Kartulipannkooke nimetatakse dranikiks. See roog kuulub Valgevene kööki, kuid on armastatud Venemaal, Ukrainas ja Ida-Euroopas. Vaidlused selle kalorisisalduse üle pole sugugi haruldased, kuna see sisaldab kõrge energiasisaldusega toite.

Mis on räsipruunid?

Draniki on pannil praetud kartulite, munade ja muude koostisosade segu. Selle roa jaoks on palju retsepte ja igaühel neist on oma kalorisisaldus. Pöörake tähelepanu klassikalisele toiduvalmistamismeetodile. Vajalikud komponendid ja nende kogused on näidatud loendis:

• kartul - 2 tükki;
• küüslauk - 1 pea;
• sibul - 1 tükk;
• nisujahu - 3 suurt lusikat;
• sool - 3 gr;
• jahvatatud must pipar - 3 gr;
• muna - 1 tükk;
• porgandid - 2 tükki.

Pannkookide valmistamise meetod on lihtne - riivi sibul, kartul, küüslauk ja porgand, sega muna ja maitseainetega, vormi pannkoogid ja prae pannil pärast jahusse kastmist.

Valmis roa (100 grammi) portsjoni energiasisaldus on 268 kcal. Toores, praadimata koostisosade segu (100 grammi) kalorisisaldus – 69,3 kcal.

Kas arvate, et valmispannkookide energiaväärtus on liiga kõrge? Tasub kasutada spetsiaalset panni, millega saab valmistada roogasid ilma õlideta ja reguleerida mõne koostisosa annust.

Iga koostisosa energiaväärtus

Kartulipannkookide kalorisisaldus võib olla erinev. Selleks peate lihtsalt muutma mõne koostisosa kogust. Näiteks vähendades jahu kogust ja suurendades porgandi annust, saate tervislikuma toote. Tabelis on näidatud iga komponendi energiaväärtus.

Kartulipannkooke tarbitakse sageli hapukoore ja majoneesiga. Need lisandid ainult tõstavad energeetilist väärtust, mistõttu tasub need asendada looduslike taimsete kastmete või värskete ürtide ja juurviljadega.

Toiteväärtus ja koostis

Kuna kartulipannkoogid koosnevad mitmest koostisosast, on nende mineraal- ja vitamiinikoostis väga rikkalik, nagu ka toiteväärtus. Tabelites on ära toodud kõik roa (100 g) portsjoni komponendid.

Elemendid	Kogus (mg)
Vanaadium	88,7 (µg)
Raud	0,8
Molübdeen	11 (mcg)
Koobalt	3,6 (µg)
Kaalium	286,8
Väävel	34,3
Fluor	33,9 (mcg)
Fosfor	60,2
Tina	0,4 (µg)
Alumiiniumist	502,4 (mcg)
Liitium	28,8 (mcg)
Bor	115,8 (µg)
Nikkel	3,9 (µg)
Kloor	549,4
Naatrium	20
Jood	4,8 (µg)
Mangaan	0,1858
Magneesium	22,4
Kaltsium	22,6
Tsink	0,4298
Titaan	0,8 (mcg)
Rubiidium	205,1 (µg)
Vask	94 (mcg)
Räni	0,3
Kroom	4,9 (µg)
Seleen	0,5 (mcg)

Kartulipannkookide krõbe koorik aromaatse päevalilleõliga on meile tuttav lapsepõlvest saati. Erilise maitse ja “hõrgutava” lõhna eest tuleb aga saleda figuuriga maksta. Sellises olukorras on suurepärane lahendus ilma õlita kartulipannkookide valmistamine.

Selline köögivili nagu kartul on pikka aega olnud meie riigi elanike menüüs üks peamisi kohti. Sellest valmistatakse suur hulk roogasid, mida iseloomustab suurepärane maitse ja küllastus. Draniki on üks selline roog, mida saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. Lisaks on kõik komponendid saadaval ja odavad. Tegemist on põhikoostisest valmistatud praetud vormileivaga, millele on lisatud jahu, sibulat ja muna. Mõnikord lisatakse kompositsioonile maitse järgi ka porgandit, suvikõrvitsat ja värskeid ürte.

Kalorite sisaldus ja BZHU

Uskumatult maitsvad pannkoogid panevad paljud inimesed silmi kinni pigistama, kui palju kaloreid need kartulipannkoogid tegelikult sisaldavad. Rõõmsad, aromaatsed kartulipannkoogid toimivad iseseisva roana ja neid võib süüa igal kellaajal. Traditsioonilises versioonis sisaldab kompositsioon jahu ja muna. Lisaks praetakse neid taimeõlis, seega on nende toiteväärtus üsna kõrge.

100 grammi toote kohta on:
Kalorid: 230 Kcal
Valgud: 3 g
Rasv: 6 g
Süsivesikud: 14 g

Portsjon koosneb 4-5 pannkoogist ja toiteväärtus sõltub sellest, kui palju üks pannkook kaalub. Keskmine kartulipannkook kaalub 20 grammi, mis tähendab, et see sisaldab vähemalt 15 kcal, Portsjoni minimaalne kalorisisaldus on 60-75 kcal.

Kasu

Samal ajal on toit kasulike ainete, näiteks A-vitamiini ja kaaliumi allikas, mis on kasulikud organismi normaalseks toimimiseks. Lisaks sisaldavad pannkoogid ka kiudaineid, mis aitavad parandada seedimist.

Proti näidustused

Nõu ei tohiks tarbida need, kellel on probleeme ülekaaluga, samuti komponentide talumatus.

Dieedi ajal

Traditsioonilise retsepti järgi valmistatud roog on üsna kaloririkas. Lisaks tõstab õlis praadimine veelgi toote energeetilist väärtust. Seetõttu on dieedil olevatel inimestel parem nendest kookidest hoiduda või süüa neid harva väikestes kogustes.

Kuidas kaloreid vähendada

Inimesed, kes jälgivad oma kehakaalu, tahavad süüa maitsvat ja mitmekülgset ning kui soovite neid vormileibasid siiski proovida, isegi dieeti järgides, on nendes sisalduvate kalorite vähendamiseks mitu võimalust. Roast pole vaja keelduda, kuna mõningate nippide abil saab neid näitajaid vähendada. Neid saab valmistada nii, et kallade arv siin väheneb vähemalt 20-30%.

• võid lisada vähem jahu

• asenda kartulid osaliselt suvikõrvitsaga või lisa rohkem porgandit või rohelist

• kartul asendatakse täielikult või osaliselt lahjendatakse kõrvitsa, kapsaga.

• Saate küpsetada mitte õlis, vaid küpsetades seda ahjus või mikrolaineahjus. Tõsi, ahjus küpsetades osutuvad need veidi kuivaks ja küpsevad kaua, kuid mikrolaineahjus osutub kõik kiireks ja mahlakaks, kuid pidage meeles, et paljud inimesed peavad mikrolaineahju kahjulikuks ja te ei saa toitu valmistada. selles.

• kui soovid praetud, võid pärast keetmist need salvrätikutega kuivatada, et eemaldada liigne rasv

Sellised meetmed aitavad vähendada toote kalorisisaldust ja muudavad toidu tervislikumaks ja dieedilisemaks.

Selline köögivili nagu kartul on pikka aega olnud meie riigi elanike menüüs üks peamisi kohti. Sellest valmistatakse suur hulk roogasid, mida iseloomustab suurepärane maitse ja küllastus. Draniki on üks selline roog, mida saab kiiresti ja lihtsalt valmistada. Lisaks on kõik komponendid saadaval ja odavad. Tegemist on põhikoostisest valmistatud praetud vormileivaga, millele on lisatud sibulat ja. Vahel lisatakse kompositsioonile maitse järgi ka suvikõrvitsat ja värskeid ürte.

Kalorite sisaldus ja BZHU

Uskumatult maitsvad pannkoogid panevad paljud inimesed silmi kinni pigistama, kui palju kaloreid need kartulipannkoogid tegelikult sisaldavad. Rõõmsad, aromaatsed kartulipannkoogid toimivad iseseisva roana ja neid võib süüa igal kellaajal. Traditsioonilises versioonis sisaldab kompositsioon jahu ja muna. Lisaks praetakse neid taimeõlis, seega on nende toiteväärtus üsna kõrge.

100 grammi toote kohta on:
Kalorid: 230 Kcal
Valgud: 3 g
Rasv: 6 g
Süsivesikud: 14 g

Portsjon koosneb 4-5 pannkoogist ja toiteväärtus sõltub sellest, kui palju üks pannkook kaalub. Keskmine kartulipannkook kaalub 20 grammi, mis tähendab, et see sisaldab vähemalt 15 kcal, Portsjoni minimaalne kalorisisaldus on 60-75 kcal.

Kasu

Samal ajal on toit kasulike ainete, näiteks A-vitamiini ja kaaliumi allikas, mis on kasulikud organismi normaalseks toimimiseks. Lisaks sisaldavad pannkoogid ka kiudaineid, mis aitavad parandada seedimist.

Proti näidustused

Nõu ei tohiks tarbida need, kellel on probleeme ülekaaluga, samuti komponentide talumatus.

Dieedi ajal

Traditsioonilise retsepti järgi valmistatud roog on üsna kaloririkas. Lisaks tõstab õlis praadimine veelgi toote energeetilist väärtust. Seetõttu on dieedil olevatel inimestel parem nendest kookidest hoiduda või süüa neid harva väikestes kogustes.

Kuidas kaloreid vähendada

Inimesed, kes jälgivad oma kehakaalu, tahavad süüa maitsvat ja mitmekülgset ning kui soovite neid vormileibasid siiski proovida, isegi dieeti järgides, on nendes sisalduvate kalorite vähendamiseks mitu võimalust. Roast pole vaja keelduda, kuna mõningate nippide abil saab neid näitajaid vähendada. Neid saab valmistada nii, et kallade arv siin väheneb vähemalt 20-30%.

• võid lisada vähem jahu

• osaliselt asendada kartul või lisada rohkem porgandeid või rohelisi

• kartul asendatakse täielikult või lahjendatakse osaliselt kõrvitsaga.

• Saate küpsetada mitte õlis, vaid küpsetades seda ahjus või mikrolaineahjus. Tõsi, ahjus küpsetades osutuvad need veidi kuivaks ja küpsevad kaua, kuid mikrolaineahjus osutub kõik kiireks ja mahlakaks, kuid pidage meeles, et paljud inimesed peavad mikrolaineahju kahjulikuks ja te ei saa toitu valmistada. selles.

• kui soovid praetud, võid pärast keetmist need salvrätikutega kuivatada, et eemaldada liigne rasv

Sellised meetmed aitavad vähendada toote kalorisisaldust ja muudavad toidu tervislikumaks ja dieedilisemaks.

Kuldseid ja krõbedaid kartulipannkooke armastavad paljud inimesed põhjusega. Hoolimata asjaolust, et see roog pole kaugeltki dieediline, ei saa koduperenaised sageli keelduda rõõmust, et kostitada ennast ja oma lähedasi nende maitsvate kartulipannkookidega. Neile, kes seda armastavad, kuid ei taha selle eest lisanaela maksta, on mõned väikesed nipid, kuidas selle roa kalorisisaldust vähendada.

Kui palju kaloreid on kartulipannkookides?

Kõigepealt vaatame, kui palju kaloreid on kartulipannkookide klassikalises versioonis. Nende valmistamiseks kasutatakse järgmisi tooteid:

• kartul - parimad sordid on need, millel on kõrge tärklisesisaldus, need, mida tavaliselt püreestatakse;
• taimeõli;
• soola.

Valgevene traditsioonilises retseptis pole selle roa jaoks mune ega jahu ning kartul ja sibul riivitakse kõige peenemal riivil. Selliste pannkookide kalorisisaldus on 190-200 kilokalorit. Nendes sisalduvate kalorite vähendamiseks võite kasutada järgmisi tehnikaid:

1. Asetage valmis kartulipannkoogid pabersalvrätikule ja määrige pealt teise salvrätikuga, nii saate eemaldada liigse rasva ja seega vähendada kalorite hulka.
2. Lisa roale peeneks hakitud rohelisi – need sisaldavad palju kiudaineid, mis tõstavad roa mahtu ja kaalu ilma lisakaloreid toomata. Lisaks imavad taimsed kiud endasse üleliigse rasva ja eemaldavad selle kehast, vältides selle "ladestumist" taljele ja puusadele.

Sageli lisatakse kartulipannkookidele jahu ja mune, mis suurendab roogasid, kuigi vähesel määral. Lisaks kahandab jahu nende räsipruunide maitset, muutes need kergelt kummisemaks. Jahu ja munaga kartulipannkookide kalorisisaldus on 200-220 kilokalorit.

Draniki lihaga ehk nõiad

Nõiad on ka väga populaarne roog. Need on sibula ja vürtsidega maitsestatud hakklihaga täidetud pannkoogid. Lihaga kartulipannkookide kalorisisaldus jääb vahemikku 230–280 kilokalorit ja oleneb liha tüübist. Kõige raskemad on sealihaga pannkoogid - 270-280 kilokalorit, kana rinna ja lahja veiselihaga - kergemad: 230-250 kalorit.

KEEMILINE KOOSTIS JA TOITUMISE ANALÜÜS

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Kartuli-kartulipannkoogid 1-242".

Tabelis on toodud toiteväärtus (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) 100 grammi söödava portsjoni kohta.

Toitaine	Kogus	Norm**	% normist 100 g-s	% normist 100 kcal	100% normaalne
Kalorite sisaldus	127 kcal	1684 kcal	7.5%	5.9%	1326 g
Oravad	2,7 g	76 g	3.6%	2.8%	2815 g
Rasvad	4,5 g	56 g	8%	6.3%	1244 g
Süsivesikud	18,6 g	219 g	8.5%	6.7%	1177 g
Toidu kiud	2 g	20 g	10%	7.9%	1000 g
Vesi	69,9 g	2273 g	3.1%	2.4%	3252 g
Tuhk	2 g	~
Vitamiinid
A-vitamiin, RE	5 mcg	900 mcg	0.6%	0.5%	18000 g
beeta karoteen	0,03 mg	5 mg	0.6%	0.5%	16667 g
Vitamiin B1, tiamiin	0,13 mg	1,5 mg	8.7%	6.9%	1154 g
B2-vitamiin, riboflaviin	0,08 mg	1,8 mg	4.4%	3.5%	2250 g
C-vitamiin, askorbiinhape	12,5 mg	90 mg	13.9%	10.9%	720 g
E-vitamiin, alfa-tokoferool, TE	1,8 mg	15 mg	12%	9.4%	833 g
Vitamiin RR, NE	2,2 mg	20 mg	11%	8.7%	909 g
Niatsiin	1,6 mg	~
Makrotoitained
Kaalium, K	634 mg	2500 mg	25.4%	20%	394 g
Kaltsium, Ca	15 mg	1000 mg	1.5%	1.2%	6667 g
Magneesium, Mg	26 mg	400 mg	6.5%	5.1%	1538 g
Naatrium, Na	273 mg	1300 mg	21%	16.5%	476 g
Fosfor, Ph	66 mg	800 mg	8.3%	6.5%	1212 g
Mikroelemendid
Raud, Fe	1 mg	18 mg	5.6%	4.4%	1800 g
Seeditavad süsivesikud
Tärklis ja dekstriinid	17,2 g	~
Mono- ja disahhariidid (suhkrud)	1,4 g	max 100 g
Küllastunud rasvhapped
Küllastunud rasvhapped	0,7 g	max 18,7 g

Energeetiline väärtus on 127 kcal.

Peamine allikas: Skurikhin I.M. jt Toidukaupade keemiline koostis. .

** See tabel näitab vitamiinide ja mineraalainete keskmist taset täiskasvanu kohta. Kui soovite teada norme, mis arvestavad teie sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust Minu tervislik toitumine.

Toote kalkulaator

Toiteväärtus

Portsjoni suurus (g)

TOITINETASAKAAL

Enamik toiduaineid ei pruugi sisaldada kõiki vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on oluline süüa mitmekesist toitu, et rahuldada organismi vitamiinide ja mineraalainete vajadus.

Toote kalorite analüüs

BZHU OSAKAAL KALORIDES

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

Teades valkude, rasvade ja süsivesikute panust kalorisisaldusse, saate aru, kui hästi vastab toode või dieet tervisliku toitumise standarditele või teatud dieedi nõuetele. Näiteks USA ja Venemaa tervishoiuministeeriumid soovitavad 10–12% kaloritest saada valkudest, 30% rasvadest ja 58–60% süsivesikutest. Atkinsi dieet soovitab madalat süsivesikute tarbimist, kuigi teised dieedid keskenduvad madalale rasvasisaldusele.

Kui energiat kulutatakse rohkem kui kätte saadakse, hakkab keha rasvavarusid ära kasutama ja kehakaal langeb.

Proovige täita oma toidupäevikut kohe ilma registreerimiseta.

Uurige välja oma täiendavad kalorikulu treeningu jaoks ja hankige täiesti tasuta värskeid soovitusi.

EESMÄRK SAAVUTAMISE KUUPÄEV

POTATO HEATDRONE PO 1-242 KASULIKUD OMADUSED

Kartulipannkoogid 1-242 tükki rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: C-vitamiin - 13,9%, vitamiin E - 12%, vitamiin PP - 11%, kaalium - 25,4%

Mis kasu on kartulipannkookidest 1-242

• C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises ning soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvumist ja veritsemist, ninaverejooksu, mis on tingitud vere kapillaaride suurenenud läbilaskvusest ja haprusest.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete ja südamelihase tööks ning on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside juhtimise ja rõhu reguleerimise protsessides.

ikka peidus

Lisas näete kõige kasulikumate toodete täielikku kataloogi - toiduainete omaduste kogumit, mille olemasolu rahuldab inimese füsioloogilisi vajadusi vajalike ainete ja energia järele.

Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on väikestes kogustes vaja nii inimeste kui ka enamiku selgroogsete toidus. Vitamiini sünteesi viivad tavaliselt läbi taimed, mitte loomad. Inimese päevane vitamiinivajadus on vaid mõni milligramm või mikrogramm. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävivad vitamiinid tugeva kuumuse toimel. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kaovad" toiduvalmistamise või töötlemise ajal.