बोर्बोन: व्हिस्की से अंतर, कैसे पीना है, ब्रांड। बोर्बोन कैसे पियें - केंटकी से अमेरिकी व्हिस्की।

स्पिरिट्स अपनी शैली के क्लासिक्स हैं। उनके बिना, एक कुलीन छवि की कल्पना करना मुश्किल है। इस प्रकार की शराब में एक विशेष सुगंध और स्वाद का गुलदस्ता होता है। इसलिए आपको इसे अपने तरीके से पीने की जरूरत है। बोर्बोन एक दिलचस्प मूल कहानी के साथ एक शानदार पेय है। उसकी अपनी पीने की संस्कृति है। बोरबॉन नोबल ड्रिंक्स की लिस्ट में शामिल है। ऐसा माना जाता है कि इसका सेवन केवल बेदाग स्वाद वाले लोग ही करते हैं।

इतिहास का हिस्सा

इस मजबूत पेय का नाम फ्रेंच है। हालाँकि, यह अमेरिकी थे जिन्होंने बोर्बोन का आविष्कार किया था। और यह आधिकारिक है ऐतिहासिक तथ्य... आज हम आयरिश के साथ-साथ स्कॉटिश बसने वालों के लिए धन्यवाद बोर्बोन के समृद्ध स्वाद का आनंद ले सकते हैं। उन्होंने केंटकी में शरण ली। और इस राज्य में बोर्बोन का एक छोटा सा शहर था। इसका नाम स्थानीय लोगों द्वारा रखा गया था, जो अभी भी अपने मूल फ्रांस के लिए तरस रहे थे।

न तो स्कॉट्स और न ही आयरिश क्लासिक व्हिस्की के बिना अपने जीवन की कल्पना कर सकते थे। लेकिन इसकी तैयारी के लिए राई और जौ की जरूरत थी। और यहाँ उन्हें पर्याप्त मात्रा में उगाना काफी समस्याग्रस्त था। लेकिन मकई के साथ ऐसी समस्याएं नहीं देखी गईं। अभ्यस्त नींव को बदलने और अपनी पसंदीदा शराब को छोड़ने के लिए नहीं, बसने वालों ने स्थानीय परिस्थितियों और शुरू में असामान्य कच्चे माल के अनुकूल होने का फैसला किया। मूल रूप से, बोर्बोन वही व्हिस्की है जिसे मकई से बनाया जाता है। लेकिन यह स्वाद और स्वाद दोनों में अपने पूर्वज से अलग है दिखावट... ऐसा माना जाता है कि बोर्बोन का जन्म 18वीं और 19वीं शताब्दी के आसपास हुआ था।

खाना पकाने की विधि

अच्छी तरह से स्थापित परंपराओं के बाद, इस पेय के कच्चे माल को लगभग 2-4 वर्षों तक काढ़ा करने की अनुमति है। हालांकि, बोर्बोन की कुछ किस्मों के लिए अपवाद बनाया जा सकता है। शराब को विशेष बैरल में डाला जाता है, जिसे पहले अंदर से निकाल दिया जाता था। यह पेय के रंग को प्रभावित करता है। इसके अलावा, बोर्बोन का स्वाद एक विशेष और यादगार स्वाद लेता है।
बैरल को पूरी अवधि के दौरान एक विशेष भंडारण सुविधा में संग्रहित किया जाना चाहिए। आंतरिक तापमान व्यावहारिक रूप से बाहरी मौसम की स्थिति से भिन्न नहीं होता है। इस पेय को अक्सर कॉकटेल में जोड़ा जाता है। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी घर पर इस तरह के बोरबॉन बना सकता है। इस तरह के पेय की लागत औसतन प्रति बोतल 800-1000 रूबल है।

6-20 वर्षों के लिए जोर देने वाले पेय के साथ यह बहुत अधिक कठिन है। इस कुलीन शराब के साथ बोतलों के लेबल पर निश्चित रूप से एक शिलालेख "आरक्षित", साथ ही पेय की उम्र भी होगी। मुख्य विशेष फ़ीचरइस बोर्बोन का - स्वाद और सुगंध। इस पेय को एक घूंट में निगलना या इसे किसी चीज से पतला करना एक वास्तविक ईशनिंदा है। इस तरह की उच्च-स्तरीय कृति की कीमत 2000-3000 रूबल प्रति बोतल से शुरू होती है।

कॉर्न व्हिस्की बनाने के लिए सामग्री

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मुख्य सामग्री जिससे क्लासिक बोर्बोन तैयार किया जाता है वह मकई है। यह पेय में कम से कम 51% होना चाहिए। मकई के अलावा जौ और राई का भी उपयोग किया जाता है। मकई व्हिस्की के साथ बोर्बोन को भ्रमित न करें। मूल रूप से, वे एक ही चीज हैं। हालांकि, बाद के मादक पेय का तात्पर्य मुख्य घटक के 80% की उपस्थिति से है। इसलिए इसका स्वाद बिल्कुल अलग होगा।

पेय का स्वाद

गुलदस्ता सीधे शराब के उम्र बढ़ने के समय पर निर्भर करता है। यदि हम एक अधिक किफायती विकल्प के बारे में बात कर रहे हैं, जिस पर 2-4 वर्षों से जोर दिया गया है, तो इस मामले में आपको कोई विशेष प्रसन्नता नहीं होगी।

एक समान पेय को एक घूंट में पिया जा सकता है या अधिक बहुमुखी और सुखद स्वाद के लिए किसी चीज़ से पतला किया जा सकता है। इसके अलावा, अल्कोहलिक कॉकटेल में न्यूनतम उम्र बढ़ने वाले बोरबॉन का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। यह आश्चर्यजनक रूप से तीखा स्वाद देता है।

अगर आप कुछ खास अनुभव करना चाहते हैं, तो अधिक महंगे बोरबॉन को देखें। 20 साल तक की उम्र के ऐसे पेय की समीक्षा बेहद उत्साही है। केले के वोदका जैसा मादक अमृत कोई नहीं पीएगा। हर घूंट का स्वाद लेते हुए, इस बोर्बोन का इत्मीनान से आनंद लिया जाना चाहिए। मकई का कसैलापन पृष्ठभूमि में फीका पड़ जाता है। आप चॉकलेट, वेनिला या चमड़े के नोटों को आसानी से सूंघ सकते हैं।

बोर्बोन के क्लासिक संस्करण की तुलना में, स्वाद बल्कि भारी है। इसका कारण है बड़ी मात्रामक्का। कई निर्माता बाद के गुलदस्ते को नरम और समृद्ध करने के लिए विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स का उपयोग करते हैं। आप मीठे नोटों को तुरंत पहचान लेंगे। तथ्य यह है कि बैरल की जली हुई दीवारें बोरबॉन में एक कारमेल aftertaste के निर्माण में योगदान करती हैं।

सुगंध का गुलदस्ता

इस मादक पेय से निकलने वाली गंध भी कम आकर्षक नहीं है। अच्छा बोर्बोन, जिसकी कीमत प्रति बोतल हजारों रूबल तक पहुंच सकती है, में शक्कर के नोटों के साथ एक मोटी सुगंध होती है। इसी समय, सामान्य तौर पर, गंध को काफी तीखा और समृद्ध कहा जा सकता है। गर्म होने पर, यह तेज हो जाता है, इसलिए, इस पेय के पारखी लोगों को अपने हाथों की हथेलियों में गिलास को पहले से गर्म करने की सलाह दी जाती है। विशेषज्ञों का कहना है कि खुशबू के गुलदस्ते में मेपल और दालचीनी के नोट होते हैं।

बोर्बोन किस्में

इस शराब के दो मुख्य प्रकार हैं: प्रत्यक्ष और मिश्रित। बोतल को एक लेबल के साथ चिह्नित किया जाना चाहिए जो खरीदार को पेय के प्रकार के बारे में सूचित करता है। ये सीधे और मिश्रित होते हैं। पहला प्रकार किसी भी योजक, साथ ही तटस्थ शराब की उपस्थिति के लिए प्रदान नहीं करता है। पेय की ताकत 80 डिग्री तक पहुंच जाती है।

मिश्रित बोरबॉन को वाटर डाउन भी कहा जाता है। निर्माता अक्सर आसुत जल का उपयोग करके पेय की ताकत कम कर देते हैं। इस मामले में, शराब, एक नियम के रूप में, 40 डिग्री से नीचे की ताकत है।

बोर्बोन की लगभग सभी किस्मों में एक सुंदर गहरा सुनहरा रंग होता है। पारखी इसे एम्बर या ऑरेंज कहते हैं।

बोरबॉन को ठीक से कैसे पियें

इस प्रकार की शराब के पारखी लगभग सर्वसम्मति से कहते हैं कि मोटे तले और पतली कांच की दीवारों वाले चश्मे से कॉर्न व्हिस्की का सेवन सख्ती से करना आवश्यक है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, ऐसे कंटेनर को पुराना ग्लास कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि ऐसे चश्मे में ही अद्भुत रंग पूरी तरह से प्रकट होता है। एम्बर की सुस्त गहराई में, सुनहरे रंग की समृद्ध चिंगारियां चमकने लगती हैं।

बोरबॉन पूर्ण एकांत में या प्रियजनों के एक संकीर्ण दायरे में एक इत्मीनान और शांतिपूर्ण शगल के लिए एक पेय है। साथ ही अमेरिका में लंबी कारोबारी बैठकों के लिए ऐसी शराब को एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है। बॉर्बन को विशुद्ध रूप से मर्दाना पेय माना जाता है। हालांकि, हाथ में कॉर्न व्हिस्की का गिलास लेकर महिला को बातचीत में शामिल होने से कोई नहीं रोकता है। इस तरह के कृत्य को परंपरा का उल्लंघन नहीं माना जाएगा।

एक मजबूत तरल का एक घूंट लेने से पहले, आपको कंटेनर को अपनी हथेलियों में थोड़ा पकड़ना होगा और सामग्री को गर्म करना होगा, धीरे से गिलास को हिलाएं। उसके बाद, आप अद्भुत सुगंध में सांस ले सकते हैं और पहला घूंट ले सकते हैं। वे धीरे-धीरे और शालीनता से बोर्बोन पीते हैं। यह छोटे घूंट में किया जाना चाहिए। प्रत्येक के बाद, एक समृद्ध स्वाद का अनुभव करने की सिफारिश की जाती है। बोर्बोन धीरे से गले को ढँक देता है और पूरी तरह से गर्म हो जाता है। तुरंत नाश्ता करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

किसके साथ जोड़ा जा सकता है

पेय में बर्फ के टुकड़े डाले जा सकते हैं। हालांकि, कई विशेषज्ञों का तर्क है कि सबसे अच्छा बोर्बोन शुद्ध और किसी भी विदेशी सामग्री से मुक्त है। इसके बावजूद, कॉर्न व्हिस्की के आधार पर कई स्वादिष्ट कॉकटेल बनाए गए हैं। सबसे सफल संयोजन को रम, मीठे लिकर, विभिन्न फलों और बेरी के रस के बिना लुगदी, प्राकृतिक सिरप के मिश्रण के रूप में पहचाना जाता है।

यह माना जाता है कि अच्छी शराब के साथ नाश्ता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, ताकि इसका असली स्वाद न बढ़े। हालांकि, बोर्बोन एक बहुत ही मजबूत पेय है। खासकर जब यह "प्रत्यक्ष" किस्म की बात आती है। आप इसे नॉन-एसिडिक जूस या सोडा के साथ पी सकते हैं। स्नैक कॉर्न व्हिस्की सुशी, कभी-कभी नींबू, साथ ही ताजे फल और जामुन।

बोरबॉन के लिए मेनू के साथ निम्नलिखित व्यंजन सबसे सफल माने जाते हैं: खट्टा क्रीम में स्मोक्ड सैल्मन, क्राउटन और सफेद प्याज के साथ क्रीम पनीर सूप, बादाम के साथ डार्क या व्हाइट चॉकलेट, बटर सॉस और मैश किए हुए हरी मटर के साथ, भुना हुआ भेड़ का बच्चा, ट्रफल्स , कॉफी, क्रैनबेरी और सेब का शर्बत।

सबसे लोकप्रिय किस्म

यदि आप एकांत और शांति में एक शाम बिताना चाहते हैं, तो ऐसी स्थिति के लिए सबसे अच्छा पेय पारंपरिक कॉर्न व्हिस्की होगा। बोर्बोन "जिम बीम" अमेरिका में एक सच्ची किंवदंती है। यह आधिकारिक तौर पर 1934 में वापस पंजीकृत किया गया था। हालाँकि, इस प्रकार की शराब का इतिहास 18 वीं शताब्दी का है। जिम बीम ब्लैक और जिम बीम व्हाइट नामक किस्में सबसे प्रसिद्ध हैं। वे बोर्बोन के अधिकांश सच्चे पारखी द्वारा मकई व्हिस्की के मानकों के रूप में पहचाने जाते हैं।

जब इन फ्लेवर्ड बॉर्बन्स के साथ गर्मी बढ़ गई, तो मैं सोचता रहा कि ये फ्लेवर कहाँ से लाते हैं? क्यों चेरी, शहद ... सेब कहाँ है? इससे आसान और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? और यहाँ यह है, प्रिय!

जिम बीम सेब का स्वाद। जैसा कि बाजार के व्यापारी कहते हैं: स्वादिष्ट, रसदार, मीठा। ज़्यादा मीठा। एक सेब, बहुत सारे सेब, बोर्बोन से - एक हल्का कारमेल स्वाद के बाद, लेकिन मुझे व्हिस्की महसूस नहीं हुई, अंत में - मीठा और यहां तक ​​​​कि बहुत। जिम बीम ऐप्पल ने मुझे उन हुबा बूबा गम की याद दिला दी, जिसने पहले तो एक बहुत ही समृद्ध स्वाद के साथ सिर को उड़ा दिया, और चबाने के 30 सेकंड के बाद, केवल एक मीठा स्वाद छोड़ दिया। और फिर भी वे निर्दोष सेब क्षण इसके लायक हैं।

जिम बीम एप्पल कैसे पियें। मुझे लगता है कि बर्फ के साथ अपने शुद्ध रूप में यह आसान नहीं होगा। सबसे आसान और सबसे सही उपाय है सोडा या उसी के साथ मिलाना सेब का रस, ढेर सारी बर्फ़ फेंकें और पेश है एक शानदार समर कॉकटेल। एक नींबू ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा, जो मिठास को थोड़ा बढ़ा देगा। यह वही है जो निर्माता पीने की सलाह देता है।

नींबू पानी के साथ बेवकूफी से मिलाया जा सकता है, अधिमानतः घर का बना।

एक और अच्छा समाधान: सेब साइडर के साथ 1 से 3 टॉस करें, दालचीनी की छड़ी में टॉस करें।

एक और अच्छा नुस्खा: एक गिलास में कुछ पुदीने के पत्तों को टॉस करें, साइडर में छिड़कें, पत्तियों को गूंधें (दलिया में नहीं, बल्कि हल्के से), जिम बीम ऐप्पल की एक सर्विंग डालें, बर्फ डालें और अदरक के साथ ऊपर डालें।

मुझे संदेह है कि आप सोडा, जिम बीम ऐप्पल और प्रोसेको या अन्य स्पार्कलिंग वाइन भी मिला सकते हैं।

यदि आपके पास शेकर और फंतासी है, तो आप व्हिस्की सॉर कॉकटेल का अपना संस्करण बना सकते हैं। यह एक क्लासिक कॉकटेल है जिसमें लगभग 3 भाग व्हिस्की, 2 भाग नींबू का रस, 1 भाग चीनी सिरप और कुछ प्रोटीन (वैकल्पिक) बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है। मैंने इसे स्वयं नहीं आजमाया है, लेकिन मुझे लगता है कि यदि आप जिम बीम ऐप्पल, पाउडर चीनी की एक बूंद, नींबू का रस और प्रोटीन (हालांकि मुझे यह सामग्री पसंद नहीं है) मिलाते हैं, तो इसे सेब के टुकड़े से सजाएं, यह उत्कृष्ट रूप से निकलेगा और स्वादिष्ट। आप शायद बिना चीनी के कर सकते हैं। यदि आपके पास थोड़ा सेब का सिरप है, तो बेहतर होगा कि कॉकटेल को हरे सेब का रंग दिया जाए।

जिम बीम एप्पल कहां से लाएं. अब यह पहले से ही किसी भी स्वाभिमानी बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध है। लागत लगभग 450 UAH है। प्रति लीटर।

सामान्य तौर पर, जिम बीम ऐप्पल एक और दिलचस्प नवीनता है जो कल्पना वाले लोगों को शराब के प्रयोगों के लिए एक बड़ा दायरा देगा, और बिना कल्पना वाले लोगों को सोडा के साथ अपने व्हिस्की का एक नया स्वाद मिलेगा)

क्लासिक जिम बीम बोरबॉन सेब पर आधारित नया 2015 पेय सबसे अधिक संभावना है कि जिम बीम ऐप्पल लिकर, 35% की ताकत के साथ। सेगोविया शहर के पास, स्पेन में लेबल के अनुसार उत्पादित और बोतलबंद। "डेनव्यू लिमिटेड" एलएलसी हमारे देश में आयात करता है।

इसे रूस में शुरुआती बिक्री में लगभग 930 रूबल की कीमत पर खरीदा गया था, कार्रवाई के अंत के बाद कीमत लगभग 1500 रूबल है। निर्माता जेम्स बी बीन डिस्टिलिंग कंपनी इस पेय को टॉनिक कॉकटेल में उपयोग करने की सलाह देती है, इसे अपने शुद्ध रूप में आज़माती है, और जैसा कि निर्माता सलाह देता है।

कारमेल रंग जोड़ने के बावजूद, पेय का रंग मूल से हल्का निकला, जाहिर तौर पर सेब के अर्क के कारण। बोरबॉन की कोई विशिष्ट गंध नहीं है, अपने शुद्ध रूप में शराब की गंध बिल्कुल नहीं है, केवल सेब के स्वाद की तेज गंध अन्य सभी को बाधित करती है। जब आप पीते हैं तो आप क्या महसूस करते हैं - मिठास, कारमेल, हरे सेब, हालांकि, बाद वाला जल्दी से गुजरता है और केवल मिठास ही रहता है। शायद अपने शुद्ध रूप में बहुत अधिक चीनी होती है।

एक डबल कॉकटेल मिलाकर, 50 मिली। जिम बीम सेब और 100 मिली। श्वेपेप्स इंडियन टॉनिक को खट्टा टॉनिक और मीठा मीठा व्हिस्की मिलाकर अधिक संतुलित स्वाद मिला। इसी समय, नींबू बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है, केवल सेब की गंध होती है, हालांकि इतनी तीव्र नहीं होती है। पीना आसान है, शराब एक ही समय में महसूस नहीं होती है। नशा तुरंत आता है और जल्दी से गुजर जाता है।

अमेरिकन बोर्बोन व्हिस्की(इंजी। वोरबोन) - कोई शाब्दिक अनुवाद नहीं है। इसका इतिहास history मजबूत मादक पेयइसकी जड़ें 18वीं सदी के अंत तक जाती हैं। उनकी उपस्थिति का सम्मान पेरिस शहर को दिया जाता है, जो बदले में केंटकी के बॉर्बन प्रांत में स्थित है। इसलिए, यह पता चला है, और नाम। इस पेय का आधिकारिक उल्लेख 1821 का है।

रूसी शब्द "बोर्बोन" का अर्थ है एक मोटा, उबाऊ डॉर्क, और यह इस प्रकार की व्हिस्की के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। इसकी ताकत 40-45 वोल्ट है। औसतन - 43 वॉल्यूम। और उम्र बढ़ने की अवधि 3 महीने से 2 साल या उससे अधिक तक भिन्न होती है। फिर भी, हमारे बकबक की तरह इस पेय को "बर्बर" मानना ​​पूरी तरह से सही नहीं होगा। अधिक सटीक रूप से, बोर्बोन, हमारे मूल वोदका की तरह, अलग है: हर स्वाद के लिए सरल और अधिक काव्यात्मक। अमेरिकी व्हिस्की की किस्मों में, बोर्बोन को सबसे प्रसिद्ध माना जाता है। इसके उत्पादन के लिए कुछ नियम हैं, जिसके अनुसार, विशेष रूप से, तथाकथित शुद्ध किस्मों के बोरबॉन के उत्पादन में फ्लेवर, डाई और तकनीकी अल्कोहल का उपयोग निषिद्ध है।

इसी समय, मिश्रित किस्में भी हैं जिनमें शुद्ध अल्कोहल का प्रतिशत आधा हो जाता है। स्वाद के साथ रंग भी हैं। सामान्य तौर पर, एक पूरा गुलदस्ता।

आप एक बोर्बोन को दूसरे से कैसे कहते हैं?

इसके लिए लेबल हैं। उन पर उम्र बढ़ने की अवधि का भी संकेत दिया गया है। कम से कम 2 वर्षों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बोर्बोन का एक्सपोजर, और विशेष रूप से शिलालेख "मिश्रित" इंगित करता है कि आपके पास सबसे अच्छा बोर्बोन नहीं है, लेकिन, दूसरे शब्दों में, मिश्रित। लेकिन शिलालेख "बैरलप्रूफ" कहता है कि इस पेय की ताकत अधिकतम है, यह तथाकथित "बैरलप्रूफ" है, यह पेय पतला नहीं है। इसी समय, 40 डिग्री से कम की ताकत वाले बोरबॉन की किस्में हैं। आपको लेबल पर ताकत के बारे में भी जानकारी मिलेगी।

यहां, लेबल पर, व्हिस्की उत्पादन के स्थान पर ध्यान दें। केंटकी में 95% बोरबॉन का उत्पादन होता है। यह बोर्बोन है जिसे अद्वितीय माना जाता है, क्योंकि इसे स्थानीय लौह मुक्त पानी का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है। इसके अलावा, इसे चूना पत्थर की कई परतों के माध्यम से विशेष तकनीकों का उपयोग करके फ़िल्टर भी किया जाता है। जिम बीम, हेवन हिल, वाइल्ड टर्की, फोर रोजेज, टाउन ब्रांच जैसी बोरबॉन किस्मों का उत्पादन यहां किया जाता है।

केंटकी के अलावा, बॉर्बन का उत्पादन इलिनोइस, इंडियाना, मोंटाना, ओहियो, पेंसिल्वेनिया और टेनेसी राज्यों में भी किया जाता है।

बोर्बोन और अन्य व्हिस्की के बीच मुख्य अंतर इसका मकई घटक है। पौधा में इसकी उपस्थिति का प्रतिशत आधे से कम नहीं है, या बल्कि 51% से 79% तक है। कॉर्न अल्कोहल की मात्रा जितनी अधिक होगी, व्हिस्की का स्वाद उतना ही नरम होगा। शेष प्रतिशत जई, गेहूं, जौ और राई द्वारा आपस में बांटा जाता है। यहां विविधताएं संभव हैं।

पौधा किण्वित होता है, फिर आसुत होता है। परिणामी आसवन की ताकत 80 डिग्री तक पहुंच जाती है। फिर पेय नए 50-लीटर अमेरिकी सफेद ओक बैरल में वृद्ध है। बैरल को अंदर से लकड़ी का कोयला के साथ पहले से निकाल दिया जाता है, जिससे बिना किसी रंग के बोरबॉन एक एम्बर रंग और एक अद्वितीय वेनिला सुगंध प्राप्त करता है। उम्र बढ़ने की अवधि 2 से 4 साल तक भिन्न होती है। बोरबॉन की कुलीन किस्में 4 साल से अधिक - 6 साल तक और यहां तक ​​​​कि 8 साल तक बैरल में वृद्ध होती हैं। तैयार पेय 43 डिग्री की ताकत पर डाला जाता है।

बोर्बोन के उत्पादन में केवल नए बैरल का उपयोग किया जाता है, ये नियम हैं। पेय को बोतलबंद करने के बाद, खाली बैरल, सचमुच शराब से संतृप्त, स्कॉटलैंड में कारखानों को बेचे जाते हैं, जहां उनका उपयोग स्कॉच व्हिस्की को परिपक्व करने के लिए किया जाता है।

बोरबॉन कैसे पिया जाता है?

• बोरबॉन का सेवन शुद्ध रूप में और पतला, बर्फ के साथ और कॉकटेल दोनों में किया जाता है।
• बोर्बोन एक उत्कृष्ट पाचन है।
• इस विशुद्ध अमेरिकी पेय की अपनी पीने की संस्कृति है। सबसे पहले, बॉर्बन को सीधे बोतल से गिलास में डालने का रिवाज नहीं है। इसे कांच के कंटर में मेज पर परोसा जाता है। पतला पारदर्शी कांच पेय के समृद्ध एम्बर रंग पर पूरी तरह से जोर देगा।
• किसी भी अन्य व्हिस्की की तरह, अमेरिकी व्हिस्की को मोटे तले के साथ भारी, मजबूत गिलास की आवश्यकता होती है। लेकिन यहां भी, अन्य व्हिस्की से थोड़ा अंतर है: मोटी दीवारों वाले चश्मे के अलावा, बोरबॉन को अक्सर दो-हाथ वाले पिटर मग में डाला जाता है।
• वे धीरे-धीरे बोरबॉन पीते हैं, पेय का स्वाद चखते हैं, गिलास को अपनी हथेलियों से गर्म करते हैं, छोटे घूंट में पीते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि इस स्फूर्तिदायक पेय का स्वाद बहुत लंबा हो सकता है। इसलिए, जल्दी करने का कोई कारण नहीं है, नशे की तो बात ही छोड़िए। आनंद लें, लकड़ी की सुगंध को महसूस करें, एक गिलास बोरबॉन को थोड़ा हिलाएं, ताकि पेय जाग जाए और इसका स्वाद अधिक सक्रिय हो जाए।

बोर्बोन के लाभ और हानि:

अन्य आत्माओं की तरह, बोरबॉन में कई लाभकारी गुण होते हैं:

1. बोरबॉन को आहार पेय कहा जा सकता है, क्योंकि 50 ग्राम में केवल 55 कैलोरी होती है।
2. बोरबॉन के उत्पादन में उपयोग किया जाने वाला मकई इस पेय को विटामिन ए, पीपी, बी 6 और बी 12 के साथ-साथ फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और आयरन के तत्वों से समृद्ध करता है।
3. बॉर्बन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को खत्म करते हैं।
4. बोर्बोन की छोटी खुराक रक्त वाहिकाओं को फैलाएगी और रक्तचाप कम करेगी।
5. बोरबॉन तंत्रिका तनाव को दूर करेगा, मानसिक संतुलन को बहाल करेगा और कल्याण में सुधार करेगा।
6. बोर्बोन धन्यवाद उपयोगी गुणमकई, प्रदर्शन में सुधार करता है जठरांत्र पथ, कब्ज और ढीले मल की रोकथाम है।
7. इसके अलावा, रोजाना सिर्फ एक घूंट बोरबॉन लेने से पित्ताशय की थैली की कार्यक्षमता में सुधार होगा और पित्त की चिपचिपाहट कम होगी।

फिर भी, इस मादक पेय में कई हानिकारक गुण भी हैं:

1. बोरबॉन में वोडका की तुलना में बहुत अधिक फ़्यूज़ल तेल होते हैं, लगभग आधा। इसलिए, बोरबॉन का अत्यधिक सेवन आम अल्कोहल विषाक्तता से भरा होता है।

बोर्बोन कॉकटेल:

बोर्बोन कॉकटेल भी लोकप्रिय हैं।

व्हिस्की और कड़वी बियर के साथ कॉकटेल। व्हिस्की कॉकटेल द गॉडफादर कॉकटेल

जब कोई व्यक्ति अपने लिए एक नए मादक पेय से परिचित हो जाता है, तो उसके पास तुरंत इसके सही उपयोग का प्रश्न होता है। इसे अधिक आंकना कठिन है। कोई आश्चर्य नहीं, किसी भी शराब की अपनी पीने की संस्कृति होती है, जिसका उल्लंघन सबसे अच्छे मादक पेय को भी खराब कर सकता है।

2. सेब बोर्बोन।

यह कॉकटेल अक्सर पंच का विकल्प होता है और आमतौर पर एक बड़ी कंपनी के लिए तैयार किया जाता है। यह नुस्खा 10-12 सर्विंग्स के लिए है।

• सेब का रस - 2 लीटर;
• बोर्बोन जिम बीम - 300 मिलीलीटर;
• पांच चम्मच गन्ना चीनी;
• दो दालचीनी की छड़ें;
• 7-9 लौंग की कलियाँ;
• एक चुटकी जमीन जायफल;
• ऑलस्पाइस के तीन मटर;
• वैनिलिन के एक चम्मच का एक तिहाई।

उचित तैयारी।

1. एक सॉस पैन में रस डालें और सभी मसाले डालें। हमने इसे 12-15 मिनट के लिए धीमी आंच पर रख दिया। उसके बाद, वहां चीनी डालें और मिलाएँ।
2. फिर पैन को स्टोव से हटा दें और 12-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर उसमें बोरबॉन डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
3. एक गिलास डिकैन्टर में धीरे से डालें। गिलास में डालकर सर्व करें। गर्म पियें।

3. कैलिफोर्निया नींबू पानी।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बोर्बोन - 35 मिलीलीटर;
• सोडा पानी - 35 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• एक तिहाई चम्मच चीनी।

उचित तैयारी।

बर्फ से भरे शेकर में, बोर्बोन, चीनी और नींबू का रस मिलाएं। पेय को एक गिलास में डालें और सोडा के साथ मिलाएं।

बोरबॉन के साथ क्या खाएं?

महंगी और उच्च गुणवत्ता वाली अमेरिकी कॉर्न व्हिस्की को नाश्ते के लिए स्वीकार नहीं किया जाता है। यह उन पेय पदार्थों की श्रेणी में आता है जिनका स्वाद भोजन से बाधित नहीं होना चाहिए।

फिर भी, अगर आपको अभी भी नाश्ते की ज़रूरत है, तो आप अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम लगा सकते हैं। विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजन निश्चित रूप से उसके लिए बहुत अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, दान की अलग-अलग डिग्री के गोमांस स्टेक।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, बोरबॉन को अक्सर अजीबोगरीब तरीके से खाया जाता है। इसे चॉकलेट, फल और मीठे मफिन के साथ परोसा जाता है। अमेरिकियों का मानना ​​​​है कि मिठाई उनके मुख्य राष्ट्रीय पेय के बाद के स्वाद को ठीक से पूरक और जोर दे सकती है।

असामान्य किस्में

क्लासिक अमेरिकन कॉर्न व्हिस्की के अलावा, राज्यों में राष्ट्रीय शराब की कई अजीबोगरीब किस्में पैदा की जाती हैं।

यदि आप कोशिश करते हैं, तो आप शराबी सुपरमार्केट की खिड़कियों में जिम बीम रेड स्टैग की एक बोतल पा सकते हैं। यह चार साल पुरानी कॉर्न व्हिस्की है जिसे एक विशेष तकनीक का उपयोग करके बनाया गया है। उसके लिए धन्यवाद, पेय ने एक अप्रत्याशित चेरी सुगंध प्राप्त की। इसमें काली चेरी, वेनिला और कारमेल के नोटों के साथ एक मीठा स्वाद है। इसका किला 40 डिग्री है। इसे साफ-सुथरा या कोला या जूस में मिलाकर पीना चाहिए।

शहद बोरबॉन।

जैसा कि नाम से पता चलता है, इस कॉर्न व्हिस्की में शहद मिलाया जाता है। यह, निस्संदेह, इसके स्वाद को एक निश्चित तीखापन देता है। ऐसा पेय कभी भी विश्व प्रसिद्ध होने की संभावना नहीं है, लेकिन निस्संदेह इसे अपना प्रशंसक मिल जाएगा। इसके सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि जिम बीम हनी और जैक डेनियल हनी हैं।