Kuidas valmistada erkrohelist brokolisuppi aeglases pliidis. Brokkoli püree-juustusupp aeglases pliidis Brokkoli püreesupp kiirkeedulis

- Kreemjas lillkapsasupp? Ja brokkoli? Aeglases pliidis?- Youngeri venitatud toon teeb selgeks: täna on lõuna asemel oigamine, virisemine ja hädaldamine. Üldiselt ma sellistesse manipuleerimistesse tavaliselt ei lange, mul on laste toitmisel lihtne põhimõte: kui sulle ei meeldi, ära söö, järgmine söögikord on kolme-nelja tunni pärast. Küll aga on vahel päevi, mil minu jaoks on oluline, et lõuna oleks täielikult ja segamatult söödud. Plaani järgi on meil komandeering panka, paar riigiasutust ja jälle pank ning mul pole aega lastele mingit snäkki otsida ja korraldada. Millal me koju tagasi jõuame, on samuti suur küsimus, õhtusöök ripub õhus, nii et me vajame seda väga kurikuulsat Lillkapsa ja brokoli kreemsupp aeglases pliidis söödi kiiresti, tõhusalt ja samal ajal mu aju söömata. Ühesõnaga, peate oma jutuvestjast ema sisse lülitama ja käigu pealt välja mõtlema loo sellest, kuidas brokkoli lillkapsaga abiellus ja mis sellest sai. Ma ei tervita sellist manipuleerimistehnikat, kuid see töötab laitmatult: lapsed söövad kõrvad lahti. Ja tegelikult on see kõik, mida ma vajan.

Supi keetmise ajal igavuse vältimiseks proovige iga kord, kui lisate potti mõne uue koostisosa, teeselda õelat naeru.

See on lihtsalt väga mugav. Jah, muidugi võib öelda, et see on maitsev, tervislik ja üldiselt tervislik, aga minu isiklikus esimeste roogade edetabelis on see retsept “mugavate” retseptide kategoorias üks esimesi kohti. Jämedalt öeldes tuleb lihtsalt kõik multikookeri kaussi visata ja nuppu vajutada. Ja siis veel üks. See on kõik. Aga võtame asjad järjekorda.

Kuidas valmistada lillkapsa ja brokoli suppi

Koostis:

400 g brokkoli;

400 g lillkapsast;

1 porgand;

1 sibul;

2 kartulit;

3 klaasi vett;

Brokkolisuppi ubadega saab keeta kas pliidil kastrulis või aeglases pliidis, kasutades režiimi “Supp” või “Hautis”. Vees keedetuna on see lahja ning liha- või kanapuljongit kasutades saame rahuldavama ja rikkalikuma supi.

Brokoli püreesupile paksuse lisamiseks kasutatakse kõige sagedamini kartulit, mõnikord jahu. Teine hea võimalus on lisada valmis ube, näiteks konservube. Kui soovite, et supp jääks roheliseks, võtke valged oad.

Brokolisupi valmistamiseks aeglases pliidis valmistage koostisosad vastavalt loendile.

Haki sibul ja porgand jämedalt ning prae oliiviõlis pehmeks, lisa veidi soola.

Selle supi versiooni jaoks kasutasin kanapuljongit, mis tekkis, kui aurutasin salati jaoks kanarinda 20 minutit aeglases pliidis.

Aseta brokkoli keevasse vette või puljongisse. Siin on üks külmutatud, mida lihtsalt loputati külmas vees, et eemaldada jäine glasuur ja võimalik saastumine.

Järgmisena viska sisse sibul ja porgand. Jätke 20 minutiks režiimile "Supp" või "Hautis".

Keetmise lõpus lisa konservoad.

Keeda kõike koos veel viis minutit ja seejärel püreesta.

Lisa soovitud konsistentsini keev vesi või puljong.

Brokkolisupp aeglases pliidis on valmis.

Serveeri näiteks kreekeritega.

Head isu!

Mitte igaüks ei armasta brokkolit, toitainerikast toitu. Selle dieedist eemaldamisega võtate aga oma perelt võimaluse saada korraga terve nimekiri kasulikest mineraalidest ja mikroelementidest. Et teie majapidamine isukalt kapsast sööks, soovitame brokolisuppi keeta aeglases pliidis, sest nii jääb rohkem vaba aega meeldivate asjade jaoks.

Rohelise supi keetmine

Brokkoli maitse on tugevam kui lillkapsas, seega ei pea te supis lisavürtse kasutama. Piisab mustast piprast (või nende aromaatsest segust) ja petersellist. Valmistame mitte ainult supi, vaid ka särava ja maitsva roa.

Küpsetusaeg: 1 tund 40 minutit.

Portsjonite arv: 5.

Koostis:

• brokkoli - 450 g (või üks pakk);
• lillkapsas - 200 g;
• kartul - 4 mugulat (300 g);
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• petersell - 1 kamp;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool;
• must pipar.

Ettevalmistus

1. Vajame köögiviljapuljongit, võite selle eelnevalt keeta või alustada brokolisuppi aeglases pliidis põhjast. Puljongiks vajame kooritud ja pestud sibulat, porgandit, küüslauguküünt ja petersellivarsi (lehed jätame supi kaunistamiseks). Asetage köögiviljad multikeetja kaussi ja lisage 2,5-3 liitrit vett. Peate 60 minutiks seadma režiimi "Kustutamine".
2. Samal ajal kui masin puljongit valmistab, koorime ja peseme kartulid ja kapsa. Jagame lillkapsa õisikuteks, spargelkapsast lõikame ära rohelised põõsad. Lõika brokoli "südamik" mitmeks tükiks. Kui kasutate külmutatud kapsast, siis lihtsalt loputage see ja asetage kõrvale.
3. Puljong on valmis, nii et võtame sellest keedetud köögiviljad välja - meil pole neid enam vaja. Nende asemele paneme väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, lillkapsa õisikud ja brokolisüdamiku tükid. Lisage soola, seadke funktsioon "Supp" (või "Hautis") ja määrake ajaks 40 minutit.
4. Viis minutit enne signaali tuleb kaussi lisada rohelised brokolipõõsad ja veidi musta pipart. Sellest ajast piisab, et kapsas muutuks pehmeks, kuid värvipigmendil pole aega aurustuda ja kreemsupp muutub erkroheliseks.
5. Kui varustus annab märku töö lõpust, on aeg muuta tavaline supp kreemiks. Kui teil on sukelmikser, saate brokolisupi püreestada otse aeglases pliidis. Kui ei, siis tuleb see blenderi kaussi valada ja supp seal püreestada. Köögiviljad tuleb 5-7 minutit põhjalikult tükeldada, et mass oleks õrn ja homogeenne. Ettevaatust, sest supi kreem valmib veel kuumana.
6. Brokolisupp valmistatakse aeglases pliidis, lase sellel enne serveerimist 15 minutit veidi jahtuda. Iga portsjonit võid kaunistada hakitud peterselli, tervete keedetud brokolitükkide või riivjuustu ja hapukoorega.

Määratud veekogusest tuleb üsna paks kreemjas supp, kui see ei meeldi, võid valada veidi koort ühisesse kaussi või portsjonite kaupa. Ja järgmine kord reguleerite vee kogust oma äranägemise järgi.

Kuidas valmistada maitsvat köögiviljapuljongit

Pidage meeles, et mis tahes retseptis on peamine asi selle põhi. See annab valmis roale tooni ja muudab ka kõige lihtsama koostise maagiliseks maitseks. Paljude roogade puhul on nn “põhjaks” puljong, liha või köögivili. Kuid enamik inimesi eelistab kergele köögiviljapuljongile esimest, rahuldavamat varianti. Ja nad peavad seda paljudeks üheaastaste laste ja taimetoitlaste jaoks. Mõnusalt keedetud köögiviljapuljong on aga tõeline klassika ja isegi punane borš koos sellega osutub kulinaarseks meistriteoseks.

Piimaga valmistatud kreemjas brokolisupp on suurepärane lahendus toekaks lõunasöögiks ilma probleemideta!

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas oma peret tervislikult, lihtsalt ja maitsvalt toita? Proovige teha aeglases pliidis brokolipüreesuppi piimaga! Teie pere hindab seda rammusat ja väga lihtsalt valmistatavat suppi.

Ja kui teil on väikesed lapsed, kellele ei saa iga hinna eest juurvilju toita, siis tuleb appi kreemja brokolisupi retsept: tervislikku kapsast pole supis üldse tunda.

Koostis:

• 1 liiter piima 3,2%
• 300 g kartulit
• 400 g brokkolit
• 100 g kõva juustu
• Või maitse järgi
• Rohelised maitse järgi
• Soola maitse järgi

Teil on vaja ka:

• Sukelmikser

Supi valmistamiseks võid kasutada kas värsket või külmutatud brokolit. Koostisosade kogus on mõeldud parajalt paksu supi jaoks. Lahjema brokolisupi jaoks topeltkogus piima. Selles retseptis ei ole soovitatav kasutada vürtse.

Nõuanded armastavatele vanematele
Kui valmistate lastele brokolisuppi, lisage ka lillkapsast, paprikat ja peotäis värsket spinatit. Uskumatu kogus vitamiine vaid ühel taldrikul!

Küpsetusaeg sõltub valitud kartulitüübist. Mida kiiremini see keeb, seda vähem aega kulub supi valmistamiseks. Kontrollige kartuleid küpsemise ajal kahvliga.

Roog valmistati Panasonicu TMH-18 multikeetjas, panni maht 4,5 liitrit.

Brokkoli püreesupp lastele aeglases pliidis - retsept koos fotoga:

1. Koori kartulid ja lõika parajalt suurteks kuubikuteks.

2. Vala multikookeri piim.

3. Asetage brokoli õisikud ja lisage maitse järgi soola. Küpseta režiimil “Hautis” 1–1,5 tundi.
Kui teil seda režiimi pole, kasutage teist supi jaoks sobivat režiimi vastavalt oma multikeetja mudelile.

Nõuanded neile, kellel pole multikeetjat
Brokolisuppi võid valmistada ka pliidil tavalises kastrulis. Selleks keeda kartulid väga väikeses koguses vees poolküpseks. Lisa brokkoli, piim, sool ja küpseta kuni valmis.

4. Kui köögiviljad, eriti kartul, on valmis, tõsta mass ettevaatlikult klaas- või keraamilisse kaussi ja püreesta sumblendriga. Ettevaatust, see on kuum!

5. Vala valmis püreesupp kaussidesse, lisa tükike võid ja kaunista näpuotsatäie riivjuustuga.

Taimeõlis praetud šampinjonid koos ürtide lisamisega sobivad suurepäraselt brokoli püreesupiga. Supi kõrvale on hea serveerida ka nisukrutoone juustuga.
Head isu!

Brokkoli lõunaks? Miks mitte proovida. Paljud inimesed "solvavad" seda rohelist sparglikapsast teenimatult. Parandame olukorda. Kutsume teid koos meiega valmistama dieeti sisaldavat brokolipüreesuppi. Tervisliku toitumise eelistajatele on see valik kõigile kasulik. On ju brokkolis 2,5 korda rohkem C-vitamiini kui sidrunites, beetakaroteeni sisalduse poolest on see porgandi järel teisel kohal ja sisaldab vaid 34 kcal 100 g toote kohta. Kerge dieet brokoli püreesupp. Maitsev, rahuldav, elegantne. Kas oleme valmis? Kas proovime?

Koostis:

Püreesuppide üheks eeliseks peetakse komponentide kombinatsiooni, mis "ei sobi kokku". Meie puhul on see:

• Brokkoli (värske, külmutatud) - 500 g
• - 800 ml
• 2-3 keskmist kartulit (100 g)
• Muskaatpähkel - 0,5 tl.
• Jahvatatud paprika segu - 1/3 tl.
• Sibul - 1 tk.
• kookosõli - 1-2 g
• 1 küüslauguküüs ja sool maitse järgi

Kookospiima valmistamine...ise

Valmistage kohviveskis 50 g kookoslaastudest segu aeglaselt 1–2 minuti jooksul stantsides kreemjas pasta.

Tõsta sügavasse segisti kaussi.

Lisa 150-200 ml vett ja klopi 3-4 minutit, kuni saad “valge piima”. Kurna vedelik läbi marlikihi ja sõela.

Tulevase kooresupi alus on valmis.

Seejärel lisa vett nii palju kui vaja.

Samm-sammult retsept: dieetne brokolipüreesupp kookospiimaga

Panime multikookeri režiimile "Praadimine".

Haki sibul ja küüslauk mitte väga peeneks.

Sulata multikookeri kausis, lisa sibul ja küüslauk.

Prae koostisosi paar minutit kuldpruuniks.

Haki kartulid peeneks ja pane aeglasesse pliiti.

Lisa brokkoli. Soovitav on seda mitte sulatada.

Täida kookospiimaga.

Lülitame multikookeri režiimile “Supp”.

15–20 minuti pärast avage ja lisage sool ja vürtsid. Lase 1-2 minutit podiseda.

Torgake saadud mass segistiga, see annab valmistatud roale õrna ja õhulise konsistentsi. Rafineeritud ja dieetne püreesupp brokoliga kookospiimaga on valmis.

Lapsed söövad seda hästi. Ja täiskasvanutele on garanteeritud uued gastronoomilised aistingud.

Valmistas Olga Sharzhanova