
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
• Serveerimiseks värsked ürdid.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage kõik köögiviljad hästi ja kuivatage.

2. Lõika baklažaanid kuubikuteks ja sega soolaga. Jätke kibeduse eemaldamiseks 20 minutiks.

3. Koori sibul ja lõika väikesteks tükkideks. Alustage praadimist kuumal pannil taimeõliga.

4. Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisage sibulatele ja jätkake köögiviljade praadimist 5 minutit.

5. Tõsta praad kastrulisse, kus hautis edaspidi hautatakse. Uusi kartuleid koorimata lõigake need kuubikuteks ja asetage pannile, kus praaditi sibul ja porgand. Prae kuldpruuniks ja lisa lõpus veidi soola.

6. Saada kartulid praadimiseks ja prae pannil lillkapsa õisikuid 8-10 minutit, unustamata ka soolamist.

7. Asetage kapsas pannile kolmanda kihina. Ja prae pannil baklažaane 3-5 minutit ja tõsta ka pannile.

8. Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks ja prae 5 minutit, soola ja pipart, lisa maitseained ja aseta seejärel baklažaanide peale.

9. Asetage täidetud pann madalale kuumusele ja täitke kuuma veega (2/3 tassi), katke kaanega. Hauta massi 30-40 minutit. Maitse ja vajadusel lisa veidi soola. Kaunista valmis maius ürtide ja värskete tomativiiludega.

Siiski peetakse köögiviljahautist universaalseks roaks ja sellega on võimatu mitte nõustuda. Lõppude lõpuks osutub see nii õrn ja aromaatne, et see meeldib igale gurmaanile. Kuigi mu abikaasale see roog väga ei meeldi ja ta sööb seda ainult lihaga. Kuidas teie leibkond sellesse pruuli suhtub? Ja kas sulle meeldib see toit? Kirjutage kommentaare, arutame seda koos! Noh, ma jätan teile hüvasti ja head isu!

Säuts

Öelge VK-le

Kui soovite, et teie dieet oleks tervislik ja maitsev, pole midagi paremat kui juurviljade poole pöördumine. Nendest saate valmistada palju roogasid, mida teie keha rõõmuga vastu võtab, saades ekstravagantse vitamiini.

Soovin pakkuda suurepärast suvikõrvitsahautise retseptid, mis valmivad kiiresti ja maitsvalt - erinevate koostisosade komplektidega - saab valida, kellele mis rohkem meeldib. Suvikõrvits eristub selle poolest, et see imab hästi teiste köögiviljade aroomi, andes roale erilise õrnuse.

Maitsva dieettoidu suvikõrvitsahautise retsept

Kööginõud: pott.

Koostisained

Sellesse hautisse võib panna erinevaid köögivilju, harvade eranditega (näiteks kurk ei sobi).

Kuidas maitsvalt suvikõrvitsaga köögiviljahautist valmistada

Selle tulemusena saame madala kalorsusega roa, mida saab serveerida liha ja kalaga, Kas ma saan sega madala rasvasisaldusega kodujuustuga.

Retsepti video

Meistriklass maitsva ja tervisliku madala kalorsusega köögiviljahautise valmistamisest, mille põhikomponendiks on suvikõrvits.

Köögiviljahautise retsept suvikõrvitsa, kartuli ja kapsaga

Söögitegemise aeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 6.
Kööginõud: pada.

Koostisained

Porgand	2-3 tk.
Suvikõrvits	1 arvuti.
paprika	3 tk.
Sibul	2 tk.
Tomat	3 tk.
Kartul	6-7 tk.
Kapsas	¼ tk.
Pipar	maitse
soola	maitse
Taimeõli	40 g
Tomatipasta	1 spl. l.
karri	valikuline
Maitseained	valikuline
Rohelus	valikuline
Vesi	vajadusest
Loorberileht	1 arvuti.
Suhkur	3-4 g

Suvikõrvitsahautise keetmine kartuli ja kapsaga

Sellele hautisele saate lisada rohelisi herneid, rohelisi ube ja sparglit.

Retsepti video

Videol on õpetus suvikõrvitsahautise valmistamisest erinevate köögiviljade, sealhulgas kartuli ja kapsa lisamisega.

Fotoga suvikõrvitsahautise retsept

Söögitegemise aeg: 25 minutit.
Portsjonite arv: 1.
Kööginõud: riiv, praepann.

Koostisained

Suvikõrvitsa ja tomatihautise keetmine

Serveeri ürtidega üle puistatuna.

Retsepti video

Videoõpetus, kuidas valmistada lihtsat, tervislikku ja maitsvat rooga – suvikõrvitsa-tomatihautist.

Seda hautist saab muidugi ka teistmoodi valmistada. Näiteks on suurepärane retsept või saate teha midagi muud. Koostisosi saab hõlpsasti vastavalt eelistustele muuta, lisades muide mitte ainult köögivilju.

Sellel on fantastiline maitse või hakkliha. Kuid isiklikult armastan seda kõige rohkem selle rikkaliku, vürtsika maitse ja ainulaadse suvise aroomi pärast.

Kallid kokad! Tahaksin tõesti teada teie arvamust pakutud retseptide kohta. Kuidas valmistate suvikõrvitsahautist? Saatke meile oma versioonid sellest maitsvast roast.