एक फ्राइंग पैन में अंडा सैंडविच. अंडे के साथ सैंडविच: फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा अंडे के अंदर सैंडविच कैसे बनाएं

एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच एक जीत-जीत नुस्खा है, जो पाव रोटी के तले हुए टुकड़ों और पनीर, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, हैम या सॉसेज, तले हुए प्याज, आलू, कटा हुआ लहसुन, साथ ही भरने के संयोजन पर आधारित है। लगभग कोई अन्य सामग्री। फ्रांसीसी व्यंजनों के प्रशंसक यहां तक ​​​​कि ऐपेटाइज़र की एक मिठाई विविधता का भी आनंद ले सकते हैं और एक फ्राइंग पैन में दालचीनी और केले के साथ एक निविदा क्रोक-महाशय बना सकते हैं। हालाँकि, पारंपरिक, बिना चीनी वाले सैंडविच की तस्वीरें, जिन्हें नाश्ते और छुट्टी की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है, विशेष रूप से आनंददायक हैं।

गरमा गरम सैंडविच कैसे बनाये

गर्मागर्म स्नैक बनाने की क्लासिक रेसिपी बहुत सरल है। फ्राइंग पैन में सैंडविच को बहुत सख्त होने से बचाने के लिए, इसे सुखाए बिना, बैगूएट या नियमित पाव रोटी से ठीक से स्वादिष्ट बेस बनाना महत्वपूर्ण है। पाव को काटा जाता है, वनस्पति तेल में तला जाता है, पलटना न भूलें। ऊपर ऑमलेट, सॉसेज और सब्जियों के टुकड़े रखें, आप प्याज भी डाल सकते हैं. सैंडविच को कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है, ढक्कन से ढक दिया जाता है और तैयार किया जाता है।

खाद्य तैयारी

यदि नुस्खा में खीरे, शिमला मिर्च, या टमाटर का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए। नहीं तो गर्म तेल पर अतिरिक्त नमी गिर जाएगी और उसके छींटे आपके हाथों और कपड़ों पर पड़ जाएंगे। यदि आप सॉसेज, हैम, सॉसेज को लंबी स्ट्रिप्स या हलकों में काटते हैं, और सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच स्वादिष्ट और सुंदर बन जाते हैं। पनीर को समान रूप से वितरित करने के लिए, इसे पहले से ही कद्दूकस कर लेना बेहतर है।

गर्म सैंडविच को फ्राइंग पैन में फेंटा गया

सॉसेज, टमाटर के स्लाइस या ऊपर से तले हुए अंडे के साथ तले हुए सैंडविच पारंपरिक ठंडे ऐपेटाइज़र की तुलना में बहुत अधिक संतोषजनक व्यंजन हैं। किसी स्कूली बच्चे के लिए गर्म नाश्ता या काम से पहले नाश्ता तैयार करने के लिए, आप ब्रेड को मक्खन में भून सकते हैं, स्लाइस को पलट सकते हैं, तले हुए अंडे से ढक सकते हैं और कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं। जर्दी को बरकरार और तरल बनाए रखना महत्वपूर्ण है ताकि यह आपके मुंह में फैल जाए।

नाश्ते के लिए

नाश्ते के सैंडविच को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, पाव रोटी के ऊपर और नीचे के टुकड़ों को अलग-अलग सॉस, जैसे केचप और मेयोनेज़ के साथ फैलाया जा सकता है। अगर आपके बच्चे को क्राउटन पसंद है तो आप सबसे पहले ब्रेड को दूध और अंडे के मिश्रण में भिगो दें, फिर फ्राइंग पैन गर्म करके फ्राई करें और ऊपर से पनीर छिड़कें। परोसने से ठीक पहले, आप सैंडविच को ताजी जड़ी-बूटियों - अजमोद, डिल, मेंहदी की टहनियों से सजा सकते हैं।

रात के खाने में तले हुए सैंडविच किसके साथ बनाएं?

जब पौष्टिक नाश्ते की बात आती है तो हॉट स्किलेट सैंडविच को बहुत अधिक समय या महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन पूर्ण रात्रिभोज के लिए, आपको स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का उपयोग करना चाहिए - गोमांस, मुर्गी पालन, सब्जियाँ। गर्म ब्रेड पर आप पनीर, सलाद और कीमा बॉल्स को अंदर "आश्चर्य" के साथ रख सकते हैं (टमाटर, शैंपेन, प्याज या सिर्फ मक्खन के टुकड़े)।

फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच की रेसिपी

चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ कई अच्छे व्यंजन हैं जो फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच बनाना आसान बनाते हैं। साधारण लोगों में ब्रेड का एक टुकड़ा और भरावन होता है। कॉम्प्लेक्स हो या बंद - सैंडविच, इनके दोनों तरफ ब्रेड होती है। टोस्ट सैंडविच में गर्म क्राउटन का आधार होता है, जबकि टार्टिन में ब्रेड या टार्टलेट के छोटे टुकड़े होते हैं। भराई कुछ भी हो सकती है, नमकीन और मीठी दोनों (उदाहरण के लिए, जब कोमल चिकन और घर का बना पनीर जैम या प्रिजर्व की परत पर रखा जाता है)।

सॉसेज

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 189 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.

फ्राइंग पैन में सॉसेज और अंडा सैंडविच एक किफायती और सरल नुस्खा है जिसे पनीर, जड़ी-बूटियों और सब्जियों को जोड़कर आसानी से अलग किया जा सकता है। आप वसा के किसी भी प्रतिशत के साथ उबला हुआ या कच्चा स्मोक्ड सॉसेज चुन सकते हैं, लेकिन तब आपको मेयोनेज़ से बचना चाहिए। मेयोनेज़ के बजाय सलामी और केचप वाला यह ऐपेटाइज़र त्वरित "पिज्जा" के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• केचप या मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• सलाद - 40 ग्राम;
• साग - 15 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर और सॉसेज को हलकों में काटें, मिर्च को स्ट्रिप्स में, पाव को स्लाइस में काटें।
2. नमक के साथ 2 अंडे फेंटें। ब्रेड स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं और गर्म फ्राइंग पैन पर रखें। तलना.
3. गरम पाव को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये. सब्जियों और सॉसेज के टुकड़ों को सावधानी से ऊपर रखें। पनीर को कद्दूकस करके ऊपर से छिड़कें. एक फ्राइंग पैन में ढक्कन लगाकर गर्म करें।
4. 2 कड़े उबले अंडे उबालें, कद्दूकस करें। सैंडविच पर छिड़कें. जड़ी-बूटियों और सलाद की टहनियों से सजाएँ।

एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ सैंडविच

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 280 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

अपने क्लासिक रूप में, फ्राइंग पैन में गर्म सैंडविच हाउते व्यंजनों के दिखावे के बिना एक हल्का व्यंजन है। यह तेज़, सुविधाजनक, स्वादिष्ट है। लेकिन अनुभवी गृहिणियां और यहां तक ​​कि पेशेवर शेफ भी कुछ रचनात्मक करने की खुशी से इनकार नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, सॉसेज और अंडा भरने वाले रसदार "बक्से"।

सामग्री:

• टोस्ट - 4 पीसी ।;
• पनीर - 120 ग्राम;
• सॉसेज - 120 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड के बीच से काट लें, किनारों से 1 सेमी.
2. परिणामी 2 "फ़्रेम" को गर्म फ्राइंग पैन में भेजें, प्रत्येक "बॉक्स" में सॉसेज डालें, 1 अंडे में फेंटें, नमक डालें।
3. शीर्ष पर पनीर का एक टुकड़ा और दूसरी ब्रेड संरचना रखें - पनीर उन्हें एक साथ चिपका देगा। ढक्कन से ढककर 3 मिनिट तक भूनिये.
4. ढक्कन हटा दें और ध्यान से इसे पलट दें। और 2 मिनिट तक भूनिये.

पनीर के साथ गर्म सैंडविच

• सर्विंग्स की संख्या: 12 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 291 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

इटालियन स्किलेट चीज़ सैंडविच एक त्वरित नाश्ता, एक स्वादिष्ट गर्म नाश्ता और बोरिंग ओटमील या तले हुए अंडे का एक आदर्श विकल्प है। रेसिपी में मोत्ज़ारेला का उपयोग किया गया है, जो इटली के पाक प्रतीकों में से एक है, इसलिए इस साधारण व्यंजन में एक अभिव्यंजक, तीखा स्वाद है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 600 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला - 60 ग्राम;
• हैम - 200 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• ऋषि - 10-15 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड, हैम और चीज़ को 12 भागों में बाँट लें।
2. पाव के टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें या उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में क्रस्ट होने तक बेक करें।
3. जब ब्रेड ब्राउन हो जाए, तो इसमें भरावन - हैम के टुकड़े, पनीर डालें। पनीर के पिघलने तक पैन को ढक दें या पैन को ओवन में वापस रख दें।
4. सॉस तैयार करें - एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, सेज डालें, 5 मिनट तक गर्म करें। आंच से उतारें, मसाले डालें।
5. यह सुनिश्चित करने के लिए कि सैंडविच का स्वाद बढ़ जाए और वह रसदार हो जाए, परोसने से पहले उनके ऊपर गर्म ड्रेसिंग डाली जाती है।

सूजी और सॉसेज के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

फ्राइंग पैन में सभी के पसंदीदा गर्म सैंडविच सबसे जटिल व्यंजन नहीं हैं, लेकिन कितने लोगों ने उन्हें सूजी के साथ पकाया है? यह व्यंजन बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट और बजट के अनुकूल बनता है। आप एक गर्म क्षुधावर्धक को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं - उन्हें बारीक काटने की जरूरत है।

सामग्री:

• रोटी - 100 ग्राम;
• उबला हुआ सॉसेज - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को काट लें, प्याज को काट लें।
2. सूजी को अंडे, मेयोनेज़, नमक के साथ मिलाएं, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. साग को काटें, प्याज, सॉसेज और सॉस के साथ मिलाएं। सारे घटकों को मिला दो।
4. ब्रेड के 4 स्लाइस को केचप के साथ फैलाएं और मिश्रण को ऊपर रखें।
5. भराई नीचे डालकर भूनें. पलटें और परोसें।

पनीर और अंडे के साथ सैंडविच

• पकाने का समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 273 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

आप कुछ ही मिनटों में हार्दिक गर्म सैंडविच तैयार कर सकते हैं। यदि वे सख्त पनीर का उपयोग करें तो बेहतर है - यह आसानी से पिघलता है और फैलता है। फ्राइंग पैन को तेल में गर्म करते समय, आप इसमें लहसुन की एक कली डाल सकते हैं - इससे ब्रेड को तीखी सुगंध मिलेगी।

सामग्री:

• पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को 6 टुकड़ों में काट लीजिये.
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, अंडे फेंट लें। मिश्रण.
3. मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं और ढककर पकने तक भूनें।

अंडे और टमाटर के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

ताजी सब्जियों और अंडे का त्वरित नाश्ता कोई लौकिक सूखा भोजन नहीं है जो गले में अटक जाता है। फ्राइंग पैन में ऐसे गर्म सैंडविच का स्वाद वयस्कों और बच्चों द्वारा समान रूप से आनंद लिया जाएगा; वे आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना देंगे और आपको ऊर्जा से भर देंगे। एक जीत-जीत स्वाद संयोजन को सॉसेज और उबले हुए चिकन स्तन के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर को बारीक काट लीजिये.
2. साग को काट लें और टमाटर के साथ मिला दें।
3. ब्रेड को 6 स्लाइस में बाँट लें, मेयोनेज़ लगाकर फैला दें। ऊपर से टमाटर की फिलिंग रखें और नमक डालें. फ्राइंग पैन को भेजें.
4. - 6 छोटे अंडे अलग-अलग फ्राई कर लें. ब्रेड पर एक-एक करके रखें। ढक्कन के नीचे गर्म करें.

एक फ्राइंग पैन में प्याज और अंडे के साथ सैंडविच

• पकाने का समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 175 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

सुनहरा भूरा होने तक तले हुए कुरकुरे प्याज में इतनी अद्भुत सुगंध होती है कि दूसरे टुकड़े को आज़माने की इच्छा को रोकना मुश्किल होता है। फ्राइंग पैन में इतना गर्म सैंडविच बनाकर, आप नीरस नाश्ते या चाय, बीयर या शीतल पेय के लिए उबाऊ नाश्ते की समस्या को स्थायी रूप से हल कर सकते हैं।

सामग्री:

• पाव रोटी - 130 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पाव रोटी के 5 टुकड़े तैयार कर लीजिये.
2. पनीर को बारीक़ करना। अंडा फेंटें और मिलाएँ।
3. प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. पनीर में जोड़ें.
4. मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं. भराई को नीचे की ओर रखते हुए वनस्पति तेल में भूनें।
5. पलट दें और पकने तक पकाएं।

लवाश से

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 190 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

इस लवाश व्यंजन को पूर्वी डोनर कबाब या शावर्मा का निकटतम रिश्तेदार कहा जा सकता है। आधार को एक ट्यूब में लपेटा जाता है या एक लिफाफे में मोड़ा जाता है - यह सब रसोइया के स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है। एक शर्त यह है कि फिलिंग अंदर होनी चाहिए।

सामग्री:

• अर्मेनियाई लवाश - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक पीटा ब्रेड को 2 भागों में काटें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये, पनीर डाल दीजिये. मिश्रण.
3. हरी सब्जियाँ काट लें और दही और पनीर के मिश्रण में मिला दें। पीटा ब्रेड के ऊपर वितरित करें।
4. टमाटरों को स्लाइस में काटें और भरावन के ऊपर रखें।
5. लिफाफे को बेल कर तेल में तल लीजिये. गर्म - गर्म परोसें।

छुट्टियों की मेज के लिए गर्म सैंडविच - फोटो के साथ रेसिपी

• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• व्यंजन: अंतर्राष्ट्रीय.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

तेल में स्प्रैट पसंदीदा ऐपेटाइज़र में से एक है, जिसके बिना छुट्टियों की मेज अधूरी है। पिघले हुए पनीर और लहसुन-खट्टा क्रीम सॉस के साथ मिलाने पर, यह व्यंजन एक समृद्ध, वास्तव में परिष्कृत स्वाद प्राप्त करता है। अगर चाहें तो इसे जड़ी-बूटियों और जैतून से सजाया जा सकता है।

सामग्री:

• पाव रोटी - 0.5 पीसी ।;
• स्प्रैट्स - 1 जार;
• पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत.

खाना पकाने की विधि:

1. कटे हुए लहसुन के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
2. ब्रेड के 8 स्लाइस पर लहसुन का मिश्रण फैलाएं।
3. स्प्रैट बिछाएं।
4. पनीर को कद्दूकस करें और स्प्रैट्स के ऊपर छिड़कें।
5. पनीर के पिघलने तक फ्राइंग पैन में ढककर भूनें।

अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको उन्हें स्केगन टोस्ट की अपनी विविधता पेश करनी चाहिए, जो प्रसिद्ध स्वीडिश रेस्तरां मालिक ट्यूर वेटमैन द्वारा बनाया गया एक असामान्य स्नैक है। यहां तक ​​कि सबसे तेज़ पेटू भी कार्लसन की मातृभूमि - सुदूर स्वीडन के इस लोकप्रिय व्यंजन का विरोध नहीं कर पाएंगे।

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 332 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए गर्म क्षुधावर्धक।
• भोजन: स्वीडिश.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

गर्म स्केगन को अधिक पौष्टिक और हल्का बनाने के लिए, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या बिना चीनी वाले दही से बदला जा सकता है। इससे स्वीडिश फास्ट फूड व्यंजन के अनूठे स्वाद को नुकसान नहीं पहुंचेगा। जहाँ तक शेष सामग्री का सवाल है, उन्हें महत्वपूर्ण बदलावों के बिना छोड़ना बेहतर है, अन्यथा पकवान अपना कुछ विशिष्ट उत्तरी स्वाद खो देगा। अंतिम उपाय के रूप में, हेरिंग कैवियार को उच्च गुणवत्ता वाले कैपेलिन कैवियार से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• बन्स - 2 पीसी ।;
• झींगा - 60 ग्राम;
• नमकीन हेरिंग कैवियार - 2 चम्मच;
• सरसों - 2 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच;
• डिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. गोल बन्स को आधा काट कर मक्खन में तल लीजिये.
2. साबुत झींगा के साथ धीरे-धीरे कटा हुआ डिल, मेयोनेज़, सरसों मिलाएं।
3. मिश्रण को बन्स पर फैलाएं।
4. कैवियार के गोले बनाएं और ऊपर रखें।
5. सौंफ से सजाएं.

एक फ्राइंग पैन में सैंडविच - खाना पकाने के रहस्य

किंवदंती के अनुसार, इस व्यंजन का आविष्कार एक शौकीन जुआरी, एक अंग्रेजी गिनती और राजनयिक सैंडविच द्वारा किया गया था। वह खेल की प्रगति से विचलित नहीं होना चाहता था, इसलिए उसने धूमधाम वाले भोजन के बजाय टोस्टेड ब्रेड के दो टुकड़ों के बीच गोमांस की मांग की। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सैंडविच उत्तम बने और किसी भी सेटिंग में कटलरी के बिना खाया जा सके, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

1. गर्म सैंडविच घनी ब्रेड से तैयार किए जाते हैं, साबुत अनाज या भरावन के साथ चुनें।
2. अगर पाव कल का है तो उसे मक्खन में तलें और भरावन में मेयोनेज़ मिला दें.
3. ब्रेड पर ह्यूमस, सरसों, हॉर्सरैडिश फैलाने का प्रयास करें। वसाबी, अरुगुला का प्रयोग करें। सॉस को मिलाया जा सकता है. रोटी को बहुत पतला नहीं काटा जा सकता, नहीं तो उसमें भराव टिक नहीं पाएगा, वह फट जाएगी और उसे हाथ से खाना असंभव हो जाएगा।
4. यह वांछनीय है कि कम से कम एक सामग्री ताज़ा या कुरकुरी हो।
5. "फिसलन" सामग्री को एक साथ या एक टीले में नहीं रखा जाना चाहिए, और गीली सामग्री को ब्रेड के बहुत करीब नहीं रखा जाना चाहिए, अन्यथा वे इसे भिगो देंगे।
6. यदि आप पनीर के बगल में टमाटर रखते हैं, तो तलने पर उनका रस बरकरार रहेगा।
7. - पैन को पहले से गर्म कर लें, वह ठंडा नहीं होना चाहिए.

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नाश्ते, दोपहर के नाश्ते और बुफ़े के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। हम आपको कई व्यंजन पेश करते हैं। आप एक विकल्प चुन सकते हैं या विभिन्न प्रकार के सैंडविच तैयार कर सकते हैं।

बढ़िया नाश्ता

क्या दोस्तों या रिश्तेदारों ने अचानक अपने आगमन की घोषणा की? क्या आपके पास अनेक व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है? गर्म अंडे के सैंडविच आपकी मदद करेंगे। इन्हें बेक किया हुआ सामान, स्नैक्स और यहां तक ​​कि सलाद भी कहा जा सकता है। आख़िरकार, इस व्यंजन को किसी विशिष्ट प्रकार का बताना कठिन है। मेहमानों और घर के सदस्यों के लिए नाश्ता तैयार करने में केवल 20-30 मिनट लगते हैं।

गरमा गरम सैंडविच कैसे बनाये

सामग्री:

• 150 ग्राम हैम;
• 3 सैंडविच बन्स;
• ¼ डिल के एक गुच्छा का हिस्सा;
• बटेर अंडे - 7 टुकड़े;
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल;
• एक मसालेदार ककड़ी;
• 1 चम्मच टेबल सरसों;
• किसी भी वसा सामग्री की मेयोनेज़ (4 बड़े चम्मच एल)।

अंडा सैंडविच (तैयारी की प्रक्रिया):

1. खीरे और हैम को स्ट्रिप्स में पीस लें। एक प्लेट में रखें.

2. एक कटोरे में मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाएं।

3. बन्स लें, ऊपर से काट लें और गूदा निकाल लें। तली को सरसों-मेयोनेज़ मिश्रण से चिकना करें। फिर हैम और खीरे के टुकड़े बिछा दें.

4. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें. "भरवां" बन्स रखें। उनमें से प्रत्येक के ऊपर 2-3 बटेर अंडे तोड़ें। अंडे के सैंडविच को ओवन में रखें। बेकिंग का समय 5-7 मिनट (200 डिग्री पर) है। परोसने से पहले, प्रत्येक सैंडविच पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। हम आपकी सुखद भूख की कामना करते हैं!

अंडा, पनीर और लहसुन के साथ सैंडविच की रेसिपी

भोजन सेट (6 सर्विंग्स के लिए):

• 6 बड़े चम्मच. एल मक्खन;
• 150 ग्राम काली रोटी;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• थोड़ा सख्त पनीर;
• 6 अंडे.

व्यावहारिक भाग

ब्रेड को स्लाइस में काटें, जिसकी मोटाई 1 सेमी से अधिक न हो। अब आपको लहसुन को छीलना है। ब्रेड के टुकड़े लें. उनमें से प्रत्येक को लहसुन और मक्खन के साथ रगड़ें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, एक ब्लेंडर में रखें और फेंटें। आपको एक फूला हुआ झाग मिलना चाहिए। ब्रेड पर फेंटी हुई सफेदी, कटी हुई जर्दी रखें और सैंडविच अभी तैयार नहीं हैं। इन्हें बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें। पकाने का समय - 3-5 मिनट (180 डिग्री पर)। पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है. कटी हुई हरी सब्जियाँ सजावट के रूप में उपयोग की जाती हैं।

क्या आप नहीं जानते कि अपने प्यारे पति और बच्चों के लिए नाश्ते में क्या पकाएँ? आपको सैंडविच से बेहतर कोई विकल्प नहीं मिल सकता। हम आपको कुछ सरल व्यंजन पेश करते हैं।

विकल्प संख्या 1 - हार्ड पनीर के साथ

आवश्यक सामग्री:

तैयारी:

1. मक्खन लें और इसे ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।

2. अंडे को सख्त उबालने की जरूरत है। उन्हें हलकों में काटें.

3. चलिए पनीर काटना शुरू करते हैं. ऐसा करने के लिए, आप बारीक या मोटे कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं।

4. अंडे को मक्खन की परत पर रखें। ऊपर से पनीर छिड़कें. सैंडविच को 40-60 सेकंड के लिए (पूरी शक्ति पर) माइक्रोवेव में रखें।

दूसरा विकल्प प्रसंस्कृत पनीर के साथ है

घर के सामान की सूची:

• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• पाव रोटी के 8-10 टुकड़े;
• चार अंडे;
• हरियाली;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

अंडे और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सैंडविच इस प्रकार तैयार किए जाते हैं:

स्टेप 1। हम साग को बहते पानी में धोते हैं, तौलिये पर सुखाते हैं और काटते हैं। अंडों को अच्छी तरह उबालें, छीलें और बारीक कद्दूकस से छान लें।

चरण दो। फ्रीजर में पहले से ठंडा किये गये पनीर से रैपर हटा दीजिये. इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

चरण संख्या 3. लहसुन को छीलें और एक विशेष प्रेस से गुजारें।

चरण संख्या 4. एक गहरा कप लें (आप कटोरी का उपयोग कर सकते हैं)। इसमें कटे हुए अंडे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, लहसुन डालें और मेयोनेज़ डालें। सारे घटकों को मिला दो।

चरण #5. पाव को 8-10 टुकड़ों में काट लीजिए. उनकी मोटाई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रत्येक टुकड़े पर पहले से तैयार द्रव्यमान लगाएं। अजमोद की पत्तियां और टमाटर के पतले टुकड़े सजावट के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। इसके लिए धन्यवाद, पकवान उज्ज्वल और स्वादिष्ट लगेगा।

उत्पाद (6 सर्विंग्स के लिए):

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. रोटी को 10-12 टुकड़ों में काट लीजिए. आधे टुकड़ों में से टुकड़े निकाल लीजिये. यह अब इस डिश में काम नहीं आएगा.

2. ब्रेड के पूरे स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें। उनके बीच पर्याप्त दूरी होनी चाहिए।

3. प्रत्येक टुकड़े पर सॉसेज या कटा हुआ मांस रखें। हम शीर्ष को एक "फ्रेम" के साथ कवर करते हैं, अर्थात, बिना टुकड़े वाली रोटी।

4. परिणामी गड्ढे को अंडे से भरें। ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें। नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले छिड़कें।

5. ओवन को 180° पर प्रीहीट करें। इसमें सैंडविच को 20-15 मिनट के लिए रख दीजिए. समय बीत जाने के बाद, हम पकवान को बाहर निकालते हैं और इसकी आकर्षक सुगंध और नायाब स्वाद का आनंद लेते हैं।

आपके पास बिल्कुल समय नहीं है, लेकिन वास्तव में खाना चाहते हैं? एक माइक्रोवेव ओवन बचाव के लिए आएगा। यह आपको कुछ ही सेकंड में किसी भी सामग्री के साथ सैंडविच तैयार करने की अनुमति देगा। लेकिन पकवान को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। आइए उनमें से कुछ को सूचीबद्ध करें:

• ब्रेड के टुकड़ों को जलने से बचाने के लिए आपको उनके नीचे चर्मपत्र कागज रखना होगा। आप पेपर नैपकिन का भी उपयोग कर सकते हैं।
• सैंडविच को माइक्रोवेव में ज़्यादा गर्म करने से वे सख्त और सूखे हो जाएंगे।
• मांस और सॉसेज को मोटी परतों में न काटें।

बात काफी चर्चित है. या यों कहें, यह एक सैंडविच के बारे में नहीं है, बल्कि एक अंडा सैंडविच के बारे में है - सफेद ब्रेड के दो स्लाइस, जिनके बीच अंडे का सलाद रखा जाता है। एक क्लासिक जो उबाऊ नहीं लगता, लेकिन फिर भी उबाऊ हो सकता है। किसी दिए गए विषय पर सुधार बचाव में आते हैं - और इस मामले में यह एक अंडा सैंडविच है। सरल, सभी सरल की तरह, लेकिन एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन। इस नाश्ते को बनाने में आपको अंडा सलाद सैंडविच बनाने से ज्यादा समय नहीं लगेगा और आपको उतना ही मजा आएगा। नाश्ते का एक आदर्श विकल्प: जल्दी तैयार हो जाता है, स्वाद बढ़िया, संतुलित, पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक होता है। अगर रोटी भी घर की बनी है (क्या मैं साबुत अनाज के बारे में हकला सकता हूँ?), बस, मान लीजिए कि प्लेट में विटामिन की गोली होगी। एक ओर, मेरे लिए कोई रेसिपी लिखना अजीब लगता है, लेकिन दूसरी ओर... अंडे का सैंडविचअवांछनीय रूप से भुला दिया गया, बहुत कम लोगों को इसके बारे में याद आता है जब उन्हें जल्दी से किसी प्रकार का नाश्ता लाने या नाश्ते के लिए कुछ गैर-तुच्छ चीज़ लाने की आवश्यकता होती है, इसलिए मैं वैसे भी लिखूंगा। एक बोनस एक लाइफ हैक होगा कि कैसे सुनिश्चित किया जाए कि रसोई में अधिक खाली जगह है - ताकि आप बहुत दुखी न हों कि मैं आपको इतनी सरल रेसिपी के बारे में बता रहा हूं।

आप गलत सैंडविच खा रहे हैं, अंकल फ्योडोर। आप इसे सॉसेज को ऊपर की ओर करके पकड़ें, लेकिन आपको सॉसेज को अपनी जीभ पर रखना चाहिए, इसका स्वाद बेहतर होगा।
एम/एफ "प्रोस्टोकवाशिनो से तीन"

इसलिए, अंडे का सैंडविच. सरल, किफायती, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

सामग्री:

मलाई पनीर;

पहली - रोटी. जितना मुझे रसोई के सभी प्रकार के गैजेट पसंद हैं, उतनी ही मुझे तब नफरत होती है जब रसोई आधी-आवश्यक चीजों से भरी होती है। इस कारण से, उदाहरण के लिए, मेरे पास आइसक्रीम निर्माता नहीं है - मैं इसके बिना ठीक से काम कर सकता हूं, यह जानते हुए कि इस फैशनेबल डिवाइस के बिना घर का बना आइसक्रीम कैसे बनाया जाता है। इसी कारण से, मेरे घर में कोई टोस्टर नहीं है, हालाँकि हमें टोस्ट वैसे ही पसंद हैं और हम समय-समय पर इसे बनाते रहते हैं। मैं तुम्हें बताता हूं कि मैं उसके बिना कैसे रह सकता हूं।

- कटी हुई ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में रखें और आग पर रख दें. वैसे, मैंने ब्रेड से परतें काट दीं - मुझे वे पसंद नहीं हैं। आग न्यूनतम से थोड़ी अधिक है. और मैं अपना काम करता हूँ। लगभग तीन मिनट बाद मैं यह जांचने के लिए रसोई में आती हूं कि भविष्य के टोस्ट कैसा काम कर रहे हैं। यदि एक तरफ का रंग पहले से ही इतना भूरा हो गया है कि आंख प्रसन्न हो जाए, तो मैं इसे दूसरी तरफ पलट देता हूं। और फिर से मैं अपने काम में लग जाती हूं - बच्चों को जगाना, अपनी आंखें धोना, कपड़े साफ करना, अपने बालों पर काम करना। मैं जा तो रहा हूं, लेकिन टोस्ट का सवाल मेरे मन में है.

जब दूसरी सतह भी सुनहरी हो जाए तो टोस्ट को पैन से निकाल लीजिए. आसान, तेज़ और सरल। बेशक, आप यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता में दोष ढूंढ सकते हैं कि रोटी फ्राइंग पैन में न जले, लेकिन, सबसे पहले, आपको यह समझना चाहिए कि यह जल्दी से नहीं होगा (आग न्यूनतम है), और दूसरी बात, यह बिल्कुल है बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है - मेरे कई वर्षों के अनुभव पर भरोसा करें।

वैसे, अगर आप चाहते हैं कि आपका टोस्ट और भी स्वादिष्ट और कुरकुरा हो, तो आप तलने से पहले ब्रेड पर हल्का सा मक्खन लगा सकते हैं.

तैयार टोस्ट को क्रीम चीज़ से ढक दें। यदि आप चाहें, तो बेशक, आप बस मेयोनेज़ ले सकते हैं, और वह स्वादिष्ट भी होगा, लेकिन मेरा विश्वास करें, यदि आप एक उत्कृष्ट पाक कला चाहते हैं, तो क्रीम चीज़ लें, लालची न बनें और आलसी न हों। वैसे, अंतिम उपाय के रूप में, आप इसे प्रसंस्कृत पनीर से बदल सकते हैं - उस प्रकार का नहीं जो क्यूब्स में आता है, बल्कि उस प्रकार का जो ब्रेड पर फैलाया जाता है। मेयोनेज़ से कुछ भी बेहतर है.

एक अन्य विकल्प लहसुन, जड़ी-बूटियों और नमक के साथ मिश्रित पनीर है। भी ठीक। लेकिन - मैं दोहराता हूं - इस मामले में क्रीम चीज़ आदर्श है।

खैर, लगभग सब कुछ। आपको बस कठोर उबले अंडों को छीलना है (मुझे इन चीजों के लिए बटेर अंडे का उपयोग करना पसंद है - ओह, वे सैंडविच पर कितने सुंदर दिखते हैं!), उन्हें स्लाइस में काटें, और उन्हें पनीर के ऊपर रखें। सभी। सब कुछ, समझे? कुछ इशारे - और परिणामस्वरूप आपको एक अद्भुत, स्वादिष्ट, उत्कृष्ट नाश्ता मिलता है। नमक डालना न भूलें.

बॉन एपेतीत!

7-08-2016, 19:56

आज, सैंडविच लंबे समय से पसंदीदा स्नैक फूड में से एक रहा है। क्योंकि इन्हें अपने साथ ले जाना बहुत सुविधाजनक होता है और आप विभिन्न प्रकार और स्वाद के सैंडविच भी तैयार कर सकते हैं। इसीलिए ये हमेशा खाना पकाने और झटपट बनने वाले स्नैक्स के चलन में रहेंगे।

सॉसेज या पनीर के साथ, मक्खन या पीट के साथ, बहु-स्तरित या यहां तक ​​कि असामान्य सामग्री के साथ, बड़ी संख्या में प्रकार के सैंडविच हैं। आज हम रेसिपी के अनुसार अंडे और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट सैंडविच तैयार करेंगे।

अंडे का सैंडविच कैसे बनाये

एक चम्मच का उपयोग करके, ब्रेड के टुकड़े के बीच में सावधानी से दबाएं ताकि आप अंडा अंदर डाल सकें।
ब्रेड के किनारों पर मक्खन लगाकर फैलाएं, फिर बीच में अंडा फेंटें, सैंडविच पर काली मिर्च और नमक डालें। फिर ब्रेड के किनारों पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें।

इन सैंडविचों की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि ये बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं और हर गृहिणी के पास हमेशा जो कुछ होता है उससे तैयार किया जाता है।
सेवा करना अंडे का सैंडविचस्वादिष्ट चाय या कॉफ़ी के साथ.

बॉन एपेतीत!

चरण 1: सामग्री और उपकरण तैयार करें।

- सबसे पहले ओवन को गर्म होने के लिए ऑन करें. 200 डिग्री सेल्सियस परऔर काउंटरटॉप पर एक छोटी नॉन-स्टिक या गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग डिश रखें, हालांकि एक उच्च गुणवत्ता वाली, मोटी तली वाली बेकिंग शीट भी काम करेगी। फिर हम सफेद ब्रेड लेते हैं, यदि आपने इसे 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटा है - बढ़िया। ऐसा कुछ भी नहीं है? फिर बन को खुद ही टुकड़ों में बांट लें। हम उनमें से तीन को पूरा छोड़ देते हैं, और बाकी से गूदा काट लेते हैं; इसे तुरंत खाया जा सकता है या किसी अन्य व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

फिर हम अपना ध्यान सॉसेज की ओर लगाते हैं, इसे टुकड़ों में भी बेचा जाता है, हमें ऐसा कोई नहीं मिला, फिर हम इसे एक नए चाकू का उपयोग करके एक साफ बोर्ड पर छल्ले में काटते हैं। इसके बाद, सीधे एक छोटे कटोरे में, सख्त पनीर का एक छोटा टुकड़ा, उदाहरण के लिए, परमेसन, बारीक या मध्यम कद्दूकस पर काट लें, हालांकि प्रकार महत्वपूर्ण नहीं है। इसके बाद, हम अंडों को काउंटरटॉप पर रखते हैं और अगले, वास्तव में, लगभग अंतिम चरण पर आगे बढ़ते हैं।

चरण 2: गर्म अंडा सैंडविच तैयार करें।

अब ब्रेड के तीन पूरे स्लाइस एक उपयुक्त पैन के तले पर रखें।

फिर प्रत्येक के ऊपर एक समान परत में चार सॉसेज रिंग फैलाएं।

हम मांस उत्पादों को ब्रेड से ढकते हैं जिसमें से गूदा काट दिया जाता है; हमें कुछ प्रकार की "खिड़कियाँ" या, जैसा कि उन्हें "कुआँ" भी कहा जा सकता है, मिलना चाहिए।

प्रत्येक गुहा में एक चिकन अंडे को तोड़ें, उन पर स्वाद के लिए नमक छिड़कें, उन्हें कठोर कटा हुआ पनीर के साथ कुचल दें और उन्हें ओवन के मध्य रैक पर रखें, वांछित तापमान पर पहले से गरम करें। के लिए सैंडविच बेक करें 12-17 मिनट.

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप अंडों को कितना सेट करना चाहते हैं इसके आधार पर समय अलग-अलग हो सकता है। यदि आपको बहती हुई जर्दी पसंद है, तो डिश को ओवन में कम रखें, यदि आपको गाढ़ी जर्दी पसंद है, तो इसे तदनुसार लंबे समय तक पकाएं।
जैसे ही भोजन वांछित स्थिति में पहुंचता है, हम अपने हाथों पर ओवन मिट्स रखते हैं और मोल्ड को एक कटिंग बोर्ड पर ले जाते हैं जो पहले काउंटरटॉप पर रखा गया था। हम बारी-बारी से प्रत्येक सैंडविच को चौड़े स्पैटुला से छानते हैं, ध्यान से उन्हें प्लेटों में भागों में वितरित करते हैं और तुरंत परिवार को अद्भुत व्यंजन का स्वाद देते हैं।

चरण 3: गरम अंडा सैंडविच परोसें।

गर्म अंडा सैंडविच को तैयारी के तुरंत बाद पूर्ण हार्दिक रात्रिभोज, दोपहर के नाश्ते, नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए पूरी तरह से स्वतंत्र दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है।

ताजी सब्जियों के सलाद, मैरिनेड, अचार इस स्वादिष्ट को पूरक बनाने और ताज़ा करने में मदद करेंगे, लेकिन इस तरह की प्रभावशाली पाक कृति का स्वाद क्या लेना है, यह आप पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, एक अच्छा विकल्प ताज़ा है, केवल पीसा हुआ चाय, कॉफी, जूस, केफिर, दूध, कोको या जो आपको सबसे अच्छा लगे। प्यार से पकाएं और स्वादिष्ट घर के बने भोजन का आनंद लें!
बॉन एपेतीत!

बहुत बार, ब्रेड के निचले स्लाइस को पहले मक्खन, केचप, सरसों, मेयोनेज़ या प्रेस के माध्यम से निचोड़े गए लहसुन के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम की एक पतली परत के साथ चिकना किया जाता है;

कुछ गृहिणियां सॉसेज की सतह पर पतले टमाटर के छल्ले, कटा हुआ खीरे, बारीक कटा हुआ जैतून या जैतून, साथ ही मसालेदार मशरूम रखती हैं;

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पनीर का प्रकार महत्वपूर्ण नहीं है; कोई भी कठोर प्रकार उपयुक्त होगा;

सलामी का एक विकल्प स्मोक्ड मीट, हैम, हैम, कोई भी सूखा या सूखा हुआ सॉसेज और यहां तक ​​​​कि उबला हुआ चिकन भी है, हालांकि आप टर्की, पोर्क और बीफ ले सकते हैं।