पनीर के साथ ओवन रेसिपी शैंपेन में मशरूम। ओवन में पनीर के साथ शैंपेनोन

शायद हम में से प्रत्येक ने अपने जीवन में कम से कम एक बार पके हुए मशरूम का स्वाद चखा होगा। ज्यादातर लोग बस उनसे प्यार करते हैं। ओवन में पके हुए मशरूम उनकी सादगी और तैयारी की गति से अलग होते हैं। यही कारण है कि गृहिणियां इन्हें बहुत पसंद करती हैं। यह एक साधारण व्यंजन है जो छुट्टियों के दौरान दावत और नियमित रात्रिभोज दोनों का पूरक हो सकता है। इसलिए यदि आप इस तरह की विनम्रता के पारखी हैं, तो आपको निश्चित रूप से सीखना चाहिए कि ओवन में पूरे शैंपेन को कैसे सेंकना है और इसलिए, शैंपेनोन व्यंजन तैयार करने के लिए कई सरल लेकिन असामान्य व्यंजनों से खुद को परिचित करें।

इस रेसिपी के अनुसार, आपको बहुत रसदार और स्वादिष्ट शैंपेन मिलेंगे जो आपके परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेंगे।

खाना कैसे बनाएँ? पहला कदम यह है कि मशरूम के डंठल हटा दें और उन्हें वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर ढक्कन लगाकर रखें। कृपया ध्यान दें कि पैरों को फेंकना नहीं चाहिए, क्योंकि उन्हें बहुत बारीक काटने की जरूरत है और पूरी तरह से पकने तक फ्राइंग पैन में तला हुआ है, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मशरूम कैप को कीमा बनाया हुआ मशरूम से भरा होना चाहिए।

प्रत्येक मशरूम के ऊपर एक चम्मच खट्टा क्रीम रखें। अगला कदम सभी उल्टे मशरूमों पर कसा हुआ पनीर छिड़कना है, फिर उन्हें ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें। इस अवधि के दौरान, पकवान पूरी तरह से पक जाएगा और परोसने के लिए तैयार हो जाएगा!

ओवन में मशरूम के साथ आलू

यह एक बहुत ही सरल और बनाने में आसान व्यंजन है जिसका स्वाद तीखा होता है!

इस पाक कृति को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 800 ग्राम आलू;
• 300 ग्राम शैंपेनोन;
• एक शिमला मिर्च;
• दो बड़े चम्मच. एल सूरजमुखी का तेल;
• 1 चम्मच। नमक;
• आधा चम्मच धनिया;
• आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• लहसुन की तीन कलियाँ;
• पानी के कुछ बड़े चम्मच;
• पसंदीदा मसाले आपके विवेक पर।

एक साथ पकाएं!

सबसे पहले आलू को ब्रश से अच्छी तरह धो लें और फिर टुकड़ों में काट लें। कृपया ध्यान दें कि इस मामले में आलू को छीलने की कोई आवश्यकता नहीं है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि यदि आप खाना पकाने के दौरान पर्याप्त बड़े शैंपेन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें आधा काट देना चाहिए ताकि वे अच्छी तरह से पक जाएं। यदि शैंपेन मध्यम आकार के हैं, तो यह आवश्यक नहीं है।

अगला कदम मशरूम, आलू, शिमला मिर्च, सूरजमुखी तेल, नमक, काली मिर्च, धनिया और मसालों को एक गहरे सॉस पैन या किसी अन्य कंटेनर में मिलाना है। ऐसा करने से पहले शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना न भूलें।

इसके बाद, यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और एक बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए, और फिर पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए और ओवन में बेक किया जाना चाहिए। आमतौर पर, बेकिंग का समय 30 मिनट के भीतर बदलता रहता है, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि यह सीधे आलू के प्रकार पर निर्भर करता है। यह जांचने के लिए कि आलू पके हैं या नहीं, पन्नी खोलते समय सावधान रहें, क्योंकि आप खुद को जला सकते हैं!

लवाश में मशरूम के साथ पुलाव

यह व्यंजन एक उत्तम पाक कृति है जो बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और इसका स्वाद अविश्वसनीय होता है। इस पाक कार्य को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: छोटी पतली पीटा ब्रेड, 300 ग्राम शैंपेन, 150 ग्राम चिकन मांस, 150 ग्राम आलू, थोड़ा प्याज, दो चिकन अंडे, 4 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम, 50 मिलीलीटर दूध, दो बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल, 50 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और अपने पसंदीदा मसाले, जैसा आप चाहें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले आपको प्याज और चिकन मांस को बारीक काटना होगा, जिसे पहले उबालना होगा। मशरूम को गीले कपड़े से पोंछकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए, साथ ही आलू को उबालकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए.

फ्राइंग पैन में पर्याप्त मात्रा में वनस्पति तेल डालें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। अगला कदम शैंपेनोन डालना और उन्हें लगातार हिलाते हुए 7-10 मिनट तक भूनना है। अब आलू और चिकन डालें, नमक डालें, काली मिर्च डालें, और 10 मिनट तक भूनें, जड़ी-बूटियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से हटा दें।

अंडे के साथ खट्टा क्रीम अलग से फेंटें, दूध, नमक और काली मिर्च डालें। आपको पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीसने की जरूरत है, और इस समय मध्यम आकार के साँचे में पिसा ब्रेड डालें, भरावन भरें और सब पर पनीर छिड़कें। अंत में, डिश के ऊपर सॉस डालें और इसे 200 डिग्री के बेकिंग तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए और परोसा जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!

शैंपेन के विभिन्न लाभकारी गुणों के बारे में जानने के बाद, अब अपने आप को कई सिफारिशों से परिचित करना अच्छा होगा जो आपको ओवन में शैंपेन को स्वादिष्ट और आसानी से पकाने में मदद करेंगे:

1. बेकिंग के लिए मशरूम चुनते समय उनकी उपस्थिति पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। उसे आपके मन में कोई संदेह पैदा नहीं करना चाहिए. मशरूम काफी लोचदार और बिना किसी धब्बे वाला होना चाहिए।
2. ओवन में बेकिंग के लिए, पहले से ही परिपक्व मशरूम चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित होंगे।
3. बड़े नमूने स्टफिंग व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं। केवल लगभग समान आकार के शैंपेन चुनना महत्वपूर्ण है।
4. जूलिएन, कैसरोल बनाने या सींक पर भूनने के लिए छोटे वाले अधिक उपयोगी होते हैं।
5. यदि आप प्रत्येक मशरूम के ढक्कन में भरने से पहले मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रख दें, तो ओवन में पकाते समय उनकी त्वचा पर झुर्रियाँ नहीं पड़ेंगी।
6. यदि आपको मशरूम के तने से छुटकारा पाना है, तो सबसे अच्छा सहायक एक चम्मच है, जो चाकू के विपरीत, मशरूम को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इसकी मदद से आप ढक्कन से गूदा भी आसानी से और आसानी से निकाल सकते हैं और फिर भरने के लिए ज्यादा जगह मिल जाएगी.
7. मशरूम के डंठलों को फेंकने की कोई आवश्यकता नहीं है, भले ही नुस्खा में उन्हें हटाने की आवश्यकता हो, क्योंकि उनका उपयोग किसी अन्य, समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजन में या बस जमे हुए किया जा सकता है।
8. आपको मशरूम को पकाने से पहले ही काटना चाहिए, अन्यथा वे तुरंत काले हो जायेंगे।
9. शैंपेनोन काली मिर्च, खमेली-सनेली मसालों, जायफल, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, प्याज और यहां तक ​​कि क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से मिल सकते हैं। ये सभी सामग्रियां शैंपेन के लिए उत्कृष्ट स्वाद बढ़ाने वाली होंगी।
10. यदि ओवन में पके हुए भरवां शैंपेन की कैलोरी सामग्री को कम करना आवश्यक है, तो आपको उच्च वसा वाले उत्पादों को अधिक आहार वाले उत्पादों (उदाहरण के लिए, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ मेयोनेज़) से बदलना चाहिए।

आपको साबुत शिमला मिर्च को ओवन में कितनी देर तक बेक करना चाहिए?

मुझे शैंपेनोन को कितनी देर तक बेक करना चाहिए? इन्हें किस तापमान पर पकाया जाता है? ये सभी प्रश्न, एक नियम के रूप में, उन सभी के लिए बहुत चिंता का विषय हैं जो शैंपेनोन पकाने का निर्णय लेते हैं।

बेकिंग का समय सीधे मशरूम के आकार और उनकी भराई पर निर्भर करता है। इन्हें कम से कम 180 डिग्री के तापमान पर औसतन 15 मिनट से आधे घंटे तक बेक किया जाता है।

ओवन में मशरूम के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन

फिलहाल, शैंपेनोन तैयार करने के बहुत सारे तरीके हैं: विभिन्न सॉस के साथ, स्टफिंग के साथ, सब्जियों के साथ पुलाव और यहां तक ​​कि बेक्ड मशरूम के कबाब के साथ। व्यंजनों की विविधता की कोई सीमा नहीं है। तो, अब हम ओवन में शैंपेनोन के लिए 5 व्यंजन प्रस्तुत करेंगे:

1. संपूर्ण बेक्ड शैंपेनोन के लिए एक क्लासिक नुस्खा।
2. ओवन में पनीर के साथ.
3. भरवां शैंपेन (भरवां) बनाने की विधि।
4. सोया सॉस के साथ.
5. सीखों (शैंपेन कबाब) पर साबुत पके हुए शैंपेनोन की विधि।

संपूर्ण शैंपेन के लिए चरण-दर-चरण क्लासिक नुस्खा

इस रेसिपी को "त्वरित" कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें न्यूनतम समय, प्रयास और सामग्री की आवश्यकता होती है।

तो, आपको आवश्यकता होगी:

1. शैंपेन (बड़े आकार) - 10 पीसी।
2. मक्खन - 50 ग्राम.
3. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

1. ओवन को 180 डिग्री पर सेट करें और इसे गर्म होने दें।
2. शिमला मिर्च को बहते पानी के नीचे धोकर सुखा लें।
3. मशरूम की ऊपरी त्वचा को हटाने के लिए चाकू का उपयोग करें।
4. शैंपेनोन को ढक्कन नीचे करके और एक-दूसरे के सामने ढीला करके सांचे में रखें।
5. प्रत्येक मशरूम के तने पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें और अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
6. पैन को ओवन में 20 मिनट के लिए रखें (जब तक वे नरम न हो जाएं)।
7. ओवन से निकालें और परोसें।

ओवन में पनीर के साथ बेक किया हुआ शिमला मिर्च

इस व्यंजन को बनाने में लगभग सभी प्रकार के पनीर का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, पनीर पहला अतिरिक्त पदार्थ है, पहला घटक जो पके हुए शैंपेन के बारे में सोचते समय दिमाग में आता है। आपको चाहिये होगा:

• मशरूम के 10-15 टुकड़े;
• 50 ग्राम पका हुआ दूध;
• 120 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम पनीर (सलुगुनि)।

खाना पकाने की विधि:

1. शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें।
2. मशरूम के डंठल हटा दें.
3. पहले से ठंडा किया हुआ मक्खन और सलुगुनि पनीर को कद्दूकस कर लें। इन दोनों सामग्रियों को एक साथ मिला लें।
4. परिणामी मिश्रण से मशरूम कैप भरें।
5. बेकिंग शीट को पन्नी की एक परत से ढक दें।
6. पन्नी के ऊपर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
7. मशरूम को बेकिंग शीट पर उनके बीच एक छोटे से अंतर के साथ रखना सुनिश्चित करें।
8. 180°C पर 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे नरम न हो जाएं और पनीर पिघल न जाए।
9. मशरूम निकालें, उन्हें व्यवस्थित करें और परोसें।

भरवां शिमला मिर्च के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा (भरवां)

शायद यह वह जगह है जहां आप बेतहाशा जा सकते हैं, क्योंकि अन्य उत्पादों के साथ शैंपेन की अच्छी अनुकूलता के कारण, इन मशरूमों को भरने के लिए जिस भराई का उपयोग किया जाता है वह भिन्न हो सकता है और आपको आश्चर्यचकित कर सकता है।

यह प्याज, टर्की, चिकन, बैंगन, कीमा, चावल, हैम, बेकन, समुद्री भोजन, केकड़े की छड़ें, अंडे, मसले हुए आलू, दलिया, स्मोक्ड मीट आदि हो सकता है। बेक्ड स्टफ्ड शैंपेनोन तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• 8-10 पीसी। - चैंपिग्नन;
• 1 पीसी। - प्याज;
• 80 जीआर. - जांघ;
• 20 जीआर. - सरसों;
• 3 लौंग - लहसुन;
• 1-2 पीसी। - तुरई;
• 1 गुच्छा - अजमोद;
• 80-90 जीआर. - सख्त पनीर;
• 2 बड़े चम्मच - सूखी शराब (सफेद);
• 2 बड़े चम्मच - जैतून का तेल;
• 2.5 बड़े चम्मच - सूरजमुखी तेल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को धोकर सुखा लें.
2. मशरूम के डंठल हटाने के लिए चाकू का प्रयोग करें।
3. लहसुन, अजमोद पीस लें। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं और डालें।
4. परिणामी मिश्रण से मशरूम कैप्स को रगड़ें।
5. हैम को क्यूब्स में काटें।
6. पहले से हटाए गए शैंपेन के पैर, प्याज और तोरी को काट लें।
7. कटे हुए मशरूम के डंठल को प्याज के साथ मिलाएं, सफेद वाइन डालें और फ्राइंग पैन में रखें। जब तक सारी नमी सूख न जाए तब तक हल्का सा भून लें।
8. तोरी डालें और 3 मिनट तक और पकाएँ।
9. इसके बाद, स्टोव से हटाए बिना, हैम क्यूब्स, सरसों डालें और नमक और काली मिर्च डालें। गर्मी से हटाएँ।
10. कटा हुआ अजमोद और लहसुन डालें।
11. परिणामी फिलिंग से शैंपेनॉन कैप भरें।
12. एक बेकिंग शीट को चिकना करें, मशरूम को उनकी टोपी नीचे करके और एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर व्यवस्थित करें। ऊपर से सख्त पनीर कद्दूकस कर लें.
13. ओवन में रखें. 200°C पर 17 मिनट तक बेक करें।
14. परिणामस्वरूप पके हुए मशरूम को बाहर निकालें।

सोया सॉस के साथ शैंपेनोन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

साबुत पके हुए शैंपेन के लिए यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा और एक प्रकार की विनम्रता बन जाएगी, क्योंकि मसालों की एक विशेष संरचना के साथ सोया सॉस शैंपेन को एक बेहद असामान्य स्वाद देगा।

इसके अलावा, इस रेसिपी का उपयोग गर्मियों में मशरूम को ओवन और ग्रिल दोनों पर पकाने के लिए किया जा सकता है। इसलिए इस रेसिपी को ऑल-सीज़न कहा जा सकता है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची:

• 500 ग्राम मशरूम;
• 300-350 ग्राम मक्खन;
• 40-50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 120 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 55 ग्राम अनाज सरसों;
• मसाले - आपके विवेक पर।

सोया सॉस के साथ बेक्ड शैंपेनन मशरूम तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि:

1. शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें।
2. मक्खन को पिघलाएं और व्हिस्क का उपयोग करके इसे जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
3. लगातार हिलाते हुए, धीरे-धीरे सरसों, मसाला और सोया सॉस डालें।
4. आपको शैंपेन को परिणामी मैरिनेड में डेढ़ घंटे तक रखना होगा।
5. पहले से तैयार बेकिंग शीट (तेल से चुपड़ी हुई) पर मैरीनेट किए हुए शैंपेन को ढीला रखें।
6. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और 20 मिनट तक बेक करें।
7. डिश को ओवन से निकालें, यह खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है।

सीख पर पूरे शैंपेनोन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा (शैंपेन कबाब)

अगर आपको छुट्टियों में अपने मेहमानों को सरप्राइज देने की इच्छा है तो आपको मशरूम कबाब जरूर बनाना चाहिए. इस व्यंजन का स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसके अलावा, यह खाने में भी बहुत सुविधाजनक है। यदि वांछित है, तो आप सब्जियों के साथ मशरूम को सीख पर वैकल्पिक कर सकते हैं। इससे इस व्यंजन को और भी मौलिकता मिलेगी।

शैंपेनॉन कबाब बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• मशरूम - 500 ग्राम;
• सोया सॉस - ढाई बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• मेयोनेज़ - 45-50 ग्राम;
• पिसी हुई लाल मिर्च - कुछ चुटकी;
• खमेली-सनेली मसाले - 1/4 चम्मच;
• अदरक (जमीन का उपयोग करना सबसे अच्छा है) - 2-3 चुटकी।

सीखों पर पके हुए मशरूम तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि:

1. शिमला मिर्च को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें।
2. एक गहरे कंटेनर में आपको मेयोनेज़ को सोया सॉस के साथ मिलाना होगा। इसके बाद मसाले डालें.
3. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मैरिनेड को ऐसे ही रहने दें (15 मिनट)।
4. मैरिनेड के घुलने के बाद, आपको इसमें मशरूम डालना है और अच्छी तरह मिलाना है।
5. कम से कम एक घंटे के लिए सॉस में छोड़ दें।
6. मशरूम अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाने के बाद, उन्हें सीखों पर लटकाया जाना चाहिए और पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए।
7. ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लें और 20-25 मिनट से अधिक न बेक करें।
8. ओवन से निकालने के बाद, आपको परिणामी शैंपेनन कबाब को एक सुविधाजनक डिश पर रखना चाहिए और इसे अपनी छुट्टियों की मेज पर परोसना चाहिए।

उपरोक्त सभी व्यंजन कुल का केवल एक छोटा सा हिस्सा हैं। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि यदि आपके घर के रेफ्रिजरेटर में शैंपेनोन हैं, तो आप हमेशा "सांड की आंख मारने" में सक्षम होंगे और अपने सभी मेहमानों को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि, एक नियम के रूप में, एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन से बना पाएंगे। मशरूम जैसे शैंपेनोन।

आप पहले से ही जानते हैं कि उनमें कौन से लाभकारी गुण और विटामिन हैं, साथ ही ओवन में पनीर के साथ पके हुए शैंपेन और इस व्यंजन की अन्य विविधताएँ कैसे पकाई जाती हैं। अब बस जरूरत इस बात की है कि मशरूम को विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ मिलाकर प्रयोग करने से न डरें। यदि आप ओवन में पके हुए शैंपेनोन के लिए नुस्खा का पालन करते हैं तो सब कुछ काम करेगा, इसलिए बोन एपीटिट!

कोई भी मशरूम, सबसे सरल रसूला से लेकर कीमती ट्रफल तक, किसी भी व्यंजन को वह अनूठी सुगंध देता है, जिसके लिए प्राचीन मिस्र में मशरूम को साधारण मनुष्यों द्वारा खाने के लिए भी प्रतिबंधित किया गया था। आज, मशरूम अधिकांशतः हर किसी के लिए उपलब्ध हैं - गर्मियों और शरद ऋतु में आप जंगल में शांत शिकार के लिए जा सकते हैं, और उन लोगों के लिए जिन्हें ऐसा शगल पसंद नहीं है या मौसम इसकी अनुमति नहीं देता है, वहाँ हमेशा ताज़ा या स्टोर अलमारियों पर जमे हुए मशरूम। आप जंगली मशरूम या शैंपेनोन या सीप मशरूम खरीद सकते हैं जो पहले से ही परिचित हो चुके हैं, और यदि पिछला मशरूम सीजन सफल रहा था, तो आपको संभवतः अपने डिब्बे में जमे हुए ताजा या उबले हुए मशरूम मिलेंगे - जैसा कि वे कहते हैं, इसे लें और बनाएं!

वैसे, रचनात्मकता के बारे में। मान लीजिए कि आपके पास मशरूम और पनीर हैं - आप क्या पकाएंगे? कुछ लोगों को तुरंत पनीर और खट्टा क्रीम के साथ तले हुए मशरूम से भरा फ्राइंग पैन दिखाई देता है, दूसरों को पनीर के साथ शैंपेन का ऐपेटाइज़र तैयार करने की आदत होती है... और आप मशरूम और पनीर के और कितने संयोजन बना सकते हैं! सलाद, ऐपेटाइज़र, गर्म और ठंडे दोनों, पनीर के साथ मशरूम एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और एक साइड डिश के रूप में - ये सभी व्यंजन आपको हमारी वेबसाइट पर मिलेंगे। पनीर के साथ मशरूम कोई परेशानी वाला व्यंजन नहीं है, जो दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, आपके स्वाद के अनुरूप लगभग किसी भी उत्पाद को मिलाता है। "पाककला ईडन" आपके ध्यान के लिए कई व्यंजन पेश करता है।

विभिन्न भरावों से भरा और पनीर से ढका हुआ शैंपेनन कैप का एक गर्म क्षुधावर्धक उत्सव की मेज और सप्ताह के दिन दोनों में हमेशा उपयुक्त रहेगा। आप भरने में उबले आलू, चावल, झींगा, मांस, चिकन पट्टिका - लगभग कोई भी भोजन - मिला सकते हैं।

सामग्री:
450 ग्राम शैंपेनोन,
100-150 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 3-4 कलियाँ,
3-5 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
1-2 बड़े चम्मच. मक्खन।

तैयारी:
लगभग एक ही आकार के शैंपेन चुनें, धोएं, छीलें और डंठल काट लें। एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें और उसमें ढक्कनों को जितना संभव हो सके एक-दूसरे के करीब रखें। प्रत्येक टोपी के अंदर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें, सब कुछ एक साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। - मशरूम के डंठल बारीक काट लें और मक्खन में तल लें. पनीर मिश्रण के साथ मिलाएं. मिश्रण को ढक्कनों में भरें और पनीर के पिघलने तक 15-20 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें।

सामग्री:
450 ग्राम शैंपेनोन,
3 प्याज,
250-300 ग्राम बेकन,
5 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई,
200 ग्राम पनीर,

तैयारी:
शिमला मिर्च को धोइये और डंठल तोड़ दीजिये. बेकन स्ट्रिप्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, कागज़ के तौलिये पर निकालें और क्यूब्स में काट लें। बेकन तलने की चर्बी में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें, कटे हुए मशरूम के डंठल डालें, नरम होने तक भूनें, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम डालें। थोड़ा और उबालें और ठंडा करें। बारीक कसा हुआ पनीर डालें, बेकन के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कैप भरें। ढक्कनों को बेकिंग डिश में रखें और 200°C पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रखें।

सामग्री:
24 शैंपेनोन,
500 ग्राम नरम क्रीम पनीर,
½ कप कसा हुआ सख्त पनीर,
2 टीबीएसपी। कटा हुआ लहसुन,
पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई लाल गर्म मिर्च, सूखा प्याज - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मशरूम को रुमाल से पोंछ लें और डंठल काट लें। पैरों को जितना संभव हो उतना छोटा काटें। मशरूम के पैरों को लहसुन के साथ गर्म वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। ठंडा करें, क्रीम चीज़, कसा हुआ हार्ड चीज़ और मसाले डालें। परिणामी मिश्रण को ढक्कनों में भरें और गर्म ओवन में चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

सामग्री:
16 शैंपेनोन,
डिब्बाबंद सामन का 1 कैन
1 प्याज,
1 टमाटर
100 ग्राम पनीर,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

तैयारी:
शैंपेन के पैर काट लें, उन्हें बारीक काट लें और कटे हुए प्याज के साथ वनस्पति तेल में उबाल लें, फिर टमाटर डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, डिब्बाबंद भोजन से तरल निकाल लें और कांटे से मैश कर लें। उबले हुए पैरों को पनीर और सामन के साथ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। ढक्कनों में सामान भरें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 200-220°C पर 20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पनीर के साथ मशरूम न केवल एक क्षुधावर्धक के रूप में अच्छे हैं। इन उत्पादों से आप सलाद, सैंडविच, सूफले, कैसरोल, क्रीम सूप, जूलिएन, रोल, पाई बना सकते हैं... चुनें!

सामग्री:
किसी भी मशरूम का 300 ग्राम (ताजा या जमे हुए),
1 प्याज,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
4 साबुत अनाज बन्स,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पिसा हुआ जीरा - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज को आधा छल्ले में काटें और नरम होने तक मक्खन में भूनें। कटे हुए मशरूम डालें और बिना ढके, तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। जीरा और कटा हुआ लहसुन डालें, मिलाएँ। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. बन्स को लंबाई में आधा काटें, निचले आधे हिस्से पर मशरूम का मिश्रण रखें, पनीर छिड़कें और बन के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें। गर्म ओवन में रखें और पनीर को पिघलने दें।

पनीर के साथ मशरूम (सलाद)

सामग्री:
250 ग्राम शैंपेनोन,
150 ग्राम पनीर,
1 प्याज,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
4 बड़े चम्मच. खट्टी मलाई,
2 टीबीएसपी। मक्खन,
अजमोद, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मक्खन में बारीक कटा हुआ प्याज पारदर्शी होने तक भूनें, कटे हुए मशरूम डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। ठंडा। इस बीच, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन को प्रेस से गुजारें और अजमोद को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

सामग्री:
जांच के लिए:
2 ढेर दूध,
2 अंडे,
2 टीबीएसपी। सहारा,
1.5 स्टैक. आटा,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
नमक।
भरण के लिए:
किसी भी मशरूम का 250-300 ग्राम (आप ताजा और जमे हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं),
200 ग्राम हार्ड पनीर,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सबसे पहले, पैनकेक का आटा तैयार करें: अंडे को हल्के से फेंटें, दूध, नमक और चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें। तब तक हिलाएं जब तक कोई गांठ न रह जाए, वनस्पति तेल डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। जबकि आटा फूल रहा है, भराई तैयार करें: छोटे क्यूब्स में कटा हुआ प्याज, पारदर्शी होने तक वनस्पति तेल में भूनें, कटा हुआ मशरूम जोड़ें और 10 मिनट के लिए, हिलाते हुए भूनें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. - आटे से पैनकेक बनाकर एक तरफ से तल लें. फिलिंग को पैनकेक के तले हुए हिस्से पर रखें, एक लिफाफे में लपेटें और फ्राइंग पैन में भूनें या गर्म ओवन में बेक करें, उन्हें तेल से चिकना करें।

सामग्री:
250 ग्राम शैंपेनोन,
150 मिली क्रीम,
100 ग्राम कसा हुआ पनीर,
30 ग्राम मक्खन,
1 प्याज,
3 अंडे,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मशरूम को काट लें. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और मक्खन में पारदर्शी होने तक भूनें, मशरूम डालें और 5-7 मिनट तक उबालें, नमक और काली मिर्च डालें। मशरूम मिश्रण को छोटे सांचों (अधिमानतः सिलिकॉन) में रखें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। अंडे को क्रीम के साथ मिलाएं और मशरूम और पनीर को सांचों में डालें। 200-220°C पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें।

सामग्री:
किसी भी ताजे मशरूम का 400-450 ग्राम (जमे हुए किया जा सकता है),
2 प्याज,
100-150 ग्राम हार्ड पनीर,
2 टीबीएसपी। वसा खट्टा क्रीम,
50 ग्राम मक्खन,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कटे हुए प्याज को मक्खन में नरम होने तक भूनें। मशरूम को ज्यादा बारीक न काटें और प्याज में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढक्कन से ढकें और हिलाते हुए 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। खट्टा क्रीम डालें, हिलाएं और अगले 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मशरूम को तैयार रूप में रखें, कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें और 15-30 मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें (पनीर को सुनहरे भूरे रंग की परत बनानी चाहिए)।

सामग्री:
किसी भी ताजा मशरूम का 500 ग्राम,
2 प्याज,
2 अंडे,
1 ढेर खट्टी मलाई,
100-150 ग्राम कसा हुआ सख्त पनीर,
2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। आटा,
1 छोटा चम्मच। ब्रेडक्रम्ब्स,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज को वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। मशरूम को पतली स्ट्रिप्स (जूलियेन) में काटें, पकाएं और नरम होने तक वनस्पति तेल में अलग से भूनें। खट्टा क्रीम सॉस के लिए, एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालें, इसे गर्म करें और इसमें आटे को तब तक भूनें जब तक कि गीली गंध गायब न हो जाए। थोड़ा पानी डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। अंडे को खट्टा क्रीम के साथ फेंटें और आटे में मिलाएँ। सॉस गरम करें, नमक और काली मिर्च डालें। मशरूम को प्याज के साथ मिलाएं, कोकोटे मेकर में रखें, सॉस डालें और पनीर और ब्रेडक्रंब के मिश्रण के साथ छिड़के। गर्म ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सामग्री:
250 ग्राम शैंपेनोन,
200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,
2 गाजर,
1 प्याज,
4 आलू,
2 टीबीएसपी। सूजी,
2-3 बड़े चम्मच. मक्खन,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए।

तैयारी:
आलू को क्यूब्स में काटें और उबलते नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें। इस बीच, कटे हुए प्याज को मक्खन में पारदर्शी होने तक भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर, कटे हुए मशरूम डालें, हिलाएं और लगभग 10 मिनट तक उबालें। तली हुई सब्जियों को आलू, नमक, काली मिर्च के साथ एक पैन में रखें, तेज पत्ता डालें और सूजी डालें, हिलाएँ। एक ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी बनाएं। फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए। जड़ी-बूटियों और क्राउटन के साथ गर्मागर्म परोसें।

सामग्री:
500 ग्राम मशरूम (शैम्पेन या सीप मशरूम),
तैयार पफ पेस्ट्री की 2 परतें,
2 प्याज,
300 मिली क्रीम,
चार अंडे,
100-150 ग्राम कसा हुआ पनीर,
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:
प्याज को काट लें और मक्खन में 2-3 मिनट तक भूनें, फिर कटे हुए मशरूम डालें और हिलाते हुए 7-8 मिनट तक पकाते रहें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। तैयार पफ पेस्ट्री को एक परत में रोल करें, इसे मोल्ड में रखें, किनारों को उठाएं और कांटे से चुभाएं। - तैयार भरावन को थोड़ा ठंडा करें, आटे पर रखें और चिकना कर लें. अंडे को क्रीम के साथ मिलाएं, पनीर डालें और मिश्रण को मशरूम के ऊपर डालें। 20-25 मिनट के लिए 200-220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सामग्री:
300 ग्राम मशरूम (शैम्पेन या सीप मशरूम),
200-250 ग्राम पनीर,
300 ग्राम चिकन पट्टिका,
2 प्याज,
1 अंडा,
तैयार पफ पेस्ट्री की 2 शीट (खमीर रहित),
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मशरूम को पोंछ लें और क्यूब्स में काट लें। प्याज को भी क्यूब्स में काटें और पारदर्शी होने तक मक्खन में भूनें, फिर मशरूम डालें और नमी वाष्पित होने तक पकाते रहें, लगभग 7-8 मिनट। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। चिकन पट्टिका को चाकू या चॉप्स से काट लें। पफ पेस्ट्री को बहुत पतली परत में रोल करें, उस पर कीमा बनाया हुआ चिकन समान रूप से वितरित करें, उसके ऊपर मशरूम और प्याज रखें, बारीक कसा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। एक रोल बनाएं, ऊपर से फेंटा हुआ अंडा लगाएं और 180°C पर पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए रखें। पकाने से 5 मिनट पहले, स्ट्रूडल पर पनीर छिड़कें।

पनीर और फूलगोभी के साथ मशरूम पुलाव

सामग्री:
200-300 ग्राम ताजा वन मशरूम (जमे हुए का उपयोग किया जा सकता है),
100-150 ग्राम हार्ड पनीर,
500 ग्राम फूलगोभी,
2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
1 ढेर पानी,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
पत्तागोभी को फूलों में बाँट लें और भाप में पकाएँ या उबलते पानी में आधा पकने तक उबालें। तैयार मशरूम को काट लें, पत्तागोभी, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिला लें। एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। मेयोनेज़ के साथ पानी मिलाएं, गोभी के ऊपर डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। 15-20 मिनट के लिए 200-220°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सामग्री:
300 ग्राम शैंपेनोन,
150-200 ग्राम पनीर,
2 प्याज,
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

तैयारी:
तैयार मशरूम को मनमाने आकार के टुकड़ों में काटें और एक सूखे फ्राइंग पैन में उच्च गर्मी पर नमी वाष्पित होने तक भूनें। जब मशरूम ब्राउन हो जाएं तो इसमें कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च और तेल डालें और लगातार हिलाते हुए नरम होने तक भूनें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ें, हिलाएं, पनीर जोड़ें, कवर करें और गर्मी से हटा दें। जब पनीर पिघल जाए तो आप परोस सकते हैं.

पनीर के साथ मशरूम हमेशा स्वादिष्ट, संतोषजनक और सरल होते हैं। बस दो सामग्रियां और थोड़ी सी कल्पना, और आप अपनी मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन रख सकते हैं!

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

मशरूम एक कम कैलोरी वाला और पौष्टिक भोजन है जिसका स्वाद भी लाजवाब होता है। मशरूम साम्राज्य के सबसे सुलभ प्रतिनिधि शैंपेनोन हैं, जो बड़ी मात्रा में बिक्री के लिए उगाए जाते हैं, ताकि उन्हें पूरे वर्ष अलमारियों पर देखा जा सके। वे विभिन्न प्रकार के गर्म व्यंजनों और ठंडे ऐपेटाइज़र का आधार बन जाते हैं। ओवन में पकाए गए शैंपेन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। इन्हें इस तरह पकाने में गृहिणी का ज्यादा समय नहीं लगेगा - आधे घंटे से ज्यादा नहीं लगेगा.

खाना पकाने की विशेषताएं

अनुभवी गृहिणियाँ उन रहस्यों को जानती हैं जो पके हुए शैंपेन को विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाते हैं।

• बेकिंग के लिए ताजा मशरूम लेना बेहतर है। आप जमे हुए और मसालेदार दोनों तरह से बेक कर सकते हैं, लेकिन ताजा व्यंजन अभी भी सबसे सुंदर और रसदार बनते हैं।
• खरीदते समय आपको शैंपेन के रंग पर ध्यान देना चाहिए। टोपी का निचला भाग सफेद होना चाहिए, यदि यह गहरा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि शैंपेन बहुत लंबे समय से बैठे हैं।
• खाना पकाने से पहले शैंपेन को धोना आवश्यक है, लेकिन यह जल्दी से किया जाना चाहिए, क्योंकि वे गीले हो सकते हैं। धोने के बाद उन्हें तुरंत रुमाल से सुखा लेना चाहिए।
• यदि नुस्खा में मशरूम को काटने की आवश्यकता है, तो यह उन्हें पकाने से तुरंत पहले किया जाना चाहिए, अन्यथा शैंपेन जल्दी से काले हो जाएंगे।
• यदि आप बेकिंग से पहले टोपी में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल दें, तो उस पर झुर्रियाँ नहीं पड़ेंगी।
• शैंपेन बहुत जल्दी पक जाते हैं, इसलिए आपको उन्हें 30 मिनट से ज्यादा ओवन में नहीं रखना चाहिए। आमतौर पर इसे बेक होने में 15 मिनट का समय लगता है.
• भरवां कैप तैयार करने के लिए, आपको बड़े मशरूम की आवश्यकता होती है; छोटे मशरूम पूरे या सीख पर पकाने के लिए भी उपयुक्त होते हैं।

अन्यथा, शैंपेन को पकाना विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करेगा।

प्याज़ और पनीर के साथ बेक किया हुआ शैंपेन

• पनीर (कठोर) - 100 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 20 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें। तनों को टोपी से सावधानीपूर्वक अलग करें। यह चाकू या चम्मच से किया जा सकता है। बाद वाली विधि और भी अधिक सुविधाजनक मानी जाती है।
• पैरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
• प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
• एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। इसमें मशरूम के पैरों के टुकड़े रखें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि उनमें से अतिरिक्त नमी न निकल जाए।
• - पैन में प्याज डालें और मशरूम के साथ इसे क्रीमी होने तक भूनें.
• प्रत्येक ढक्कन में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
• ढक्कनों में प्याज-मशरूम का मिश्रण भरें।
• खट्टा क्रीम से चिकना करें।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मशरूम के ऊपर छिड़कें।
• एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें और उस पर भरवां शैंपेनन कैप रखें।
• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें बेकिंग शीट रखें।
• पनीर फैलने और अच्छा रंग आने तक 15 मिनट तक बेक करें।

आप प्याज से भरी हुई शैंपेनन कैप को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोस सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया हुआ शैंपेन

• शैंपेन (बड़े) - 0.5 किलो;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.3 किलो;
• प्याज - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पनीर - 50 ग्राम;
• नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• बेकिंग सामग्री तैयार करते समय ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए चालू करें।
• बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।
• मशरूम के डंठल हटा दें, धो लें और रुमाल से अच्छी तरह सुखा लें।
• छिले हुए प्याज और लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, वनस्पति तेल में हल्का सा भून लें।
• दूसरे फ्राइंग पैन में, कीमा बनाया हुआ मांस आधा पकने तक भूनें। इसमें नमक और मसाला डालना न भूलें।
• कीमा बनाया हुआ मांस शैंपेनन कैप पर रखें।
• ढक्कनों को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें।
• पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
• 15 मिनट के बाद, शैंपेन को ओवन से निकालें और उन पर पनीर छिड़कें। प्रत्येक मशरूम के ऊपर एक अजमोद का पत्ता रखें। अगले 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।

इस व्यंजन को गर्मागर्म परोसा जाना सबसे अच्छा है।

चिकन पट्टिका के साथ शैंपेनोन

• शैंपेन (बड़े) - 0.5 किलो;
• चिकन पट्टिका - 0.3 किलो;
• क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - कितनी आवश्यकता होगी;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• कच्चे चिकन पट्टिका को चाकू से बहुत बारीक काट लें।
• मशरूम को धोकर सुखा लें, डंठल काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• प्याज को छील लें. इसे काटे।
• क्रीम चीज़ को बड़े टुकड़ों में काट लें.
• एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें चिकन पट्टिका को 10 मिनट तक भूनें, इसमें काली मिर्च और नमक मिलाएं।
• प्याज़ और मशरूम के डंठल डालें और 10 मिनट तक भूनें।
• पनीर और खट्टा क्रीम जोड़ें, ढक्कन के नीचे एक और 10 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें।
• इस स्टफिंग से मशरूम के पैरों को भरें। उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें, पहले इसे वनस्पति तेल से चुपड़े हुए चर्मपत्र से ढक दें।
• सख्त पनीर को दरदरा पीस लें और मशरूम के ऊपर छिड़कें।
• बेकिंग शीट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रखें।

इस तरह से तैयार किए गए शैंपेन का स्वाद गर्म में बेहतर होगा, लेकिन इन्हें ठंडा भी परोसा जा सकता है।

चैंपिग्नन को ओवन में टुकड़ों में पकाया गया

• शैंपेनोन - 0.7 किग्रा;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 0.3 एल;
• आटा - 30 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मार्जोरम - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• मशरूम को धोकर तुरंत नैपकिन से सुखा लें। प्रत्येक मशरूम को उसके आकार के आधार पर 4-6 टुकड़ों में काट लें। बहुत छोटे मशरूम को आधा काटा जा सकता है। यह बेहतर होगा यदि प्रत्येक टुकड़े में टोपी का एक टुकड़ा और तने का एक टुकड़ा दोनों शामिल हों।
• एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें शिमला मिर्च डालें। इन्हें 10 मिनट तक भूनिये.
• प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. इसे मशरूम में डालें, नमक डालें, मसाले डालें और 5 मिनट तक भूनें।
• मशरूम पर आटा छिड़कें।
• शैंपेन को आटे में 2-3 मिनट तक भूनने के बाद, पैन में खट्टा क्रीम डालें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
• शैंपेन को खट्टा क्रीम में फ्राइंग पैन से बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
• सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस करके मशरूम के ऊपर छिड़कें।
• ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. - मशरूम वाले सांचे को 10-12 मिनट के लिए इसमें रखें.

ये मशरूम एक पुलाव के समान होते हैं और आसानी से मुख्य व्यंजन की जगह ले लेते हैं।

चैंपिग्नन पूरे पन्नी में पके हुए

• मध्यम आकार के शैंपेन - 0.25 किग्रा;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• नींबू - 0.5 फल;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

• साग को बारीक काट लीजिये.
• आधे नींबू से नींबू का रस निचोड़ लें।
• मशरूम को धोकर रुमाल से पोंछ लें।
• शिमला मिर्च में नमक और काली मिर्च डालें, नींबू का रस छिड़कें।
• पाक पन्नी से कई वर्ग काट लें - शैंपेन की संख्या के अनुसार। सबसे अधिक संभावना है, उनमें से 8-10 होंगे।
• पन्नी के प्रत्येक टुकड़े के मध्य में एक मशरूम रखें, जिसका ढक्कन नीचे की ओर हो।
• प्रत्येक टोपी में मक्खन का एक टुकड़ा रखें, इसे मशरूम के बीच समान रूप से वितरित करें।
• मशरूम पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
• फ़ॉइल के किनारों को उठाएँ और उन्हें शीर्ष पर पिंच करें।
• बेकिंग शीट पर रखें, 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, 15 मिनट तक बेक करें।

ये मशरूम साइड डिश के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगे।

बेकन में पके हुए शैंपेन

• शैंपेनोन - 0.25 किग्रा;
• बेकन - 0.2 किलो;
• चिकन अंडा - 4-5 पीसी ।;
• मसालेदार ककड़ी - 50 ग्राम;
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• प्याज - 50 ग्राम;
• नमक, मसाला - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

• धुले और सूखे शैंपेन से डंठल अलग कर लें।
• अंडों को सख्त उबालें, छीलें, आधा-आधा काट लें।
• बेकन को पतले स्लाइस में काट लें.
• अचार वाले खीरे और प्याज को बारीक काट लीजिये. लहसुन को भी चाकू से बारीक काट लेना चाहिए.
• शैंपेन के पैरों को काट लें और उन्हें प्याज और लहसुन के साथ मक्खन में भूनें।
• परिणामी मिश्रण में मसाले और खीरे के टुकड़े डालें और मिलाएँ।
• मशरूम के ढक्कन भरें, प्रत्येक के ऊपर आधा अंडा डालें और बेकन में लपेटें।
• 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

छुट्टियों की मेज पर ऐसा क्षुधावर्धक परोसने में कोई शर्म की बात नहीं है।

ओवन-बेक्ड शैंपेन एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जिसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

ब्रिटिश शेफ जेमी ओलिवर ने टोपी के साथ "ओवन-बेक्ड मशरूम की श्रृंखला" तैयार करने के लिए व्यंजनों का एक पूरा संग्रह रखा है या बिना डंठल के भरवां शैंपेन मशरूम तैयार करने के लिए छह विचार रखे हैं। नीका सेग्निट के पास एक किताब है "स्वाद का खजाना", जो उत्पादों के संयोजन का वर्णन करता है। और इससे पहले कि आप कोई नया नुस्खा अपनाएं, आप किताब को देखकर पहले ही उसका मूल्यांकन कर सकते हैं। बेशक, ऐसे उत्पादों की कोई सूची नहीं है जो एक-दूसरे के साथ "मैत्रीपूर्ण" नहीं हैं, लेकिन यह कोई समस्या नहीं है। मशरूम पर अध्याय पर एक नज़र डालें और देखें कि शैंपेन और पनीर का संयोजन बहुत उपयुक्त है।

वे एक दूसरे से बहुत भिन्न हैं, इसलिए खाना पकाने के कई तरीके हैं। आप तले हुए मशरूम तैयार कर सकते हैं, उन्हें फ्राइंग पैन में भूनकर ओवन में बेक कर सकते हैं। कुछ, उदाहरण के लिए, बादाम, मांस, लहसुन आदि से मिलते जुलते हैं। उत्पादों के साथ एक बहुत अच्छा संयोजन जो स्वयं शैंपेन मशरूम के स्वाद को उजागर करता है। सबसे प्रसिद्ध पनीर परमेसन, नीला और दूध आधारित (बकरी) पनीर हैं। नमकीन पनीर का स्वाद मशरूम के स्वाद को पूरा करता है। प्रस्तावित नुस्खा पोर्टोबेलो किस्म का उपयोग करता है। ये शैंपेनोन से ज्यादा कुछ नहीं हैं, केवल परिपक्व खुले रूप में टोपी का आकार 15 सेमी व्यास तक पहुंचता है।

सबसे पहले, ऐसे मशरूम को दोषपूर्ण माना जाता था और बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं थे। लेकिन पोर्टोबेलो के उत्तम स्वाद ने अभी भी पूर्वाग्रहों को हरा दिया है, और हमारे पास उनका आनंद लेने का अवसर है।

पोर्टोबेलो को पनीर के साथ ओवन में पकाया गया

सामग्री

गूगल विज्ञापन

- लगभग 400 जीआर. पोर्टोबेलो मशरूम (6 पीसी।)
- 3 कलियाँ लहसुन
- ताजी मिर्च के आधे से थोड़ा अधिक
- अजमोद (गुच्छा)
- 1/2 नींबू
- जैतून का तेल)
- 100 जीआर. सख्त पनीर
- काली मिर्च और नमक स्वादानुसार

ओवन में बेक किया हुआ पोर्टोबेलो कैसे पकाएं

स्टेप 1।धुले और सूखे मशरूम के डंठल काट दें।

चरण दो।ढक्कनों को बेकिंग शीट पर रखें।

चरण 3।लहसुन को काट लीजिये, अजमोद और मिर्च को भी बारीक काट लीजिये. आधे नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं और मशरूम पर रखें।

चरण 4।मशरूम पर जैतून का तेल छिड़कें और नमक और काली मिर्च छिड़कें।

चरण 5.सख्त पनीर को 6 भागों में बाँट लें और एक-एक करके मशरूम के ऊपर रखें।

चरण 6.पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक 10 मिनट तक बेक करें। गर्म - गर्म परोसें।

पकाने का समय: 30 मिनट. उपज: 2 सर्विंग्स.

मशरूम पकाते समय, कई लोगों को अत्यधिक सूखापन या "रबड़" स्थिति की समस्या का सामना करना पड़ता है। हम एक ऐसी रेसिपी पेश करते हैं जो आपका दिल जीत लेगी। नाजुक क्रीम पनीर का स्वाद सुगंधित बेक्ड मशरूम के साथ संयुक्त होता है, जो एक अद्भुत परत से ढका होता है जो आपके मुंह में कुरकुरे और पिघल जाता है। इस रेसिपी का उपयोग रोजमर्रा के लंच या डिनर तैयार करने के लिए किया जा सकता है, या आप छुट्टी पर अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं।

सामग्री

गूगल विज्ञापन

- 6 बड़े शैंपेन
- 50 जीआर. पनीर (क्रीम)
- थोड़ा सा पालक
- लहसुन की 1-2 कलियाँ
- 1 चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
- 1 छोटी चुटकी नमक
- 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच। एल ब्रेडक्रम्ब्स
- 30 जीआर. सख्त पनीर
- 1 चुटकी साग

पके हुए भरवां मशरूम कैसे पकाएं

स्टेप 1।बड़े शैंपेन को धोकर सुखा लें और डंठल काट लें। यह जरूरी है कि टोपी बरकरार रहे. क्लासिक नुस्खा में शैंपेनोन का उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो उन्हें दूसरों के साथ बदला जा सकता है।

चरण दो।कटे हुए पैरों को गर्म फ्राइंग पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें। अगर चाहें तो थोड़ा कटा हुआ प्याज डालें। तलते समय नमक और काली मिर्च.

चरण 3।तैयार पैरों को एक गहरे कटोरे में डालें, क्रीम चीज़, लाल मिर्च और नमक डालें। छिले हुए लहसुन को काट लीजिए और पालक को बारीक काट लीजिए. सभी उत्पादों को मिलाकर मिला लें।

चरण 4।ब्रेडक्रंब के साथ बारीक कसा हुआ हार्ड पनीर मिलाएं।

चरण 5.मशरूम में भरावन भरें। एक बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और उस पर मशरूम रखें। पनीर और क्रैकर्स का मिश्रण छिड़कें, जड़ी-बूटियाँ डालें। जैतून का तेल छिड़कें और गर्म ओवन में रखें। लगभग 15 मिनट तक बेक करें। गर्म या ठंडा परोसें।

पकाने का समय: 40 मिनट. उपज: 2 सर्विंग्स.

बेक्ड शैंपेनोन के लिए एक और बढ़िया नुस्खा। लेकिन इस बार हम भरने में कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मशरूम स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित हो जाते हैं। ख़ैर, उदासीन रहना असंभव है। उत्सव की मेज पर पकवान धूम मचा देता है। इसे एक बार आज़माएं, और आपका मेनू एक और असामान्य व्यंजन से भर जाएगा, जिसकी रेसिपी आपके जानने वाले सभी लोगों के बीच फैल जाएगी।

सामग्री

गूगल विज्ञापन

- 12 ताजा शैंपेन
- 150-180 जीआर. चिकन का कीमा
- 1 प्याज
- 100-120 जीआर. सख्त पनीर
- 2-3 चम्मच. मेयोनेज़
- 3 बड़े चम्मच. एल तेल (सब्जी)
- नमक

चिकन से भरी शिमला मिर्च कैसे पकाएं

स्टेप 1।मशरूम को धोएं, फिल्म, तना और भूरी झिल्ली हटा दें।

चरण दो।टांगों और प्याज को बारीक काट लें. गरम तवे पर तेल डालकर तलें. प्रक्रिया के दौरान नमक डालें।

चरण 3।ढक्कनों के अंदर थोड़ी मात्रा में नमक छिड़कें और 7 मिनट तक खड़े रहने दें।

चरण 4।एक गहरे कटोरे में कीमा, तले हुए पैर, मेयोनेज़, प्याज, नमक और कसा हुआ पनीर का आधा भाग रखें। सब कुछ मिला लें.

चरण 5.ढक्कनों को पूरी तरह भरने के लिए कीमा को अच्छी तरह से दबाते हुए ढक्कन भरें। ओवन को 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक प्रीहीट करके बेक करें।

चरण 6.तैयार मशरूम को बाकी पनीर के साथ छिड़कें और पनीर के पिघलने तक 5 मिनट के लिए ओवन में रखें। गर्म - गर्म परोसें।

पकाने का समय: 60 मिनट. उपज: 3-4 सर्विंग्स.

स्वादिष्ट भरवां मशरूम से अपने परिवार और दोस्तों को खुश करने में कोई कठिनाई नहीं है। आपको बस एक ओवन और आपकी इच्छा चाहिए। आपको बहुत अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, तैयारी के लिए बहुत कम समय है, और स्वाद बहुत स्वादिष्ट है। कोमल, रसीले मशरूम आपके मुँह में पिघल जाते हैं। इन्हें एक स्वतंत्र व्यंजन या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। इसे आज़माएं और आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

सामग्री

गूगल विज्ञापन

- बड़े शैंपेन - 15 टुकड़े
- हार्ड पनीर - 75-100 ग्राम।
- खट्टा क्रीम 20% - 3 बड़े चम्मच। एल
- डिल 1/2 गुच्छा
- वनस्पति तेल
- काली मिर्च और नमक स्वादानुसार

खट्टा क्रीम के साथ "होम-स्टाइल" शैंपेन कैसे पकाएं

स्टेप 1।मशरूम को धोएं, सुखाएं और फिल्म हटा दें। पैरों को अलग करने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। ध्यान से गूदा हटा दें.

चरण दो।कटे हुए गूदे, डंठल और डिल को एक गहरी प्लेट में रखें, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।

चरण 3।मिश्रण को ढक्कनों में भरें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

चरण 4।ढक्कनों को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। निकाल कर प्लेट में रखें.

चरण 5.मांस के लिए अलग से या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

पकाने का समय: 40 मिनट. उपज: 3-5 सर्विंग्स.

मशरूम को पैरों से ओवन में पकाने की एक बहुत ही सरल विधि है। केवल तीस मिनट खर्च करके, आप भरवां टोपी, पनीर के साथ जूलिएन और सीख पर कबाब के रूप में प्राप्त कर सकते हैं। अब हम एक सरलीकृत नुस्खा देखेंगे। मशरूम पूरे बेक किए जाते हैं, लेकिन पहले उन्हें मैरीनेट करने की जरूरत होती है। आइए क्लासिक मेयोनेज़ मैरिनेड को टार्टर सॉस से बदलने का प्रयास करें। मसाले आपके स्वाद पर निर्भर करते हैं, यहां तक ​​कि बुउलॉन क्यूब्स के उपयोग की भी अनुमति है। आग पर भूनने के लिए भी यही नुस्खा इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री

गूगल विज्ञापन

- 0.5 किग्रा. शैंपेनोन
- 50 जीआर. टैटार सॉस
- थोड़ा सा जायफल
- 0.5 चम्मच. धनिया
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च (काली मिर्च का मिश्रण)।

ओवन में पके हुए "ओवन से" शैंपेन कैसे पकाने के लिए

स्टेप 1।मशरूम को धो लें और यदि संभव हो तो उन्हें छील लें। - सॉस और सारे मसाले एक गहरी प्लेट में रखें. मसाले में मशरूम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 30 मिनट या उससे अधिक के लिए मैरीनेट करें। इन्हें जितनी देर तक मैरीनेट किया जाएगा, यह उतना ही स्वादिष्ट होगा।

चरण दो।मैरीनेट किए हुए मशरूम को सूखी बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और मशरूम को 25 मिनट के लिए उसमें रख दें। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि मशरूम ज़्यादा न सूखें। जब बेकिंग शीट पर तरल दिखाई देने लगे, तो मशरूम को 15 मिनट से अधिक न बेक करें।

चरण 3।गर्म या ठंडा परोसें। इससे स्वाद खराब नहीं होगा.

पकाने का समय: 60 मिनट. उपज: 4 सर्विंग्स.

आपके स्वाद के लिए शैंपेनोन पकाने की कई सरल रेसिपी पेश की गई हैं। वे सभी भरने में भिन्न हैं। आलू, पनीर और टमाटर से भराई भी कम मौलिक और सरल नहीं है। विभिन्न सामग्रियों के संयोजन का शानदार स्वाद सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस व्यंजन को अवश्य आज़माएँ, आपको इसका भरपूर आनंद आएगा!

सामग्री

गूगल विज्ञापन

- 5 टुकड़े। शैंपेनोन
- एक छोटा प्याज
- 1 पीसी। आलू
- 25 जीआर. एक प्रकार का पनीर
- 1 छोटा टमाटर
- 25 मिली. खट्टी मलाई
- नमक स्वाद अनुसार
- हरी प्याज की छोटी टहनी
- डिल और अजमोद की एक टहनी
- 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल
- स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

ओवन में पका हुआ परमेसन "स्वादिष्ट" कैसे पकाएं

स्टेप 1।हम शैंपेन को धोते हैं, सुखाते हैं और साफ करते हैं। पैर काट दो. ढक्कनों को पहले से तेल लगाकर बेकिंग शीट पर रखें। टोपियों में 1 चम्मच भरें। खट्टा क्रीम और नमक। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. - इसमें कैप्स को 7-8 मिनट तक बेक करें.

चरण दो।टांगों और प्याज को बारीक काट लें. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.

चरण 3।आलू को तेल डालकर करीब 5 मिनट तक भून लीजिए. फिर कटे हुए पैरों को प्याज के साथ डालें और नरम होने तक पकाएं (6-8 मिनट), नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 4।पके हुए ढक्कनों में भरावन भरें, पनीर छिड़कें और 12-15 मिनट तक बेक करें। ओवन में 180 डिग्री पर.

चरण 5.तैयार शिमला मिर्च को बारीक कटे टमाटरों और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें। सजावट के लिए हम हरे प्याज का उपयोग करते हैं।

पकाने का समय: 60 मिनट. उपज: 1-2 सर्विंग.

बॉन एपेतीत!

ओवन में भरवां शैंपेन एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन है जिसे रोजमर्रा के मेनू और छुट्टियों के मेनू दोनों में शामिल किया जा सकता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि इस विशेष प्रकार के मशरूम में बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, और शैंपेन का स्वाद भी उत्कृष्ट होता है।

रसदार मशरूम कैप को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, किसी भी स्थिति में, वे घर के सदस्यों या मेहमानों पर सुखद प्रभाव डालेंगे। यह व्यंजन मांस या मछली के व्यंजन के साथ अच्छा लगता है।

ओवन में पकाए गए भरवां शिमला मिर्च तैयार करना मुश्किल नहीं है। इस डिश को तैयार करने में 30-45 मिनट का समय लगेगा, यह सस्ती और कम लागत वाली सामग्रियों से तैयार की जाती है.

मशरूम की फिलिंग विविध हो सकती है। इसमें विभिन्न सब्जियों, कीमा, पनीर, ताजी जड़ी-बूटियों, सॉस, अंडे और हैम का उपयोग किया जाता है। मशरूम को रसदार बनाने और पकाते समय झुर्रियाँ न पड़ने के लिए, प्रत्येक टोपी में मक्खन का एक टुकड़ा रखने की सलाह दी जाती है।

आप रेसिपी में ताजा या जमे हुए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। यदि जमे हुए शैंपेन का उपयोग किया जाता है, तो ओवन में उनका खाना पकाने का समय 5 मिनट बढ़ जाता है।

आपको एक ही आकार के मशरूम चुनने चाहिए, ऐसे में वे समान रूप से भूनेंगे और मेज पर सामंजस्यपूर्ण दिखेंगे।

• शैंपेनोन - 10 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• पनीर - 350 ग्राम;
• साग;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम के डंठल हटा दें, 5 शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। कटे हुए मशरूम को सलाद के कटोरे में रखें।

2. प्याज का छिलका उतारकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. मशरूम को फ्राइंग पैन में डालें, समान रूप से वितरित करें, स्वाद के लिए नमक छिड़कें और मशरूम को तेल में 10 मिनट तक भूनें। आग मध्यम होनी चाहिए.

3. मशरूम में कटा हुआ प्याज डालें, पैन की सामग्री को सिलिकॉन स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट तक पकाएं।

4. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। एक फ्राइंग पैन में मशरूम, प्याज, पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं।

5. खाना पकाने के दौरान मशरूम को जलने से बचाने के लिए बेकिंग शीट को पन्नी या चर्मपत्र कागज से ढक दें। पन्नी को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करें। एक बेकिंग शीट पर शैंपेनन के पूरे उलटे ढक्कन रखें।

6. तैयार फिलिंग को प्रत्येक मशरूम कैप के अंदर रखें। मशरूम के साथ बेकिंग शीट को 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

तैयार शैंपेन को जड़ी-बूटियों से सजाएं। गर्म खाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है. पनीर के साथ भरवां शिमला मिर्च छुट्टी की मेज पर एक उत्कृष्ट गर्म क्षुधावर्धक होगा।

भरवां शैंपेन उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ तैयार किया जा सकता है; मेरी राय में, दिलचस्प संयोजनों में से एक, झींगा के साथ क्रीम पनीर है। और शीर्ष पर सख्त पनीर की एक परत है। स्वादिष्ट!

कोई व्यंजन तैयार करते समय, आप क्रीम चीज़ को पूर्ण वसा वाली खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से बदल सकते हैं। यदि आपको सरसों पसंद नहीं है, तो आप इसे रेसिपी से हटा सकते हैं।

बड़े शैंपेन इस व्यंजन के लिए आदर्श हैं।

इससे तैयारी करना आवश्यक है:

• झींगा (उबला हुआ और जमे हुए) - 250-300 ग्राम;
• क्रीम चीज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सख्त पनीर;
• मूल काली मिर्च;
• लहसुन पाउडर - 1 चम्मच;
• अजमोद;
• सरसों - 1 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• शैंपेनोन - 500 ग्राम।

अनुक्रमण:

1. शिमला मिर्च के डंठल तोड़ कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

2. कटे हुए मशरूम के डंठलों को एक छोटे फ्राइंग पैन में रखें, उनमें नमक डालें और सूरजमुखी के तेल में 8 मिनट तक भूनें।

3. झींगा को पहले ही पिघला लें, क्योंकि वे उबले हुए और जमे हुए होते हैं और उन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। झींगा को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि कोई बड़े टुकड़े न रहें। शेलफिश को बहुत बारीक न काटें ताकि वे गूदे में न बदल जाएँ।

4. झींगा को एक कटोरे में रखें जहां बाद में भरावन मिलाया जाएगा। पनीर को मोटे कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये. साग काट लें. एक कटोरे में झींगा को कटे हुए तले हुए मशरूम लेग्स, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

5. क्रीम चीज़, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन पाउडर, सरसों डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और द्रव्यमान की स्थिरता को देखें, यह बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए।

6. मशरूम कैप्स में फिलिंग भरें और चम्मच से अच्छी तरह दबा दें. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और उस पर भरवां मशरूम रखें।

बेकिंग शीट को 45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। और मशरूम को तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और ऊपरी भाग भूरा न हो जाए। गर्म होने पर एक बड़े फ्लैट प्लेट पर परोसें। बॉन एपेतीत!

ऐसी डिश तैयार करने में कम से कम समय और मेहनत लगेगी। यह उत्सव की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट बन जाएगा।

यदि आप चाहते हैं कि मशरूम का स्वाद खट्टा हो, तो डिश को ओवन में रखने से पहले डिश पर नींबू का रस छिड़कें। आप रेसिपी में किसी भी कीमा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप चिकन को भी प्राथमिकता दे सकते हैं, क्योंकि यह अधिक कोमल होता है।

प्रस्तुत उत्पाद:

• शैंपेन - 8 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 150 ग्राम;
• छोटा प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सरसों - 1 चम्मच;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• ताजा सौंफ;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक;
• काली मिर्च;
• मसाला

खाना कैसे बनाएँ:

1. मशरूम को धोकर डंठल अलग कर लें.

2. एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और सरसों को मिलाएं और प्रत्येक मशरूम को इस मिश्रण से ब्रश करें। शैंपेनोन को क्लिंग फिल्म में लपेटें और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। आप मशरूम को पहले से मैरीनेट भी कर सकते हैं, उन्हें 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।

3. मशरूम की फिलिंग तैयार करने के लिए मशरूम के डंठलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

4. सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालकर प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भून लें. मशरूम डालें और उन्हें मध्यम आंच पर 15 मिनट तक उबालें, साथ ही पैन की सामग्री को हिलाना याद रखें।

5. जब प्याज और मशरूम तैयार हो जाएं तो उन्हें थोड़ा ठंडा करें और कीमा डालें. लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन की एक कली को निचोड़ें।

6. कटी हुई सब्जियाँ डालें। नमक, काली मिर्च और मसाले डालें।

7. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसका आधा भाग अन्य सामग्री में मिला दें।

8. एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर मशरूम कैप्स भरकर रखें। मशरूम को ओवन में 40 मिनट तक बेक करें। ऐसे में इसमें तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। अगर मशरूम छोटे होंगे तो उन्हें पकने में कम समय लगेगा.

5 मिनट में. खाना पकाने के अंत से पहले, मशरूम के ऊपर बचा हुआ अप्रयुक्त कसा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर के पिघलने तक प्रतीक्षा करें। भरवां शिमला मिर्च तैयार हैं!

तुर्की में बेक्ड स्टफ्ड शैंपेन - वीडियो रेसिपी

शैंपेन के लिए सब्जियों की भराई अलग-अलग हो सकती है, और इसे पनीर के साथ या उसके बिना भी तैयार किया जा सकता है। निम्नलिखित रेसिपी में मीठी मिर्च और पनीर के साथ मशरूम तैयार करने की विधि शामिल है। मसालेदार और बहुत रसदार.

इस रेसिपी के अनुसार शैंपेन एक बहुत ही पौष्टिक और बहुमुखी व्यंजन है। आप उन्हें छुट्टियों की मेज के लिए नाश्ते के रूप में पका सकते हैं, या आप एक हार्दिक और स्वस्थ नाश्ता बना सकते हैं।

बटेर अंडे के बजाय, आप चिकन अंडे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें नुस्खा में संकेतित मात्रा से कम मात्रा में पकवान में जोड़ा जाना चाहिए।

खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है, लेकिन इस मामले में पकवान कैलोरी में उच्च हो जाएगा।

इससे तैयारी करना आवश्यक है:

• शैंपेनोन - 12 पीसी ।;
• बटेर अंडे - 12 पीसी ।;
• बल्ब - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• नमक;
• काली मिर्च

खाना पकाने के चरण:

1. मशरूम को साफ करें और डंठल हटा दें. मशरूम के डंठलों को बारीक काट लीजिए.

2. छिले हुए प्याज को क्यूब्स में काट लें. एक फ्राइंग पैन में प्याज को तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।

3. कन्टेनर में मशरूम डालें और 15 मिनट तक भूनते रहें. 3 मिनट में. प्याज और मशरूम पकने से पहले, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें। द्रव्यमान हिलाओ. मशरूम मिश्रण को और 3-5 मिनट तक भूनें।

4. पनीर को पीस लें. मशरूम और प्याज को एक अलग कटोरे में रखें, कटा हुआ पनीर डालें और हिलाएं।

5. बेकिंग के लिए आपको एक विशेष फॉर्म की आवश्यकता होगी, और यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप एक नियमित बेकिंग शीट का उपयोग कर सकते हैं। सांचे को तेल से चिकना किया जाना चाहिए। मशरूम के ढक्कनों में थोड़ी-थोड़ी मात्रा में भरावन भरें, इसकी मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि बटेर अंडे के लिए जगह बनी रहे।

6. ओवन को 189 डिग्री पर प्रीहीट करें और इसमें शिमला मिर्च को 20 मिनट के लिए रखें। भराई में छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं और उनमें बटेर का अंडा फोड़ें।

डिश को 180 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें। अंडे बहुत दिलचस्प तरीके से पकेंगे, सफेद भाग सख्त हो जाएगा, लेकिन जर्दी थोड़ी तरल रहेगी। यह बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है.

सब्जियों से भरी शिमला मिर्च कैसे पकाएं

आप शैंपेन को न केवल रेसिपी में बताई गई सब्जियों से भर सकते हैं, बल्कि शिमला मिर्च, तोरी और आलू से भी भर सकते हैं। ये सब्जियाँ मशरूम के साथ अच्छी लगती हैं।

परोसने से पहले, डिश को अजमोद, डिल या हरे प्याज से सजाएँ।

उत्पाद:

• शैंपेनोन - 9 पीसी ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक - एक चुटकी;
• हॉप्स-सनेली - 1 चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी।

अनुक्रमण:

1. शिमला मिर्च को धोकर सुखा लें, डंठल हटा दें। एक चम्मच का उपयोग करके, भरपूर भराई को समायोजित करने के लिए जितना संभव हो उतना मशरूम का गूदा निकाल लें।

2. धुले हुए प्याज, टमाटर और गाजर को छील लें. सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें. कटी हुई सब्जियों को एक छोटे कटोरे में डालें और नमक और मसालों के साथ मिलाएँ। मशरूम के डंठलों को टुकड़ों में काट लें और उन्हें अन्य सब्जियों के साथ रख दें।

3. प्रत्येक मशरूम कैप को सब्जी मिश्रण से भरें।

4. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें. मशरूम को ओवन में चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए बेक करें।

केवल सब्जियों से भरा हुआ मशरूम एक हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे लेंट के दौरान खाया जा सकता है, क्योंकि किसी भी पशु उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाता है। शाकाहारियों को भी ये मशरूम पसंद आएंगे.

पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट, इन भरवां शैम्पेनों के बारे में हम यही कह सकते हैं। मशरूम के साथ मांस हमारा पसंदीदा संयोजन है, खासकर नर आधे के लिए। मशरूम को स्वादिष्ट बनाने के लिए इन्हें बेक करने से पहले मेयोनेज़ में मैरीनेट कर लें। यह विशेष रूप से अच्छा काम करेगा यदि मेयोनेज़ घर का बना हो और स्टोर से खरीदा हुआ न हो।

यदि वॉर्सेस्टरशायर सॉस उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे मछली के साथ सोया सॉस, सेब साइडर सिरका, कसा हुआ खट्टा जामुन, बाल्समिक सिरका, या थाई सॉस के साथ बाल्समिक सिरका के मिश्रण से बदल सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद प्रस्तुत हैं:

• शैंपेनोन - 10 पीसी;
• चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• साग;
• मेयोनेज़;
• सोया सॉस;
• वूस्टरशर सॉस।

तैयारी के चरण:

1. मशरूम को धोकर सुखा लें, शिमला मिर्च के डंठल अलग कर लें और काट लें।

2. मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें.

3. मशरूम कैप्स को मैरीनेट किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मशरूम को एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ और सोया सॉस डालें। मशरूम को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि प्रत्येक ढक्कन मैरिनेड से ढक जाए और यह मशरूम के अंदर चला जाए। शिमला मिर्च को 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

4. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और उसमें मांस डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें.

5. कटा हुआ प्याज डालें, लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं और मांस को 7 मिनट तक भूनें।

6. पैन में मशरूम डालें, सामग्री को हिलाएं, सॉस डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

7. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे पैन में सामग्री के साथ मिलाएं।

8. मशरूम कैप्स में तैयार फिलिंग भरें। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें। मशरूम को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। खाना पकाने का समय 40-60 मिनट होगा।

तैयार मशरूम को ब्लाउज पर रखें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। बॉन एपेतीत!

चिकन और पनीर से भरी हुई शिमला मिर्च की रेसिपी

नरम चिकन मांस जल्दी पक जाता है, और मशरूम और चिकन के स्वाद का संयोजन स्वादिष्ट होता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि नफ़ा का विचार

यदि आप चाहते हैं कि तैयार पकवान में मशरूम द्वारा बहुत सारा रस छोड़ा जाए, तो भरवां शैंपेन तैयार करते समय आपको पटाखे जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

आप कुचले हुए घर के बने पटाखे और स्टोर से खरीदे गए दोनों तरह के पटाखों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे बिना किसी योजक के होने चाहिए।

प्रस्तुत सामग्री:

• बड़े शैंपेन - 6 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 150-200 ग्राम;
• छोटी गाजर - 1 पीसी ।;
• छोटा प्याज - 1 पीसी ।;
• हरी प्याज;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ब्रेडक्रंब - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक;
• काली मिर्च;
• मसाले;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. धुले और सूखे मशरूम को टोपी और डंठल में बांट लें। ढक्कनों के अंदर से अतिरिक्त गूदा हटा दें। पैरों को बारीक काट लें.

2. छिले हुए प्याज और लहसुन को क्यूब्स में काट लें, गाजर और हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और हरे प्याज को काट लें।

3. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कटे हुए प्याज और गाजर डालें। सब्जियों को 3 मिनिट तक भूनिये. पैन में कटे हुए मशरूम के डंठल डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 3 मिनट तक भूनें।

4. कीमा डालकर सब्जियों के साथ 2 मिनट तक भूनें.

5. फ्राइंग पैन को स्टोव से हटा दें, इसकी सामग्री को सलाद कटोरे में डालें, सब्जियों और मांस के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। अन्य सभी कटी हुई सामग्री, नमक, काली मिर्च, विभिन्न मसाले, पटाखे, कसा हुआ पनीर का ½ भाग जोड़ें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

6. तैयार मशरूम कैप्स में फिलिंग भरें। जितना संभव हो सके भरने को समायोजित करने के लिए भरने को दबाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

7. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और उसमें भरे हुए मशरूम कैप वाले पैन को 3-40 मिनट के लिए रख दें। सांचे को तेल से चिकना किया जाना चाहिए।

5 मिनट में. खाना पकाने के अंत से पहले, पैन को ओवन से हटा दें और मशरूम के शीर्ष पर बचा हुआ कटा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर के पिघलने और भूरा होने तक डिश को कुछ मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।

मशरूम तैयार हैं और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं!

हैम, पनीर और लहसुन से भरी हुई शैंपेन पकाना

आप हैम को बालिक, दूध सॉसेज, बारीक कटा हुआ तला हुआ मांस, उबला हुआ सूअर का मांस या उबली हुई जीभ से बदल सकते हैं।

भरवां शिमला मिर्च को नमकीन पत्तागोभी, सलाद या हल्के सब्जी सलाद के साथ परोसें।

व्यंजन के घटक प्रस्तुत हैं:

• शैंपेन का पैकेज - 1 पीसी। (17 मशरूम);
• प्याज - 1/2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हैम - 100 ग्राम;
• पनीर - 50-60 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक।

अनुक्रमण:

1. शिमला मिर्च को धोइये और डंठल अलग कर दीजिये. मशरूम के ढक्कनों को पैन में रखें और थोड़ा तीखापन लाने के लिए उन पर मेयोनेज़ छिड़कें।

2. प्याज को छील लें. मशरूम के डंठल और प्याज को क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन को जैतून के तेल के साथ गर्म करें और उसमें प्याज-मशरूम का मिश्रण और नमक डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें.

3. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। एक कंटेनर में तले हुए प्याज और मशरूम को हैम के साथ मिलाएं। बारीक कसा हुआ लहसुन और खट्टा क्रीम डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.

4. पैन को जैतून के तेल से चिकना कर लीजिए. तैयार भराई को मशरूम कैप्स के बीच वितरित करें। मशरूम को सांचे में डालें।

5. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और मशरूम की सतह पर छिड़क दें। ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें मोल्ड रखें। बेकिंग का समय 20 मिनट है।

हैम के साथ तैयार भरवां शैंपेन गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। वे किसी भी तरह से स्वादिष्ट होंगे.

सुलुगुनि चीज़ के बजाय, आप डिश में अदिघे, गौडा, रशियन, फ़ेटा चीज़, चेचिल या अन्य चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें नाजुक स्थिरता होती है और जिसमें तेज़ गंध नहीं होती है।

मसाले के रूप में आप पिसी हुई काली मिर्च, तुलसी, पुदीना, लाल शिमला मिर्च मिला सकते हैं।

घटक प्रस्तुत हैं:

• शैंपेनन मशरूम - 250 ग्राम;
• सुलुगुनि - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मसाले - चुनने के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. मशरूम से डंठल हटा दें. शैंपेनोन का उपयोग किसी भी आकार में किया जा सकता है। एक छोटी बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें मशरूम के ढक्कन रखें। मशरूम को 15 मिनट तक बेक करें. 180 डिग्री के तापमान पर.

3. सुलुगुनि को बारीक दांत वाले कद्दूकस से पीस लें। अंडा डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ। - पनीर में मनचाहे मसाले डालें.

4. मशरूम को ओवन से निकालें और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान निकलने वाले तरल को निकाल दें। यदि शैंपेनोन के ढक्कन बहुत बड़े हैं तो ऐसा करना आवश्यक होगा। मशरूम कैप्स को फिलिंग से भरें। ऊपर से पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

डिश को अगले 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। पनीर की फिलिंग ब्राउन हो जाने के बाद, तैयार स्टफ्ड शिमला मिर्च को बाहर निकालिये और टेबल पर रख दीजिये.

पकवान तैयार करने के लिए, बिना खट्टा पनीर चुनें, यह बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होना चाहिए।

साग के लिए, आप न केवल डिल का उपयोग कर सकते हैं, जो कि नुस्खा में दर्शाया गया है, बल्कि अजमोद और हरी प्याज का भी उपयोग कर सकते हैं।

यहां से तैयार करें:

• शैंपेन (बड़े) - 700 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• कच्चे अंडे - 1 पीसी ।;
• जर्दी - 1 पीसी ।;
• डिल - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल;
• पानी;
• नमक;
• मूल काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम के डंठल हटा दें और गूदे की टोपी साफ कर लें।

2. पैरों को छोटे क्यूब्स या बार में काट लें और उन्हें ग्रीस किए हुए फ्राइंग पैन में रखें। 20 मिनिट तक भूनिये.

3. एक अलग फ्राइंग पैन में पानी डालें, मशरूम के ढक्कन रखें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक बंद ढक्कन के नीचे.

4. डिल को बारीक काट लें. एक कटोरे में पनीर डालें, एक अंडा फेंटें, कटा हुआ सोआ डालें, स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। परिणामी द्रव्यमान को हिलाओ। मशरूम डालें और भरावन को हिलाएँ।

5. सांचे में थोड़ा सा तेल डालकर उसके ऊपर फैला दीजिए. ढक्कन बिछाएं और प्रत्येक में पनीर की फिलिंग रखें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, जर्दी के साथ भरने की सतह को ब्रश करें।

सामग्री के साथ फॉर्म को ओवन में भेजें, 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गरम करें। तैयार होने पर, निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और टेबल सेट करें। बॉन एपेतीत!

एक प्रकार का अनाज के साथ भरवां शैंपेन, बेकन में पकाया गया - वीडियो नुस्खा

क्या आप भरवां मशरूम को नए तरीके से पकाना चाहते हैं? पनीर और लहसुन के बजाय, एक प्रकार का अनाज, मोज़ेरेला और बेकन का एक टुकड़ा उपयोग करें। नतीजा कुछ आश्चर्यजनक होगा. इसे तैयार करना बहुत त्वरित और आसान है, और परिणाम आश्चर्यजनक हैं। सुर्ख कुरकुरा बेकन, और अंदर भरने के साथ एक रसदार बेक्ड मशरूम है।

नुस्खा सिर्फ मरने के लिए है!

तैयार पकवान को स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और रसदार बनाने के लिए, निम्नलिखित युक्तियों का पालन करने की अनुशंसा की जाती है

• इस व्यंजन को बनाते समय केवल ताजे मशरूम को ही प्राथमिकता दें। आप टोपी के नीचे देखकर उनकी ताजगी की जांच कर सकते हैं। नीचे का किनारा काले धब्बों के बिना शुद्ध सफेद होना चाहिए।
रेटिंग सबमिट करें