डुकन आहार पर वजन कम कैसे करें

स्लिम फिगर की चाहत में, लड़कियां अक्सर कम से कम कैलोरी वाला आधा भूखा आहार पसंद करती हैं, जो वजन कम करने में सफलतापूर्वक मदद करता है। जल्दी से वजन कम करने के तरीके ढीली त्वचा को पीछे छोड़ देते हैं, मांसपेशियों का न्यूनतम द्रव्यमान। डुकन अटैक डाइट एक प्रोटीन पोषण प्रणाली है जो वजन कम करने वाली युवा महिला को वसा के टूटने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करती है। इसे शाब्दिक अर्थों में "आहार" कहना मुश्किल है: यह भविष्य में परिणामों के स्थिरीकरण के साथ लंबे समय तक पोषण का सामान्यीकरण है।

पियरे डुकन आहार के पहले चरण का सार क्या है

डुकन अटैक आहार का प्रारंभिक चरण तेजी से वजन घटाने (7 दिनों में 5-6 किलोग्राम तक), कैलोरी की कमी और व्यंजनों की मात्रा से अलग है। आहार के दौरान जई के चोकर का उपयोग करना आवश्यक है। डॉ. डुकन से प्रोटीन वजन घटाने की विधि का सार मौलिक सिद्धांतों में निहित है:

1. प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची खाना।
2. वसा और कार्बोहाइड्रेट के उच्च अनुपात वाले भोजन के आहार में इनकार / प्रतिबंध।
3. सक्रिय जीवन शैली और खेल।

आहार नियम

अटैक सबसे छोटी स्टेज होती है, जो वजन कम करने के मामले में काफी असरदार होती है। डुकन आहार के पहले चरण की अवधि एक से दस दिनों तक है। बीएमआई जितना अधिक होगा, उतना अधिक किलोग्राम आप शुरू में खो देंगे। औसतन, पहले सप्ताह में यह डेढ़ से साढ़े पांच किलोग्राम तक होता है। डुकन अटैक अधिक वजन के साथ रहता है:

• 1-2 दिन - 5 किलो तक;
• 3-5 दिन - 10 किलो तक;
• 7-10 दिन - 10 किलो से अधिक।

आंतों के सफल कामकाज के लिए, डुकन आहार के हमले के चरण में 1.5 बड़े चम्मच खाना शामिल है। चोकर के चम्मच (दलिया)। फाइबर से भरपूर, वे प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने के दौरान शरीर द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करेंगे और कीटोएसिडोसिस से बचेंगे। जई के चोकर के प्रति असहिष्णुता के मामले में, उन्हें उसी मात्रा में एक प्रकार का अनाज के साथ बदलने की अनुमति है। वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए डुकन की सामान्य सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

1. प्रति दिन कम से कम 2-2.5 लीटर तरल पदार्थ पिएं।
2. सीमित करें, कम से कम नमक का सेवन करें।
3. विटामिन और मिनरल कॉम्प्लेक्स लें।

हमले के पहले चरण में आप क्या खा सकते हैं?

डुकन अटैक मेनू केवल प्रोटीन खाद्य पदार्थों (वसा और कार्बोहाइड्रेट के बिना) के उपयोग के लिए प्रदान करता है। ग्रिल, सेंकना, भाप, उबाल, तलना भी, लेकिन वनस्पति तेलों के उपयोग के बिना। डुकन आहार मेनू में मिठाइयों की कमी के कारण, मिठास का प्रयोग करें। हमले के चरण में, आहार में हैं:

• कोई भी पेय। यहां तक ​​कि लाइट के रूप में चिह्नित कार्बोनेटेड पेय की भी अनुमति है।
• जई का चोकर - 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच हमले के चरण के लिए खुराक से अधिक कभी न करें!
• जड़ी बूटी मसाले। एडिटिव्स की संरचना प्राकृतिक होनी चाहिए, बिना स्वाद बढ़ाने वाली।
• लहसुन, प्याज। डुकन डाइट अटैक मेनू में इन उत्पादों की संख्या सीमित नहीं है।

Dukan . के अनुसार अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची

डुकन अटैक आहार की एक विशेषता अनुमत खाद्य पदार्थों की एक सीमित सूची है जिसे आप "असीमित मात्रा में" वजन कम करते समय खा सकते हैं। यह शब्द भूख की भावना के संतुष्ट होने तक भोजन के साथ शरीर की संतृप्ति को दर्शाता है। पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकंट ने हमले के चरण के दौरान भोजन के उपयोग पर सख्त निषेध लगाया:

• वसा;
• सूअर का मांस (6% से अधिक वसा), भेड़ का बच्चा;
• सॉस / मेयोनेज़;
• चीनी और अन्य मिठाई;
• आलू;
• मक्का;
• सभी प्रकार की फलियां;
• पास्ता।

• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं। चम्मच;
• अंडे - 2 जर्दी / दिन, प्रोटीन - असीमित मात्रा में;
• केकड़े की छड़ें - 8 पीसी से अधिक नहीं। हर दिन;
• नींबू - रस के रूप में मछली के स्वाद को छायांकित करने के लिए।

तालिका: हमले के चरण के लिए 72 प्रोटीन खाद्य पदार्थ

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

वजन कम करने के मामले में प्रभावी और प्रोटीन खाद्य पदार्थों के लिए शरीर को अनुकूलित करने के मामले में सबसे कठिन हमले के दिन हैं। सुस्ती, थकान, उनींदापन और यहां तक ​​कि चक्कर आना भी आपको एक संपूर्ण शरीर के रास्ते में दूर कर सकता है। पोषण की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत हमले के चरण के प्रत्येक दिन के लिए डॉ. डुकन के नमूना आहार मेनू का उपयोग करें।

आहार व्यंजनों

डुकन अटैक की रेसिपी विविध हैं। एक स्वादिष्ट मांस का सूप बनाएं, जो डुकन आहार पर दोपहर के भोजन के विकल्पों में से एक होगा। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन मांस - 350 ग्राम;
• चिकन दिल - 100 ग्राम;
• हैम - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर (टमाटर का पेस्ट) - 50 मिली / 1 बड़ा चम्मच। एल

डुकन आहार के हमले के चरण में मांस का सूप बनाने की विधि का विवरण:

1. एक बर्तन में पानी (3 लीटर) उबालें। मांस को उबलते पानी में फेंक दें, उबाल लें।
2. नमक स्वादअनुसार। झाग को हटाते हुए, 10-15 मिनट तक उबालें।
3. सूप में हैम, दिल, प्याज पतली स्ट्रिप्स में भेजें।
4. 15 मिनिट बाद टमाटर डालिये या पास्ता डाल दीजिये. 10 मिनट उबालें। आपका मीट सूप तैयार है!

नाजुक, सुगंधित चीज़केक उन लोगों के लिए दिन की एक शानदार शुरुआत होगी जो हमले के चरण में डुकन के अनुसार अपना वजन कम कर रहे हैं। पकवान के लिए सामग्री:

• वसा रहित पनीर - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• वेनिला - चाकू की नोक पर।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया (फोटो के साथ):

1. अंडे को चिकना होने तक हिलाएं। स्वादानुसार स्वीटनर डालें।
2. एक ब्लेंडर के साथ कद्दूकस किए हुए पनीर में अंडे और वेनिला मिलाएं।
3. द्रव्यमान को तैयार सांचों में डालें, इसे 15-20 मिनट (180 ° C) के लिए ओवन में भेजें।

डॉ. डुकन से ओट चोकर से साबुत आटे के साथ हमले के लिए दही पुलाव असामान्य रूप से स्वादिष्ट है:

• पनीर (0%) - 500 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• दलिया का आटा - 2 बड़े चम्मच;
• केफिर - 3 बड़े चम्मच;
• स्वीटनर

डुकन आहार के "हमले" के पहले चरण में अनुमत इस आहार मिठाई को बनाने के लिए, सरल ऑपरेशन करें:

1. अंडे को मिलाए गए स्वीटनर के साथ फेंटें।
2. अंडे का मिश्रण, केफिर को कद्दूकस किए हुए पनीर में डालें और आटा डालें। चिकना होने तक मिलाएँ।
3. बेकिंग पेपर के साथ मोल्ड को लाइन करें, द्रव्यमान को 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें।

मतभेद

अपनी किताबों में, पियरे डुकन ने कहा है कि हमले के चरण के दौरान प्रोटीन आहार के कई दुष्प्रभाव होते हैं और केवल स्वस्थ लोगों के लिए संकेत दिया जाता है। उम्र एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है: वर्षों से, स्वास्थ्य समस्याओं का "गुलदस्ता" अधिक चमकदार होता जा रहा है। डुकन अटैक आहार के contraindications क्या हैं:

1. क्रोनिक किडनी रोग की उपस्थिति।
2. हृदय प्रणाली के रोग।
3. जिगर की समस्याएं।
4. कोलेसिस्टिटिस, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ।
5. मधुमेह।