इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर - कैसे चुनें? अपने घर के लिए एक अच्छी कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें? खरीदने के लिए सबसे अच्छा मैनुअल कॉफी ग्राइंडर क्या है?

लगभग हर परिवार कॉफी बनाता और पीता है। यह स्फूर्तिदायक सुगंधित पेय तत्काल या स्टोर से खरीदी गई ग्राउंड कॉफी का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। लेकिन सच्चे कॉफी प्रेमी बीन्स को पकने से पहले खुद ही पीसना पसंद करते हैं। आप उन्हें मैनुअल या इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं। अपने घर के लिए कॉफी की चक्की चुनने से पहले, इसके संचालन की विशेषताओं और तकनीकी विशेषताओं का अध्ययन करने की सिफारिश की जाती है।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर आमतौर पर दो प्रकार के होते हैं:

विचार करें कि एक इलेक्ट्रिक रोटरी कॉफी ग्राइंडर क्या है, सही कैसे चुनें और क्या देखें।

ऐसे कॉफी ग्राइंडर में कच्चा माल पिसा हुआ होता है चाकू से, एक छड़ पर लगाया जाता है, जो तेज गति से कॉफी बीन्स को तोड़ता है। उपकरणों का शरीर प्लास्टिक से बना होता है (धातु के मॉडल भी निर्मित होते हैं)। मामले के अंदर एक मोटर है, और ऊपरी हिस्से में - कॉफी बीन्स के लिए एक कंटेनर। रोटरी चाकू दो-ब्लेड वाले प्रोपेलर के रूप में बनाया जाता है, एक नियम के रूप में, यह स्टेनलेस स्टील से बना है। यह टैंक के बिल्कुल नीचे स्थित होता है और मोटर से जुड़ा होता है। ऊपर से मामला हटाने योग्य प्रकार के पारदर्शी कवर से ढका हुआ है। जब बीन्स को पीस लिया जाता है, ढक्कन खोला जाता है और कॉफी को कंटेनर से बाहर निकाल दिया जाता है। चाकू ग्राइंडर की क्षमता आमतौर पर होती है 120 ग्राम से अधिक नहीं.

रोटरी मॉडल में एक पावर बटन होता है, लेकिन पीसने की डिग्री को नियंत्रित करने के लिए कोई तंत्र नहीं होता है। आमतौर पर यह रोटरी चाकू की कार्रवाई की अवधि पर निर्भर करता है (उनके रोटेशन जितना लंबा होगा, पीस उतना ही महीन होगा, लेकिन यह संभावना नहीं है कि यहां पीसने की एक समान डिग्री हासिल करना संभव होगा)।

शक्ति

तेज गति से घूमते समय, चाकू अनाज को पीसता है, पीसने की गुणवत्ता सीधे इसके घूमने के समय पर निर्भर करती है। और रोटेशन की गति सीधे कॉफी ग्राइंडर में मोटर की शक्ति पर निर्भर करती है, जो 80 से 270 वाट तक हो सकती है। इस मामले में, इष्टतम शक्ति है 180 डब्ल्यू.

यदि बीन पीसने की गति बहुत अधिक है (क्रमशः, उच्च शक्ति पर), सेम जले हुए हो सकते हैं, और कॉफी कड़वा स्वाद प्राप्त करेगी।

फायदे और नुकसान

कॉफी की चक्की 30 से 100 ग्राम की मात्रा के साथ कॉफी भरने के लिए कंटेनरों से सुसज्जित है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि औसतन 6-7 ग्राम ग्राउंड कॉफी प्रति कप पेय की खपत होती है। बड़ी आपूर्ति करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि कॉफी जल्दी से अपना स्वाद और गंध खो देती है। उदाहरण के लिए, 3 कप सुगंधित पेय के लिए 30 ग्राम पर्याप्त है।

चाकू कॉफी ग्राइंडर के फायदों में शामिल हैं:

• अपेक्षाकृत कम लागत।
• सघनता।
• काम में आसानी।

नुकसान में शामिल हैं:

• पीसने की डिग्री नियंत्रण का अभाव।
• कॉफी बीन्स का असमान पीस।

इस पीस की कॉफी को तुर्क में भी बनाया जा सकता है। लेकिन अगर आप सोच रहे हैं कि कॉफी मेकर में पेय की बाद की तैयारी के लिए कौन सी कॉफी ग्राइंडर खरीदना बेहतर है, तो मिलस्टोन मॉडल चुनना बेहतर है।

चाकू या रोटरी मॉडल के विपरीत, बर ग्राइंडर एक अलग पीसने की विधि का उपयोग करते हैं, अर्थात् गड़गड़ाहट। पीसने की डिग्री काफी है सजातीय, दबाव में कॉफी मशीनों में तैयारी के लिए ऐसी कॉफी का उपयोग करना अच्छा है। ग्राइंडर की बॉडी भी प्लास्टिक की बनी होती है। इसमें शामिल है:

• कॉफी बीन्स भरने के लिए पारदर्शी कंटेनर।
• तैयार ग्राउंड कॉफी के लिए पारदर्शी कंटेनर।
• इलेक्ट्रिक मोटर के साथ अपारदर्शी कम्पार्टमेंट।

कॉफी ग्राइंडर के सभी हिस्से सीलबंद कैप से बंद होते हैं और एक दूसरे से अलग होते हैं।

डिवाइस बस काम करता है:

1. जब आप कंट्रोल पैनल पर स्थित पावर बटन दबाते हैं, तो चक्की के पत्‍थर अनाज को तेज गति से पीसने लगते हैं।
2. जमीन के कण उनके लिए अभिप्रेत निचले डिब्बे में प्रवेश करते हैं, जहाँ से उन्हें एक कप में एकत्र किया जा सकता है।

गड़गड़ाहट इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर के तंत्र में शामिल हैं दो डिस्क से(चक्की का पत्थर) कॉफी बीन्स को पीसने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। पीसने की गुणवत्ता को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, और यह इन दो डिस्क के बीच की दूरी पर निर्भर करता है।

बर्र ग्राइंडर में तैयार ग्राउंड कॉफी को किसी भी कॉफी मेकर और कॉफी मशीन में बनाया जा सकता है।

इन मॉडलों में चाकू की तुलना में अधिक क्षमता होती है - 300 ग्राम तककॉफ़ी के बीज। अनाज पीसने के लिए उपकरणों में लगभग 15 मोड होते हैं, अर्थात। ग्राउंड कॉफी काफी सजातीय निकलती है।

ग्राइंडर के लाभ:

1. एक विशेष कार्यक्रम का उपयोग करके, आप पीसने की मात्रा को खुराक दे सकते हैं।
2. बेशक, उनकी लागत अधिक है, लेकिन यह अतिरिक्त उपयोगी कार्यों की उपस्थिति से ऑफसेट है।

शक्ति

इस प्रकार के उपकरण की शक्ति 100 से 1000 वाट की सीमा में रखी गई है। इसके अलावा, सबसे इष्टतम शक्ति 250-300 वाट का संकेतक है।

निर्माण सामग्री

रोटरी कॉफी ग्राइंडर में चाकू आमतौर पर स्टील का बना होता है। मिलस्टोन मॉडल में, सामग्री की पसंद कुछ हद तक व्यापक है:

1. धातु चक्कीस्टेनलेस स्टील (सस्ती, टिकाऊ और हल्के उत्पाद, कभी-कभी सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए टाइटेनियम के साथ लेपित) या कच्चा लोहा (विश्वसनीय, टिकाऊ और सस्ती मिलस्टोन, लेकिन जल्दी से विभिन्न गंधों को पीसते और अवशोषित करते हैं)।
   
   
   
2. चीनी मिट्टीगड़गड़ाहट, जो पीसने की किसी भी डिग्री को पीसने में उत्कृष्ट हैं, उचित देखभाल के साथ एक लंबी सेवा जीवन है, लेकिन काफी नाजुक हैं और गिराए जाने पर टूट सकते हैं।
   
   
   
3. पत्थर की चक्की, जो सिरेमिक के साथ कोरन्डम का एक प्रकार का मिश्र धातु है। यह मिश्र धातु मजबूत, टिकाऊ है, पीसने की सर्वोत्तम डिग्री प्रदान करता है (विशेष रूप से एस्प्रेसो बनाने के लिए उपयुक्त)। उन्हें सावधानी से संभालना चाहिए, जैसे कि वे गिरते हैं, चक्की टूट सकती है।
   
   

गड़गड़ाहट वाली कॉफी ग्राइंडर खरीदते समय, आपको यह ध्यान में रखना होगा कि इसमें क्या है एक बार में दो कंटेनर- एक बीन्स के लिए, दूसरा ग्राउंड कॉफी के लिए। एक बड़े बीन कंटेनर के साथ एक उपकरण चुनना बेहतर है। ये कंटेनर एयरटाइट हैं, उन्हें अनाज कॉफी से भरकर, यदि आवश्यक हो, तो आप केवल प्राप्त ग्राउंड कॉफी की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं। बचे हुए अनाज को उनकी सुगंध और अच्छे स्वाद को बरकरार रखते हुए काफी लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर की अतिरिक्त विशेषताएं

इन उपकरणों के कुछ निर्माता, अपने मॉडलों को अधिक लोकप्रिय बनाने के लिए, उन्हें विभिन्न अतिरिक्त कार्यों से लैस करते हैं, उदाहरण के लिए:

1. अनाज पीसने की गति बढ़ाने के लिए डबल ब्लेड।
2. एक समान पीसने और बेहतर मिश्रण तीव्रता के लिए अनाज के साथ कंटेनर का एक विशेष ढलान बनाएं।
3. "ओवरहीट प्रोटेक्शन", मोटर के गर्म होने पर या जब मालिक भूल जाते हैं तो स्वचालित शटडाउन का कार्य।
4. ब्लॉकिंग फंक्शन - ढक्कन खुला होने पर डिवाइस को चालू करने से सुरक्षा।
5. डिवाइस की सुविधा और कॉम्पैक्टनेस के लिए, कॉर्ड को घुमावदार करने के लिए एक विशेष उपकरण।
6. कुछ मॉडलों में क्लॉगिंग के मामले में डिवाइस को बंद करने का कार्य होता है, अर्थात। कंकड़ या लकड़ी के टुकड़े की चक्की में गिरना।
7. डिवाइस के शांत संचालन के लिए प्रबलित ध्वनि इन्सुलेशन (उदाहरण के लिए, सुबह में, जब परिवार के बाकी सदस्य अभी भी सो रहे हों)।
8. आरामदायक रबर पैर, जो प्लास्टिक के विपरीत, टेबल की कामकाजी सतह पर बेहतर पकड़ प्रदान करते हैं।
9. टाइमर दो अलग-अलग संस्करणों में आता है - पीसने का समय सेकंड में सेट करने के लिए और कप की संख्या जिसके लिए कॉफी ग्राउंड है।

सलाह। कप की संख्या निर्धारित करने के लिए टाइमर का उपयोग करना आसान है, और डिवाइस स्वयं उनके लिए आवश्यक अनाज की संख्या को मापेगा।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर

रोटरी या गड़गड़ाहट प्रकार के बिजली के उपकरणों के अलावा, पारंपरिक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर भी हैं। उनका काम भी चक्की के पत्थरों पर आधारित है, जिसकी मदद से वे कॉफी बीन्स को पीसने की डिग्री निर्धारित करते हैं। ग्राउंड कॉफी को इसके लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर, जिसे भी कहा जाता है चक्की,एक घूमने वाले हैंडल से सुसज्जित एक वर्ग बॉक्स के अंदर चक्की तंत्र के साथ एक काफी सरल उपकरण है। डिवाइस पीसने की डिग्री निर्धारित करने के लिए एक नियामक से लैस है, जो दो मिलस्टोन के बीच के अंतर के आकार पर निर्भर करता है। उनमें मिलस्टोन डिस्क धातु या सिरेमिक से बने होते हैं। बाद वाला विकल्प बेहतर है, यह कॉफी को स्वादिष्ट बनाता है। मैन्युअल कॉफी ग्राइंडर चुनने का निर्णय लेते समय, यह सुनना बेहतर होता है ग्राहक समीक्षाओं के लिए, जो अधिकांश भाग के लिए पीटरहॉफ PH-12721 और Gipfel KS 833 BP मॉडल पसंद करते हैं।

कॉफी को हाथ से पीसने में 15-20 मिनिट का समय लगेगा. यह उपकरण अब शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। लेकिन दूसरी ओर, उन्हें अक्सर प्रियजनों को देने के लिए खरीदा जाता है या विभिन्न अवसरों पर स्मृति चिन्ह के रूप में उपयोग किया जाता है।

उल्लेखनीय निर्माता

कॉफी की चक्की मुख्य रूप से उन्हीं कंपनियों द्वारा निर्मित की जाती है जो घर के लिए विभिन्न घरेलू उपकरणों का उत्पादन करती हैं। स्कारलेट, सैटर्न, बिनाटोन के इलेक्ट्रिक मॉडल अच्छी गुणवत्ता के साथ कम लागत वाले हैं। यदि आप किसी प्रसिद्ध ब्रांड से उपकरण खरीदना चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित उत्पादों का विकल्प चुन सकते हैं:

• फिलिप्स।
  
• बॉश।
  
  
  
• केनवुड।
  
• मौलिनेक्स।
  
  
  

उपरोक्त निर्माताओं के सभी मॉडल न केवल लागत में, बल्कि कार्यक्षमता में भी एक दूसरे से भिन्न हैं। हालांकि, इनमें से अधिकतर मॉडल रोटरी प्रकार के हैं।

जो लोग बर ग्राइंडर में रुचि रखते हैं, वे गैगिया और सैको के उत्पादों का विकल्प चुन सकते हैं, जो उपयोगकर्ताओं द्वारा लोकप्रिय और विश्वसनीय हैं।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के प्रशंसक अपना ध्यान ब्रांडों की ओर मोड़ सकते हैं जैसे:

• स्कारलेट
  
  
  
• बेकर
  
  
  
• बॉश।
  
  
  

निष्कर्ष

अपने घर के लिए कॉफी ग्राइंडर का चयन कैसे करें, यह तय करने के लिए, निम्नलिखित बिंदुओं को अपने लिए निर्धारित करने की अनुशंसा की जाती है:

1. यदि कॉफी को तुर्क में बनाया जाएगा, तो यह एक रोटरी इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर या यहां तक ​​​​कि एक मैनुअल खरीदने के लिए पर्याप्त है, अगर आपको कहीं भी जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है, और आप पेय बनाने की प्रक्रिया का आनंद लेना चाहते हैं।
2. कॉफी मेकर में कॉफी बनाते समय, बर ग्राइंडर खरीदना बेहतर होता है ताकि आप खरीदे गए उपकरण में पीसने की डिग्री को नियंत्रित कर सकें।

यह डिवाइस की शक्ति को देखने लायक भी है, कॉफी बीन्स के लिए कंटेनर की मात्रा (30-50 ग्राम दो वयस्कों के लिए उपयुक्त है)। सुगंधित पेय के प्रेमियों के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक गड़गड़ाहट कॉफी की चक्की होगी चीनी मिट्टी की चक्की(कौन सी कॉफी ग्राइंडर चुनना है, मैनुअल या इलेक्ट्रिक - हर कोई अपने लिए तय करता है)। इष्टतम शक्ति 180 वाट से अधिक नहीं हो सकती है। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो नई खरीदी गई कॉफी ग्राइंडर से आप एक उत्कृष्ट सुगंधित पेय तैयार कर पाएंगे, जिसका घर पर सभी लोग आनंद लेंगे।

कॉफी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, जिसने लगातार कई शताब्दियों तक अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। इसकी मांग ही बढ़ रही है। सुगंधित और स्फूर्तिदायक कॉफी के बिना, बहुत से लोग सुबह उठने की कल्पना नहीं कर सकते। कॉफी प्रेमी पिसी हुई फलियों से एक प्राकृतिक पेय बनाना पसंद करते हैं। आखिरकार, किसी भी इंस्टेंट कॉफी की तुलना स्वाद और गुणवत्ता में प्राकृतिक कॉफी से नहीं की जा सकती। अपने घर के लिए सही कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें जो सही पीस देगा और लंबे समय तक चलेगा? हम कॉफी ग्राइंडर के सक्षम विकल्प की सभी सूक्ष्मताओं को खोलते हैं।

कॉफी पीसने के सभी उपकरणों को तीन प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• मैनुअल चक्की।
• रोटरी चाकू (इलेक्ट्रिक)।
• मिलस्टोन (इलेक्ट्रिक)।

प्रत्येक प्रकार के अपने नुकसान और फायदे हैं। आइए प्रत्येक प्रकार पर अधिक विस्तार से विचार करें।

मैनुअल - बिक्री पर जाने वाले पहले घरेलू कॉफी ग्राइंडर में से एक। आज यह एक क्लासिक है जिसे उपयोग के बजाय रेट्रो स्मृति चिन्ह के रूप में अधिक खरीदा जाता है। इस तरह की कॉफी की चक्की का एक कॉम्पैक्ट आकार होता है, और इसका शरीर अक्सर लकड़ी से बना होता है। चीनी मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी की चीज़ें, धातु से बने मॉडल भी हैं। कुछ के पास अभी भी दादा-दादी द्वारा खरीदे गए मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के मॉडल हैं; वे टिकाऊ हैं और दशकों तक चल सकते हैं। फिर भी, मैनुअल कॉफी ग्राइंडर अभी भी उत्पादित और मांग में हैं।

चक्की प्रणाली के केंद्र में चक्की स्थापित की जाती है। ग्राइंडिंग को हैंडल को घुमाकर किया जाता है, जो कि शीर्ष पर स्थित होता है, कम बार साइड में। पेय की एक सर्विंग के लिए एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर में बीन्स को पीसने के लिए थोड़ा प्रयास करना पड़ता है।

कुछ कॉफी प्रेमी इस तरह के एक उपकरण में एक विशेष ठाठ पाते हैं, एक पेय तैयार करने की प्रक्रिया को सेम पीसने से लेकर शराब बनाने तक एक वास्तविक अनुष्ठान में बदल देते हैं। दरअसल, जब हाथ से सेम की प्रार्थना की जा रही है, तो कमरा कॉफी की जादुई सुगंध से भर जाता है, पेय के स्वाद की समृद्धि की शुरुआत करता है।

यदि आप एक अच्छा मैनुअल टाइप कॉफी ग्राइंडर खरीदना चाहते हैं, तो ग्राइंडिंग डिग्री रेगुलेटर वाला मॉडल चुनें। तो, आप विभिन्न प्रकार के पेय के लिए अनाज तैयार कर सकते हैं। उपकरण कॉफी संग्रह ट्रे के आकार में भिन्न होते हैं। कंटेनर जितना बड़ा होगा, अनाज को एक साथ कई भागों में पीसना उतना ही सुविधाजनक होगा।

मॉडल डिजाइन में भिन्न होते हैं। प्राच्य प्रकार, यूरोपीय प्रकार, रेट्रो शैली और आधुनिक डिजाइन के मैनुअल कॉफी ग्राइंडर हैं। यहां, अपने स्वाद और वरीयताओं पर भरोसा करें। एक लकड़ी का मामला चीनी मिट्टी के बरतन या धातु से अधिक समय तक रहता है।

मिलस्टोन कच्चा लोहा, पत्थर, मिट्टी के पात्र से बने होते हैं। सबसे विश्वसनीय पत्थर वाले हैं। कच्चा लोहा भी टिकाऊ होता है, लेकिन समय के साथ यह धातु की गंध को बुझाना शुरू कर देता है, इससे कॉफी का स्वाद खराब हो जाता है। पहनने के प्रतिरोध में सिरेमिक कच्चा लोहा और पत्थर से नीच है।

चूंकि गड़गड़ाहट एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर का दिल है, इसलिए उन्हें चुनते समय विशेष ध्यान दें, न कि डिवाइस की उपस्थिति पर। स्टोर में, हैंडल को चालू करना सुनिश्चित करें, यह स्टील से बना होना चाहिए, कसकर जाना चाहिए, लेकिन आसानी से, बिना किसी बाधा के। हैंडल जितना बड़ा होगा, अनाज को पीसना उतना ही आसान होगा।

ऐसी कॉफी ग्राइंडर के लिए केवल एक माइनस है - प्रक्रिया की जटिलता। अन्यथा, डिवाइस कॉफी के स्वाद को दूसरों की तुलना में बेहतर रखता है, आपको पीसने की डिग्री को समायोजित करने की अनुमति देता है और रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेता है। मुख्य लाभ स्थायित्व है।

इलेक्ट्रिक चाकू की चक्की आज अनाज पीसने के लिए सबसे लोकप्रिय घरेलू उपकरण है। इसके संचालन का सिद्धांत सरल है - धातु के चाकू सीधे उस कंटेनर में स्थापित किए जाते हैं जहां सेम डाले जाते हैं। जब आप ढक्कन बंद करते हैं और मोटर चालू करते हैं, तो चाकू अनाज को पीसते हैं।

अधिकांश मॉडलों में पीस नियंत्रण नहीं होता है। जितनी देर आप बीन्स को पीसेंगे, पाउडर उतना ही महीन होता जाएगा। रोटरी चाकू की चक्की मुख्य से काम करती है, लेकिन आप बैटरी और वायरलेस उपयोग की संभावना के साथ अधिक महंगे विकल्प पा सकते हैं। अब बात करते हैं कि चाकू-प्रकार के घर के लिए इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें।

पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है डिवाइस की शक्ति। यह जितना अधिक होगा, उतनी ही तेजी से आपको पेय के लिए कच्चा माल प्राप्त होगा। औसतन, इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर की मोटरों की शक्ति 100-280 वाट तक होती है। सबसे अच्छा विकल्प 150-200 वाट की शक्ति होगी। बहुत अधिक दरों पर, यह अधिक संभावना है कि मोटर जल्द ही जल जाए। इसके अलावा, बहुत तेज गति से, चाकू गर्म हो जाते हैं और फलियों को जला सकते हैं, जिससे उनका स्वाद खराब हो सकता है।

इसके बाद, कंटेनर की क्षमता का मूल्यांकन करें। इसकी क्षमता 30 से 100 जीआर तक हो सकती है। यहां, व्यक्तिगत आवश्यकताओं पर ध्यान दें। याद रखें कि एक कप पेय के लिए 6-7 ग्राम पर्याप्त है। जमीन के दाने। आप वहां जो पकाने जा रहे हैं, उससे आगे न पीसें। केवल ताज़ी पिसी हुई कॉफी ही अपना सारा स्वाद और सुगंध दे सकती है। भंडारण के दौरान, इसके गुण धीरे-धीरे खो जाते हैं।

कॉफी ग्राइंडर बॉडी की सामग्री भी मायने रखती है। यह धातु से बना हो तो बेहतर है। हालांकि उच्च गुणवत्ता वाला प्लास्टिक भी सालों तक काम कर सकता है। आप गति स्विच वाले मॉडल पा सकते हैं, लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह विकल्प इतना महत्वपूर्ण नहीं है। वैसे भी, आपको समय के आधार पर पीसने की डिग्री को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। कॉर्ड की लंबाई पर ध्यान दें।

निर्माता के सापेक्ष घर के लिए कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें? अधिमानतः एक प्रतिष्ठित ब्रांड, जैसे बॉश, टेफल, मौलिनेक्स, बोर्क। ऐसे जाने-माने ब्रांड्स के लगभग हर शहर में सर्विस सेंटर हैं। ब्रेकडाउन की स्थिति में, आप हमेशा वारंटी सेवा के लिए डिवाइस को सेवा के लिए वापस कर सकते हैं।

आज, उच्च प्रतिस्पर्धा के खिलाफ लड़ाई में, निर्माता चाकू इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर के लिए विभिन्न "चिप्स" के साथ आते हैं: एक झुका हुआ तल, डबल चाकू, कंटेनरों की एक विशेष कोटिंग। लेकिन अभी के लिए, ओवरहीटिंग की स्थिति में डिवाइस को बंद करने का विकल्प वास्तव में उपयोगी फीचर बन गया है। यह बर्नआउट से बचाकर मोटर के जीवन का विस्तार करेगा।

चाकू कॉफी ग्राइंडर के फायदों में से, अनाज प्रसंस्करण की उच्च गति, एक सस्ती कीमत और संचालन में आसानी पर ध्यान दिया जा सकता है।

Minuses में से - वे अन्य प्रकार के कॉफी ग्राइंडर की तुलना में अधिक बार टूटते हैं। पीसने की वांछित डिग्री को सटीक रूप से सेट करना असंभव है; इसे जांचने के लिए, आपको अनाज की स्थिरता को देखने के लिए हर कुछ सेकंड में कंटेनर को खोलना होगा।

अब आप जानते हैं कि चाकू के प्रकार के घर के लिए सही इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें। विपक्ष के बावजूद, वे अभी भी खरीदारों के बीच सबसे लोकप्रिय प्रकार के कॉफी ग्राइंडर बने हुए हैं।

रोटरी नाइफ ग्राइंडर की तुलना में बूर-टाइप इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर अधिक महंगे हैं। लेकिन इनके और भी फायदे हैं। वे बेलनाकार और शंक्वाकार में विभाजित हैं। मिलस्टोन धातु से बने होते हैं। उनकी शक्ति अधिक है (250 से 350 डब्ल्यू तक) ऐसे गैजेट का मुख्य लाभ यह है कि चक्की के बीच की दूरी को बदलकर, आप अनाज के पीसने की डिग्री निर्धारित कर सकते हैं। अगर आप अलग-अलग तरह की कॉफी बनाना पसंद करते हैं तो यह कॉफी ग्राइंडर आपके लिए आदर्श रहेगा।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें?

आइए विचार करें कि बूर-प्रकार के घर के लिए इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें।

विशेषज्ञ शंक्वाकार मॉडल चुनने की सलाह देते हैं। वे अधिक एर्गोनोमिक और व्यावहारिक हैं। पावर ज्यादा मायने नहीं रखती, खास बात यह है कि यह कम से कम 250 वॉट का हो। मामला सबसे अधिक बार प्लास्टिक में पाया जाता है, बस यह सुनिश्चित करें कि यह भड़कीला न लगे। यदि आप चाहते हैं कि उपकरण लंबे समय तक आपकी सेवा करे, तो उन मॉडलों की तलाश करें जिनमें मिलस्टोन में टाइटेनियम कोटिंग हो। साधारण स्टील समय के साथ खराब हो जाएगा।

अधिकांश गड़गड़ाहट ग्राइंडर में एक बड़ा बीन कंटेनर होता है। आप तुरंत कंटेनर में और बीन्स डाल सकते हैं, और फिर उन्हें भागों में पीस सकते हैं। तैयार जमीन अनाज लेने के लिए कंटेनर भी क्षमता में भिन्न होते हैं। यहां अपने विवेक से चुनें।

शरीर पर ग्राइंडर स्विच होना चाहिए। अधिकांश मॉडलों के लिए, यह यांत्रिक, रोटरी है। इलेक्ट्रॉनिक स्विच से सबसे अच्छा बचा जाता है, वे अधिक बार टूटते हैं।

आज, निर्माता अधिक संख्या में विकल्पों के साथ मॉडल भी पेश करते हैं, जिनमें से अधिकांश बेकार रहते हैं। इसलिए, इस सब से "मूर्ख मत बनो", लेकिन शांति से विश्लेषण करें कि आपको वास्तव में किस फ़ंक्शन की आवश्यकता है, और कौन सा केवल एक सनकी होगा।

मिलस्टोन प्रकार के उपकरणों के लिए व्यावहारिक रूप से कोई नुकसान नहीं है, लेकिन कई प्लस हैं: पीस समायोजन, बड़े कंटेनर, अनाज की आंशिक तैयारी को निर्धारित करने की क्षमता, तेजी से काम।

यहां, शायद, किसी भी प्रकार के घर के लिए एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर चुनने के सभी मुख्य मानदंड हैं। अगर आप सोच रहे हैं कि तीनों में से कौन सा नजारा बेहतर है, तो जरूर-. यद्यपि यहां स्पष्ट निष्कर्ष निकालना असंभव है, क्योंकि सब कुछ प्रत्येक व्यक्ति की व्यक्तिगत जरूरतों, बजट और वरीयताओं पर निर्भर करता है।

कॉफी को मजबूत, सुगंधित, स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे बनाया जाए। ऐसे कई रहस्य हैं जो पेय के प्रशंसक उपयोग करते हैं। महत्वपूर्ण नियमों में से एक यह है कि कॉफी बीन्स को उपयोग करने से तुरंत पहले पीस लिया जाता है। इस संबंध में, सवाल उठता है: एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें? घरेलू उपकरणों के निर्माता मॉडल की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं, इसलिए एक अनुभवहीन उपयोगकर्ता के लिए सही चुनाव करना मुश्किल है। आपको किस पर ध्यान देना चाहिए, कौन से ब्रांड अग्रणी हैं, और आपको किन निर्माताओं के साथ व्यवहार नहीं करना चाहिए, हम आगे समझेंगे।

कॉफी ग्राइंडर के प्रकार

कई लोग सुबह की कल्पना एक कप ताज़ी पीसे हुए कॉफी के बिना नहीं करते हैं, जो ऊर्जा, जीवंतता से भर देता है, जागने में मदद करता है, खुश करता है। अच्छी कॉफी बनाने के लिए, आपको अच्छी गुणवत्ता वाली फलियाँ खरीदनी होंगी और पकाने की प्रक्रिया से पहले उन्हें पीसना होगा। कॉफी के पारखी कोई जमीनी उत्पाद नहीं चुनते हैं, एक झटपट पीने की तो बात ही छोड़ दें। बीन्स को घर पर पीसने के लिए आपको एक अच्छे कॉफी ग्राइंडर की जरूरत होती है। बाजार में कई प्रकार के घरेलू उपकरण हैं:

• हाथ से किया हुआ;
• विद्युत।

एक मैनुअल मॉडल की मदद से, अनाज बहुत लंबे समय तक जमीन में रहता है, लेकिन कुछ इस प्रकार को प्रामाणिकता के लिए चुनते हैं। कॉफी प्रेमियों का कहना है कि हाथ से पिसी हुई फलियाँ उस व्यक्ति की निवेशित आत्मा का एक टुकड़ा रखती हैं जो एक मैनुअल इकाई में पीसता है। आप एक दिलचस्प डिजाइन के साथ प्राकृतिक लकड़ी से बना कॉफी ग्राइंडर चुन सकते हैं जो कि रसोई के पर्यावरण के अनुकूल इंटीरियर में फिट होगा।

इलेक्ट्रिक मॉडल का उपयोग करना आसान है। वे समय बचाने में मदद करते हैं, और इसके अलावा, हर अच्छे मॉडल में अनाज पीसने के लिए कई कार्यक्रम होते हैं।

हाथ से किया हुआ

"कॉफी ग्राइंडर" शब्द एक लकड़ी की चक्की से जुड़ा है, जिसका इस्तेमाल हमारी दादी-नानी करती थीं। कुछ ने इस उपकरण को केवल सुंदरता के लिए चुना, न कि कॉफी बीन्स को पीसने के लिए। जो लोग पीसने की प्रक्रिया की सराहना करते हैं वे अभी भी मैनुअल मॉडल चुनते हैं।

एक नोट पर! ऐसा माना जाता है कि हैंड-ग्राउंड कॉफी एक इलेक्ट्रिक डिवाइस में पिसी हुई कॉफी की तुलना में बहुत अधिक सुगंधित होती है।

मैनुअल मॉडल के नुकसानों में से एक श्रमसाध्य लंबी प्रक्रिया और अनाज के असमान पीसने को प्रतिष्ठित किया जाता है।

बूर ग्राइंडर एक ऐसा उपकरण है जिसमें क्रैंक की मदद से गड़गड़ाहट चलने लगती है। अच्छे मॉडल अनाज के लिए एक कंटेनर और ग्राउंड पाउडर के लिए एक कंटेनर से लैस होते हैं।

इलेक्ट्रिक मिलस्टोन्स

सबसे लोकप्रिय इलेक्ट्रिक प्रकार: चाकू और गड़गड़ाहट कॉफी की चक्की।

चाकू के मॉडल अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं, लेकिन पेशेवर ऐसे मॉडल को सबसे अच्छा विकल्प नहीं मानते हैं, क्योंकि रोटरी चाकू से अनाज पीसने पर एसिड निकलता है, जो पेय के अंतिम स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। बीन्स गर्म हो जाते हैं, जिससे कुछ स्वाद वाष्पित हो जाता है। चाकू के मॉडल में पीसना अक्सर असमान होता है। लेकिन कई लोग इस प्रकार को इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए चुनते हैं: डिवाइस का उपयोग अनाज, साथ ही मसाले और कुछ प्रकार के अनाज को पीसने के लिए किया जा सकता है।

मिलस्टोन मॉडल मैनुअल इकाइयों के सिद्धांत पर काम करते हैं: कॉफी बीन्स दो मिलस्टोन के बीच जमीन होती है, जो आकार में फ्लैट या शंक्वाकार होती है। परिणामस्वरूप कुचला हुआ पाउडर पेय के सुगंधित और स्वाद गुणों को बरकरार रखता है। अच्छे बर्र कॉफी ग्राइंडर की कीमत चाकू ग्राइंडर की तुलना में अधिक होती है।

इलेक्ट्रिक रोटरी

एक प्रकार का चाकू उपकरण एक इलेक्ट्रिक रोटरी मॉडल है। तेज गति से घूमते हुए, विशेष चाकू अनाज को पाउडर में पीसते हैं। मॉडल ब्लेंडर के समान सिस्टम पर काम करता है। इसमें सबसे नीचे एक बिल्ट-इन मोटर है, और एक बीन कंटेनर और सबसे ऊपर चाकू है। कॉफी बीन्स को एक कंटेनर में डाला जाता है, जिसे ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है, और इस प्रक्रिया में, चाकू सेम को पीसते हैं। घूर्णी मॉडल का माइनस यह है कि पीस बिल्कुल ठीक नहीं है, विषम है। कॉफी मशीनों के कुछ मॉडलों में पाउडर का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

अच्छा इलेक्ट्रिक रोटरी कॉफी ग्राइंडर क्यों चुनें:

1. वहनीय लागत;
2. उत्पादों का बड़ा चयन;
3. आसान देखभाल;
4. आसान उपयोग।

विभिन्न मानदंडों के अनुसार अपने घर के लिए कॉफी ग्राइंडर कैसे चुनें?

जब कॉफी की चक्की खरीदने की इच्छा होती है, तो कई मॉडल की पसंद में खो जाते हैं। सबसे पहले, आपको अपने लिए यह तय करने की आवश्यकता है कि आपको किस प्रकार के उपकरण की आवश्यकता है: मैनुअल या इलेक्ट्रिक। यदि आप हाथ से सेम पीसने में समय बिताना चाहते हैं, तो मैन्युअल मॉडल चुनें। ग्राउंड पाउडर सुगंधित होता है, जिसमें कॉफी की भरपूर गंध और स्वाद होता है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि मैनुअल उपकरणों में, पीस बहुत मोटे होते हैं, इसलिए यह एस्प्रेसो और कुछ अन्य प्रकार के पेय बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

जब हम एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर चुनते हैं, तो हम एक गुणवत्ता और सुविधाजनक उपकरण खरीदना चाहते हैं जो समय बचाएगा और बहुक्रियाशील, कुशल और उपयोग में आसान होगा। इसलिए, अधिकांश इलेक्ट्रिक मॉडल चुनते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि घरेलू उपयोग के लिए सबसे अच्छी कॉफी ग्राइंडर इलेक्ट्रिक हैं।

नियंत्रण प्रकार द्वारा कॉफी की चक्की

कॉफी ग्राइंडर का चुनाव काफी हद तक नियंत्रण कार्यों पर निर्भर करता है। अच्छे मॉडल निम्नलिखित विशेषताओं से सुसज्जित हैं:

1. यदि शीर्ष अच्छी तरह से बंद नहीं है, तो नियंत्रण बटन अवरुद्ध हैं;
2. पल्स मोड, जिसके लिए पीस एक समान है;
3. डिवाइस के बढ़ते हीटिंग के खिलाफ सुरक्षा। जैसे ही मोटर अपने अधिकतम तापमान तक पहुँचती है, ग्राइंडर अपने आप बंद हो जाएगा;
4. बिल्ट-इन डिस्पेंसर, जो अनाज को गुणात्मक और बहुत बारीक पीसने में मदद करता है;
5. पीसने की विभिन्न डिग्री चुनने के लिए कई कार्यक्रमों की उपस्थिति;
6. पिसी हुई चीनी, मसाले, मेवे, अनाज पीस लें।

कॉफी की चक्की शक्ति

घरेलू उपकरणों का एक टुकड़ा चुनते समय, आपको खरीदे गए मॉडल की शक्ति पर ध्यान देना चाहिए। एक अच्छे उपकरण के शक्ति संकेतक 180-800 वाट की सीमा में होने चाहिए। मिलस्टोन उपकरणों में, एक नियम के रूप में, 200 वाट की शक्ति होती है, चाकू के उपकरण - लगभग 200 वाट। मोटर की गति जितनी कम होगी, अनाज को पीसने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

पीसने की डिग्री सेट करना

अनाज के पीसने की मात्रा पेय के स्वाद और सुगंध को भी प्रभावित करती है। प्रत्येक प्रकार की कॉफी के लिए अलग-अलग पीस की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, एस्प्रेसो को बारीक पिसे हुए कॉफी पाउडर से बनाया जाता है। इसीलिए बहुत से लोग बीन ग्राइंड सेटिंग के साथ कॉफी ग्राइंडर चुनते हैं। एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर चुनते समय, ऐसे फ़ंक्शन की उपस्थिति पर ध्यान दें। इस मामले में, एक अच्छा पेय बनाने के लिए आवश्यक पीस चुनना संभव होगा।

कॉफी की चक्की गड़गड़ाहट की सामग्री

मिलस्टोन विभिन्न प्रकार की सामग्री से बनाए जाते हैं:

• धातु (आमतौर पर स्टील या कच्चा लोहा)। स्टेनलेस स्टील मिलस्टोन हल्के, अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं, अक्सर ताकत के लिए टाइटेनियम के साथ लेपित होते हैं। कच्चा लोहा गड़गड़ाहट भारी, मजबूत होती है, लेकिन बनावट के कारण, वे विदेशी गंध को अवशोषित करती हैं।
• चीनी मिट्टी की चीज़ें। अक्सर पीस चयन फ़ंक्शन वाले मॉडल में उपयोग किया जाता है। काफी मजबूत है, लेकिन गिरा तो टूट सकता है।
• पथरी। एक पत्थर के साथ सिरेमिक के एक विशेष मिश्र धातु से बने मिलस्टोन अनाज की उत्कृष्ट पीसने में मदद करते हैं। Minuses में से, अत्यधिक नाजुकता कहा जा सकता है, लेकिन कई इस विकल्प को चुनते हैं।

यह जवाब देना मुश्किल है कि कौन सी कॉफी की चक्की सबसे अच्छी है, क्योंकि प्रत्येक सामग्री के अपने फायदे और नुकसान हैं।

बीन कंटेनर क्षमता

यह निर्धारित करने के लिए कि किस मात्रा में डिवाइस चुनना बेहतर है, आपको कॉफी की खपत की आवृत्ति और मात्रा को ध्यान में रखना होगा। एक मानक कप पेय बनाने के लिए, आपको लगभग 6 ग्राम अनाज चाहिए। यदि एक बार में बड़ी मात्रा में पेय पिया जाता है, तो तैयारी के लिए लगभग 12 ग्राम अनाज की आवश्यकता होगी। रोटरी कॉफी ग्राइंडर 30 से 120 ग्राम की कटोरी मात्रा के साथ उपलब्ध हैं, और गड़गड़ाहट - 200 से 300 ग्राम तक।

एक नोट पर! चाकू उपकरण बड़ी मात्रा में अनाज का सामना करने में सक्षम नहीं हैं। पीसने से घटिया क्वालिटी निकलेगी, जिससे पेय के स्वाद को नुकसान होगा। कॉफी पीसने के लिए उपकरण चुनते समय आपको इसे ध्यान में रखना चाहिए।

एक डिस्पेंसर की उपस्थिति

एक उपयोगी विकल्प जो अक्सर गड़गड़ाहट की चक्की पर पाया जाता है। अनाज की आवश्यक संख्या को पूर्व-मापने की आवश्यकता नहीं है। कंटेनर पूरी तरह से अनाज से भरा होता है, और डिस्पेंसर खुद ही वह मात्रा लेता है जिसे कुचलने की आवश्यकता होती है। डिस्पेंसर की उपस्थिति से समय की बचत होती है, क्योंकि आपको आवश्यक मात्रा को मापने या अनाज जोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।

विश्वसनीयता

एक अच्छी गुणवत्ता वाली कॉफी की चक्की अक्सर पीतल, एल्यूमीनियम, स्टील से बनी होती है। अच्छे मॉडल टिकाऊ और मजबूत होते हैं। प्लास्टिक के उपकरण कम टिकाऊ होते हैं और एक निश्चित अवधि के बाद टूटने लगते हैं।

इसके अलावा, रोटरी कॉफी ग्राइंडर में चलते-फिरते चाकू होते हैं जो लापरवाही से इस्तेमाल किए जाने पर किसी व्यक्ति को घायल कर सकते हैं। अच्छे घरेलू उपकरणों के निर्माताओं ने एक विशेष लॉक का आविष्कार करके उपयोगकर्ताओं को बचाने की कोशिश की है जो ढक्कन के खुले रहने पर चाकू को घूमने से रोकता है। एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर चुनते समय, आपको ढक्कन के बन्धन की गुणवत्ता को ध्यान से देखना चाहिए: अक्सर खराब गुणवत्ता वाले प्लास्टिक के कारण टूट-फूट होती है।

ज़रूरत से ज़्यादा गरम संरक्षण

बढ़ी हुई शक्ति वाले मॉडल के लिए विकल्प महत्वपूर्ण है। लंबे समय तक संचालन के दौरान मोटर बहुत गर्म हो सकती है। ऐसे मामलों को रोकने के लिए, वे एक सुरक्षात्मक कार्य के साथ आए जो मोटर के संचालन को तब तक रोकता है जब तक कि इंजन और कॉफी ग्राइंडर बॉडी की दीवारें शांत न हो जाएं।

प्रक्षेपण

कुछ रोटरी मॉडल में, प्रारंभ तब होता है जब कवर को दबाया जाता है। यह उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि ढक्कन को तब तक पकड़ना होगा जब तक कि अनाज के आवश्यक हिस्से को कुचल न दिया जाए। पावर बटन का उपयोग करना बहुत अधिक सुविधाजनक है, जो कि सबसे अच्छे मॉडल के साथ आपूर्ति की जाती है। उन मॉडलों को चुनना बेहतर है जो एक बटन के साथ लॉन्च किए गए हैं।

टाइमर और स्क्रीन

मिलस्टोन वाले अच्छे मॉडल में अक्सर एक स्क्रीन होती है जो आपको वांछित कार्यक्रम का चयन करने की अनुमति देती है। रोटरी मॉडल कभी-कभी टाइमर से लैस होते हैं, लेकिन आमतौर पर उनके पास न तो टाइमर होता है और न ही स्क्रीन। पेशेवर एक टाइमर के साथ अच्छे मॉडल चुनने की सलाह देते हैं, जो अनाज के वांछित पीसने के लिए सही समय निर्धारित करता है।

शोर स्तर

आपको पूरी तरह से मूक मॉडल की तलाश नहीं करनी चाहिए। यहां तक ​​​​कि सबसे अच्छे मॉडल भी चाकू से अनाज को पीसने या काटने के कारण आवाज करते हैं। शोर के स्तर को कम करने के लिए, अच्छे घरेलू उपकरणों के कुछ निर्माता रबर पैड के साथ कॉफी ग्राइंडर की आपूर्ति करते हैं जो कुछ कंपन को अवशोषित करते हैं।

कॉफी ग्राइंडर के अतिरिक्त कार्य

कई निर्माता बहुआयामी मॉडल का उत्पादन करते हैं जो घरेलू उपकरण बाजार में मांग में रहते हैं। कॉफी ग्राइंडर में क्या अतिरिक्त विशेषताएं हो सकती हैं:

1. बेहतर अनाज पीसने के लिए चाकू का डबल सेट;
2. पूरी तरह से पीसने के लिए कंटेनर का आवश्यक झुकाव;
3. त्वरित कॉर्ड वाइन्डर;
4. यदि कोई विदेशी वस्तु चक्की के पत्‍थरों में चली जाए तो उपकरण को बंद कर देना: एक छोटा पत्‍थर, एक शाखा का एक टुकड़ा, और बहुत कुछ;
5. बेहतर ध्वनि इन्सुलेशन, जो कॉफी की चक्की के शोर को कम करता है;
6. एक बहुक्रियाशील मॉडल चुनकर, आप मसाले, मेवा, चीनी को पाउडर चीनी में भी पीस सकते हैं।

प्रसिद्ध निर्माता और विभिन्न प्रकार के कॉफी ग्राइंडर के सर्वोत्तम मॉडल

1. कुनिल ब्राजील। चक्की के साथ एक उपकरण, जिसे अक्सर बार, रेस्तरां, कैफे के लिए चुना जाता है। अच्छी कॉफी के प्रशंसकों की रसोई में उपयोग के लिए उपयुक्त।

लाभ:

• उच्च शक्ति;
• पीसने की डिग्री और वांछित हिस्से के वजन को समायोजित करना;
• डिवाइस के साथ, किट में एक टैम्पर शामिल है जो कॉफी मशीनों में उपयोग के लिए कॉफी को दबाता है;
• बीन कंटेनर अटूट सामग्री से बना है।

1. बॉश एमकेएम 6000/6003, कैसो कॉफी फ्लेवर। सबसे अच्छा रोटरी कॉफी ग्राइंडर, जिसे अक्सर उपयोगकर्ताओं द्वारा चुना जाता है।

पेशेवरों:

• स्टील मजबूत मामला;
• बेहतरीन पीस प्राप्त करना;
• तेजी से काम;
• क्षमता वाले कंटेनर;
• एक आवेगी स्विच की उपस्थिति।

1. बेकर बीके-2517। चीनी मिट्टी के बरतन से बने स्टाइलिश बहु-रंगीन शरीर के साथ एक अच्छा मैनुअल कॉफी ग्राइंडर। डिवाइस सिरेमिक मिलस्टोन से लैस है जो काम करते हैं, लेकिन प्रभाव पर दरार कर सकते हैं।

एक मॉडल क्यों चुनें:

• तीव्र सिरेमिक मिलस्टोन;
• हैंडल जो दक्षिणावर्त और विपरीत दिशा में घूमता है;
• पीस डिग्री समायोजन;
• दिलचस्प डिजाइन;
• सस्ती अच्छी कॉफी की चक्की।

कौन सा ब्रांड कॉफी ग्राइंडर बेहतर है:

• विटेक। घरेलू उपकरणों के प्रमुख ब्रांडों में से एक, जो रूस में अग्रणी स्थान रखता है। ब्रांड उत्पादों को अच्छी गुणवत्ता, उपयोग में आसानी, विश्वसनीयता, सस्ती कीमतों के लिए चुना जाता है। कई उपभोक्ताओं का दावा है कि विटेक द्वारा उत्पादित सबसे अच्छा बजट कॉफी ग्राइंडर है।
• देलॉन्गी। कॉफी मशीन, कॉफी मेकर, कॉफी ग्राइंडर और अन्य रसोई उपकरणों के उत्पादन में विशेषज्ञता वाला इतालवी निर्माता। कॉफी पारखी लंबे समय से ब्रांड के उत्पादों का चयन कर रहे हैं।
• बॉश। जर्मन गुणवत्ता को विज्ञापन की आवश्यकता नहीं है, इसलिए लाखों उपभोक्ता सालाना जर्मन चिंता से घरेलू उपकरण चुनते हैं।
• विटेसे। एक फ्रांसीसी ब्रांड जो रसोई के लिए उच्च गुणवत्ता वाले सुरुचिपूर्ण व्यंजन और घरेलू सामान का उत्पादन करता है। सच्चे पारखी इस ब्रांड को चुनते हैं।

कौन सी कॉफी ग्राइंडर नहीं खरीदना चाहिए, और नकारात्मक रेटिंग कितनी महत्वपूर्ण है

यदि आप अभी भी खरीदने से पहले अनिर्णीत हैं, तो मंचों पर उपयोगकर्ताओं की राय पढ़ें। घरेलू उपकरणों की नकारात्मक रेटिंग ज्ञात है, जो आपको असफल खरीद से बचने और उपयोगी चीज चुनने में मदद करेगी।

आपको किन उपकरणों को खरीदने से बचना चाहिए?

1. स्टेनलेस स्टील से बना एक मॉडल चुनें। प्लास्टिक का मामला जल्दी खराब हो जाता है।
2. अक्सर रोटरी मॉडल ग्राउंड उत्पाद के लिए अतिरिक्त कंटेनर के बिना आते हैं। तेज चाकू के नीचे से पाउडर डालना खतरनाक है, और मॉडल को धोना और सुखाना सुविधाजनक नहीं है।
3. रबर के पैरों वाले मॉडल चुनें जो डिवाइस को स्थिर बनाएंगे और इंजन के शोर को कम करेंगे।

आधुनिक डेवलपर्स कॉफी बीन्स को पीसने के लिए बिजली और मैनुअल उपकरणों का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं। YaNashla वेबसाइट के संपादकों ने आपके लिए घर के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉफी ग्राइंडर का अवलोकन तैयार किया है।

कॉफी बीन ग्राइंडर खरीदते समय मुझे क्या ध्यान देना चाहिए?

इस उत्पाद को चुनते समय, आपको कई पहलुओं पर विचार करने की आवश्यकता है:

• कॉफी तैयार करने की आवृत्ति;
• ग्राउंड कॉफी तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए कॉफी मेकर का प्रकार;
• आप किस प्रकार का पेय पसंद करते हैं, जिसमें एक निश्चित प्रकार की पीस शामिल है।

इन उत्पादों का मैनुअल या इलेक्ट्रिक प्रकार व्यक्तिगत वरीयता का मामला है। एक तुर्क में कॉफी पेय तैयार करने के लिए, एक किफायती मूल्य से अलग उपकरण एकदम सही है। इस प्रकार की कॉफी ग्राउंड उत्पादों के आकार की एकरूपता के लिए कोई आवश्यकता नहीं दर्शाती है। यदि आपके घर में ड्रिप, कैरब, गीजर या सेमी-ऑटोमैटिक कॉफी मशीन है, तो आपको मिलस्टोन उत्पाद की आवश्यकता होगी। एक उपकरण जो आपको पीसने की डिग्री को समायोजित करने की अनुमति देता है, एक सार्वभौमिक विकल्प बन जाएगा।

रोटरी मॉडल चुनने की विशेषताएं

रोटरी प्रकार के इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर को एक कंटेनर की उपस्थिति से अलग किया जाता है। यह साबुत अनाज और जमीन के उत्पादों के लिए उत्कृष्ट है। इस प्रकार के उपकरणों की मात्रा 40 से 120 ग्राम तक होती है। कार्यात्मक कटोरे के नीचे एक चाकू लगाया जाता है। घुमावदार नमूने हैं, लेकिन एक डबल का उपयोग करना बेहतर है। कॉफी ग्राइंडर की अवधि के कारण कॉफी बीन्स के पीसने का समायोजन किया जाता है। कणों की एकरूपता पूरी तरह से चाकू के आकार पर निर्भर करती है। एक फ्लैट सिंगल चाकू एक बार में केवल थोड़ी मात्रा में अनाज पीस सकता है। डिवाइस को समय-समय पर हिलाकर एक समान पीस सुनिश्चित किया जाता है। एक डबल घुमावदार चाकू की उपस्थिति आपको बहुत तेजी से काम का सामना करने की अनुमति देगी।

इस प्रकार के कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करते समय प्रत्येक भाग में छोटे और बड़े कण होंगे। इस तरह की पीस कैरब कॉफी निर्माताओं में कॉफी बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है, हालांकि यह इस पेय को तुर्क, गीजर कॉफी मेकर या फ्रेंच प्रेस में तैयार करने के लिए काफी स्वीकार्य है।

शीर्ष रोटरी कॉफी ग्राइंडर

रोटरी मॉडल में आपस में कई अंतर होते हैं, लेकिन उन्हें अधिक विस्तार से समझने के लिए, आपको प्रत्येक मॉडल पर विचार करने की आवश्यकता है।

निर्माता ने उपभोक्ताओं को स्टील प्रभाव चाकू के साथ कॉफी ग्राइंडर के क्लासिक संस्करण के साथ प्रस्तुत किया। डिवाइस प्रबंधन काफी सरल है। यह एक बटन के साथ किया जाता है। जबकि इसे दबाया जाता है, पीसने का प्रदर्शन किया जाता है। यदि ढक्कन बंद हो जाता है और बटन दबाया जाता है, तो पीसना बंद हो जाता है। एक कांच के कटोरे में 75 ग्राम कॉफी रखी जाती है। चाकू सचमुच अनाज को काटता या काटता है, उन्हें धूल में पीसता है। डिवाइस की शक्ति 180 वाट है। बॉश एमकेएम 6003 रोटरी कॉफी ग्राइंडर की लागत 1,036 रूबल है।

लाभ:

• सघनता;
• उपयोग की सुविधा;
• आधुनिक डिज़ाइन;
• न्यूनतम शोर स्तर;
• स्वीकार्य मूल्य;
• गुणवत्ता विधानसभा;
• शक्तिशाली मोटर;
• स्टेनलेस स्टील पीसने का कटोरा;
• टिकाऊ;
• सब कुछ कुचल देता है;
• बहुक्रियाशीलता;
• विश्वसनीयता;
• न केवल कॉफी, बल्कि अन्य उत्पादों को भी पीसता है;
• पीस गुणवत्ता।

नुकसान:

• कॉर्ड वाइन्डर गायब है।
• साफ करने के लिए असुविधाजनक;
• कवर मामले पर तय नहीं है;
• छोटी रस्सी;
• ढक्कन से थोड़ी सी कॉफी उठती है;
• स्वचालित नहीं;
• बार-बार पीसने से चाकू जल्दी सुस्त हो जाता है, जो इसकी विफलता को भड़काता है;
• हटाने योग्य कटोरा।

इस मॉडल के निर्माण के लिए सामग्री स्टेनलेस स्टील थी। डिवाइस एक हटाने योग्य कॉफी टैंक से लैस है। कॉफी ग्राइंडर को यंत्रवत् नियंत्रित किया जाता है। निर्माता पीसने की डिग्री को समायोजित करने के लिए प्रदान करता है, जिसमें से इस उपकरण में 5 हैं। भागों की खुराक 2, 4, 8 या 12 की दर से बनाई गई है। ढक्कन और शरीर प्लास्टिक से बने होते हैं, और उपकरण में रबरयुक्त पैर हैं। बिजली की खपत 270 वाट है। इस डिवाइस का डाइमेंशन 11x22x14 सेमी और वजन 1.18 किलोग्राम है। बोर्क J700 रोटरी कॉफी ग्राइंडर की लागत 2,770 रूबल है।

लाभ:

• बड़ा कॉफी टैंक;
• स्वचालित शटडाउन प्रणाली;
• स्टेनलेस स्टील;
• शक्ति;
• उपयोग में आसानी;
• सुविधा;
• सुरक्षा;
• टिकाऊ विवरण;
• गुणवत्ता;
• विश्वसनीयता;
• बहुमुखी प्रतिभा;
• कार्यक्षमता।

नुकसान:

• उपकरण के संचालन के दौरान कॉफी फैल सकती है;
• उच्च कीमत;
• उच्च शोर स्तर।

इस निर्माता का मॉडल हमारे हमवतन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसका औसत प्रदर्शन श्रेणी के औसत से ऊपर है। डिवाइस की शक्ति 130 W है, और क्षमता 70 ग्राम है। एक रोटरी कॉफी ग्राइंडर विटेक वीटी -1542 की लागत 1,100 रूबल है।

लाभ:

• उपयोग में आसानी;
• तेजी से पीस;
• सघनता;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• स्टेनलेस स्टील शरीर;
• मेज पर मजबूती से खड़ा है, रबरयुक्त स्टैंड के लिए धन्यवाद;
• सुरक्षा;
• स्वीकार्य मूल्य;
• गुणवत्ता;
• विश्वसनीयता;
• स्थायित्व;
• आकस्मिक समावेशन से सुरक्षा का कार्य;
• समान पीस;
• आप न केवल कॉफी पीस सकते हैं;
• एक ढक्कन ताला है।

नुकसान:

• छोटी रस्सी;
• बड़े अनाज हैं जिन्हें प्याले से निकालना पड़ता है;
• पीसने के दौरान, आपको ढक्कन को हर समय चालू रखना होगा;
• कॉफी अच्छी तरह से हिलती नहीं है;
• ढक्कन पर एक असुविधाजनक बटन है;
• कोई ब्रश नहीं;
• उपयोग के दौरान चाकू से उड़ सकता है;
• कोई डिस्पेंसर नहीं है;
• कोई अति ताप संरक्षण नहीं।

स्कारलेट एससी-4245

इस कॉफी ग्राइंडर के निर्माता ने निर्मित उत्पाद को धातु आवास और एक हटाने योग्य कॉफी कंटेनर से लैस किया। चाकू और कंटेनर स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। पारदर्शी ढक्कन आपको पीसने की प्रक्रिया की निगरानी करने की अनुमति देता है। उपकरण की शक्ति 180 वाट है। उत्पाद क्षमता - 40 ग्राम। इस डिवाइस का डाइमेंशन 10.8x18.8x9.7 सेमी और वजन 0.75 किलोग्राम है। SCARLETT SC-4245 रोटरी कॉफी ग्राइंडर की लागत 1,010 रूबल है।

स्कारलेट एससी-4245

लाभ:

• बजट कीमत;
• सघनता;
• क्षमता;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• साफ करने के लिए आसान;
• आसानी से जुदा किया जा सकता है;
• गुणवत्ता;
• कॉफी पीसने की गति;
• स्टेनलेस स्टील चाकू;
• पावर कॉर्ड को घुमावदार करने में आसानी;
• आप न केवल कॉफी, बल्कि चीनी भी पीस सकते हैं।

नुकसान:

• उपयोग के दौरान एक अप्रिय गंध की उपस्थिति;
• लघु तार;
• उच्च शोर स्तर।

मिलस्टोन इलेक्ट्रिक मॉडल चुनने की विशेषताएं

इस तरह के ग्राइंडर रोटरी ग्राइंडर से काफी भिन्न होंगे, क्योंकि वे साबुत अनाज और जमीन के उत्पादों के लिए अलग-अलग कंटेनरों से लैस हैं। सोते समय गुरुत्वाकर्षण की क्रिया के तहत अनाज चक्की के पत्थरों के बीच गिर जाता है, जिसके बाद उन्हें कुचल दिया जाता है और पाउडर बना दिया जाता है। मिलस्टोन आकार में सपाट होते हैं। वे एक दूसरे के समानांतर स्थापित हैं। उनके बीच की खाई को पूरी तरह से समायोजित किया जा सकता है। मिलस्टोन के विमानों को विशेष पायदानों के साथ ताज पहनाया जाता है। ग्राउंड कॉफी को नीचे के कंटेनर में डाला जाता है। मिलस्टोन के शंक्वाकार आकार वाले मॉडल अधिक शांत, लेकिन धीमे काम करते हैं। उनके ऑपरेशन के दौरान, ओवरहीटिंग को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। ऐसे उत्पादों की लागत बहुत अधिक है।

कॉफी पेय के स्वाद और उत्पाद के स्थायित्व पर निर्माण की सामग्री का बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। जैसा कि इसका उपयोग किया जा सकता है:

• कठोर स्टेनलेस स्टील;
• टाइटेनियम कोटिंग के साथ कठोर स्टील;
• चीनी मिट्टी की चीज़ें।

सिरेमिक को पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित सामग्री माना जाता है, जिसके संसाधन को 1000 किलोग्राम अनाज तक संसाधित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सामग्री जंग से डरती नहीं है, और विभिन्न गंधों को अवशोषित करने के लिए भी इच्छुक नहीं है। सिरेमिक के साथ कोरन्डम का एक मिश्र धातु काफी दुर्लभ है, लेकिन यह सामग्री मिलस्टोन डिवाइस के लिए एक आदर्श घटक है। टाइटेनियम लेपित कठोर स्टील से बने मॉडल बिना लेपित वाले की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं। ऐसे उपकरण का सेवा जीवन काफी बड़ा है, क्योंकि सामग्री घर्षण के लिए प्रतिरोधी है। कठोर स्टेनलेस स्टील उत्पादों को कम खर्चीला और टिकाऊ कहा जा सकता है। धातु के मिलस्टोन को पानी से नहीं धोना चाहिए, क्योंकि उनमें जंग रोधी कोटिंग नहीं होती है। इस प्रकार के कॉफी ग्राइंडर का लाभ एक टाइमर, डिस्पेंसर और ग्राइंडिंग फाइननेस रेगुलेटर की उपस्थिति है। इस तरह के एक उपकरण को स्वतंत्र रूप से काम करने के लिए छोड़ा जा सकता है, जबकि मालिक कॉफी मेकर स्थापित कर रहा है।

टॉप गड़गड़ाहट इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर

बूर कॉफी ग्राइंडर के बीच अंतर काफी बड़ा है, इसलिए यह हमारे हमवतन लोगों के बीच लोकप्रिय प्रत्येक मॉडल पर अधिक विस्तार से रहने लायक है।

इस निर्माता के किसी भी उत्पाद में एक उज्ज्वल और स्टाइलिश पैकेजिंग है। कॉफी ग्राइंडर किट में डिवाइस का आधार, ढक्कन से लैस कॉफी बीन्स के लिए एक कंटेनर, ग्राउंड उत्पादों के लिए एक कंटेनर जो काफी कसकर बंद हो जाता है, फिल्टर तत्व धारकों के लिए फास्टनरों शामिल हैं। फ्रंट पैनल तीन कंट्रोल बटन के साथ एक चमकदार डिस्प्ले से लैस है:

• पीसना शुरू करें;
• जमीनी उत्पादों की मात्रा का नियामक;
• भाग सेट करने के लिए बटन।

कॉफी ग्राइंडर क्षमता 450 ग्राम। उपकरण की शक्ति 165 वाट है। उत्पाद का आयाम 15.5x39x20 सेमी है, और वजन 2.8 किलोग्राम है। एक गड़गड़ाहट कॉफी की चक्की BORK J801 की लागत 2,770 रूबल है।

लाभ:

• इस्पात बक्सा;
• 25 पीस कदम;
• सूचनात्मक प्रदर्शन;
• हटाने योग्य ट्रे;
• रबरयुक्त पैरों द्वारा स्थिरता सुनिश्चित की जाती है;
• शंक्वाकार चक्की;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• निर्माण गुणवत्ता;
• पेशेवर विशेषताएं।

नुकसान:

• उच्च कीमत;
• बिना भुने अनाज को पीसना मुश्किल है;
• ग्राउंड कॉफी का वजन प्रदर्शित नहीं होता है;
• पीसने का आकार एक सापेक्ष पैमाने द्वारा निर्धारित किया जाता है;
• गैर-मरम्मत योग्यता।

इस तरह की कॉफी ग्राइंडर आपको प्राकृतिक कॉफी की गंध को बनाए रखते हुए, कुशलतापूर्वक और जल्दी से चक्की की मदद से बीन्स को पीसने की अनुमति देगी। 110 W मोटर काफी उत्पादक और विश्वसनीय है। पारदर्शी हटाने योग्य ग्राउंड कॉफी टैंक आपको पीस की गुणवत्ता का नेत्रहीन मूल्यांकन करने की अनुमति देता है। जब ग्राउंड कॉफी या बीन कंटेनर को हटा दिया जाता है, तो उपकरण तुरंत बंद हो जाता है। यह आपको आकस्मिक सक्रियण से सुरक्षा प्रदान करने की अनुमति देता है। स्टील के तत्वों के साथ काला प्लास्टिक का मामला उत्पाद को एक स्टाइलिश और आकर्षक रूप देता है। डिवाइस की सफाई की सुविधा के लिए, कॉफी ग्राइंडर को आसानी से अलग किया जा सकता है। इसके अलावा, उपकरण की देखभाल को सुविधाजनक बनाने के लिए, सेट में एक छोटा ब्रश शामिल है। इस उत्पाद का आयाम 26x13x16 सेमी है, और वजन 1,700 ग्राम है। डेलॉन्गी केजी 89 बूर कॉफी ग्राइंडर की लागत 3,867 रूबल है।

लाभ:

• हटाए गए कंटेनर के साथ काम को अवरुद्ध करना;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• लोहे का डिब्बा;
• पीसने के कई स्तर;
• संचालन में सादगी और सुविधा;
• विश्वसनीयता;
• सुरक्षा;
• स्थायित्व;
• गुणवत्ता;
• कॉफी बीन्स के लिए सीलबंद टैंक;
• सघनता;
• श्रमदक्षता शास्त्र;
• मरम्मत और उन्नयन की क्षमता।

नुकसान:

• ठीक पीसने की मात्रा की अस्थिरता;
• कॉफी पाउडर जाग रहा है।

ROMMELSBACHER EKM 300

जर्मन निर्माता केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करता है। इस मॉडल कॉफी ग्राइंडर में एक स्टाइलिश डिज़ाइन है जो किसी भी रसोई घर में सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखेगा। इस उपकरण की मोटर शक्ति 150W है। पीस को उपयोगकर्ता की पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। इसमें 12 पीस स्तर हैं। डिवाइस की ठोस क्षमता, जो 220 ग्राम है, कई कॉफी प्रेमियों को प्रसन्न करेगी। कॉफी ग्राइंडर एक डिस्पेंसर और ग्राउंड कॉफी के लिए एक कंटेनर से सुसज्जित है। उत्पाद के आयाम 14x29.5x18.5 सेमी हैं। ROMMELSBACHER EKM 300 बर ग्राइंडर की लागत 7,974 रूबल है।

ROMMELSBACHER EKM 300

लाभ:

• 12 पीस चरणों;
• कॉफी बीन्स के लिए हटाने योग्य कंटेनर;
• पीस एकरूपता;
• लंबी शक्ति कॉर्ड;
• श्रमदक्षता शास्त्र;
• उत्पाद पीसने की डिग्री का माइक्रो-ऑप्टिकल समायोजन;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• सघनता;
• निर्माण गुणवत्ता;
• अनाज "जला" नहीं करता है;
• उपयोग की सुविधा;
• जब डिवाइस से कंटेनर हटा दिया जाता है तो कॉफी नहीं जागती है।

नुकसान:

• अधिकतम भार पर जोर से शोर;
• पीसना सभी प्रकार की कॉफी मशीनों के लिए उपयुक्त नहीं है;
• उच्च कीमत;
• संदिग्ध प्लास्टिक गुणवत्ता;
• नेबुला निर्देश मैनुअल।

एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर चुनना

इन उत्पादों के हस्तनिर्मित मॉडल किसी भी रसोई के इंटीरियर में पूरी तरह से फिट होते हैं। वे विद्युत नेटवर्क की उपस्थिति की मांग नहीं कर रहे हैं। एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के लिए गड़गड़ाहट कच्चा लोहा, स्टील या सिरेमिक से बना हो सकता है। डिवाइस का शरीर लकड़ी, सिरेमिक या धातु से बना हो सकता है। सबसे सुविधाजनक कॉफी ग्राइंडर को साइड हैंडल वाले उत्पाद माना जाता है। इसके विपरीत, कॉफी ग्राइंडर जिनके शीर्ष पर एक हैंडल होता है, उपयोग करते समय कम आराम प्रदान करते हैं। इस तरह की पीसने वाली कॉफी का नुकसान अधिक गर्म होने और जमीन के उत्पादों में एक अप्रिय जले हुए स्वाद की उपस्थिति हो सकती है, लेकिन असली कॉफी प्रेमी केवल मैनुअल पीस पसंद करते हैं।

शीर्ष मैनुअल कॉफी ग्राइंडर

ऐसे उत्पाद का चुनाव हमेशा एक रोमांचक घटना होती है। यहां हर छोटी चीज महत्वपूर्ण है: उत्पाद के डिजाइन से लेकर निर्माण की सामग्री तक। इस मुद्दे को और अधिक विस्तार से समझने के लिए, यह हमारे हमवतन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय मॉडलों पर विचार करने योग्य है।

निर्माता धातु के आवेषण से सजाए गए प्राकृतिक लकड़ी से बने उत्पाद में कार्यक्षमता और सौंदर्य अपील को शामिल करने में कामयाब रहा। उपकरण एक विशेष आंतरिक तंत्र से सुसज्जित है, जिसके कारण पीस किया जाता है। हैंडल शीर्ष पर स्थित है। इसका डाइमेंशन 12x12x17 है और इसका वजन 0.565 किलोग्राम है। डिवाइस चीन में निर्मित है, लेकिन यह डिवाइस की उच्च गुणवत्ता और कार्यक्षमता को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करता है। एक मेयर और बोच 2316 मैनुअल कॉफी ग्राइंडर की लागत 1,107 रूबल है।

उत्पाद की सतह को नुकसान पहुंचाना आसान है;

एस्प्रेसो के दो कप के लिए पर्याप्त है।

सिलमपोस तारकीय

पुर्तगाली निर्माता उपभोक्ताओं को एक स्टाइलिश हाई-टेक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर प्रदान करता है। सेट में एक स्टाइलिश स्टेनलेस स्टील चम्मच शामिल है। 1500 टन के दबाव में एल्यूमीनियम डिस्क बर्तन के नीचे और स्टेनलेस स्टील सुरक्षात्मक खोल के बीच घिरा हुआ है। उत्पाद का आयाम 10x4.5x2.5 सेमी है।यह डिवाइस सभी कॉफी पारखी के लिए एक शानदार उपहार होगा। एक मैनुअल कॉफी ग्राइंडर सिलैम्पोस स्टेलर की लागत 3990 रूबल है।

सिलमपोस तारकीय

लाभ:

• बंधनेवाला शरीर;
• सेट में एक स्टील चम्मच शामिल है;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• आप कॉफी बीन्स के पीसने की डिग्री को समायोजित कर सकते हैं;
• उत्पाद उच्च तकनीक शैली में बनाया गया है;
• साफ करने के लिए आसान;
• सुरक्षा;
• सघनता।

नुकसान:

• उच्च कीमत।

यह कॉफी ग्राइंडर सिरेमिक और लकड़ी से बना है। उत्पाद को एक उज्ज्वल पैटर्न से सजाया गया है जो सौंदर्यशास्त्र और कार्यक्षमता को जोड़ता है। उत्पाद का आंतरिक तंत्र सिरेमिक है। इसके अलावा, पीस को समायोजित करने की संभावना है। डिवाइस का आकार 20x15x13 सेमी है, और वजन 1.115 किलोग्राम है। बेकर बीके -2517 मैनुअल कॉफी ग्राइंडर की लागत 1,000 रूबल है।

लाभ:

• आकर्षक डिजाइन;
• स्टाइलिश डिजाइन;
• चीनी मिट्टी के बरतन चक्की और शरीर;
• कॉफी बीन्स पीसने के लिए एक समायोजन है;
• स्वीकार्य लागत;
• सुविधा;
• कार्यक्षमता;
• सुरक्षा।

नुकसान:

• नाजुक मामले की सामग्री;
• क्रेक्स;
• ग्राउंड कॉफी के लिए छोटा डिब्बे;
• धातु धूल की उपस्थिति;
• बहुत जगह लेता है;
• कम प्रदर्शन;
• मसालों के लिए उपयुक्त नहीं है।

हमने अपने हमवतन लोगों के बीच कॉफी बीन्स पीसने के लिए उत्पादों के सबसे लोकप्रिय मॉडल की समीक्षा की। इस तरह के उत्पादों को लंबे समय से कॉफी पारखी लोगों के बीच महत्व दिया जाता है। यदि आपके पास रेटिंग में सूचीबद्ध कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करने का अनुभव है, या अधिक दिलचस्प मॉडल है, तो टिप्पणियों में अपनी राय साझा करें।

कॉफी बीन्स को पीसने के लिए एक उपकरण को कॉफी ग्राइंडर कहा जाता है। व्यापक रूप से रेस्तरां, कॉफी व्यवसाय या कॉफी उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।

घरेलू कॉफी ग्राइंडर को औद्योगिक लोगों के साथ भ्रमित न करें, क्योंकि घरेलू उपकरण ऑपरेशन के दौरान बढ़े हुए भार के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। इसलिए, व्यवसाय के लिए पेशेवर उपकरण खरीदना आवश्यक है।

कॉफी ग्राइंडर चुनना कोई मुश्किल काम नहीं है। लेकिन इसे सही ढंग से किया जाना चाहिए। हमारा लेख इसमें मदद करेगा। आखिरकार, निर्माता हमें गुणवत्ता और कीमत के लिए इतने अलग-अलग विकल्प प्रदान करते हैं कि शुरुआती लोगों के लिए भ्रमित होना आसान है।

प्रकार

आधुनिक कॉफी ग्राइंडर के संचालन का सिद्धांत समान है: अनाज को डिवाइस के डिब्बे में रखा जाता है, पीसने की प्रक्रिया शुरू होती है। चक्की या चाकू, उपकरण के प्रकार के आधार पर, कच्चे माल को पीसकर पीस लें। एक व्यक्ति को प्रक्रिया को नियंत्रित करने की भी आवश्यकता नहीं है। यह केवल कॉफी बनाने के लिए तैयार कॉफी को बाहर निकालने के लिए बनी हुई है।

कॉफी की दुकान में कॉफी की चक्की मुख्य उपकरण है। एक नियम के रूप में, इसे कॉफी मशीन के साथ पूरा खरीदा जाता है।

कॉफी की चक्की को निम्नलिखित सिद्धांतों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है:

1. ऑपरेशन के प्रकार से: मैनुअल और इलेक्ट्रिक।
2. पीसने के तरीकों के अनुसार: चाकू, चक्की और रोलर।

आइए प्रत्येक किस्म के बारे में विस्तार से बात करते हैं। इससे चुनाव करने में आसानी होगी।

मैनुअल और इलेक्ट्रिक

कॉफी पीसने के लिए मैनुअल उपकरणों को ग्राइंडर भी कहा जाता है। कॉफी की चक्की के निर्माण के बाद से उनके काम का सिद्धांत नहीं बदला है। यहां मुख्य तत्व मिलस्टोन हैं - धातु राहत प्लेट (डिस्क)। एक डिस्क गतिहीन रहती है, और दूसरी डिवाइस के बाहर स्थित एक हैंडल द्वारा गति में सेट की जाती है। अनाज को एक विशेष फ़नल के माध्यम से डाला जाता है और सीधे चक्की में चला जाता है। तंत्र मैन्युअल रूप से घूमता है, और ग्राउंड कॉफी संग्रह कंटेनर में है। जब प्रक्रिया पूरी हो जाती है, तो कंटेनर को हटा दिया जाता है, आगे की प्रक्रिया के लिए पाउडर डाला जाता है।

इन ग्राइंडर का उपयोग बहुत कम होता है। खासकर बिजनेस में। हो सकता है कि अभी भी इस पद्धति के अनुयायी हैं, लेकिन वे इसका उपयोग केवल घर पर या वास्तविक कॉफी पेटू के लिए अत्यधिक विशिष्ट प्रतिष्ठानों में करते हैं। व्यापार के लिए, पीसने की गति महत्वपूर्ण है। इसलिए, इलेक्ट्रिक मशीनों को वरीयता दी जाती है।

हालांकि, मैनुअल उपकरणों के महत्वपूर्ण फायदे हैं। सबसे पहले, उन्हें बिजली की लागत की आवश्यकता नहीं है। यह आपको महत्वपूर्ण रूप से पैसे बचाने की अनुमति देता है। दूसरे, मैनुअल पीसने की प्रक्रिया के दौरान, चक्की ठंडे रहते हैं। वे गर्म नहीं रखते। इसलिए, कॉफी का स्वाद नहीं खोता है, जैसा कि कच्चे माल को गर्म करने पर होता है। इस संबंध में, वास्तविक कॉफी के कई पारखी और प्रेमी किसी भी चीज के लिए मैनुअल कॉफी ग्राइंडर का आदान-प्रदान नहीं करेंगे।

मैनुअल कॉफी ग्राइंडर की उत्पादकता कम होती है। एक ड्रिंक परोसने में कम से कम पांच मिनट का समय लगेगा। इसलिए, उच्च यातायात वाले प्रतिष्ठानों के लिए, ऐसे उपकरण उपयुक्त नहीं हैं। हाँ, और चक्की के पत्‍थरों का कठिन प्रबंधन करो।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर अधिक उत्पादक और प्रबंधन में आसान होते हैं। अनाज पीसने में शामिल अधिकांश उद्यम केवल बिजली के उपकरणों का उपयोग करते हैं। यहां मैनुअल श्रम की आवश्यकता नहीं है। आपको केवल अनाज लोड करने और तंत्र शुरू करने की आवश्यकता है।

इस तरह के समुच्चय कच्चे माल को बहुत जल्दी पीसते हैं। एक चक्र बहुत सारा कॉफी पाउडर पैदा करता है। उसी समय, पीसने की डिग्री को समायोजित किया जा सकता है। मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के विपरीत, इसमें थोड़ा प्रयास और समय लगता है। बिजली के उपकरणों को संचालित करना आसान है। लेकिन इसके नुकसान भी हैं: वे शोर से काम करते हैं, वे अधिक महंगे हैं। इसके अलावा, पीसते समय, आंतरिक तत्व गर्म हो जाते हैं, और इसलिए कॉफी बीन्स। और जब गर्म किया जाता है, तो कॉफी स्वाद की अपनी मूल समृद्धि खो देती है।

निश्चित रूप से, एक व्यवसाय को एक पेशेवर, उत्पादक कॉफी ग्राइंडर की आवश्यकता होती है। यह केवल एक विद्युत डिजाइन है। कॉफी शॉप या रेस्तरां में मैनुअल यूनिट का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक नहीं है। हालाँकि, कई बार अलमारियों पर आप एक मैनुअल बूर ग्राइंडर देख सकते हैं। लेकिन वे केवल सजावट के रूप में स्थापित हैं।

इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर

चाकू, चक्की, रोलर

चाकू के मॉडल को घूर्णी कहा जाता है। उनके दो मुख्य तत्व हैं - मोटर और कंटेनर। कंटेनर के तल पर मजबूत, तेज चाकू लगे होते हैं। तंत्र शुरू करने के बाद, चाकू घूमते हैं, धीरे-धीरे गति बढ़ाते हैं, और कॉफी बीन्स को पीसते हैं (कई कणों में काटते हैं)।

इस प्रकार के मॉडल में, आप पीसने की डिग्री को समायोजित कर सकते हैं। ब्लेड जितनी तेजी से घूमेंगे, कॉफी उतनी ही महीन होगी। आधुनिक चाकू की चक्की को बटनों द्वारा नियंत्रित किया जाता है। सिंगल स्टार्ट बटन वाले डिवाइस हैं। ये स्पीड कंट्रोलर और टाइमर वाली अधिक महंगी मशीनें हैं।

हालांकि, कई पेशेवर कॉफी निर्माता चाकू मिलों को खरीदने के लिए अनिच्छुक हैं, क्योंकि उनके नुकसान हैं:

1. परिणाम एक गैर-समान पीस है।
2. चाकू को तेज गति से गर्म करना। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह एक समृद्ध सुगंध के वाष्पीकरण में योगदान देता है।

लेकिन, इन कमियों के बावजूद, चाकू कॉफी ग्राइंडर बहुत लोकप्रिय हैं। वे व्यावहारिक और उपयोग में आसान हैं।

मिलस्टोन उपकरण मैनुअल कॉफी ग्राइंडर के साथ सादृश्य द्वारा कार्य करते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि चक्की के बिजली के उपकरणों में एक मोटर होती है। विभिन्न प्रकार के मिलस्टोन वाले मॉडल हैं: शंक्वाकार या सपाट। पेशेवरों को दूसरा विकल्प पसंद नहीं है, क्योंकि कच्चा माल गर्म होता है। शंक्वाकार प्रकार के डिज़ाइन में, घूमने वाले तत्व ठंडे रहते हैं।

चक्की के उपकरणों का एक बड़ा प्लस एक समान पीस है। ये कॉफी ग्राइंडर सुविधाजनक ग्राइंडिंग कंट्रोल से लैस हैं। बटन या रोटरी टॉगल स्विच द्वारा संचालित।

नुकसान यह है कि आपको समय-समय पर डिस्क को बदलना होगा, क्योंकि वे समय के साथ मिट जाते हैं। पेशेवर अक्सर गड़गड़ाहट प्रकार के कॉफी ग्राइंडर पसंद करते हैं। वे उच्च प्रदर्शन और उपयोग में आसान हैं। और सुगंधित उपचार तैयार करने के लिए ग्राउंड पाउडर को किसी भी कॉफी मशीन में डाला जा सकता है - अमेरिकनो या एस्प्रेसो।

रोलर उपकरणों का उपयोग केवल औद्योगिक क्षेत्रों में किया जाता है। इनका उपयोग कारखानों में आगे की बिक्री के लिए ग्राउंड कॉफी के उत्पादन के लिए किया जाता है। यहां मुख्य तत्व दो घूर्णन शाफ्ट हैं। अनाज को डिब्बे में रखा जाता है, फिर स्वचालित रूप से बीच में, शाफ्ट के बीच में गिर जाता है। ये भाग कच्चे माल को पीसकर पाउडर बना लेते हैं।

ये विद्युत उपकरण हैं जिनमें पीसने की एक समायोज्य डिग्री होती है। लेकिन वे कॉफी प्रतिष्ठानों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

चाकू की चक्की
गड़गड़ाहट इलेक्ट्रिक कॉफी की चक्की

कॉफी ग्राइंडर किन तत्वों और सामग्रियों से बने होते हैं?

एक पेशेवर कॉफी ग्राइंडर खरीदने से पहले, इसके डिजाइन तत्वों के बारे में अधिक से अधिक जानकारी जानना महत्वपूर्ण है। यह आपको सही चुनाव करने में मदद करेगा, क्योंकि ऐसे उपकरण एक वर्ष से अधिक समय तक चलने चाहिए।

मानक मॉडल में एक शरीर, एक बीन कटोरा और मुख्य कार्य प्रणाली होती है, जो संरचना के अंदर छिपी होती है।

औद्योगिक संशोधन धातु के मामले में संलग्न हैं। बेशक, प्लास्टिक उत्पाद हैं, लेकिन उन्हें घरेलू उपयोग के लिए खरीदना बेहतर है। ऐसे "गोले" वाले कॉफी निर्माता कम टिकाऊ होते हैं और टिकाऊ नहीं होते हैं।

कॉफी बीन्स के लिए एक कटोरा प्लास्टिक, सिरेमिक या कांच से बना होता है। पेशेवर मॉडल सिरेमिक या कांच के कंटेनरों से सुसज्जित हैं। लेकिन ये साधारण सामग्री नहीं हैं, बल्कि बहुत मजबूत, मोटी दीवारों वाले हैं।

ग्राइंडर के बाहर की तरफ एक कंट्रोल सिस्टम भी है। ये प्लास्टिक या रबर के बटन हैं। कुछ मॉडलों में शरीर के समान सामग्री से बने स्टैंड होते हैं। स्टैंड सिंगल हैं, मुख्य संरचना के साथ, या हटाने योग्य।

चाकू और चक्की के स्टोन टिकाऊ धातु या स्टील से बने होते हैं। पत्थर पीसने वाले तत्व हैं। लेकिन वे अक्सर रोलर कॉफी ग्राइंडर में पाए जाते हैं।

कॉफी ग्राइंडर के लोकप्रिय मॉडल

निर्माता कई औद्योगिक संशोधनों की पेशकश करते हैं। विभिन्न गुणवत्ता और मूल्य सीमा।

किफायती ब्रांडों में निम्नलिखित हैं:

1. मेज़र सुपर एक आधुनिक गड़गड़ाहट इकाई है। लागत 30,000 रूबल से है। शक्ति 350 वोल्ट। भारी भार का सामना करने और कई वर्षों तक सुचारू रूप से काम करने में सक्षम। डिजाइन एक बड़े सुविधाजनक कटोरे से सुसज्जित है जिसमें आप तुरंत 1.2 किलोग्राम अनाज डाल सकते हैं। जल्दी से पीसता है - प्रति घंटे 7 किलो से अधिक। कच्चा माल। अंतर्निहित टाइमर आपको ऑपरेटिंग समय या स्वचालित शटडाउन सेट करने की अनुमति देता है।
2. कुनिल ट्रैंक्विलो एक स्पेनिश ब्रांड है। यह कॉफी ग्राइंडर एक खूबसूरत डिजाइन में बनाया गया है और आधुनिक सुविधाओं से लैस है। लागत 15,000 रूबल से है। क्षमता थोड़ी कम है - 500 ग्राम, लेकिन प्रदर्शन अधिक है। आप प्रति घंटे 10 किलो तक पीस सकते हैं। अनाज कुनिल ट्रैंक्विलो कॉफी ग्राइंडर फ्लैट धातु डिस्क वाली एक मशीन है। घूर्णी गति अधिक है - 1600 आरपीएम तक। डिस्पेंसर, ग्राइंडिंग रेगुलेटर मौजूद हैं। इस कॉफी ग्राइंडर का उपयोग बार, रेस्तरां, कॉफी शॉप में किया जा सकता है।
3. कुनिल ब्राजील। इस ब्रांड का एक और बेहतरीन संशोधन। आप 15 300 रूबल के लिए खरीद सकते हैं। कंटेनर की मात्रा दोगुनी बड़ी है। एक किलोग्राम कच्चा माल रखता है। चक्की के पत्थरों की घूर्णन गति ऊपर वर्णित मॉडल के समान है - 1600 चक्कर। पीस समायोज्य है, भागों को लगाया जाता है, मोटर को ओवरहीटिंग से बचाया जाता है।
4. नुओवा सिमोनेली अपेक्षाकृत सस्ता विकल्प है। इस कॉफी ग्राइंडर की कीमत 25,000 रूबल से है। शक्तिशाली, तेज, उत्पादक उपकरण। घूर्णी गति थोड़ी कम है - 900 आरपीएम। सभी खुराक और समायोजन कार्य मौजूद हैं।

इन उपकरणों की लागत-प्रभावशीलता के बावजूद, वे सभी उच्च गुणवत्ता वाले और टिकाऊ हैं। इसके अलावा, वे बनाए रखने के लिए महंगे नहीं हैं, प्रबंधन और धोने में आसान हैं। एक शुरुआती कैफे, कॉफी शॉप या रेस्तरां के लिए, उपरोक्त सभी विकल्प एकदम सही हैं।

कई उद्यमी अधिक महंगे उपकरण पसंद करते हैं। उनके लिए भी कुलीन कॉफी ग्राइंडर के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, किफायती मॉडल के अलावा, नुओवा सिमोनेली 130 हजार रूबल से महंगे विकल्प प्रदान करती है। ये 800 वाट की शक्ति वाली उच्च-प्रदर्शन इकाइयाँ हैं। सभी निर्माण विवरण उच्च गुणवत्ता वाली टिकाऊ सामग्री से बने होते हैं। ये मशीनें बहुत लंबे समय तक चलेंगी।

ये ब्रांड भी मांग में हैं: गैस्ट्रोराड, अपाचे, लेलिट। शक्तिशाली और उच्च पीसने की क्षमता के साथ संपन्न। कीमतें 30,000 से 170,000 रूबल तक होती हैं।

कॉफी ग्राइंडर मेज़र सुपर
कॉफी ग्राइंडर कुनिल ट्रैंक्विलो

चुनते समय क्या देखना है

एक व्यवसाय के लिए एक अच्छा कॉफी ग्राइंडर खरीदने के लिए, आपको कुछ बारीकियों के बारे में पहले से सोचने की जरूरत है। सबसे पहले, तय करें कि आपको किस तरह के पीसने वाले अनाज की जरूरत है। आखिरकार, विभिन्न कॉफी व्यंजन भी अनाज के आकार में भिन्न होते हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के पेय तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो एक कॉफी ग्राइंडर चुनें जिसमें आप कच्चे माल के अंश का आकार बदल सकें। यह महत्वपूर्ण है कि पीसने की डिग्री को विनियमित किया जाता है।

आधुनिक कॉफी ग्राइंडर में डोजिंग हॉपर होते हैं। यह एक विशेष कंटेनर है जिसमें आप कुचले हुए पाउडर को स्टोर कर सकते हैं। यदि बरिस्ता परिणामी ग्राउंड कॉफी का तुरंत उपयोग नहीं करने जा रहा है, तो आप इसे कई घंटों के लिए हॉपर में छोड़ सकते हैं।

बड़ी संख्या में आगंतुकों के साथ एक बड़े उद्यम के लिए, एक बड़े कटोरे के साथ उपकरण खरीदना बेहतर होता है। उसी नियम का पालन उन लोगों को करना चाहिए जो बिक्री के लिए कॉफी बनाने जा रहे हैं। आखिरकार, सफलता उत्पादित उत्पाद की मात्रा पर निर्भर करेगी।

और पीसने के प्रकार के लिए सबसे अच्छा उपकरण कौन सा है? चाकू या चक्की? छोटी या मध्यम उत्पादकता के लिए, आपको पहले प्रकार की कॉफी की चक्की खरीदनी चाहिए। उसी समय, शक्ति पर ध्यान दें। बिजली की लागत बिजली की खपत पर निर्भर करती है।

बड़ी मात्रा में कॉफी पीसने के लिए, एक गड़गड़ाहट मॉडल खरीदने की सिफारिश की जाती है। यह कच्चे माल को चाकू की चक्की की तुलना में अधिक समान रूप से पीसेगा।

खैर, अखंडता और गुणवत्ता के लिए डिवाइस का निरीक्षण करना न भूलें। शरीर, कटोरा, स्टैंड - सभी तत्व उचित गुणवत्ता के होने चाहिए। कोई दरार, चिप्स, खरोंच नहीं।

तो, हम कह सकते हैं कि एक पेशेवर कॉफी ग्राइंडर का चुनाव कई कारकों पर निर्भर करता है। सबसे पहले, परिणाम के लिए आप प्रयास करने की योजना बना रहे हैं। और साथ ही, खरीदते समय, व्यवसाय के पैमाने पर भरोसा करना महत्वपूर्ण है। हमारे सुझावों का उपयोग करें और एक बेहतरीन कॉफी ग्राइंडर प्राप्त करें!