Avokaado (puuvili). Lihtsad avokaado retseptid

Avokaado on hämmastav puuvili, mis on kuulus oma kasulike omaduste ja rikkaliku vitamiinisisalduse poolest. Tänu oma neutraalsele, kuid samas erilisele maitsele on avokaado täiuslikult kooskõlas iga toiduga. Räägime sellest, mida avokaadoga valmistada.

Eksootiline salat

Kuidas teha avokaadosalatit? Miski ei saaks olla lihtsam. Köögi- ja puuviljade küpsemise ajal saab valmistada kerget vitamiinidega salatit. Kas proovime?

Ühend:

• avokaado;
• 2 kurki;
• lubi;
• maapähklid;
• roheline sibul;
• oliiviõli;
• 100 g Feta juustu;
• sool;
• jahvatatud pipar.

Ettevalmistus:

Märkusena! Avokaado koostis on hämmastav. Niisiis sisaldab see puuvili 30% tervislikke rasvu ja on rikas ka vitamiinikomplekside poolest.

Huvitav, mida avokaadoga teha? Maitsvate salatite lihtsad retseptid üllatavad meeldivalt oma mitmekesisusega. Siin on teile veel üks.

Ühend:

• hunnik rukolat;
• 250 g kirsstomateid;
• avokaado;
• pool sidrunit;
• 3-4 tl. oliiviõlid;
• sool;
• jahvatatud pipar.

Nõuanne! Kooritud avokaado viljaliha kipub kiiresti tumenema. Selle vältimiseks piserdage seda sidrunimahlaga.

Ettevalmistus:

1. Koori avokaado ja lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
2. Pese ja kuivata tomatid. Võib kasutada ka tavalisi tomateid, alles siis tuleb need tükeldada.
3. Pigista poolest sidrunist mahl välja.
4. Pese rukola ja aseta salatikaussi.
5. Määri roheliste peale avokaado viljaliha.
6. Valage puuviljadele sidrunimahl.
7. Laota tomatid välja, lisa oliiviõli, sool ja jahvatatud pipar. Valmis!

Isuäratav eelroog pühadelauale

Kuidas küpsetada avokaadot munaga? Proovige paneeritud puuvilju praadida. See peen ja ebatavaline eelroog on pühademenüü tõeline tipphetk.

Ühend:

• 2 avokaadot;
• ½ spl. riivsai;
• 2 muna;
• 100 ml hapukoort (majonees on võimalik);
• rohelus;
• lubi;
• vürtside segu;
• sool;
• oliiviõli.

Ettevalmistus:

Märkusena! Küpsed avokaado viljad säilivad toatingimustes mitte kauem kui kaks päeva, külmkapis - mitte rohkem kui nädal. Kuid ärge pange vilju, mis pole liiga küpsed, külmikusse, et need saaksid küpseda.

Ebatavaline õli

Kõik teavad, et hommikusöök ei peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka toitev. Vaatame, kuidas valmistada avokaadot võileibade jaoks. Valmistame puuviljadest võid, mis harmoniseerib suurepäraselt maitse krutoonide ja lihtsa pätsiga.

Ühend:

• 1-2 avokaadot;
• 130 g pehmendatud võid;
• 1 tl. sidrunimahl;
• ½ tl. köömned;
• ¼ tl. sool;
• jahvatatud pipar.

Ettevalmistus:

1. Vajame pehmendatud võid, nii et eemaldame selle eelnevalt külmkapist.
2. Pese avokaado ja lõika kaheks osaks.
3. Võtame seemne välja, kraabime supilusikaga välja viljaliha ja paneme kaussi.
4. Lisa avokaadole või. Töötle kahvliga ja keera saadud mass homogeense struktuuriga pastaks. Selleks võite kasutada blenderit.
5. Või vahustades lisa sidrunimahl, sool ja jahvatatud pipar. Valmis!

Juustuga kaetud küpsetatud avokaado

Kas te ei tea, kuidas avokaadot maitsvalt küpsetada? Küpseta seda ahjus juustuga. Kogu protsess ei võta teilt rohkem kui kakskümmend minutit ja lõpuks saate uskumatult maitsva suupiste.

Ühend:

• avokaado;
• 60-70 g juustu;
• kuum kaste.

Ettevalmistus:

Nõuanne! Täidiseks võid juustu asemel kasutada kodujuustu. Lisage sellele paprika, sool ja jahvatatud pipar. See saab väga maitsev!

Guacamole kastme valmistamine

Seda eksootilist kastet serveeritakse tavaliselt maisikrõpsudega. Kulinaarsetes ringkondades tuntakse neid nachode nime all. Samas on maitsev ka kastme kooslus leiva, krutoonide ja isegi baguette’iga. Ja “Guacamole” täiendab harmooniliselt kalaroogade maitset.

Ühend:

• 3 avokaadot;
• lubi;
• kuum pipar;
• Bulgaaria pipar;
• koriander;
• oliiviõli;
• 3-4 küüslauguküünt;
• sool;
• jahvatatud pipar;
• vürtside segu.

Märkusena! Selle kastme valmistamiseks on oluline valida õige puuvili. Vajutage avokaadot kergelt sõrmega. Kui see pole liiga kõva, võite selle osta.

Ettevalmistus:

1. Pese avokaado, rohelised, kuumad ja magusad paprikad ning laim.
2. Tükelda avokaado ja eemalda kaev.
3. Kasutage lusikaga viljaliha välja.
4. Piserdage seda laimimahlaga.
5. Purusta avokaado viljaliha segisti abil püree konsistentsiks. Ja kui soovid kastmesse avokaadotükke, siis purusta see kahvliga.
6. Haki koriander ja küüslauguküüned noaga peeneks.
7. Eemalda paprikatelt seemned ja haki peeneks.
8. Jahvatage koriander, küüslauk ja paprika segistiga, kuid ainult madalal kiirusel. Püreed pole vaja.
9. Lisa avokaadopüreele sool, jahvatatud pipar, maitseained ja oliiviõli, lisa pipramass ja sega. Valmis!

Viljadel on rafineeritud, õrn ja pehme maitse, mis võib täiendada paljusid roogasid. Avokaado sobib suurepäraselt iga toiduga. Sellega saate valmistada mitte ainult suupisteid ja võileibu, vaid ka maitsvaid salateid. Pakume teile valmistada parimaid avokaadoroogasid.

Dieetsalatite retsepte on erinevaid. Soovitame valmistada roogi klassikalise kombinatsiooniga - mereannid ja avokaado. Veel hiljuti olid need tooted meie jaoks eksootilised, kuid tänapäeval võib neid leida igast suurest poest.

Koostis:

• küüslauk - 2 nelki;
• koriander;
• külmutatud mereannid - 300 g;
• sool;
• avokaado - 1 tk;
• tomat - 1 tk;
• pipar;
• kõva juust - 55 g;
• salat - 45 g;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
• oliiviõli - 4 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

1. Haki koriander peeneks. Purusta küüslauguküüned. Sega. Vala õli ja sidrunimahl. Sega.
2. Rebi salatilehti. Lõika avokaado kuubikuteks. Tükelda tomat. Riivi juust. Sulatage mereannid. Sega tooted.
3. Valage valmis kaste ja segage.

Avokaado kana retsept

Seda rooga võib nimetada kuninglikuks. See väärib tabelis keskpunkti võtmist. See osutub õrnaks ja sulab suus. Kõik külalised hindavad seda.

Koostis:

• suitsukana rinnatükk - 420 g;
• sool;
• ploomid - 120 g;
• rohelised - 20 g;
• avokaado - 1 tk;
• majonees;
• röstitud pistaatsiapähklid - 90 g;
• kurk - 2 tk;
• kana muna - 3 tk.

Ettevalmistus:

1. Valage pestud ploomidele keev vesi ja jätke veerand tundi seisma. Nõruta vedelik, kuivata ja haki kuubikuteks.
2. Haki munad, pistaatsiapähklid, kurgid ja kana. Haki rohelised.
3. Sega tooted. Lisa majonees ja lisa sool. Sega.

Klassikaline Guacamole kaste

Saate oma köögis kiiresti ja maitsvalt valmistada kuulsa Mehhiko kastme.

Koostis:

• koriander - 20 g värsket;
• sidrunimahl - 3 spl. lusikad;
• küüslauk - 2 nelki;
• avokaado - 5 tk;
• sool - 0,5 teelusikatäit;
• sibul - 0,5 pead;
• tomatid - 1 puuvili.

Ettevalmistus:

1. Sega küüslauguküüntest väljapressitud küüslauguküüned soolaga. Viiluta tomat. Haki koriander ja tükelda sibul.
2. Lõika avokaado kaheks osaks. Võtke luu välja. Eemaldage viljaliha ja püreestage. Peate kohe lisama sidrunimahla, vastasel juhul muutub viljaliha pruuniks.
3. Sega kõik tooted. Serveeri kohe.

Avokaado võileivad

Avokaadot saab kasutada mitmesugustes lihtsates retseptides. Pakume teie perele tervislikku ja maitsvat võileiba toita.

Koostis:

• avokaado - 1 tk. küpsed puuviljad;
• must pipar - 0,4 tl;
• rukkileib - 7 viilu;
• sool - 0,5 teelusikatäit;
• sidrunimahl - 1 tl.

Ettevalmistus:

1. Lõika puuviljad kaheks osaks. Kühvelda viljaliha lusikaga välja ja püreesta kahvliga. Piserdage sidrunimahlaga. Soola ja puista soolaga.
2. Määri segu igale viilule.

Küpsetatud liha puuviljadega

Sealiha ahjus osutub alati väga maitsvaks. Juust ja avokaado aitavad parandada selle maitset ja takistavad liha kuivamist.

Koostis:

• sealiha - 550 g;
• vürtsid;
• avokaado - 120 g;
• sool;
• kõva juust - 35 g.

Ettevalmistus:

1. Lõika lihatükk osadeks. Lõika viljadelt koor ära. Eemaldage süvend. Jahvata viljaliha.
2. Puista liha soola ja vürtsidega. Aseta ahjuplaadile.
3. Aseta avokaado viljaliha lihatükkidele ja puista peale maitseaineid. Puista puuviljadele juustulaastud ja küpseta ahjus. 180 kraadi režiim. Aega on pool tundi.

Salat neile, kes paastuvad

Avokaadost valmistatud paastuaja toidud on eriti maitsvad ja toitvad. Salat aitab teie dieeti mitmekesistada.

Koostis:

• till - 20 g;
• avokaado - 1 tk;
• noor küüslauk - 3 võrset;
• petersell - 20 g;
• tomatid - 3 puuvilja;
• oliiviõli - 1 spl. lusikas;
• paprika - 1 tk;
• sojakaste - 2 spl. lusikad;
• oliivid - purk.

Ettevalmistus:

1. Haki till ja petersell. Lõika pipar ribadeks. Vaja läheb kuubikuteks lõigatud tomateid.
2. Lõika avokaado kaheks osaks. Eemaldage süvend ja lõigake koor ära. Tükelda viljaliha. Haki küüslaugu võrsed.
3. Kombineerige valmistatud tooted. Lisa oliivid. Vala sisse sojakaste ja oliiviõli. Segage.

Kerge avokaadosupp

Avokaado on Mehhiko toidus alati olemas. Järgigem nende eeskuju ja valmistagem maitsvat, lihtsat suppi. Kui ostsite puuvilja ette, arvutage aeg.

Küpseid puuvilju hoitakse külmkapis mitte rohkem kui nädal ja toas - mitte rohkem kui kaks päeva. Küpsemata puuvilju ei saa hoida külmkapis, need ei küpse kunagi külmas.

Koostis:

• kreekerid - 120 g;
• avokaado - 3 tk;
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• raske koor - 220 ml;
• vürtsid;
• kana puljong - 1,5 tassi;
• kurk - 1 tk;
• sidrunimahl - 5 spl. lusikad

Ettevalmistus:

1. Koori avokaado ja eemalda kaev. Asetage viljaliha segistisse, valage koor ja jahvatage. Vala puljong ja vahusta.
2. Määri pann õliga ja vala sisse vahustatud segu. Pidevalt segades lisa vürtsid ja sidrunimahl. Kui konsistents muutub õrnalt kreemjaks, on supp valmis.
3. Vala kaussidesse. Kaunista viilutatud kurgi ja krutoonidega.

Suupiste kodujuustuga

Proovige valmistada soolane eelroog, mis on hea vahepala toidukordade vahel. Vilja peamiseks puuduseks on viljaliha kiire tumenemine ilma nahata. Et avokaado värvi ei muudaks, piserdage seda sidrunimahlaga.

Koostis:

• jahvatatud punane kuum pipar - 0,3 tl;
• kuivatatud basiilik - 1 näputäis;
• avokaado - 1 tk;
• marineeritud kurk - 0,5 tk;
• täistera leib - 4 viilu;
• kodujuust - 110 g;
• sool;
• küüslauk - 1 nelk.

Ettevalmistus:

1. Toiduvalmistamiseks on vaja pehmet ja üleküpsenud avokaadot. Selge. Eemaldage seeme. Püreesta viljaliha kahvliga.
2. Purusta küüslauguküüned. Sega avokaado ja kodujuustuga. Haki kahvliga. Lisa basiilik ja pipar. Sega. Tükelda kurk ja sega valmis seguga.
3. Kuivatage viilud röstris. Määrige ettevalmistatud seguga.

Toiduvalmistamine krabipulkadega

Salat osutub toitvaks, maitsvaks ja võtab pühadelaual õigustatult kuningliku koha.

Koostis:

• avokaado - 1 tk;
• pipar;
• pirn - 1 tk;
• sool;
• kurk - 1 tk;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• krabipulgad - 7 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• till - 35 g;
• sidrunimahl - 25 ml;
• kõva juust - 120 g.

Ettevalmistus:

1. Lõika kooritud pirn kuubikuteks. Teil on vaja kurki poolringidena. Krabipulgad ja juust tuleb hakkida kuubikuteks. Segage kõik ettevalmistatud koostisosad.
2. Nüüd on aeg tankida. Vala sidrunimahl õlisse. Lisa pipar ja hakitud küüslauk. Lisa hakitud till. Lisa sool ja sega.
3. Vala kaste salatile ja sega läbi.

Avokaado, krevettide ja kurgi salat

Et salat oleks maitsev, kasuta kindlasti küpset avokaadot.

Koostis:

• toored suured krevetid - 220 g;
• jahvatatud must pipar;
• avokaado - 1 suur küps vili;
• sool;
• kurk - 2 tk. keskmine;
• taimeõli;
• küüslauk - 2 nelki;
• basiilik - 2 oksa;
• lubi - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Haki küüslauguküüned peeneks. Eemalda basiilikult lehed ja viiluta vars õhukeselt.
2. Eemaldage krevettidelt koor. Kuumuta pannil õli, lisa krevetid, basiilik ja küüslauk. Lisa sool ja prae paar minutit kõrgel kuumusel. Tõsta taldrikule ja puista peale klassikalist pipart.
3. Koori kurgid. Lõika tükkideks, mille paksus peaks olema umbes sentimeeter. Riivi laimi koor ja pigista mahl välja.
4. Koori avokaado ja tükelda viljaliha. Vala peale laimimahl. Sega avokaado koore, kurkide ja krevettidega. Vala sisse õli. Soola ja puista peale pipart. Sega. Kaunista basiilikulehtedega.

Avokaadost on pikka aega saanud väga levinud puuvili, mida müüakse supermarketites ja turgudel. Aga kui te pole selle ebatavalist maitset veel proovinud ja väldite rohelist alligaatoripirni, lugege meie artiklit ja valmistage maitsvad avokaadotoidud.

Liha avokaadoga

Selle roa jaoks on parem kasutada sealiha, mille liha on väga õrn ja pehme. Selle maitset rõhutab suurepäraselt avokaadokaste. See on ette valmistatud nii...

1. Lõika 700 g sea sisefilee 1,5 cm paksusteks viiludeks.
2. Vahusta liha 1 cm paksuseks ja hõõru maitseainete ja soolaga.
3. Prae sealiha taimeõlis kuldpruuniks.
4. Mähi iga karbonaad fooliumisse ja lõpeta küpsetamine 200 kraadini eelsoojendatud ahjus.
5. Valmista blenderis ühe avokaado viljalihast kaste, 1 tl. sinep, poole sidruni mahl ja sool maitse järgi.

Kana avokaado ja šampinjonidega

Sellest roast võib saada pühadelaua põhiroog. Valmista kana niimoodi...

1. Lõika 600 g kanafileed ja 2 sibulat kuubikuteks - kalla peale kuiv valge vein (200 ml) ja pane 10 minutiks kuuma ahju.
2. Sulata pannil 1 spl. l. võid ja prae 2 spl. l. jahu.
3. Sega segistis 50 ml brändit, 400 ml koort, 2 toorest munakollast, maitse järgi soola ja pipart.
4. Vala saadud mass röstitud jahu hulka ja keeda pidevalt segades 2-3 minutit.
5. Vala kuum kaste kanatükkidele sibulaga ja aseta veel 5 minutiks ahju.
6. Tõsta roog ahjust ja aseta kanatükkide vahele ühe avokaado viljaliha.
7. Tõsta roa peale õhukesed šampinjoniviilud (150 g) ja aseta roog uuesti ahju.
8. Valmista pidulik roog kanast küpsetatud avokaadodega, kuni seened muutuvad kuldpruuniks.

Avokaado supp

Lisaks traditsioonilistele küpsetatud roogadele valmistatakse avokaadost maitsvat...

1. Kuumuta pannil 2 spl. l. õli (1 - oliiv, 1 - või).
2. Prae sellel kaks küüslauguküünt kuldpruuniks ja eemalda seejärel küüslauk.
3. Asetage porru peeneks hakitud valge osa (1 tk) aromaatse õli sisse ja prae 1-2 minutit.
4. Lisage sibulale 10 tükki. kooritud krevetid ja hauta kõik koos 3-4 minutit.
5. Eemalda krevetid õlist ja tõsta taldrikule kõrvale.
6. Lisage hautatud sibulale kuubikuteks lõigatud paprika (1 tk), valage sisse 100 ml köögiviljapuljongit ja 300 ml koort - hautage 5 minutit, seejärel lisage sool ja pipar.
7. Püreesta kuum segu blenderiga ja kalla kastrulisse – aseta madalale tulele.
8. Koori avokaado (1 tk) ja aseta blenderi kaussi. Vala sidrunimahl (1 spl) ja haki sisse veidi värsket peterselli – klopi ühtlaseks.
9. Sega kuum osa supist ja avokaadopüreest ning vahusta uuesti.
10. Lisage igasse supikaussi praetud krevetid ja värske pipra viilud.

Avokaado salatid

Avokaado lõhega

See roog, mida pakutakse paljudes kallites restoranides, ühendab suurepäraselt kala, avokaado ja kapsa. Vaja läheb ka värskeid kurke, ürte ja erinevaid maitseaineid...

1. Haki pool väikest hiina kapsa pead.
2. Koori 2 keskmist kurki ja lõika ribadeks.
3. Eemalda avokaadol nahk ja lõika viljaliha viiludeks. Tumenemise vältimiseks piserdage sidrunimahlaga.
4. Vala 200 g lõhefileed sojakastmega (1 tl), puista peale kuivkarrimaitseainet, valget pipart, ingveripulbrit (mõlemat kokku 1 tl).
5. Grilli kala mõlemalt poolt 5 minutit.
6. Valmista kaste 3 spl. l majonees ja peotäis peeneks hakitud peterselli ja rohelist sibulat.

Nüüd “kokku” salat suurele vaagnale. Asetage keskele ja valage sellele majoneesikaste. Aseta kapsa ümber kala, avokaadoviilud ja viilutatud kurgid. Kaunista roog veerandi laimi või sidruniga.

Avokaadosalat munaga

Kerge ja maitsva salati saate valmistada vaid 5 minutiga. Roa jaoks vajate ühe avokaado viljaliha - võtke see teelusikaga välja, et teha pallid. Samuti keevitada 3 tk. vutimunad ja lõika need pooleks. Lõika väike hunnik rohelist sibulat pikkadeks kaldus sulgedeks. Tõsta kõik koostisosad taldrikule, lisa veidi soola ja sidrunimahla. Salatit võib serveerida pokaalides, mis jäävad peale nende viljaliha eemaldamist - saad täidetud avokaadod. Enne serveerimist kaunista need sidrunikoorega.

Salat kalmaari, avokaado ja pähklitega

See originaalne salat rõõmustab teid unustamatu maitsega. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• keedetud kalmaar - 1 tükk;
• küps avokaado - 1 tükk;
• röstitud maapähklid - 1 spl. l.;
• majonees - 2 spl. l.

Lõika kalmaar ribadeks, avokaado viiludeks. Tõsta ained salatikaussi, maitsesta lahja majoneesiga ja puista üle pähklitega.

Kurgi, avokaado ja selleri salat

1. Haki 200 g juursellerit õhukesteks ribadeks.
2. Koori ja tükelda samamoodi 4 keskmist kurki.
3. 3 tk. Lõika avokaado pikuti, eemalda süvend ja viljaliha ilma avokaado koore terviklikkust rikkumata. Jahvata viljaliha kahvliga.
4. Sega koostisained ja maitsesta salat sojamajoneesiga - 100 g.
5. Tõsta salat avokaadotopsidesse ja kaunista peterselliga.

Kulinaarne klassika on avokaado krevettidega. Seda retsepti võib veidi varieerida ja panna salatile roheliste asemel keedetud kooritud krevette.

Külmad eelroad avokaadoga

Allolevad avokaado retseptid on koos fotodega, nii et näete selgelt, kuidas roogasid serveerida.

Avokaado küüslauguga kreekeritel

Sega poole sidruni mahl ühe hakitud küüslauguküünega. Jahvatage küpse avokaado viljaliha kahvliga ja lisage sellele sidrunimahl. Laske segul tund aega seista ja seejärel lusikaga soolakreekeritele. Asetage kohvilusikatäis seda soolast suupistet igale küpsisele. Ilu huvides aseta avokaadosegu peale pool kirsstomatit.

Avokaado võileivad

Need võileivad sobivad suurepäraselt kergeks ja maitsvaks hommikusöögiks kahele...

1. Lõika kaks ümmargust kuklit risti või lõika pätsist 4 tükki.
2. Püreesta avokaado viljaliha kahvliga koos 1 tl. kuiv karri maitseaine.
3. Määri avokaadopüree igale saiaviilule.
4. Asetage võileibade peale mis tahes köögiviljaviilud: redis, kurk, tomat, paprika.

Avokaado tartletid

Väga lihtne, kuid samas väga pidulik roog. Selle valmistamiseks osta poest valmis tartletid ja täida need avokaadopasteediga. Ja tee seda nii: riivi avokaado viljaliha riivis või purusta kahvliga. Lisa 1/2 osa peeneks hakitud sibulast, 1 tl. sidrunimahl, 1 spl. l. oliiviõli, sool ja pipar maitse järgi. Kaunista tartletid punase kaaviari või keedetud krevettidega.

Oleme üksikasjalikult selgitanud, kuidas saate avokaadot kasutada. Kõigi roogade retseptid pakuvad teile kindlasti huvi ja te valmistate neid kindlasti. Ja kui olete Jaapani köögi fänn, võite teha avokaado rulle. Vaadake, kuidas neid valmistada esimesest videost. Teine video on pühendatud Avocado Sushi roale.

Avokaado on väga tervislik toode. Põletab rasvu ja noorendab keha, kaitstes meie rakke vananemise eest, mõjub positiivselt seedesüsteemi, südame, maksa talitlusele ning takistab ka kolesterooli teket. Ühesõnaga, avokaadol pole võrdset. Pakume teile retsepte, mille abil saate valmistada tervislikke ja originaalseid dieet-avokaadoroogasid igale maitsele.

Avokaado salat

Koostis:

• avokaado - 1 tk.
• kurk - 1 tk.
• tuunikalakonservid (punane kala või mereannid)
• laimi (või sidruni) mahl
• oliiviõli - 1,5 tl.
• piment
• rohelised sibulad

Kuidas süüa teha?

1. Pese avokaado, lõika pooleks, eemalda kaev. Koori viljaliha lusikaga välja ja haki see koos kurgiga peeneks.
2. Sega kõik ained kausis läbi, lisa tuunikala, laimimahl, oliiviõli ja maitseained.
3. Täida avokaadopoolikud täidisega ja kaunista peeneks hakitud rohelisega. Kerge ja tervislik salat, nagu kõik dieettoidud avokaadost, on söömiseks valmis.

Avokaado dieettoidud: guacamole

©AllrecipesRU

Koostis:

• avokaado (küps) - 3 tk.
• tomatid - 2 tk.
• lubi - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 1 hammas.
• sool - 1 tl.
• Cayenne'i pipar - näputäis
• koriander

Kuidas süüa teha?

1. Pese avokaado, lõika pooleks, koori, eemalda süvend ja pane sügavasse kaussi.
2. Pigista laimist mahl ja vala see avokaadole. Seejärel lisage siia sool ja segage kõik hästi.
3. Haki sibul, koriander, tomatid, küüslauguküüs ja lisa kõik need koostisosad koos Cayenne’i pipraga avokaado viljalihale. Sega kõik uuesti hoolikalt läbi ja serveeri rooga koos dieettoiduliste omatehtud krõpsudega.

Avokaado smuuti

©ngrinko.com

Koostis:

• avokaado - ½ tk.
• banaan - ½ tk.
• mesi - 1 tl.
• chia seemned - 1 spl. l.
• vesi (kookosvesi) - 1 spl.

Kuidas süüa teha?

1. Koori avokaado ja tükelda veidi.
2. Kombineeri blenderis banaan, avokaado, mesi, chia seemned ja vesi. Klopi kõik koostisosad korralikult ühtlaseks.
3. Vala avokaado ja banaani smuuti klaasi ning maitsesta julgelt vitamiinijooki.

Avokaado kreem

©gastronom.ru

Koostis:

• avokaado - 4 tk.
• sidrun (suur) - 1 tk.
• naturaalne jogurt - 300 ml
• basiilik - 4 oksa
• piiniapähklid (toored ja kooritud) - 4 spl. l.
• seedriõli - 2 spl. l.
• vürtsid

Kuidas süüa teha?

1. Pese sidrun, lõika pooleks, eemalda riivi või spetsiaalse noaga ühelt poolelt koor. Seejärel tükeldage see ja pigistage sidrunist mahl koos viljalihaga välja.
2. Lõika avokaado neljaks osaks, koori igaüks neist, eemaldades kaevu, ja aseta sidrunimahlaga kaussi. Raputage seda kergelt, et avokaado kataks tsitruseliste mahlaga, ja asetage kõrvale.
3. Haki basiilik, jättes 4 suurt lehte kreemi kaunistamiseks.
4. Vahusta avokaado koos sidrunimahla ja viljaliha, hakitud basiiliku, poole koorega, õli ja naturaalse jogurtiga blenderis. Seejärel valage koor klaasnõusse, lisage sool ja pipar, lisades ülejäänud koore ja asetage 2 tunniks külmkappi.
5. Rösti piiniaseemneid kuival pannil 2-3 minutit. Eemaldage reserveeritud basiilikust kuiva paberrätikuga ülejäänud niiskus ja lõigake see õhukesteks ribadeks.
6. Jaga kreem klaasidesse, kaunista röstitud pähklite ja basiilikuga.

Muide, dieetlikud avokaadotoidud sobivad hästi hakitud kreeka pähklite ja värskete ürtidega.

Avokaado kaste

Koostis:

• avokaado (küps) - 1 tk.
• petersell - 40 g
• sidrunimahl - 1 spl. l.
• oliiviõli - 1 tl.
• küüslauk - 1 hammas.
• basiilik (kuivatatud) - 1/3 tl.
• pipar

Kuidas süüa teha?

1. Pese avokaado, koori ja tükelda veidi.
2. Kombineeri avokaado, hakitud värske petersell, küüslauk, sidrunimahl, oliiviõli, basiilik ja maitseained segistis. Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks.

Serveeri valmis rohelist avokaado kastet kohe.

Avokaado ja kodujuustu suupiste

©gastronom.ru

Koostis:

• avokaado - 1 tk.
• kodujuust (madala kalorsusega) - 250-300 g
• sidrunikoor - 1 tl.
• salat - 8 lehte
• tilli
• vürtsid

Kuidas süüa teha?

1. Pese avokaado, koori, lõika pooleks, eemalda kaev ja haki viljaliha peeneks.
2. Peske till, tükeldage, eemaldage liigne niiskus kuiva paberrätikuga.
3. Kombineeri avokaado kodujuustu, tilli ja sidrunikoorega, seejärel sega õrnalt.
4. Pese ja kuivata salatilehed. Aseta igale lehele veidi avokaadot kodujuustuga ja vormi väikesed “pungad”. Serveeri eelroog, nagu kõik avokaado toidud, kohe pärast valmistamist, lisades veidi rohelust.

Avokaado burger

Koostis:

• avokaado - 1 tk.
• muna - 1 tk.
• kanafilee - 150 g
• sibul - 1 tk.
• vürtsid
• seesam

Kuidas süüa teha?

1. Lõika kanafilee koos sibulaga kuubikuteks, seejärel peenestage blenderis, lisades vürtse.
2. Vormi saadud hakklihast tavalised kanakotletid ja prae neid kuival pannil mõlemalt poolt kaanega kattes.
3. Pese avokaado, lõika pooleks, koori ja eemalda viljaliha.
4. Küpseta kanamuna pannil ilma õli kasutamata.
5. Tõsta pool avokaadost taldrikule, aseta sinna kotlet, praemuna ja kata teise avokaadopoolega.
6. Kõige lõpus kaunista tervislik roog seesamiseemnetega ja serveeri.

Dieetkommid “Avokaadotrühvlid”

©yagnetinskaya.com

Koostis:

• avokaado - 1 tk.
• banaan - ½ tk.
• pehmed ploomid (või datlid) - 30-50 g
• kakaopulber (või jaanileivapuu) - 4 spl. l.
• taimne letsitiinipulber - ½ tl.
• stevia (mesi, agaavisiirup)
• kookoshelbed (kõrvitsaseemnejahu, kakaotükid, jahvatatud pähklid)

Kuidas süüa teha?

1. Pese avokaado, eemalda kaev ja jahvata blenderis koos kuivatatud puuviljade, banaani, letsitiini, steviaga püreeks ja tõsta kõrvale.
2. Seejärel segage sellesse segusse järk-järgult kakaopulber. Peaksite saama paksu konsistentsi. Tehke sellest väikesed pallid, veeretades neid puistates.
3. Pane valmis dieetkommid külmkappi või sügavkülma jahtuma ja saad maitsta.

Avokaado röstsai

©olya_timoševitš

Koostis:

• avokaado - 1 tk.
• täisteraleib
• sidrunimahl
• oliiviõli
• juust (mis tahes dieet)
• koriander
• pesto kaste (õige kaste)

Kuidas süüa teha?

1. Pese avokaado, koori, eemalda süvend ja püreesta kahvliga (või blenderis) ühtlaseks massiks. Lisage sellele sidrunimahl, oliiviõli ja segage hästi.
2. Määri täisteraleivale kreemjas avokaadokaste.
3. Katke röstsai tomativiilude, hakitud koriandri ja juustuga.
4. Enne serveerimist nirista avokaado röstsaiale pestot.

Valmistage tervislikke avokaadoroogasid iga päev, et püsida terve ja noor!

Armasta ennast ja seda, mida sööd!

Valmistas Tatiana Krysyuk

Tänapäeval võib poelettidel näha seni tundmatuid puu- ja juurvilju. Üks neist on avokaado – ebatavalise kreemja maitsega eksootiline puuvili.

Mis see on?

Avokaado ehk alligaatorpirn on roheline vili, mis on sfääriline, piklik või pirnikujuline. Kaetud kõva, kergelt kortsulise nahaga, mille all on õrn õline viljaliha. Vilja keskel on suur munajas kivi, mis on samuti kaetud nahaga.

Viljaliha on kollaka, mõnikord kollakasrohelise varjundiga. Seda kasutatakse toiduks. Maitse on magusakas, kergelt hapukas, samas meenutades pähklise järelmaitsega kõrvitsa ja pirni segu. Mõned inimesed võrdlevad avokaado maitset või või täisrasvase toorjuustu maitsega.

Puuvilju peetakse õigustatult tõhusaks looduslikuks vahendiks võitluses vanadusega. See sisaldab rekordiliselt palju E-vitamiini (tagab elastiini ja kollageeni tootmise, soodustab reproduktiivsüsteemi tervist), samuti taimseid rasvu. Viimased kõrvaldavad "halva" kolesterooli, takistades seeläbi ateroskleroosi teket.

Lisaks on avokaadod rohkelt kaaliumit, mis aitab samuti parandada veresoonte elastsust ja naha seisundit. Lõpuks peetakse eksootikat looduslikuks antioksüdandiks, mis eemaldab kehast toksiine ja aitab kudesid hapnikuga rikastada.

Lisaks tugevdab see immuunsüsteemi, parandab seedekulgla tööd, toimib eelkõige kerge lahtistavana. Alligaatori pirni peetakse afrodisiaakumiks, see tähendab, et see aitab suurendada potentsi.

Retseptid

Sellest hämmastavast puuviljast valmistatud roogasid ei tohiks ette valmistada, vaid ainult vahetult enne serveerimist. Kui te ei kavatse tükeldatud puuvilju kohe süüa, jätke seeme pooleks, nii säilib see ilma tumenemiseta kuni 3 päeva.

Avokaado sobib hästi köögiviljade, juustude, mereandide ja kanaga. Sellest valmistatakse kastmeid ja pastasid (kuulsaim on Mehhiko guacamole), lisatakse salatitele ning kasutatakse taimetoitlaste ja pp-maiustuste rasvase põhjana.

Ärge arvake, et eksootiline puuvili paljastab oma maitse ainult siis, kui see on professionaalselt valmistatud. Seda on lihtne kodus kasutada – luua tuttavaid argi- või pühaderoogasid.

Suupisted

Võileivad avokaadopastaga

Avokaado suupisted on need toidud, mida tavaliselt kirjeldatakse kui "kiireid ja maitsvaid". Reeglina räägime salatitest ja võileibadest puuviljapõhiselt.

Sa vajad:

• 1 avokaado;
• oliiviõli - ½ või veidi vähem kui teelusikatäis;
• rohelised - hunnik peterselli, koriandrit, tilli;
• sibul - 1 väike pea;
• baguette, röstsai või näkileib.

Kõik koostisained, välja arvatud leib ja või, tuleb pesta, vajadusel koorida, väikesteks tükkideks lõigata ja seejärel blenderis blenderdada. Seejärel lisa tilkhaaval oliiviõli, kuni segu saavutab pasta konsistentsi.

Seda pastat määritakse leivale või näkileivale. Võileiva “ülaosa” võib olla erinev. Kombinatsioon krevettide, soolatud punase kala, pasta või ahjulihatüki ja kurgiga saab maitsev.

Kogu pastat pole vaja korraga ära kasutada, külmkapis säilib see purgis kuni 3-4 päeva.

Avokaadosalat taldrikul

Kui lõikate vilja pikuti kaheks osaks, eemaldate süvend ja seejärel kühveldate viljaliha mõlemalt poolelt lusikaga välja, saate originaalpaadid. Neid saab täita mitmesuguste salatitega - krabi, Caesar, köögiviljasegud.

Pakutud variant on originaalne ja võimaldab ka ekstraheeritud paberimassi "kasutada". Koostis:

• 1 avokaado;
• 500 grammi värskeid külmutatud krevette;
• 3 kirsstomatit (või 1 tavaline);
• Looduslik kreeka jogurt (või hapukoor, majonees).

Nagu juba mainitud, tuleks avokaadod teha "paatideks". Haki viljaliha peeneks kuubikuteks, tomatid pooleks (või ka kuubikuteks, kui räägime tavalisest tomatist). Viska krevetid keevasse vette (lisa veidi soola, lisa pipraterad ja loorberilehed), keeda 5 minutit ja nõruta kurnis. Jahuta, vajadusel puhasta.

Sega kõik koostisosad ja aseta avokaadopoolikute sisse. Maitsesta majoneesi või naturaalse jogurtiga, millele lisad esmalt läbi pressi pressitud küüslaugu.

Guacamole

Üks kuulsamaid roogasid mitte ainult Mehhiko, vaid ka maailma köökides on avokaadopasta. Kodus kasutatakse seda liha või kala lisandina, määritakse leivale, lisatakse salatitele. Ühesõnaga, guacamole on väärt alternatiiv ebatervislikule majoneesile ja ketšupile. Koostis:

• 3 avokaadot;
• 2 tomatit;
• 1 sibul;
• 1 laim;
• hunnik koriandrit;
• 1 tšillipipar;
• küüslauguküünt.

Küpsetamine algab köögiviljade ettevalmistamisega. Tomatid tuleks koorida. Selleks tehakse nende “tagumikule” ristikujuline lõige, misjärel aedvili valatakse keeva veega. Nüüd saate lõikamise ajal saadud nurka kergelt tõmmates naha hõlpsalt eemaldada. Mugavuse huvides lõigatakse tomatid viiludeks.

Tšillipipar tuleks pikuti lõigata ja seemnetest puhastada, sibul samuti koorida ja viiludeks lõigata ning küüslauguküünt koorida.

Järgmisena püreesta koostisained segistiga, lisades neile koriandrit. Pärast seda lisage lägale 2 spl puhast vett ja pigistage laimimahl välja. Algses Mehhiko retseptis on avokaado kooritud, kuubikuteks lõigatud ja lisatud pastale. Pärast seda sõtkutakse seda veidi kahvliga ja kogu segu segatakse põhjalikult.

Kaasaegsed koduperenaised püreestavad mõnikord ka viilutatud avokaadod, mis võimaldab neil saada homogeensemat pasta.

Hommikusöögiks

Hommikusöögiks võib alligaatoripirni kasutada võileibades. Need on lihtsad retseptid, mida saavad valmistada isegi toiduvalmistamisest kaugel olevad inimesed. Tore on see, et need on kiired retseptid, mis nõuavad minimaalselt koostisosi. Tulemuseks on rammus, tervislik ja tasakaalustatud hommikusöök.

Näkileib kodujuustu ja avokaadoga:

• 1 või ½ avokaadot;
• pakk leiba;
• pehme juust briketis;
• kodujuust;
• väike hunnik tilli;
• soola maitse järgi.

Tuleb vaid rohelised peeneks hakkida (võib neid blenderis püreestada, aga mitte kaua), toorjuust püreeks teha ja need kaks komponenti omavahel segada. Järgmisena lisa saadud pastale maitse järgi soola ja aseta leiva peale. Aseta peale kuubikuteks või õhukesteks viiludeks lõigatud avokaado viljaliha.

Kui te pärast hommikusööki tööle ei lähe, saate muuta roa pikantsemaks, lisades juustule purustatud küüslauku. Leivarullide asemel võid kasutada baguette’i, röstsaia ja isegi krutoone. Tõsi, suupiste kalorisisaldus suureneb.

Avokaado paatides küpsetatud munad:

• 1 suur avokaado;
• 2 või 4 kanamuna (kogus oleneb kategooriast).

Lõika puuviljad kaheks osaks, eemalda kaev ja osa viljalihast. Murra munad saadud “paatideks” ja lisa maitse järgi soola. Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 5-10 minutit.

Serveeri kuumalt, kaunistatud ürtide, kurgiviilude ja singiga.

Ahjus

Avokaadot ei tohiks pikka aega küpsetada, kuna vili kaotab oma elastsuse ja kuju, muutudes pudruks. Tavaliselt pannakse see koos teiste koostisosadega 5-10 minutiks eelsoojendatud ahju.

Kana ja köögiviljadega küpsetatud avokaado:

• 500 grammi kanafilee (saate osta valmis või rinnast lõigatud);
• 1 avokaado;
• 1 apelsin;
• 1 paprika;
• pool punast või lillat sibulat;
• 5-10 kirsstomatit;
• wasabi;
• sojakaste;
• 100 grammi kõva juustu, riivitud nagu pasta puhul.

Kõigepealt peaksite rinda ette valmistama. Seda saab keeta ja kiududeks lahti võtta, kuid maitsvam on lõigata õhukesteks viiludeks ja praadida väikeses koguses õlis kuumalt poolt. Jahuta ettevalmistatud kana.

Järgmisena hakkavad nad kastet valmistama - selleks pressitakse apelsinist välja mahl, mis segatakse wasabi ja sojakastmega. Sibula võid lõigata ka õhukesteks rõngasteks. Apelsin annab valminud roale originaalsed magushapud noodid.

Samuti peaksite valmistama avokaado – peske see, lõigake kaheks pooleks, eemaldage süvend ja eemaldage viljaliha lusikaga. Lõika viimane kuubikuteks, nagu ka paprika. Lõika kirss pooleks. Soovi korral võid koore eemaldada (kuigi need tomatid on üsna õrna nahaga).

Jääb vaid roog “kokku panna”. Kõigepealt sega kana köögiviljade ja avokaadoga ning lisa marineeritud sibularõngad. Selle seguga täidetakse avokaado “paadid” – seda tuleks kuhjata. Seejärel valatakse roog kastmega ja saadetakse 5-7 minutiks ahju temperatuuril 170-180 kraadi. Pärast määratud aja möödumist eemalda delikatess ja puista peale riivjuust ning pane 2-3 minutiks tagasi ahju, kuni juust sulab.

Kuum

Erinevalt paljudest köögiviljadest ja puuviljadest on avokaadod kuumtöötlemissõbralikud, säilitades selle valmistusviisiga enamiku kasulikest ainetest. Tuntuimaks sedalaadi delikatessiks võib pidada avokaado-kreemsuppi. Siinsed puuviljad annavad tõelise maitsete ekstravagantsuse ja toimivad loodusliku paksendajana.

Avokaado kreemsupp:

• 2 avokaadot;
• 500 ml köögiviljapuljongit;
• 100-150 g vähikaela, kooritud keedetud krevette või mereande;
• 150 ml kookospiima;
• sool, ürdid maitse järgi.

Eelnevalt valmistatakse köögiviljapuljong, mis seejärel keedetakse. Avokaadod kooritakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Ka mereannid puhastatakse ja vajadusel keedetakse soolaga maitsestatud vees. Sama kehtib ka vähktõve kaela kohta.

Järgmisena pannakse need koostisosad koos kookospiimaga segisti kaussi ja segatakse ühtlaseks massiks. Seejärel viiakse see tühja kastrulisse või hautisesse ja täidetakse kuuma puljongiga. Viimane tuleks valada järk-järgult, pidevalt segades. Puljongi kogus määratakse silma järgi, et saada paks püreesup.

Kui selline supi retsept tundub liiga kerge, "dieetlik", saate kanapuljongist valmistada rikkalikuma analoogi.

Avokaadosupp kana ja köögiviljadega:

• 2 avokaadot;
• 500 g kanafilee;
• 400 grammi konservtomateid omas mahlas;
• 2 sibulat;
• küüslaugu küüs;
• 2 liitrit kanapuljongit (võite kasutada madala rasvasisaldusega veisepuljongit);
• taimeõli;
• 70 grammi riivjuustu;
• vürtsid – koriander, köömned, tšilli 1 tl kumbki;
• 1 laim.

Kõigepealt tuleks pann kuumaks ajada, lisada veidi taimeõli, milles praadida läbi pressi pressitud küüslauk ja tükeldatud sibul. Kui need muutuvad läbipaistvaks, lisa koriander, kata kaanega ja hauta 1-2 minutit.

Pärast seda tuleks segu koos tomatite ja mahlaga blenderis püreestada ning seejärel saadud segu pannile tagasi panna ja köömnetega üle puistata. Keeda 5 minutit, kuni see pakseneb, pidevalt segades.

Järgmine samm on panna köögiviljapüree kastrulisse, lisada vesi ja keeta 15 minutit. Selle aja möödudes lisa köögiviljapuljongile õhukesteks viiludeks lõigatud kana ja lase puljongil keema tõusta.

Pärast seda lisage supile kuubikuteks lõigatud avokaado, laimimahl, juust ja tšilli. Sega ja küpseta, kuni kana on küps.

Serveeri värskete ürtide ja krutoonidega. Võid peale panna hapukoorega.

Dieet

Lisaks sellele, et puuvili on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, sisaldab see 100 g kohta vaid 165 kcal ning on ka organismi tervislike rasvade “varustaja”. Alligaatoripirnis sisalduvad looduslikud rasvad ja kiudained muudavad selle tõhusaks lihasmassi kasvatamisel.

Seetõttu kasutatakse avokaadot laialdaselt PP-dieetides (PP – õige toitumine). Selle põhjal valmistatakse paasturoogasid, smuutisid ja kokteile kehakaalu langetamiseks.

Selle näiteks on köögiviljasalat, mis leevendab nälga ja käivitab kehas ainevahetusprotsesse. See salat võib olla kana või kala lisandiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Köögiviljasalat avokaadoga:

• 2 avokaadot;
• 2 kurki;
• 2 erinevat värvi paprikat;
• suur hunnik rohelust;
• mitu hiina kapsa lehte;
• 2-3 tomatit;
• 2 küüslauguküünt;
• kastmiseks - 2 sl oliiviõli, 2 tl palsamiäädikat, 1 tl sidrunimahla, seesamiseemneid.

Esmalt peske ja koorige kõik köögiviljad. Lõika kapsas ja paprika õhukesteks ribadeks, tomatid (kooritud) kuubikuteks, kurk poolringideks. Koori avokaado, eemalda kaev, lõika õhukesteks viiludeks.

Aseta taldrikule kihiti kapsas, kurk, paprika, avokaado ja tomatid. Järgmiseks tuleb kastme jaoks kõik koostisosad (v.a. seesamiseemned) kokku segada, lisada läbi pressi pressitud küüslauk. Sega korralikult läbi ja vala kaste salatile, puista peale seesamiseemneid.

Selle salati saab maitsvamaks muuta, kui lisada pooleks lõigatud vutimune või punase kala või praekana “taldrikuid”. Sellisel juhul suureneb roogi kalorisisaldus, parem on seda kasutada lõuna- või õhtusöögiks eraldi roana.

Kergetest suupistetest ja salatitest saate liikuda maitsvamate kuumade PP-roogade juurde. Üks neist on kikerherned alligaatori pirni kastmega. Kikerherned on eriti populaarsed sportlaste seas, kes soovivad kasvatada lihasmassi, kuna see kaunviljasort on valgurikas.

Kikerherned ise võivad aga olla kuivad ja mahedad. Olukorra päästab pikantse kreemja maitsega avokaadokaste või koor.

Kikerherned avokaadokastmega:

• 400 g kikerherneid;
• 1 tl soola;
• 1 avokaado;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• koriander ja petersell - kumbki hunnik;
• küüslaugu pea;
• 1 tl jahvatatud köömneid.

Leota kikerherneid külmas vees 5-6 tundi, seejärel loputa ja küpseta pehmeks (nagu herned). Ärge laske sellel keeda. Jahutage keedetud kikerherned ja asetage need kuivale ahjuplaadile ning seejärel 10-15 minutiks 180C-ni eelsoojendatud ahju. Selle aja jooksul on soovitatav kikerherneid ahjuplaadil 1-2 korda segada. Oluline on tagada, et see küpseks ühe kihina asetades.

Kuni kikerherned küpsevad, saad teha kastme. Selleks klopi blenderi kaussi ürdid, küüslauk ja avokaado viljaliha. Segu viiakse õli lisamisega soovitud konsistentsini.

Roale saate lisada kana- või veiselihatükke, viilutatud alligaatoripirni viljaliha ja rohelisi.

Smuutid on väga populaarsed kaalulangetajate ja sportlaste seas – need on köögiviljadel, puuviljadel ja marjadel põhinevad paksud kokteilid. Neid lahjendatakse veega, samuti piimaga, loodusliku jogurtiga ilma lisanditeta. Kuigi smuutisid pigem juuakse kui süüakse, võivad need olla üsna kaloririkkad, seega tuleks need oma päevase kaloraaži hulka arvata. Tavaliselt tarbitakse seda kokteili teise hommikusöögi või pärastlõunase suupistena.

Rasva põletav smuuti:

• 2 avokaadot;
• hunnik spinatit;
• 2 rohelist õuna;
• 2 kiivit;
• 400 ml gaseerimata mineraalvett;
• hunnik peterselli;
• mesi, sool - maitse järgi.

Kõik koostisained tuleb pesta ja kuivatada. Spinati ja peterselli võid kätega rebida ja blenderi kaussi panna. Sinna saadetakse kooritud kiivid, kooreta õunatükid ja seemned. Alligaatoripirn kooritakse samuti, lõigatakse tükkideks ja lisatakse kaussi.

Jook pärsib nälga ja kiirendab ainevahetust. Selle koostis on varieeruv, tavaliselt lisatakse rasvapõletuskokteile värsket ingverijuurt (peenele riivile riivitud), kurki, rukolat, ananassi, greipi, hapukaid marju.

Need, kes peavad madala süsivesiku- või valgusisaldusega dieeti, ei söö magusat. Keha võib aga seetõttu masendusse sattuda, mistõttu on sarnaste toitumispõhimõtete hulgas ka petukord. Petutoit on planeeritud toitumise rikkumine, mis hõlmab keelatud toitude (näiteks maiustuste) söömist. Tavaliselt toimub petmine dieedi 7.-10. päeval.

See meetod võimaldab teil "mitte murda" ja ka keha petta - ületada "platoo" kaalu kaotamisel või massi suurendamisel.

Kerge kokteil eineks:

• 2 avokaadot;
• 100 grammi värskeid maasikaid;
• 2 küpset banaani;
• 250 ml jogurtit;
• 2 supilusikatäit tumedat šokolaadi või jaanileibu;
• ½ laimi;
• Mündilehed kaunistuseks.

Pese maasikad ja eemalda tupplehed. Koori banaan ja purusta kahvliga. Koori avokaado ja lõika tükkideks. Järgmisena püreestatakse need koostisosad, misjärel lisatakse jogurt ja laimimahl. Lõpuks raputage kokteili uuesti.

Serveeri kõrgetes klaasides, kaunista šokolaadi, piparmündilehtede ja tervete maasikatega. Kalorite sisalduse suurendamiseks võite lisada 2 supilusikatäit jahvatatud kaerahelbeid.

Kuidas toorelt süüa teha?

Eksootiline puuvili on kohe pärast ostmist täiesti tarbimisvalmis. Loomulikult tuleb seda põhjalikult pesta. Järgmisena tehakse vertikaalne lõige, tänu millele jagatakse avokaado pooleks. Ühte neist jääb suur luu. See tuleks eemaldada.

Kui retsept nõuab avokaadopaatide kasutamist, tuleks koor peale jätta ja suurem osa viljalihast eemaldada. Mugavam on seda teha magustoidulusika või teelusikaga.

Kui viljaliha on vaja, eemaldatakse koor, viljaliha lõigatakse kuubikuteks, õhukesteks viiludeks või püreestatakse.

Söömiseks sobib ainult küpse vilja viljaliha. Koor ja süvend sisaldavad ohtlikke mürgiseid ühendeid, mis põhjustavad allergiat. Samuti ei tohiks süüa küpseid rohelisi puuvilju, nagu ka riknenud.

Kui ostetud avokaado ei ole veel täielikult küps, on võimalus seda aidata. Peate puuviljad 2-3 päevaks asetama kuiva, pimedasse kohta. Valmimisprotsessi saate kiirendada, kui asetate alligaatoripirni käsitöökotti koos küpse banaaniga.

Kõva avokaadoga on parem mitte küpsetada - see ei anna kreemjat konsistentsi ega muuda rooga kergeks ja mahlakaks.

Küpse avokaado saad valida seda kergelt sõrmega vajutades. See on optimaalne, kui nahk on kergelt pressitud - vili on saavutanud optimaalse küpsuse. Kui see on kõva, peab avokaado küpsemiseks mõnda aega seisma. Vajutades “läheb” sõrm sõna otseses mõttes vilja sisse ja siis jääb tootele mõlk? Vili on üleküpsenud ja suure tõenäosusega riknenud.

Küpsusastme saate määrata ka värvi järgi: küpsetel viljadel on kollakasroheline toon, küpsetel viljadel on rikkalik roheline toon. Kui raputate eksootilist pirni, on kuulda seest seemne kuivamist.

Kui lõikekoht on säilinud, peaksite pöörama tähelepanu selle varjundile. Helekollane vars näitab vilja mahlasust, tumepruun vars aga üleküpsemist.

Nagu iga toode, vajab avokaado mõõdukat tarbimist. Loomulikult ei tohiks seda võtta, kui olete ülitundlik. Puuvilju ei soovitata süüa lastel, samuti inimestel, kes põevad kõhunäärme- ja maksahaigusi.

Kõik teised võivad süüa pool või terve avokaado päevas. Vastunäidustuste olemasolul (va allergiad) tuleks normi vähendada 5-6 viiluni ja manustamissagedust 3 korda nädalas.

Lisaks toiduvalmistamisele saab avokaadot kasutada kosmetoloogias naha ja juuste maskide valmistamiseks.

Avokaadovõileibade valmistamise õppimiseks vaadake järgmist videot.