Рецепт смачні домашні пасок. Найсмачніша паска з родзинками
Названо «млеко огустіле», або просто кажучи, сир. Завжди має форму піраміди, обов'язково усіченої, і символізує собою труну Господню, в якій відбулося величезне диво – Господнє Воскресіння.
Великдень готують щорічно. Сир, який використовується при приготуванні обов'язково повинен бути тільки найсвіжішим. Традиційно для надання потрібного вигляду використовується спеціальна форма для приготування Великодня, так звана пасочниця. Бажано, щоб пасочниця була дерев'яною. Великодня можна приготувати двох видів: варені та сирі. Виготовлену сирим способом паску можна з'їсти наступного дня, а паску варену можна вжити протягом тижня після приготування.
Пасхальний рецепт з родзинками №1
Інгредієнти:
Сир - 1500 грам
Цукор - 500 грам
Яйця курячі - 5
Вершкове масло - 500 грам
Сметана - 0,2 кг
Ванілін - 1уп
Родзинки (світлі) - 0,2 кг
Горіхи – близько ста грам
Лимонна цедра
Розрахунок інгредієнтів на три пасочниці
Приготування:
Родзинки промити і просушити. Горіхи очистити від шкірки, обсмажити на сухій сковороді та нарубати. Розтопити олію. Вимити форми. Приготувати марлю для кожної пасочниці. Марля має бути вологою, щоб паска згодом легко витягалася, і довгою, щоб вистачило на те, щоб прикрити паску зверху. Але при цьому після складання не повинно залишатися складок!
Заготуйте заздалегідь вантаж!
Сир віджати і прокрутити через м'ясорубку чи дрібне сито. Родзинки також подрібнити разом із сиром.
Збити з|із| цукром (200 гр) до міцної піни. Цукор додавати поступово. Жовтки протерти з ваніліном і цукром, що залишився.
Усі інгредієнти перемішати. Бажано робити це дерев'яною ложкою та у скляному посуді.
Після пасху проварюємо, постійно помішуючи до згортання.
Охололу пасху перекладаємо у форму, прикриваємо марлею і кладемо зверху щось важке. Ставимо паску в тарілку та відправляємо в холодильник.
Після вилучення пасхи прикрашаємо її літерами ХВ, хрестом та посипанням.
Пасхальний рецепт з родзинками№2
Інгредієнти (за замовчуванням - склянка)
Сир - 3кг
Олія вершкове - 0,2 кг
Цукор - 0,2 кг
Сметана - 1
Родзинки - 0,2 кг
Приготування:
Витриманий під гнітом сир пропустити крізь сито. Влити сметану. Всипати олію, сіль, цукор та родзинки. Все перемішати, викласти у форму. Прикрасити, як у попередньому рецепті.
Пасхальний рецепт з родзинками №3
Інгредієнти:
Сир - 0,8 кг
Вершкове масло - 0,2 кг
Пудра цукрова – 50 грам
Сметана - 0,2 кг
Родзинки - півсклянки
Приготування:
Протерти сир з олією, насипати цукрову пудру, додати сметану та родзинки. Все перемішати і укласти у форму, вистелену марлею. Покласти гніт і відправити у холодильник на добу. Прикрасити.
Пасхальний рецепт з родзинкамитрапляється досить часто у багатьох джерелах. Але, паску можна робити і не тільки із родзинками. Наприклад, можна скуштувати наступний рецепт.
Великдень з цукатами
Інгредієнти (не вказаний у рецепті міра - грами)
Цукати - 200
Сир - 1 кг
Мигдаль мелений - 50
Олія вершкове - 200
Вершки - 200 мл
Яєчні жовтки - 3
Цукор - 0,2 кг
Лимонні та апельсинові кірки
Приготування:
Сухий, пропущений через сито, сир, перемішати з половиною нарізаних цукатів, апельсинових та лимонних кірок. Додати мигдаль, ванілін і знову перемішати. Потім масло добре збити і змішати з|із| сиром.
Підігріти вершки. Жовтки збити з|із| цукром, підмішати до них вершки. Отриману суміш нагріти, але до кипіння не доводити. Остудити. Фрукти, сир і яєчну суміш перемішуємо, а потім переливаємо все в пасочницю. Кладемо гніт, і відправляємо в холодильник на дванадцяту годину. Готову паску прикрашаємо цукатами.
Для освячення приготуйте одну оздоблену пасху, а якщо ви готуєте подарункові паски, то їх краще освятити ще у формах, а потім повернути в холод під вантаж.
Пам'ятайте! Готувати паску необхідно в гарному настрої, з добрими думками та побажаннями здоров'я рідним, близьким, і взагалі всім людям!
Багато господині вважають, що приготувати смачну пасху неможливо для людини без досвіду, але це далеко не так. У тому році я вже ділилася з читачами сайту Порадка своїми першими враженнями про випічку:). Як виявилося, нічого складного – очі боятися, а руки роблять.
У кожній сім'ї зберігається кілька рецептів приготування домашнього смачного Великодня. Наша сім'я – не виняток. Ось кілька рецептів приготування смачних домашніх пасок та пасок, які перевірені роками.
Пропоную для початку ознайомитись з декількома корисними порадамита секретами з приготування смачної великодньої випічки: пасок та пасок. А як пофарбувати великодні яйця у всі кольори веселки за допомогою натуральних барвників, можна прочитати.
Підготовка форми для пасок:
Випікати паску краще у формі з жерсті. Обов'язково викладайте дно форми промасленим папером. Для цього виріжте з пергаменту коло, трохи більше діаметра дна форми для пасок, промаслить його з двох сторін шматочком вершкового масла, ретельно змастіть боки та дно форми, акуратно покладіть пергамент на дно форми і розпряміть його краї.
Поставте підготовлені форми в тепле місцета накрийте чистим рушником.Зараз з'явилася альтернатива бляшаним банкам – паперові форми.
Підготовка ізюму (цукатів) для паски:
Родзинки ретельно вимийте у проточній воді.
Залийте родзинки окропом і через п'ятнадцять хвилин злийте воду, відкиньте на друшляк.Розкладіть родзинки на чистий вафельний рушник і просушіть.
Щоб родзинки рівномірно розподілилися в паску та паски, необхідно чистий підготовлений родзинки обкатати в борошні.
Час випікання пасок та пасок:
При однаковій температурі паска вагою дбає:
- від 300 грн. до 1 кг – 15-30 хвилин
- 1 кг – 45 хвилин
- 1,5 кг – 1 година
- 2 кг – 1,5 години
Не печіть занадто маленькі паски, тому що вони швидко засохнуть і втратять свій смак і аромат.
Місце для тесту:
Тісто для паски має підходити у теплій кімнаті (в ідеалі температура має бути 250), де немає протягів. Не можна ставити тісто там, де тепло виходить знизу (батарея і т. д.), оскільки тісто розповзеться при випіканні.Глазур для Великодня:
- Збийте в міцну піну два яєчні білки, поступово додавайте по столовій ложці цукрову пудру (всього одна склянка). Наприкінці збивання додайте столову ложку свіжого лимонного соку. Наносити глазур треба на теплу паску. Верх паски прикрасьте різнокольоровим цукром.
- Плитку білого шоколаду розтопіть на водяній бані. Змастіть гору пасхи. Така глазур хоч і не буде сліпучою білого кольору, Зате буде дуже смачною.
Рецепт домашньої Великодня
Продукти:
- 3 склянки борошна
- 1 склянка молока
- 50 гр. дріжджів
- 1 яйце
- 5 жовтків
- 100 гр. вершкового масла
- 1 склянка цукру
- ванілін
- цукати
Жовтки ретельно розітріть, змішайте з 2/3 склянки молока, додайте|добавляйте| муку|борошно|, ретельно перемішайте, додайте|добавляйте| дріжджі, розведені в 1/3 склянки теплого молока, ще раз перемішайте. Дайте тесту підійти. Потім додайте яйце, розтоплене тепле вершкове масло, цукор, сіль, цукати, ванілін, ретельно вимісити, дайте підійти.
Форму змастіть олією, наповніть тестом на 1/3. Коли воно підійде у формі, поставте у духовку. Випікайте на середньому вогні приблизно 15 хвилин|мінути|.
Пасхальний рецепт з родзинками
Продукти:- 4 склянки борошна
- 2 склянки молока
- 100 гр. дріжджів
- 1 яйце
- 10 жовтків
- 200 гр. вершкового масла
- 1 склянка цукру
- ванілін
- 1 склянка ізюму
Дріжджі розчиніть у половині склянки теплого молока з 1 столовою ложкою цукру та двома столовими ложками борошна. Розітріть жовтки з цукром, додайте тепле молоко, сіль, борошно, родзинки (попередньо запарений окропом), цедру лимона. Тісто добре вимішайте.
Коли тісто підійде, додайте|добавляйте| розтоплене масло|мастило|, знову ретельно перемішайте, поставте тісто в тепле місце, дайте підійти. Форму змастіть олією, наповніть тестом на 1/3. Коли воно підійде у формі, змастіть верх пасок жовтком і поставте в духовку. Випікайте на середньому вогні приблизно 15 хвилин|мінути|.
Рецепт домашньої паски
Продукти:- 1 кг борошна
- 1,5 склянки молока
- 50 гр. дріжджів
- 7 яєць
- 300 гр. вершкового масла
- 1,5-2 склянки цукру
- ¾ чайної ложки солі
- ванілін
- 50 гр. цукатів
- 50 гр. мигдалю
- 150 гр. родзинок
У 1,5 склянках теплого молока розчинити дріжджі, додати 0,5 склянки борошна, розмішати, щоб не було грудочок, накрити та поставити у тепле місце підходити. Коли обсяг тесту збільшиться вдвічі, додати сіль, 6 жовтків, розтерті з цукром та ваніліном, олію. Все ретельно перемішати. Білки збийте міксером у пишну масу, додайте|добавляйте| в тісто. Висипте решту півкілограма борошна. Тісто має бути не дуже густим, еластичним і добре відставати від рук та стінок посуду.
Тісто накрити та поставити в тепле місце підходити. Коли воно підійде і збільшиться вдвічі, додайте пропарені родзинки, цукати, мигдаль, натертий на дрібній тертці. Форму змастіть олією, наповніть тестом на 1/3. Коли воно підійде у формі, змастіть верх пасок жовтком і поставте в духовку.
Рецепт заварної паски
Продукти:- 1 кг борошна
- 1,5 склянки молока
- 50 гр. дріжджів
- 10 жовтків
- 3 білки
- 200 гр. вершкового масла
- 250 гр. цукру
- 1 гр. солі
- ванілін, мускатний горіх, цедра лимона – за смаком
- 25 гр. цукатів
- 50 гр. мигдалю
- 100 гр. Родзинки
- 25 гр. коньяку
Поставте опару: половиною склянки киплячого молока заваріть 100 гр. борошна швидко розмішуючи дерев'яною ложкою до отримання еластичної маси.
Розведіть дріжджі 0,5 склянки теплого молока та змішайте зі 100 гр. муки, залишивши на кілька хвилин.
З'єднайте обидві суміші, накрийте рушником і поставте тісто в тепле місце на півтори години.
Тепер робимо заливку: жялинки, цукор, щіпка солі розітріть до білого. Половину заливки влийте в тісто, що підійшло, додайте 250 гр. Борошна і добре вимісити. Дайте підійти тесту ще одну годину.
Потім залийте другу частину заливки в тісто, що підійшло, додайте 500 гр. муки|борошна|, і місіть тісто до тих пір, поки|доки| тісто не буде відлипати від рук.Тісто готове.
Влийте в нього поступово тепле розтоплене вершкове масло, добре вимісіть.
Додайте прянощі, коньяк. Форму змастіть олією, наповніть тестом на 1/3. Коли воно підійде у формі, змастіть верх пасок жовтком і поставте в духовку.
Рецепт сирної пасхи
Продукти:- 2 кг сиру
- 400 гр. вершкового масла
- 800 гр. сметани
- 4-5 склянок цукрового піску
- 5 яєць
- 1 склянка ізюму
- 200 гр. горіхів
Приготування:
Розітріть сир, додайте трохи цукрової пудри, потім олію та сметану. Основну частину цукру розтирайте з яйцями, окремо із жовтками добела. Цукрово-яєчну суміш додавайте в сирно-маслянисту і розтирайте разом. Потім додайте прянощі змішані навпіл з цукровою пудрою. Потім додають у паску збиті вершки або збиті білки, а іноді і те, й інше. Останніми додають цукати, родзинки, горіхи та обережно перемішують. Поставте паску під гніт у прохолодне місце.
Як бачите – нічого складного! Вибирайте сподобався рецепт домашньої паски та паски, готуйте із задоволенням! Світлого воскресіння!
Зазвичай світле Христове Воскресіння зустрічають сімейним колом. Усі розговляються домашніми смаколиками після тривалого посту. І кожен погодиться, що немає нічого смачнішого за домашню паску. Сподіваюся, що цей простий рецепт паски з родзинками, заведеної на молоці, з покроковим фото, допоможе Вам легко і просто впоратися з приготуванням цієї ритуальної святкової випічки.
Інгредієнти:
- 500 мл молока;
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани;
- 4 яйця;
- 1,5 кг борошна;
- 20 г сухих дріжджів;
- 4 ст. ложки рослинної олії;
- 600 гр цукру;
- 1 ч. ложка солі;
- цукрова глазур;
- ваніль;
- родзинки;
- карамельна прикраса.
Як спекти пасху в домашніх умовах
Насамперед приготуємо опару. У тепле молоко додаємо дріжджі, по 3 ст. ложки цукру та борошна.
У тихому та теплому місці опара швидко піднімається.
УВАГА:Пам'ятайте, що всі продукти перед приготуванням тіста тримаємо хоч пару годин у теплі, в тісто холодними подавати не рекомендується.
Відокремлюємо білки від жовтків для глазурі (достатньо двох). Відокремлені білки ставимо в холод, то вони легше зб'ються.
До жовтків додаємо решту цукру.
Збиваємо вилкою до легкої піни.
Родзинки заливаємо окропом на 2 хвилини і зливаємо.
Не забуваємо попередньо перебрати його і видалити гілочки та інше сміття, якщо воно там буде.
Опара взялася пишною шапкою як на фото вище - додаємо вершкове і рослинне масло, що підтанула, сметану і сіль. Трохи розмішавши, додаємо яйця та борошно.
Родзинки занурюємо в борошно і теж втручаємося в тісто.
Тепер, набираємось сил, адже вимішування тіста для Великодня триває не менше 30 хвилин.
Здобне дріжджове тісторозташовуємо в миску на півтори години. За цей час воно піднімається десь утричі. Як виглядає щойно замішане тісто, що вже підійшло, для Великодня добре видно на фото нижче.
Обминаємо його і ще раз відставляємо підвестися.
Змащені форми заповнюємо на ⅓ висоти.
Дуже зручно використовувати паперові або силіконові форми. Домашні паски в них виходять рівні та красиві, легко виймаються.
За годину — паски піднялися до верху, а значить настав час у піч! Випікаємо при 180 ° С, як правило, потрібно 20 хвилин. Взагалі час випічки залежить від обсягу форми.
Поки вони піклуються, збиваємо білки з пачки, можна додати трохи лимонної кислоти. Якщо у вас такої сухої глазурі немає, збиваємо їх просто з цукровою пудрою.
Охолоджені паски прикрашаємо глазур'ю та карамельною посипкою.
Приємного апетиту! Христос Воскрес!
Через брак зайвого часу, багато хто воліє купувати паски. Але свято Великодня один-єдиний раз на рік! Постарайтеся знайти час, щоб порадувати своїх рідних пасхальними смаколиками.
Тим більше що для рецептів, які ми вам пропонуємо, не потрібно ні багато часу, ні сил, ні грошей. Так, і що може зрівнятися з ароматом домашньої випічки? Отже, господарки, приступаємо.
1. Класичний здобний пасха
А) Для опари візьмемо:
- молоко тепле 1 склянку;
- дріжджі 100 гр. або сухі 1ст.
- цукор 2ст.л;
- Сіль 0,5 ч.л.
Б) Коли опара підніметься втричі, додаємо туди:
- маргарин чи смалець розтоплений 80-100 гр.;
- яйця 4 шт.;
- Сметана 2ст.л.;
- горілка 1ст.
- цукор 2 склянки;
- ванілін, гвоздика, шафран, родзинки – за бажанням;
- Борошно.
В) Ретельно вимішуємо тісто, щоб не липло до рук. Ставимо в тепло у просторій ємності, даємо підійти. Ще раз добре заважаємо. Хто воліє пористі, повітряні паски, кладіть менше борошна, а тісто вимішуйте, постійно змащуючи руки олією. Хто віддає перевагу щільній структурі - кладіть більше борошна.
Г) У ємності, вистелені добре промасленим папером, на третину кладемо тісто і даємо ще раз підійти. Хто хоче, додаємо 4-5 розпарених родзинок на одну форму. Можна також дрібно нарізану курагу.
Д) Ставимо форми з тестом у розігріту духовку (в середньому, 180 градусів) до готовності (година-півтора). Не ставте лист із формами надто низько – може підгоріти дно біля паски. Не ставте занадто високо - тісто підніматиметься, і верхівка також може підгоріти. Пам'ятаємо, що перші 40 хвилин ми духовку не відчиняємо взагалі! Інакше тісто впаде і пропаде вся ваша праця.
Окремо за формами для пасок, хто пече вперше. Наразі продаються і паперові, і силіконові, і які хочеш! Але, за багаторічним досвідом можу сказати, що краще за бляшанки з-під кави або консервів, нічого немає! Головне, не лінуватися, добре вистелити папером, щоб у формі не залишилося голих місць, інакше тісто там пригорить, і ви не зможете вийняти готову паску. Рекомендується одночасно випікати тісто у формах приблизно одного обсягу.
Е) Побачили через віконце в духовці, що верх випічки підрум'янився. Відкриваємо обережно дверцята, і бамбуковою паличкою протикаємо наскрізь паску. Якщо паличка виявилася сухою та чистою – то можете сміливо виймати форми, виріб готовий! Якщо на паличці є волога або шматочки тіста, то залишаємо допікатися.
Ж) Вийняли готові паски. Кладемо форму на бік і повільно тягнемо за папір. Пасочка чудово витягується. Звільняємо її від паперу, і залишаємо на боці остигати, постійно при цьому, провертаючи її, інакше, на боках залишаться вм'ятини. У жодному разі, не ставте готову гарячу паску на дно! Через свою м'якість, вона відразу втратить гарну форму.
З) Паски повністю охолонули, можна їх ставити на дно. Найприємніша частина роботи. Прикрашаємо паску. Рекомендую домашню глазур, магазинна не застигає: білок одного яйця збиваємо зі склянкою цукрової пудри, щоби ця маса не витікала з ємності. За бажанням можна додати ванілі та лимонної кислоти кілька кристалів. Обмазуємо верхівку, для цього зручно використовувати кондитерський пензлик, посипаємо великоднім декором. Фантазуйте!
2. Паска на швидку руку
- вершки 1склянка;
- яйця 5 шт.;
- цукор 0,5-1 ст.;
- дріжджі 50 гр. або сухих 1 ст. л.;
- масло вершкове, розтоплене 200 гр.
- борошно, спеції.
У теплих вершках розводимо цукор та дріжджі. Даємо дріжджам розпуститися. Це буде відбуватися дуже швидко, прямо на очах, і тут головне, щоб це тісто не перестояло. Замішуємо тісто, воно має бути середньої консистенції. Даємо підійти хвилин 20. Заливаємо третину форми. Даємо підійти, буквально 10-15 хвилин, оскільки це тісто підходить дуже швидко! Далі, так само, як завжди.
3. Листкова паска
- маргарин розтоплений 500 г;
- яйця 2 шт.;
- молоко тепле 1 склянку;
- дріжджі 50 гр. або 1 ст. сухих;
- цукор 2 – 3 склянки;
- борошно, спеції.
Можна робити з опарою або без попередньо розпустивши дріжджі в теплому молоці.
4. Великдень сирний заварний
Сир 1кг.;
- вершкове масло 200 гр.;
- Яєчний жовток 2 шт.;
- 0,5 склянки цукру;
- вершки 1 склянка;
- сіль, ваніль, горіхи товчені, родзинки.
Жовтки ретельно розтираємо із цукром, додаємо вершки та добре підігріваємо. У гарячу суміш кладемо олію. Даємо трохи охолонути. Кладемо сир та інші інгредієнти. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння, але не кип'ятимо! Все, паска готова. Розкладаємо суміш, у жорсткі форми, добре трамбуючи. Ставимо в холод.
5. Паска проста
Взяти по одній склянці:
- розм'якшеного вершкового масла;
- Яєчних жовтків;
- молока;
- цукру
- розведених дріжджів (1 ст.л. сухих дріжджів);
- спеції за бажанням;
- мука, скільки «візьме» тісто.
Зробити опару. Замісити тісто на опарі.
6. Паска без опари
Тепле молоко 0,5л;
- дріжджі 125 г., або 2 ст. л. сухих;
- розтоплене вершкове масло 200-300 гр.;
- цукор 0,5 кг;
- Сметана 200-300 гр.;
- Яєчні жовтки 10 шт.;
- борошно, близько 2 кг;
- спеції за бажанням.
Розпустити дріжджі у теплому молоці. Збити жовтки із цукром. Змішати усі інгредієнти. Тісто має бути м'яке, не густе, пишне. Даємо тесту піднятися протягом 3-4 годин. Випікаємо.
7. Паска без дріжджів
- вершкове розтоплене масло 50-60 гр.;- тепле молоко 300 мл;
- яйця 2 шт.;
- цукрова пудра 120-150 г;
- борошно близько 0,5 кг;
- Сода 1 ч.л.;
- лимонний сік 4 ст.
- Спеції.
Жовтки розтерти з|із| цукровою пудрою, з'єднати з|із| маслом|мастилом|. Повільно влити лимонний сік. Додати соду та інші продукти. Білки збити окремо із щіпкою солі, додати. Добре вимішати негусте тісто і одразу розкласти у форми. Поставити в заздалегідь розігріту духовку. Випікати за 180 градусів 50-60 хвилин.
Вдалою всім Великодня! Приємного апетиту! І зі святом!
Великдень це чудове весняне свято. Для багатьох він приносить радісні емоції та довгоочікуване тепло, після холодної зимиі найчастіше більшої частини весни. Але головне, Великдень – це кінець Великого посту. У цей день ті, що постили, розговляються, а не ті, що постили, радіють смаколикам і «святу живота».
Рецепт паски в духовці, який ми пропонуємо сьогодні, не дешевий. Це домашній рецепт, який переходить із покоління до покоління і залишається практично незмінним. Великодня виходять ніжними, красивими та дуже смачними.
Продукти для приготування за рецептом пасхи в духовці
- 1л молока;
- 4 склянки цукру;
- 15 яєць;
- 200 грам вершкового масла;
- 200 грам маргарину;
- 200 грам живих, кондитерських дріжджів;
- 400 г 20-% сметани;
- 0,5 склянки соняшникової олії;
- 10 г ваніліну;
- сіль за смаком;
- 400 грам ізюму;
- 3-4 кг борошна.
І найголовніше, що нам знадобиться, це форми. Формою для Великодня може бути все, що завгодно. Продаються спеціальні формаз силікону та інших сучасних матеріалів. У нашому рецепті ми використовуватимемо форми — «саморобні». Це старі бляшанки з-під консервів, кави та іншої смакоти. 
Власне рецепт паски в духовці
Злегка підігріти 200 г молока і розчинити в ньому дріжджі, 3-4 столові ложки цукру і борошно до консистенції рідких оладок.
- Беремо 7 яєць і акуратно відокремлюємо жовтки від білків. Слідкуємо, щоб у білки не потрапив жовток, адже саме він буде основою помазки пасочків.
- Збиваємо 8 яєць та 7 жовтків з цукром.
- Збиті яйця обережно додати|добавляти| в молоко.
- Влити сметану, посолити, всипати ванілін, влити олію, додати|добавляти| опару і все добре перемішати.
- Потім поступово додаючи борошно, замісити тісто.
- Тісто має вийти трохи крутіше, ніж на оладки.
- Поставити тісто у тепле місце, щоб підходило.
- Поки тісто піднімається, приготувати форми. Для цього треба вирізати паперові кружечки за розміром дна форми, занурити їх у рослинна оліяі укласти на дно.
- Стінки форми промазати маргарином і посипати борошном
- Тісто, що підійшло, замісити повторно. І залишити у теплому місці, накрити рушником.
- Коли воно підніметься вдруге, додати в тісто родзинки.
- І знову замісити.
- Після цього розкласти форми на 1/3 обсягу. Поставити у тепло, щоб тісто піднялося на висоту 1,5 см до країв.
- Поставити у розігріту духовку. Не відкривати і не плескати духовкою, поки тісто піднімається. Інакше воно осяде
- Випікати за температури 180 градусів 45-60 хв залежно від величини форм
- Готові пасхи вийняти з|із| форми і покласти на 1-2 хвилини на бік. Покатати, щоб трохи охолонули, і поставити на дно.
Готуємо обмазку для Великодня
Поки паски дбають, підготуємо обмазку для паски.
- Білки, що залишилися, збити з цукровою пудрою (на 2 білки 100 г пудри) до консистенції дуже густої сметани.
Наші пасхи охолонули і тепер ми можемо сміливо покривати їх «сніговою вершиною». Змащуємо пасхи збитими білками і посипаємо різнобарвною карамельною присипкою. А з помазки, що залишилася, можна приготувати безе.
Ось і все. Це і є наш домашній рецепт паски у духовці. Хочеться побажати всім радісної та щасливої паски. Дуже сподіваємося, що наш рецепт Вам сподобався і припав до смаку. Обов'язково залишайте у коментарях у кого, що і як вийшло. Запитуйте, якщо раптом у Вас щось не виходить або Вам щось не зрозуміло за рецептом.
Калорійність домашнього Великодня
На жаль сказати, щось про Великодня, тим більше домашні складно. Ознайомтеся із середньою інформацією з Інтернету. Ці показники усереднені та в основному вказують на паски магазинні.
100 гр. продукту містить:
- Білків 8.27 р;
- Жиров 16.09;
- Вуглеводів 40.32 м;
- Калорійність: 329.26 ккал (1378 кДж).
Приємного апетиту!
