Elektriline kohviveski – kuidas valida? Kuidas valida oma koju hea kohviveski? Millist käsitsi kohviveskit on parem osta?

Peaaegu iga pere valmistab ja joob kohvi. Seda kosutavat aromaatset jooki saab valmistada lahustuvast või poest ostetud jahvatatud kohvist. Kuid tõelistele kohvisõpradele meeldib oad enne nende valmistamist üksinda jahvatada. Saate neid jahvatada käsitsi või elektrilistes kohviveskites. Enne oma koju kohviveski valimist on soovitatav uurida selle toimimise iseärasusi ja tehnilisi omadusi.

Elektrilisi kohviveskeid on tavaliselt kahte tüüpi:

Mõelge, mis on elektriline kohviveski, kuidas seda õiget valida ja mida otsida.

Sellistes kohviveskites jahvatatakse toorainet nugadega, monteeritud vardale, mis purustavad suurel kiirusel kohviube. Pillide korpus on plastikust (toodetakse ka metallmudeleid). Korpuse sees on mootor ja ülemises osas - kohviubade mahuti. Pöördnuga on valmistatud kahe labaga sõukruvi kujul, reeglina on see valmistatud roostevabast terasest. See asub paagi põhjas ja on ühendatud mootoriga. Ülevalt on korpus kaetud läbipaistva eemaldatava kattega. Kui oad on jahvatatud, avatakse kaas ja kohv valatakse anumast välja. Noaveskite võimsus on tavaliselt mitte rohkem kui 120 g.

Pöörlevates mudelites on toitenupp, kuid lihvimisastme reguleerimiseks puudub mehhanism. Tavaliselt sõltub see pöördnugade töö kestusest (mida pikem on nende pöörlemine, seda peenem on jahvatus, kuid on ebatõenäoline, et siin on võimalik saavutada ühtlast jahvatusastet).

Võimsus

Suurel kiirusel pöörlemisel jahvatab nuga teri, jahvatamise kvaliteet sõltub otseselt selle pöörlemise ajast. Ja pöörlemiskiirus sõltub otseselt kohviveski mootori võimsusest, mis võib olla 80–270 vatti. Sel juhul on optimaalne võimsus 180 W.

Kui ubade jahvatuskiirus on liiga suur (vastavalt suurel võimsusel), võivad oad söeneda ja kohv omandab kibeda maitse.

Eelised ja miinused

Kohviveskid on varustatud kohvi täitmiseks mõeldud anumatega, mahuga 30 kuni 100 g. Sellega tuleb arvestada, kuna ühe tassi joogi kohta kulub keskmiselt 6-7 g jahvatatud kohvi. Ei ole soovitatav teha suurt kogust, kuna kohv kaotab kiiresti oma maitse ja lõhna. Näiteks 3 tassi aromaatse joogi jaoks piisab 30 g-st.

Noaga kohviveskite eelised hõlmavad järgmist:

Suhteliselt madalad kulud.
Kompaktsus.
Kasutamise lihtsus.

Puuduste hulka kuuluvad:

Jahvatusastme kontrolli puudumine.
Kohviubade ebaühtlane jahvatamine.

Sellise jahvatusega kohvi saab keeta ka türklases. Kuid kui mõtlete sellele, millist kohviveskit on parem osta kohvimasinas joogi järgnevaks valmistamiseks, on parem valida veskikivi mudelid.

Erinevalt noa- või pöörlevatest mudelitest kasutavad jämeveskid teistsugust lihvimismeetodit, nimelt jämedaid. Lihvimisaste on üsna homogeenne, sellist kohvi on hea kasutada kohvimasinate valmistamisel rõhu all. Ka veski korpus on plastikust. See sisaldab:

Läbipaistev anum kohviubade täitmiseks.
Läbipaistev konteiner valmis jahvatatud kohvi jaoks.
Läbipaistmatu elektrimootoriga sahtel.

Kõik kohviveski osad on suletud korkidega ja üksteisest eraldatud.

Seade töötab lihtsalt:

Kui vajutate juhtpaneelil asuvat toitenuppu, hakkavad veskikivid teravilja suurel kiirusel jahvatama.
Jahvatatud osakesed sisenevad neile mõeldud alumisse kambrisse, kust need saab tassi koguda.

Burr elektriliste kohviveskite mehhanism koosneb kahelt plaadilt(veskikivid), mida kasutatakse kohviubade jahvatamiseks. Lihvimiskvaliteeti saab reguleerida iseseisvalt ja see sõltub nende kahe ketta vahelisest kaugusest.

Jahvatajas valmistatud jahvatatud kohvi saab valmistada igas kohvimasinas ja kohvimasinas.

Nendel mudelitel on suurem mahutavus kui noaga mudelitel - kuni 300 g kohvioad. Seadmetel on umbes 15 režiimi terade jahvatamiseks, s.o. jahvatatud kohv tuleb üsna homogeenne.

Veski eelised:

Spetsiaalse programmi abil saate doseerida jahvatuskogust.
Loomulikult on nende maksumus kõrgem, kuid seda kompenseerib täiendavate kasulike funktsioonide olemasolu.

Võimsus

Seda tüüpi seadmete võimsus on vahemikus 100 kuni 1000 vatti. Veelgi enam, kõige optimaalsem võimsus on 250-300 vatti.

Tootmismaterjalid

Roteerivates kohviveskites on nuga tavaliselt terasest. Veskikivimudelites on materjalivalik mõnevõrra laiem:

metallist veskikivid roostevaba teras (odavad, vastupidavad ja kerged tooted, mis on kasutusea pikendamiseks mõnikord kaetud titaaniga) või malm (usaldusväärsed, vastupidavad ja odavad veskikivid, kuid lihvivad ja imavad kiiresti erinevaid lõhnu).
Keraamilised purgid, mis lihvivad suurepäraselt mis tahes lihvimisastet, on korraliku hooldusega pika kasutuseaga, kuid on üsna haprad ja võivad kukkumisel puruneda.
kivist veskikivid, mis on omamoodi korundi ja keraamika sulam. See sulam on tugev, vastupidav, tagab parima jahvatusastme (sobib eriti hästi espresso valmistamiseks). Neid tuleb käsitseda ettevaatlikult, kuna kukkudes võivad veskikivid puruneda.

Puruga kohviveski ostmisel tuleb silmas pidada, mis sellel on kaks konteinerit korraga- üks ubade, teine jahvatatud kohvi jaoks. Parem on valida suure oamahutiga seade. Need anumad on õhukindlad, täites need teraviljakohviga, saate vajadusel määrata ainult vastuvõetud jahvatatud kohvi mahu. Ülejäänud terad säilivad neis üsna kaua, säilitades oma aroomi ja hea maitse.

Elektriliste kohviveskite lisafunktsioonid

Mõned nende seadmete tootjad varustavad oma mudelite populaarsemaks muutmiseks neid mitmesuguste lisafunktsioonidega, näiteks:

Topeltlabad terade jahvatamise kiiruse suurendamiseks.
Tehke anumale teradega spetsiaalne kalle ühtlaseks jahvatamiseks ja paremaks segamise intensiivsuseks.
"Ülekuumenemiskaitse", automaatse väljalülitamise funktsioon mootori ülekuumenemisel või kui omanikud unustavad.
Blokeerimisfunktsioon - kaitse seadme sisselülitamise eest, kui kaas on avatud.
Spetsiaalne seade juhtme kerimiseks, seadme mugavuse ja kompaktsuse tagamiseks.
Mõnel mudelil on funktsioon seadme väljalülitamiseks ummistumise korral, s.t. kivikese või puutüki veskikividesse kukkumine.
Tugevdatud heliisolatsioon, seadme vaiksemaks tööks (näiteks hommikuti, kui ülejäänud pere veel magab).
Mugavad kummist jalad, mis erinevalt plastikust tagavad parema haardumise laua tööpinnal.
Taimer on saadaval kahes erinevas versioonis – jahvatusaja määramiseks sekundites ja tasside arvu, mille jaoks kohvi jahvatatakse.

Nõuanne. Lihtsam on kasutada taimerit tasside arvu seadistamiseks ja seade ise mõõdab nende jaoks vajaliku hulga teri.

Käsitsi kohviveskid

Lisaks pöörd- või burr-tüüpi elektriseadmetele on olemas ka tavalised käsitsi valmistatud kohviveskid. Nende töö põhineb ka veskikividel, mille abil nad määravad kohviubade jahvatusastme. Jahvatatud kohv valatakse spetsiaalsesse selle jaoks mõeldud anumasse.

Käsitsi kohviveski, mida nimetatakse ka veski, on üsna lihtne seade, millel on pöörleva käepidemega varustatud kandiline kasti sees veskikivimehhanism. Seade on varustatud regulaatoriga jahvatusastme seadistamiseks, mis sõltub kahe veskikivi vahelise pilu suurusest. Neis olevad veskikivikettad on valmistatud metallist või keraamikast. Eelistatav on viimane variant, see teeb kohvi maitsvamaks. Kui otsustate, kuidas valida käsitsi kohviveski, on parem kuulata klientide arvustustele, mis eelistavad enamasti Peterhofi PH-12721 ja Gipfel KS 833 BP mudeleid.

Kohvi käsitsi jahvatamiseks kulub 15-20 minutit. Seda seadet kasutatakse nüüd harva. Kuid teisest küljest ostetakse neid sageli lähedastele kinkimiseks või kasutatakse erinevatel puhkudel suveniiridena.

Märkimisväärsed tootjad

Kohviveskeid toodavad peamiselt samad ettevõtted, kes toodavad erinevaid kodumasinaid. Scarlett, Saturn, Binatone elektrilised mudelid on madala hinnaga ja hea kvaliteediga. Kui soovite osta tuntud kaubamärgi seadet, saate valida järgmised tooted:

Philips.
Bosch.
Kenwood.
Moulinex.

Kõik ülaltoodud tootjate mudelid erinevad üksteisest mitte ainult maksumuse, vaid ka funktsionaalsuse poolest. Enamik neist mudelitest on siiski pöörlevat tüüpi.

Need, kes on huvitatud lihvimismasinatest, võivad valida Gaggia ja Saeco tooted, mis on kasutajate seas populaarsed ja usaldusväärsed.

Käsitsi kohviveskite fännid võivad pöörata tähelepanu sellistele kaubamärkidele nagu:

scarlett.
becker.
Bosch.

Järeldus

Kodu jaoks kohviveski valimise otsustamiseks on soovitatav kindlaks teha järgmised punktid:

Kui kohvi keedetakse türklases, piisab pöörleva elektrilise kohviveski ostmisest või isegi käsitsi, kui pole vaja kuhugi kiirustada ja soovite nautida joogi valmistamise protsessi ennast.
Kohvimasinas kohvi valmistamisel on parem osta veski, et saaksite ostetud seadmes jahvatusastet kontrollida.

Samuti tasub vaadata seadme võimsust, kohviubade anuma mahtu (30-50 g sobib kahele täiskasvanule). Lõhnava joogi austajatele oleks parim valik kohviveski keraamilised veskikivid(milline kohviveski valida, käsitsi või elektriline - igaüks otsustab ise). Optimaalne võimsus ei tohi olla suurem kui 180 vatti. Kui järgite kõiki soovitusi, saate uue ostetud kohviveskiga valmistada suurepärase aromaatse joogi, mida kõik kodus naudivad.

Kohv on üks populaarsemaid jooke maailmas, mis pole oma aktuaalsust kaotanud palju sajandeid järjest. Nõudlus selle järele ainult kasvab. Ilma lõhnava ja kosutava kohvita ei kujuta paljud inimesed oma hommikust ärkamist ette. Kohvisõbrad eelistavad pruulida jahvatatud ubadest naturaalset jooki. Ühtegi lahustuvat kohvi ei saa ju maitselt ja kvaliteedilt võrrelda naturaalse kohviga. Kuidas valida oma koju õige kohviveski, mis annab täiusliku jahvatuse ja kestab kaua? Avame kõik kohviveskite pädeva valiku peensused.

Kõik kohvi jahvatamise seadmed jagunevad kolme tüüpi:

Käsitsi veskikivid.
Pöördnuga (elektriline).
Veskikivid (elektrilised).

Igal tüübil on oma puudused ja eelised. Vaatleme iga tüüpi üksikasjalikumalt.

Manuaal - üks esimesi majapidamises müüdavaid kohviveskeid. Tänapäeval on see klassika, mida ostetakse rohkem retro suveniiridena kui kasutamiseks. Selline kohviveski on kompaktse suurusega ja selle korpus on enamasti valmistatud puidust. Samuti on mudelid, mis on valmistatud portselanist, keraamikast, metallist. Mõnel on siiani vanavanemate ostetud käsitsi kohviveski mudelid; need on vastupidavad ja võivad kesta aastakümneid. Sellegipoolest toodetakse endiselt ja nõudlus on käsitsi valmistatud kohviveskid.

Veskikivid on paigaldatud jahvatussüsteemi keskmesse. Lihvimine toimub ülalt, harvemini küljel asuva käepideme pööramisega. Ühe joogiportsjoni jaoks tuleb ubade jahvatamiseks käsitsi kohviveskis veidi vaeva näha.

Mõned kohvisõbrad leiavad sellisest seadmest erilise šiki, muutes joogi valmistamise protsessi tõeliseks rituaaliks ubade jahvatamisest kuni pruulimiseni. Tõepoolest, samal ajal, kui ube käsitsi palvetatakse, täitub ruum kohvi maagilise aroomiga, kuulutades joogi maitse rikkalikkust.

Kui soovite osta head käsitsi tüüpi kohviveski, valige jahvatusastme regulaatoriga mudel. Seega saate valmistada teravilju erinevat tüüpi jookide jaoks. Seadmed erinevad kohvikogumisaluste suuruse poolest. Mida suurem anum, seda mugavam on terad korraga mitmeks osaks jahvatada.

Mudelid erinevad disaini poolest. Valikus on idamaise tüüpi, euroopa tüüpi, retrostiilis ja kaasaegse disainiga käsitsi kohviveskid. Siin tuginege oma maitsele ja eelistustele. Puidust korpus kestab kauem kui portselanist või metallist.

Veskikive valmistatakse malmist, kivist, keraamikast. Kõige usaldusväärsemad on kivist. Malm on ka vastupidav, kuid aja jooksul hakkab sellest eritama metallilõhna, see rikub kohvi maitse. Keraamika on kulumiskindluselt halvem kui malm ja kivi.

Kuna purgid on käsitsi kohviveski süda, pöörake nende valimisel erilist tähelepanu, mitte seadme välimust. Poes pöörake kindlasti käepidet, see peaks olema terasest, minema tihedalt, kuid sujuvalt, ilma takistusteta. Mida suurem on käepide, seda lihtsam on terade jahvatamine.

Sellise kohviveski jaoks on ainult üks miinus - protsessi keerukus. Muidu säilitab seade kohvi maitse paremini kui teistel, võimaldab reguleerida jahvatusastet ning ei võta köögis palju ruumi. Peamine eelis on vastupidavus.

Elektriline noaveski on tänapäeval kõige populaarsem kodumasin terade jahvatamiseks. Selle tööpõhimõte on lihtne - metallist noad paigaldatakse otse anumasse, kuhu oad valatakse. Kui sulgete kaane ja käivitate mootori, jahvatavad noad terad.

Enamikul mudelitel puudub jahvatusseade. Mida kauem ube jahvatada, seda peenemaks pulber muutub. Pöördnoa veskid töötavad vooluvõrgust, kuid akude ja juhtmevaba kasutamise võimalusega leiate kallimad valikud. Nüüd räägime sellest, kuidas valida noa tüüpi kodu jaoks elektriline kohviveski.

Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on seadme võimsus. Mida kõrgem see on, seda kiiremini saate joogi toorainet. Elektriliste kohviveskite mootorite võimsus jääb keskmiselt vahemikku 100-280 vatti. Parim variant oleks võimsus 150-200 vatti. Liiga kõrgel kiirusel on tõenäolisem, et mootor võib peagi läbi põleda. Samuti kuumenevad noad väga suurel kiirusel ja võivad oad ära põletada, muutes nende maitset halvemaks.

Järgmisena hinnake konteineri mahtu. Selle maht võib olla 30 kuni 100 gr. Siin keskenduge isiklikele nõuetele. Pidage meeles, et ühe tassi joogi jaoks piisab 6-7 grammist. jahvatatud terad. Ärge jahvatage rohkem, kui kavatsete seal süüa teha. Ainult värskelt jahvatatud kohv suudab anda kogu oma maitse ja aroomi. Ladustamise ajal kaovad selle omadused järk-järgult.

Samuti loeb kohviveski korpuse materjal. Parem on see, kui see on metallist. Kuigi kvaliteetne plast võib ka aastaid teenida. Leiate kiiruslülititega mudeleid, kuid nagu praktika näitab, pole see valik nii oluline. Samas peate sõltuvalt ajast kontrollima jahvatusastet. Pöörake tähelepanu juhtme pikkusele.

Kuidas valida kodus kohviveski tootja suhtes? Eelistatavalt mainekas kaubamärk, nagu Bosch, Tefal, Moulinex, Bork. Sellistel tuntud kaubamärkidel on teeninduskeskused peaaegu igas linnas. Seadme rikke korral saate alati garantiiteenindusse hoolduseks tagastada.

Tänapäeval pakuvad tootjad võitluses suure konkurentsiga elektriliste kohviveskite jaoks mitmesuguseid "kiipe": kaldpõhi, topeltnoad, anumate spetsiaalne kate. Kuid praeguseks on tõesti kasulikuks funktsiooniks saanud võimalus seade ülekuumenemise korral välja lülitada. See pikendab mootori eluiga, kaitstes seda läbipõlemise eest.

Noaga kohviveskite eelistest võib märkida teravilja töötlemise suurt kiirust, taskukohast hinda ja kasutusmugavust.

Miinustest - need purunevad sagedamini kui muud tüüpi kohviveskid. Soovitud lihvimisastet pole võimalik täpselt määrata; selle kontrollimiseks tuleb iga paari sekundi tagant anum avada, et vaadata terade konsistentsi.

Nüüd teate, kuidas valida noatüüpi kodu jaoks õige elektriline kohviveski. Vaatamata miinustele on need endiselt ostjate seas kõige populaarsemad kohviveskitüübid.

Burr-tüüpi elektrilised kohviveskid on kallimad kui pöörlevad noaveskid. Kuid neil on ka rohkem eeliseid. Need jagunevad silindrilisteks ja koonilisteks. Veskikivid on metallist. Nende võimsus on suurem (250-350 W.) Sellise vidina peamine eelis on see, et veskikivide vahekaugust muutes saab määrata terade jahvatusastet. Kui teile meeldib valmistada erinevat tüüpi kohvi, siis see kohviveski sobib teile ideaalselt.

Kuidas valida elektrilist kohviveskit?

Mõelgem, kuidas valida burr-tüüpi maja jaoks elektriline kohviveski.

Eksperdid soovitavad valida koonilised mudelid. Need on ergonoomilisemad ja praktilisemad. Võimsusel pole suurt tähtsust, peaasi, et see oleks vähemalt 250 vatti. Korpus on enamasti plastikust, vaid veenduge, et see ei näeks õhuke välja. Kui soovite, et seade teeniks teid pikka aega, otsige mudeleid, mille veskikivid on titaankattega. Tavaline teras kulub aja jooksul.

Enamikul veskidel on suur oamahuti. Saate kohe anumasse valada rohkem ube ja seejärel jahvatada osade kaupa. Valmis jahvatatud terade korjamiseks mõeldud konteinerid on samuti erineva mahutavusega. Siin vali oma äranägemise järgi.

Korpusel peab olema veski lüliti. Enamiku mudelite puhul on see mehaaniline, pöörlev. Elektroonilisi lüliteid on kõige parem vältida, need purunevad sagedamini.

Tänapäeval pakuvad tootjad ka suurema hulga valikuvõimalustega mudeleid, millest enamik jääb kasutuks. Seetõttu ärge laske end sellest kõigest "eksitada", vaid analüüsige rahulikult, millist funktsiooni te tegelikult vajate ja milline neist jääb vaid kapriisiks.

Veskikivi tüüpi seadmetel miinuseid praktiliselt pole, kuid plusse on palju: jahvatamise reguleerimine, suured mahutid, võimalus määrata terade portsjonitegu, kiire töö.

Siin on võib-olla kõik peamised kriteeriumid kodus hea kohviveski valimisel, mis tahes tüüpi. Kui mõtlete, milline vaade kõigist kolmest on parem, siis kindlasti -. Kuigi siin on võimatu teha üheseid järeldusi, sest kõik sõltub iga inimese individuaalsetest vajadustest, eelarvest ja eelistustest.

Et kohvi oleks kange, lõhnav ja maitsev, peate teadma, kuidas seda õigesti valmistada. Joogi fännid kasutavad palju saladusi. Üks olulisi reegleid on see, et kohvioad jahvatatakse vahetult enne kasutamist. Sellega seoses tekib küsimus: kuidas valida hea kohviveski? Kodumasinate tootjad pakuvad laia valikut mudeleid, mistõttu on kogenematul kasutajal raske õiget valikut teha. Millele peaksite tähelepanu pöörama, millised kaubamärgid on juhtpositsioonil ja milliste tootjatega te ei peaks tegelema, mõistame edasi.

Kohviveskite tüübid

Paljud ei kujuta hommikut ette ilma tassita värskelt keedetud kohvita, mis täidab energiat, särtsu, aitab ärgata, teeb tuju heaks. Hea kohvi valmistamiseks peate ostma kvaliteetsed oad ja jahvatama enne pruulimisprotsessi. Kohvigurmaanid ei vali jahvatatud toodet, rääkimata lahustuvast joogist. Koduseks ubade jahvatamiseks on vaja korralikku kohviveski. Turul on mitut tüüpi kodumasinaid:

käsiraamat;
Elektriline.

Manuaalse mudeli abil jahvatatakse terad palju kauem, kuid mõned valivad selle tüübi autentsuse huvides. Kohvisõbrad ütlevad, et käsitsi jahvatatud oad säilitavad tüki käsitsi jahvatanud inimese hingest. Saate valida naturaalsest puidust valmistatud huvitava disainiga kohviveski, mis sobib köögi keskkonnasõbralikku interjööri.

Elektrilisi mudeleid on lihtne kasutada. Need aitavad säästa aega ja pealegi on igal heal mudelil mitu programmi terade jahvatamiseks.

Käsiraamat

Sõna "kohviveski" seostatakse puidust veskiga, mida kasutasid meie vanaemad. Mõned valisid selle seadme ainult ilu pärast, mitte kohviubade jahvatamiseks. Need, kes hindavad lihvimisprotsessi ennast, valivad endiselt käsitsi mudeleid.

Märkusena! Arvatakse, et käsitsi jahvatatud kohv on palju aromaatsem kui see, mis jahvatati elektriseadmes.

Manuaalsete mudelite miinustest eristatakse töömahukat pikka protsessi ja terade ebaühtlast jahvatamist.

Burriveski on seade, milles vända abil hakkavad jänesed liikuma. Head mudelid on varustatud konteineriga terade jaoks ja konteineriga jahvatatud pulbri jaoks.

Elektrilised veskikivid

Kõige populaarsemad elektrilised tüübid: noa- ja räsitud kohviveskid.

Nugade mudelid on suhteliselt odavad, kuid spetsialistid ei pea selliseid mudeleid parimaks võimaluseks, sest terade jahvatamisel pöördnugadega eraldub hape, mis mõjutab negatiivselt joogi lõppmaitset. Oad kuumenevad, mistõttu osa maitsest aurustub. Lihvimine nugamudelites on sageli ebaühtlane. Kuid paljud valivad selle tüübi selle mitmekülgsuse tõttu: seadet saab kasutada nii terade kui ka vürtside ja teatud tüüpi teraviljade jahvatamiseks.

Veskikivimudelid töötavad käsitsi ühikute põhimõttel: kohvioad jahvatatakse kahe veskikivi vahel, mis on lamedad või koonilised. Selle tulemusena purustatud pulber säilitab joogi aromaatsed ja maitseomadused. Heade burr-kohviveskite hind on kõrgem kui noaveski.

Elektriline pöörlev

Omamoodi noaseade on elektriline pöörlev mudel. Suurel kiirusel pöörlevad spetsiaalsed noad jahvatavad terad pulbriks. Mudel töötab blenderiga samal süsteemil. Selle põhjas on sisseehitatud mootor ning ülaosas oamahuti ja noad. Kohvioad valatakse tihedalt kaanega suletavasse anumasse ja selle käigus jahvatatakse noad oad. Pöörlemismudeli miinus on see, et lihvimine pole päris peen, heterogeenne. Pulbrit ei saa kasutada mõnes kohvimasina mudelis.

Miks valida head elektrilised pöörlevad kohviveskid:

Taskukohane hind;
Suur valik tooteid;
Lihtne hooldus;
Lihtne kasutada.

Kuidas valida oma koju kohviveski erinevate kriteeriumide järgi

Kui on soov osta kohviveski, jäävad paljud mudelite valikust ilma. Kõigepealt peate ise otsustama, millist tüüpi seadet vajate: käsitsi või elektrilist. Kui olete nõus kulutama aega ubade käsitsi jahvatamiseks, valige käsitsi mudel. Jahvatatud pulber on lõhnav, rikkaliku kohvilõhna ja maitsega. Kuid väärib märkimist, et käsitsi seadmetes on jahvatamine liiga jäme, mistõttu see ei sobi espresso ja mõne muu joogi valmistamiseks.

Hea kohviveski valimisel soovime soetada kvaliteetse ja mugava seadme, mis säästab aega ning on multifunktsionaalne, tõhus ja lihtsalt kasutatav. Seetõttu valib enamik elektrilisi mudeleid. Eksperdid ütlevad, et parimad koduseks kasutamiseks mõeldud kohviveskid on elektrilised.

Kohviveski juhtimistüübi järgi

Kohviveski valik sõltub suuresti juhtimisfunktsioonidest. Head mudelid on varustatud järgmiste funktsioonidega:

Kui ülemine osa pole korralikult suletud, on juhtnupud blokeeritud;
Impulssrežiim, tänu millele on lihvimine ühtlane;
Kaitse seadme suurenenud kuumenemise eest. Niipea, kui mootor saavutab maksimaalse temperatuuri, lülitub veski automaatselt välja;
Sisseehitatud dosaator, mis aitab terad kvalitatiivselt ja väga peeneks jahvatada;
Mitme programmi olemasolu erinevate lihvimisastmete valimiseks;
Tuhksuhkru, vürtside, pähklite, teraviljade jahvatamine.

Kohviveski võimsus

Kodumasinatüki valimisel peaksite pöörama tähelepanu ostetud mudeli võimsusele. Hea seadme võimsusnäitajad peaksid jääma vahemikku 180-800 vatti. Veskikiviseadmete võimsus on reeglina 200 vatti, noaseadmete võimsus - umbes 200 vatti. Mida väiksem on mootori kiirus, seda kauem võtab terade jahvatamine aega.

Lihvimisastme määramine

Terade jahvatusaste mõjutab ka joogi maitset ja aroomi. Iga kohvitüüp nõuab individuaalset jahvatamist, näiteks espressot valmistatakse peeneks jahvatatud kohvipulbrist. Seetõttu valivad paljud ubade jahvatusastmega kohviveski. Hea kohviveski valimisel pöörake tähelepanu sellise funktsiooni olemasolule. Sel juhul on võimalik valida hea joogi valmistamiseks vajalik jahvatus.

Kohviveski rästide materjal

Veskikivid on valmistatud erinevat tüüpi materjalidest:

Metall (tavaliselt teras või malm). Roostevabast terasest veskikivid on kerged, suhteliselt odavad, tugevuse tagamiseks sageli kaetud titaaniga. Malmpurgid on raskemad, tugevamad, kuid tekstuuri tõttu imavad need endasse võõrad lõhnad.
Keraamika. Kasutatakse sageli lihvimisvaliku funktsiooniga mudelites. Piisavalt tugev, kuid võib kukkumisel puruneda.
Kivi. Spetsiaalsest keraamikasulamist kiviga valmistatud veskikivid aitavad saavutada suurepärase terade jahvatuse. Miinustest võib nimetada liigset haprust, kuid paljud valivad selle võimaluse.

Raske on vastata, milline kohviveski on parim, kuna igal materjalil on oma plussid ja miinused.

Oamahuti maht

Et määrata, millise helitugevusega seadet on parem valida, peate arvestama tarbitava kohvi sageduse ja kogusega. Ühe tavalise tassi joogi valmistamiseks vajate umbes 6 grammi teri. Kui korraga juuakse ära suur kogus jooki, kulub valmistamiseks umbes 12 grammi teri. Pöörlevad kohviveskid on saadaval kausi mahuga 30 kuni 120 grammi ja purgid - 200 kuni 300 grammi.

Märkusena! Noaseadmed ei suuda toime tulla suure koguse teradega. Jahvatamine osutub halva kvaliteediga, mistõttu joogi maitse kannatab. Seda tasuks kohvi jahvatusseadet valides arvestada.

Dosaatori olemasolu

Kasulik valik, mida sageli leidub veskil. Vajalikku terade arvu pole vaja eelnevalt mõõta. Anum on täielikult teradega täidetud ja jaotur ise võtab purustamiseks vajaliku koguse. Dosaatori olemasolu säästab aega, sest pole vaja vajalikku kogust mõõta ega teravilja lisada.

Töökindlus

Kvaliteetne kohviveski on sageli valmistatud messingist, alumiiniumist, terasest. Head mudelid on vastupidavad ja tugevad. Plastseadmed on vähem vastupidavad ja hakkavad teatud aja möödudes purunema.

Lisaks on pöörlevatel kohviveskitel liikuvad noad, mis võivad hooletul kasutamisel inimest vigastada. Heade kodumasinate tootjad on püüdnud kasutajaid kaitsta, leiutades spetsiaalse luku, mis ei lase nugadel kaane avatud ajal pöörlema hakata. Hea kohviveski valimisel tuleks hoolikalt jälgida kaane kinnituse kvaliteeti: sageli tekivad purunemised ebakvaliteetse plastiku tõttu.

ülekuumenemise kaitse

Valik on oluline suurema võimsusega mudelite jaoks. Mootor võib pikaajalisel kasutamisel väga kuumaks minna. Selliste juhtumite vältimiseks mõtlesid nad välja kaitsefunktsiooni, mis blokeerib mootori töö seni, kuni mootor ja kohviveski korpuse seinad maha jahtuvad.

käivitada

Mõne pöörleva mudeli puhul toimub käivitus kaane vajutamisel. Seda pole eriti mugav kasutada, kuna kaant tuleb hoida, kuni vajalik osa teradest on purustatud. Palju mugavam on kasutada toitenuppu, mis on enamiku heade mudelitega kaasas. Parem on valida need mudelid, mis käivitatakse nupuga.

Taimer ja ekraan

Headel veskikividega mudelitel on sageli ekraan, mis võimaldab valida soovitud programmi. Pöörlevad mudelid on mõnikord varustatud taimeriga, kuid tavaliselt pole neil taimerit ega ekraani. Spetsialistid soovitavad valida head taimeriga mudelid, mis määrab õige aja soovitud terade jahvatamiseks.

Müratase

Te ei tohiks otsida täiesti vaikset mudelit. Isegi parimad mudelid teevad häält nugadega terade jahvatamise või tükeldamise tõttu. Mürataseme vähendamiseks varustavad mõned heade kodumasinate tootjad kohviveskid kummipatjadega, mis neelavad osa vibratsioonist.

Kohviveskite lisafunktsioonid

Paljud tootjad toodavad multifunktsionaalseid mudeleid, mis jäävad kodumasinate turul nõudlikuks. Milliseid lisafunktsioone võib kohviveskil olla:

Topeltnugade komplekt teravilja paremaks jahvatamiseks;
Mahuti vajalik kalle põhjalikuks lihvimiseks;
Kiire juhtmekerija;
Seadme väljalülitamine, kui veskikividesse satub võõrkeha: väike kivi, oksatükk ja palju muud;
Parem heliisolatsioon, mis vähendab kohviveski müra;
Valides multifunktsionaalse mudeli, saad tuhksuhkruks jahvatada ka maitseaineid, pähkleid, suhkrut.

Tuntud tootjad ja erinevat tüüpi kohviveskite parimad mudelid

Cunill Brasiilia. Veskikividega seade, mida sageli valitakse baaridesse, restoranidesse, kohvikutesse. Sobib kasutamiseks hea kohvi austajate köögis.

Eelised:

Suur jõud;
Jahvatusastme ja soovitud portsjoni kaalu reguleerimine;
Koos seadmega on komplektis tamper, mis pressib kohvi kohvimasinates kasutamiseks;
Oamahuti on valmistatud purunematust materjalist.

Bosh MKM 6000/6003, Caso kohvimaitseline. Parimad pöörlevad kohviveskid, mida kasutajad kõige sagedamini valivad.

Plussid:

Terasest tugev korpus;
Parima jahvatuse saavutamine;
Kiire töö;
mahukad konteinerid;
Impulsiivse lüliti olemasolu.

Bekker BK-2517. Hea manuaalne kohviveski stiilse mitmevärvilise portselanist korpusega. Seade on varustatud keraamiliste veskikividega, mis teevad oma töö ära, kuid võivad löögil praguneda.

Miks valida mudel:

Teravad keraamilised veskikivid;
Käepide, mis pöörleb nii päripäeva kui ka vastassuunas;
lihvimisastme reguleerimine;
huvitav disain;
Soodne hea kohviveski.

Milline kohviveski mark on parem:

Vitek. Üks juhtivaid kodumasinate kaubamärke, millel on Venemaal juhtiv positsioon. Bränditooted on valitud hea kvaliteedi, kasutusmugavuse, töökindluse, taskukohaste hindade tõttu. Paljud tarbijad väidavad, et Viteki toodetud parim eelarve kohviveski.
DeLonghi. Itaalia tootja, kes on spetsialiseerunud kohvimasinate, kohvimasinate, kohviveskite ja muude köögiseadmete tootmisele. Kohvigurmaanid on kaubamärgi tooteid valinud juba pikka aega.
Bosch. Saksa kvaliteet ei vaja reklaami, seega valivad miljonid tarbijad igal aastal Saksa kontserni kodumasinaid.
Vitesse. Prantsuse kaubamärk, mis toodab kvaliteetseid elegantseid nõusid ja köögitarbeid. Tõelised asjatundjad valivad selle kaubamärgi.

Milliseid kohviveskeid mitte osta ja kui oluline on negatiivne hinnang

Kui te pole enne ostmist ikka veel otsustanud, lugege foorumites kasutajate arvamusi. Kodumasinate negatiivsed hinnangud on teada, mis aitavad teil vältida ebaõnnestunud ostu ja valida kasuliku asja.

Milliste seadmete ostmist vältida?

Valige roostevabast terasest mudel. Plastikust korpus kulub kiiresti.
Sageli on pöörlevad mudelid ilma lisamahutita jahvatatud toote jaoks. Teravate nugade alt pulbrit välja valada on ohtlik ning mudelit pole mugav pesta ja kuivatada.
Valige kummist jalaga mudelid, mis muudavad seadme stabiilseks ja vähendavad mootorimüra.

Kaasaegsed arendajad pakuvad suurepärast valikut kohviubade jahvatamiseks mõeldud elektrilisi ja manuaalseid seadmeid. YaNashla veebisaidi toimetajad on teile koostanud ülevaate parimatest kodus kasutatavatest kohviveskitest.

Millele peaksin tähelepanu pöörama kohvioaveskite ostmisel?

Selle toote valimisel peate arvestama mitmete aspektidega:

kohvi valmistamise sagedus;
Jahvatatud kohvi valmistamiseks mõeldud kohvimasina tüüp;
Teie eelistatud joogitüüp, mis hõlmab teatud tüüpi jahvatamist.

Nende toodete käsitsi või elektriline tüüp on isiklike eelistuste küsimus. Kohvijoogi valmistamiseks türklases sobib suurepäraselt taskukohase hinnaga varustus. Seda tüüpi kohv ei nõua jahvatatud toodete suuruse ühtlust. Kui teie kodus on tilguti-, jaanikauna-, geiser- või poolautomaatne kohvimasin, läheb vaja veskikivitoodet. Universaalseks võimaluseks saab seade, mis võimaldab teil lihvimisastet reguleerida.

Pöörleva mudeli valimise omadused

Elektrilise kohviveski pöörlevat tüüpi eristab ühe mahuti olemasolu. See sobib suurepäraselt täisteratoodete ja jahvatatud toodete jaoks. Seda tüüpi seadmete maht on 40–120 grammi. Funktsionaalse kausi põhja on paigaldatud nuga. Kumeraid isendeid on, kuid parem on kasutada kahekordset. Kohviubade jahvatusastet reguleeritakse kohviveski kestuse tõttu. Osakeste ühtlus sõltub täielikult noa kujust. Üks tasane nuga suudab korraga jahvatada vaid väikese koguse teri. Ühtlane jahvatamine saavutatakse seadme perioodilise raputamise teel. Topeltkõvera noa olemasolu võimaldab teil tööga palju kiiremini hakkama saada.

Seda tüüpi kohviveski kasutamisel on igas portsjonis väikseid ja suuri osakesi. Selline jahvatamine ei sobi kohvi valmistamiseks jaanileivaga kohvimasinates, kuigi see on täiesti vastuvõetav selle joogi valmistamiseks türklases, geiserkohvimasinas või prantsuse ajakirjanduses.

TOP pöörlevad kohviveskid

Pöörlevatel mudelitel on mitmeid erinevusi, kuid nende üksikasjalikumaks mõistmiseks peate arvestama iga mudeliga.

Tootja esitas tarbijatele terasest lööknoaga kohviveski klassikalise versiooni. Seadmehaldus on üsna lihtne. Seda tehakse ühe nupuga. Selle vajutamise ajal toimub lihvimine. Kui kaas tuleb maha ja nuppu vajutada, siis lihvimine peatub. 75 grammi kohvi pannakse klaasnõusse. Nuga sõna otseses mõttes lõikab või tükeldab terad, jahvatades need tolmuks. Seadme võimsus on 180 vatti. Bosch MKM 6003 pöörleva kohviveski maksumus on 1036 rubla.

Eelised:

Kompaktsus;
Kasutusmugavus;
Kaasaegne disain;
Minimaalne müratase;
vastuvõetav hind;
Kvaliteetne kokkupanek;
Võimas mootor;
Roostevabast terasest lihvimiskauss;
vastupidav;
purustab kõik;
Multifunktsionaalsus;
Töökindlus;
Jahvatab mitte ainult kohvi, vaid ka muid tooteid;
Jahvatamise kvaliteet.

Puudused:

Juhtmekerija puudub.
Ebamugav puhastada;
Kate ei ole korpuse külge kinnitatud;
Lühike juhe;
Kaanelt ärkab veidi kohvi;
Ei ole automaatne;
Sagedase lihvimise korral muutub nuga kiiresti tuhmiks, mis põhjustab selle rikke;
Eemaldatav kauss.

Selle mudeli valmistamise materjal oli roostevaba teras. Seade on varustatud eemaldatava kohvipaagiga. Kohviveskit juhitakse mehaaniliselt. Tootja näeb ette jahvatusastme reguleerimise, mida selles seadmes on koguni 5. Portsjonite doseerimine toimub kiirusega 2, 4, 8 või 12. Kaas ja korpus on valmistatud plastikust ning varustusel on kummeeritud jalad. Energiatarve on 270 vatti. Selle seadme mõõtmed on 11x22x14 cm ja kaal 1,18 kg. Pöörleva kohviveski Bork J700 maksumus on 2770 rubla.

Eelised:

suur kohvipaak;
Automaatne väljalülitussüsteem;
Roostevaba teras;
Võimsus;
kasutusmugavus;
mugavus;
Turvalisus;
Vastupidavad detailid;
Kvaliteet;
Töökindlus;
Mitmekülgsus;
Funktsionaalsus.

Puudused:

Seadme töötamise ajal võib kohv maha valguda;
Kõrge hind;
Kõrge müratase.

Selle tootja mudel on meie kaasmaalaste seas väga populaarne. Selle keskmine jõudlus on kategooria keskmisest kõrgem. Seadme võimsus on 130 W ja võimsus 70 grammi. Pöörleva kohviveski Vitek VT-1542 maksumus on 1100 rubla.

Eelised:

kasutusmugavus;
Kiire lihvimine;
Kompaktsus;
Stiilne disain;
Roostevabast terasest korpus;
Seisab kindlalt laual tänu kummeeritud alusele;
Turvalisus;
vastuvõetav hind;
Kvaliteet;
Töökindlus;
Vastupidavus;
Juhusliku kaasamise eest kaitsmise funktsioon;
ühtlane lihvimine;
Saate jahvatada mitte ainult kohvi;
Olemas kaanelukk.

Puudused:

Lühike juhe;
Seal on suured terad, mis tuleb tassist välja õngitseda;
Lihvimise ajal peate kaane kogu aeg peal hoidma;
Kohv ei loksu hästi välja;
Kaanel on ebamugav nupp;
pintslit pole;
Võib kasutamise ajal noa küljest ära lennata;
Dosaatorit pole;
Ülekuumenemiskaitse puudub.

Scarlett SC-4245

Selle kohviveski tootja varustas valmistatud toote metallkorpuse ja eemaldatava kohvianumaga. Nuga ja konteiner on valmistatud roostevabast terasest. Läbipaistev kaas võimaldab jälgida jahvatusprotsessi. Seadmete võimsus on 180 vatti. Toote maht - 40 grammi. Selle seadme mõõtmed on 10,8x18,8x9,7 cm ja kaal 0,75 kg. Roteeriva kohviveski SCARLETT SC-4245 maksumus on 1010 rubla.

Scarlett SC-4245

Eelised:

Eelarve hind;
Kompaktsus;
Tõhusus;
Stiilne disain;
Lihtne puhastada;
Saab kergesti lahti võtta;
Kvaliteet;
Kohvi jahvatamise kiirus;
Roostevabast terasest noad;
Toitejuhtme kerimise lihtsus;
Saate jahvatada mitte ainult kohvi, vaid ka suhkrut.

Puudused:

kasutamise ajal ebameeldiva lõhna ilmumine;
Lühike juhe;
Kõrge müratase.

Veskikivi elektrimudeli valiku omadused

Sellised veskid erinevad oluliselt rootorveskitest, kuna need on varustatud eraldi mahutitega täistera ja jahvatatud toodete jaoks. Uinumisel gravitatsiooni mõjul terad langevad veskikivide vahele, misjärel need purustatakse ja jahvatatakse pulbriks. Veskikivid on lameda kujuga. Need on paigaldatud üksteisega paralleelselt. Nende vahelist vahet saab täielikult reguleerida. Veskikivide tasapinnad on kroonitud spetsiaalsete sälkudega. Jahvatatud kohv valatakse all olevasse anumasse. Veskikividest koonilise kujuga mudelid töötavad palju vaiksemalt, kuid aeglasemalt. Nende töötamise ajal on ülekuumenemine täielikult välistatud. Selliste toodete maksumus on palju suurem.

Valmistamismaterjalil on suur mõju kohvijoogi maitsele ja toote enda vastupidavusele. Nagu seda saab kasutada:

karastatud roostevaba teras;
Karastatud teras titaankattega;
Keraamika.

Keraamikat peetakse keskkonnasõbralikuks ja ohutuks materjaliks, mille ressurss on mõeldud kuni 1000 kg teravilja töötlemiseks. See materjal ei karda roostet ega ima ka erinevaid lõhnu. Korundi sulam keraamikaga on üsna haruldane, kuid see materjal on ideaalne komponent veskikiviseadme jaoks. Titaaniga kaetud karastatud terasest valmistatud mudelid on palju kallimad kui katmata mudelid. Sellise seadme kasutusiga on üsna pikk, kuna materjal on kulumiskindel. Karastatud roostevabast terasest tooteid võib nimetada odavamateks ja vastupidavateks. Metallist veskikive ei tohi veega loputada, kuna neil puudub korrosioonivastane kate. Seda tüüpi kohviveski eeliseks on taimeri, jaoturi ja jahvatusastme regulaatori olemasolu. Sellise seadme võib jätta iseseisvalt tööle, kuni omanik kohvimasinat seadistab.

TOP burr elektrilised kohviveskid

Burr-kohviveskite erinevused on üsna suured, seega tasub lähemalt peatuda igal meie kaasmaalaste seas populaarsel mudelil.

Kõigil selle tootja toodetel on särav ja stiilne pakend. Kohviveski komplekt sisaldab seadme põhja, kaanega varustatud konteinerit kohviubade jaoks, jahvatatud toodete mahutit, mis sulgub üsna tihedalt, kinnitused filtrielemendi hoidikutele. Esipaneel on varustatud ereda ekraaniga kolme juhtnupuga:

Alustage lihvimist;
Jahvatatud toodete koguse regulaator;
Nupp portsjoni seadistamiseks.

Kohviveski maht 450 grammi. Seadmete võimsus on 165 vatti. Toote mõõdud on 15,5x39x20 cm ja kaal 2,8 kg. Burr-kohviveski BORK J801 maksumus on 2770 rubla.

Eelised:

Terasest korpus;
25 lihvimisastet;
Informatiivne ekraan;
eemaldatav salv;
Stabiilsuse tagavad kummeeritud jalad;
Koonilised veskikivid;
Stiilne disain;
Ehituskvaliteet;
professionaalsed omadused.

Puudused:

Kõrge hind;
Röstimata terade jahvatamisega on raske toime tulla;
Jahvatatud kohvi kaalu ei kuvata;
Lihvimise suurus määratakse suhtelise skaala järgi;
Remondivõimetus.

Selline kohviveski võimaldab veskikivide abil ube tõhusalt ja kiiresti jahvatada, säilitades samal ajal naturaalse kohvi lõhna. 110 W mootor on üsna produktiivne ja töökindel. Läbipaistev eemaldatav jahvatatud kohvipaak võimaldab visuaalselt hinnata jahvatuse kvaliteeti. Kui jahvatatud kohvi- või oamahuti eemaldatakse, lülitub seade kohe välja. See võimaldab teil pakkuda kaitset juhusliku aktiveerimise eest. Must terasest elementidega plastkorpus annab tootele stiilse ja atraktiivse välimuse. Seadme puhastamise hõlbustamiseks saab kohviveski lihtsalt lahti võtta. Lisaks on varustuse hooldamise hõlbustamiseks komplektis väike pintsel. Selle toote mõõdud on 26x13x16 cm ja kaal 1700 grammi. Delonghi KG 89 burr kohviveski maksumus on 3867 rubla.

Eelised:

Blokeerimine eemaldatud konteineriga;
Stiilne disain;
Metallist korpus;
Paljud lihvimise tasemed;
Töötamise lihtsus ja mugavus;
Töökindlus;
Turvalisus;
Vastupidavus;
Kvaliteet;
Suletud mahuti kohviubade jaoks;
Kompaktsus;
Ergonoomika;
Võimalus parandada ja uuendada.

Puudused:

Peenjahvatuse koguse ebastabiilsus;
Kohvipulber on ärkamas.

ROMMELSBACHER EKM 300

Saksa tootja pakub ainult kvaliteetseid tooteid. Sellel kohviveski mudelil on stiilne disain, mis näeb harmooniliselt välja igas köögis. Selle seadme mootori võimsus on 150 W. Lihvimist saab reguleerida vastavalt kasutaja eelistustele. Sellel on 12 jahvatusastet. Seadme kindel mahutavus, mis on 220 grammi, rõõmustab paljusid kohvisõpru. Kohviveski on varustatud jaoturi ja jahvatatud kohvi mahutiga. Toote mõõdud on 14x29,5x18,5 cm ROMMELSBACHER EKM 300 veski maksumus on 7974 rubla.

ROMMELSBACHER EKM 300

Eelised:

12 lihvimisetappi;
Eemaldatav mahuti kohviubade jaoks;
Lihvimise ühtlus;
pikk toitejuhe;
Ergonoomika;
Toote jahvatusastme mikro-optiline reguleerimine;
Stiilne disain;
Kompaktsus;
Ehituskvaliteet;
Ei "põleta" teri;
Kasutusmugavus;
Kohv ei ärka, kui anum seadmest eemaldatakse.

Puudused:

Valju müra maksimaalsel koormusel;
Jahvatamine ei sobi igat tüüpi kohvimasinatele;
Kõrge hind;
küsitav plasti kvaliteet;
Nebula kasutusjuhend.

Käsitsi kohviveski valimine

Nende toodete käsitsi valmistatud mudelid sobivad ideaalselt iga köögi interjööri. Nad ei ole nõudlikud elektrivõrgu olemasolu suhtes. Käsitsi kohviveski purgid võivad olla valmistatud malmist, terasest või keraamikast. Seadme korpus võib olla valmistatud puidust, keraamikast või metallist. Kõige mugavamateks kohviveskiteks peetakse külgkäepidemega tooteid. Seevastu peal oleva käepidemega kohviveskid pakuvad kasutamisel vähem mugavust. Sellise jahvatava kohvi miinuseks võib olla suur ülekuumenemise tõenäosus ja jahvatatud toodetes ebameeldiva kõrvetatud maitse ilmnemine, kuid tõelised kohvisõbrad eelistavad ainult käsitsi jahvatamist.

TOP käsitsi kohviveskid

Sellise toote valik on alati põnev sündmus. Siin on oluline iga pisiasi: alates toote disainist kuni valmistamise materjalini. Selle probleemi üksikasjalikumaks mõistmiseks tasub kaaluda meie kaasmaalaste seas kõige populaarsemaid mudeleid.

Tootjal õnnestus funktsionaalsust ja esteetilist atraktiivsust kehastada naturaalsest puidust valmistatud tootes, mis on kaunistatud metallist sisestustega. Seadmed on varustatud spetsiaalse sisemise mehhanismiga, mille tõttu toimub lihvimine. Käepide asub ülaosas. Selle mõõtmed on 12x12x17 ja kaal 0,565 kg. Seade on toodetud Hiinas, kuid see ei mõjuta sugugi seadme kõrget kvaliteeti ja funktsionaalsust. Mayer & Boch 2316 käsitsi kohviveski maksumus on 1107 rubla.

Toote pinda on lihtne kahjustada;

Paari tassi espresso jaoks piisab.

Silampos Stellar

Portugali tootja pakub tarbijatele stiilset kõrgtehnoloogilist käsitsi valmistatud kohviveski. Komplekti kuulub stiilne roostevabast terasest lusikas. Alumiiniumketas on kapseldatud poti põhja ja roostevabast terasest kaitsekesta vahele 1500 tonnise rõhu all. Toote mõõdud on 10x4,5x2,5 cm See seade on suurepärane kingitus kõigile kohvigurmaanidele. Käsitsi kasutatava kohviveski Silampos Stellar maksumus on 3990 rubla.

Silampos Stellar

Eelised:

Kokkupandav korpus;
Komplekti kuulub teraslusikas;
Stiilne disain;
Saate reguleerida kohviubade jahvatusastet;
Toode on valmistatud kõrgtehnoloogilises stiilis;
Lihtne puhastada;
Turvalisus;
Kompaktsus.

Puudused:

Kõrge hind.

See kohviveski on valmistatud keraamikast ja puidust. Toode on kaunistatud ereda mustriga, mis ühendab endas esteetika ja funktsionaalsuse. Toote sisemine mehhanism on keraamiline. Lisaks on lihvimise reguleerimise võimalus. Seadme mõõtmed on 20x15x13 cm ja kaal 1,115 kg. Bekker BK-2517 käsitsi kohviveski maksumus on 1000 rubla.

Eelised:

atraktiivne disain;
Stiilne disain;
Portselanist veskikivid ja korpus;
Kohviubade jahvatamiseks on reguleerimine;
vastuvõetav kulu;
mugavus;
Funktsionaalsus;
Turvalisus.

Puudused:

Habras korpuse materjal;
Kriiksused;
Väike sahtel jahvatatud kohvi jaoks;
metallitolmu olemasolu;
Võtab palju ruumi;
Madal jõudlus;
Maitseaineteks ei sobi.

Vaatasime üle kaasmaalaste seas populaarseimad kohviubade jahvatamiseks mõeldud toodete mudelid. Selliseid tooteid on kohvigurmaanide seas juba ammu hinnatud. Kui teil on kogemusi hinnangus loetletud kohviveskite või mõne huvitavama mudeli kasutamisega, jagage oma arvamust kommentaarides.

Kohviubade jahvatamiseks mõeldud seadet nimetatakse kohviveskiks. Laialdaselt kasutatav restoranis, kohviäris või kohvitoodete valmistamisel.

Ärge ajage kodumaiseid kohviveskeid segamini tööstuslikega, kuna kodumasinad ei ole ette nähtud töötamise ajal suurema koormuse jaoks. Seetõttu on ettevõtluse jaoks vaja osta professionaalseid seadmeid.

Kohviveski valimine pole keeruline ülesanne. Kuid seda tuleb teha õigesti. Meie artikkel aitab selles. Tootjad pakuvad meile ju nii palju erinevaid kvaliteedi- ja hinnavalikuid, et algajatel on kerge segadusse sattuda.

Liigid

Kaasaegsete kohviveskite tööpõhimõte on sama: terad asetatakse seadme kambrisse, jahvatusprotsess algab. Veskikivid või noad, olenevalt seadmete tüübist, jahvatavad ja jahvatavad toorainet. Inimene ei pea isegi protsessi kontrollima. Jääb vaid keetmiseks valmis kohv välja võtta.

Kohviveski on kohviku põhivarustus. Reeglina ostetakse see koos kohvimasinaga.

Kohviveskid klassifitseeritakse järgmiste põhimõtete järgi:

Töötüübi järgi: käsitsi ja elektriline.
Vastavalt lihvimismeetoditele: nuga, veskikivi ja rull.

Räägime üksikasjalikult iga sordi kohta. See muudab valiku tegemise lihtsamaks.

Manuaal ja elektriline

Käsitsi kohvi jahvatamise seadmeid nimetatakse ka veskiks. Nende tööpõhimõte pole kohviveski loomisest saadik muutunud. Peamine element on siin veskikivid - metallist reljeefplaadid (kettad). Üks ketas jääb liikumatuks ja teise paneb liikuma käepide, mis asub seadme välisküljel. Terad valatakse läbi spetsiaalse lehtri ja lähevad otse veskikividele. Mehhanism pöörleb käsitsi ja jahvatatud kohv on kogumismahutis. Kui protsess on lõppenud, konteiner eemaldatakse, pulber valatakse edasiseks töötlemiseks.

Neid veski kasutatakse harva. Eriti äris. Võib-olla leidub endiselt selle meetodi järgijaid, kuid nad kasutavad seda ainult kodus või tõeliste kohvigurmaanide jaoks spetsialiseeritud asutustes. Äri jaoks on oluline lihvimiskiirus. Seetõttu eelistatakse elektrimasinaid.

Kuigi käsitsi seadmetel on olulisi eeliseid. Esiteks ei nõua nad elektrikulusid. See võimaldab teil oluliselt säästa raha. Teiseks, käsitsi jahvatamise käigus jäävad veskikivid külmaks. Nad ei hoia soojas. Seetõttu ei kao kohvi maitse, nagu tooraine kuumutamisel. Sellega seoses ei vahetaks paljud tõelise kohvi asjatundjad ja austajad käsitsi valmistatud kohviveski mitte millegi vastu.

Käsitsi valmistatud kohviveskid on madala tootlikkusega. Joogiportsjoni saamiseks kulub vähemalt viis minutit. Seetõttu ei sobi sellised seadmed suure liiklusega ettevõtetele. Jah, ja majandage kõvasti veskikive.

Elektrilised kohviveskid on palju tootlikumad ja lihtsamini hallatavad. Enamik teravilja jahvatamisega tegelevaid ettevõtteid kasutab ainult elektriseadmeid. Siin pole käsitsi tööd vaja. Peate lihtsalt terad laadima ja mehhanismi käivitama.

Sellised agregaadid jahvatavad toorained väga kiiresti. Üks tsükkel annab palju kohvipulbrit. Samal ajal saab jahvatusastet reguleerida. Erinevalt käsitsi kohviveskitest võtab see vähe vaeva ja aega. Elektriseadmeid on lihtne kasutada. Kuid on ka puudusi: need töötavad mürarikkalt, on kallimad. Lisaks kuumenevad jahvatamisel sisemised elemendid ja seega ka kohvioad. Kuumutamisel kaotab kohv oma esialgse maitserikkuse.

Kindlasti vajab ettevõte professionaalset ja tootlikku kohviveskit. See on ainult elektriline disain. Kohvikus või restoranis pole manuaalset seadet eriti mugav kasutada. Kuigi paljudel baaririiulitel näete käsitsi veski. Kuid need paigaldatakse ainult kaunistustena.

Elektriline kohviveski

Nuga, veskikivi, rull

Nugade mudeleid nimetatakse pöörlevateks. Neil on kaks põhielementi - mootor ja konteiner. Mahuti põhjale on paigaldatud tugevad teravad noad. Pärast mehhanismi käivitamist pöörlevad noad, suurendades järk-järgult kiirust, ja jahvatavad (paljudeks osakesteks lõigatud) kohviube.

Seda tüüpi mudelites saate lihvimisastet reguleerida. Mida kiiremini terad pöörlevad, seda peenem on kohv. Kaasaegseid noaveskeid juhitakse nuppude abil. Seal on ühe käivitusnupuga seadmeid. Need on kallimad masinad, millel on kiirusregulaator ja taimer.

Paljud professionaalsed kohvimasinad ei soovi aga noaveskeid osta, kuna neil on puudusi:

Tulemuseks on ebaühtlane lihvimine.
Nugade kuumutamine suurel kiirusel. See aitab kaasa rikkaliku aroomi aurustumisele, nagu eespool mainitud.

Kuid hoolimata nendest puudustest on noaga kohviveskid väga populaarsed. Need on praktilised ja hõlpsasti kasutatavad.

Veskikiviseadmed töötavad analoogselt käsitsi kohviveskitega. Ainus erinevus on see, et veskikivist elektriseadmetel on mootor. Seal on erinevat tüüpi veskikividega mudeleid: koonilised või lamedad. Professionaalidele ei meeldi teine võimalus, kuna toorainet kuumutatakse. Koonilise tüübi konstruktsioonis jäävad pöörlevad elemendid jahedaks.

Veskikiviseadmete suur pluss on ühtlane jahvatamine. Need kohviveskid on varustatud mugavate jahvatusnuppudega. Juhtimine nuppude või pöördlülititega.

Puuduseks on see, et peate kettaid perioodiliselt vahetama, kuna need kustutatakse aja jooksul. Professionaalid eelistavad enamasti burr tüüpi kohviveskeid. Need on suure jõudlusega ja hõlpsasti kasutatavad. Ja jahvatatud pulbrit saab valada igasse kohvimasinasse, et valmistada lõhnav maius - Americano või espresso.

Rullseadmeid kasutatakse ainult tööstuspiirkondades. Neid kasutatakse tehastes jahvatatud kohvi tootmiseks edasiseks müügiks. Siin on peamised elemendid kaks pöörlevat võlli. Terad asetatakse sektsiooni, seejärel langevad need automaatselt keskele, võllide vahele. Need osad jahvatavad tooraine pulbriks.

Need on reguleeritava lihvimisastmega elektriseadmed. Kuid need ei sobi kohvikutesse.

Noaga veski

Burr elektriline kohviveski

Millistest elementidest ja materjalidest on valmistatud kohviveskid?

Enne professionaalse kohviveski ostmist on oluline teada võimalikult palju teavet selle disainielementide kohta. See aitab teil teha õige valiku, sest sellised seadmed peaksid vastu pidama rohkem kui ühe aasta.

Standardmudel koosneb korpusest, oakaussist ja põhilisest funktsioneerivast süsteemist, mis on peidetud konstruktsiooni sisse.

Tööstuslikud modifikatsioonid on suletud metallkorpusesse. Muidugi on plasttooteid, kuid parem on neid koduseks kasutamiseks osta. Selliste "kestega" kohvimasinad on vähem vastupidavad ja üldse mitte vastupidavad.

Kauss kohviubade jaoks on valmistatud plastikust, keraamikast või klaasist. Professionaalsed mudelid on varustatud keraamiliste või klaasmahutitega. Kuid need pole tavalised materjalid, vaid väga tugevad paksuseinalised.

Veski välisküljel on ka juhtimissüsteem. Need on plastikust või kummist nupud. Mõnel mudelil on korpusega samast materjalist alused. Alused on üksikud, põhikonstruktsiooniga või eemaldatavad.

Noad ja veskikivid on valmistatud vastupidavast metallist või terasest. Olemas kivilihvimiselemendid. Kuid kõige sagedamini leidub neid rull-kohviveskites.

Kohviveskite populaarsed mudelid

Tootjad pakuvad palju tööstuslikke modifikatsioone. Erinevad kvaliteedi- ja hinnaklassid.

Säästlike kaubamärkide hulgas on järgmised:

Mazzer Super on kaasaegne puurimisseade. Maksumus on alates 30 000 rubla. Võimsus 350 volti. Suudab taluda suuri koormusi ja töötada sujuvalt mitu aastat. Disain on varustatud suure mugava kausiga, kuhu saate kohe valada 1,2 kilogrammi teri. Jahvatab kiiresti – üle 7 kg tunnis. toored materjalid. Sisseehitatud taimer võimaldab määrata tööaja või automaatse väljalülitamise.
Cunill Tranquilo on Hispaania kaubamärk. See kohviveski on valmistatud kauni disainiga ja varustatud kaasaegsete funktsioonidega. Maksumus on alates 15 000 rubla. Võimsus on veidi väiksem - 500 g, kuid jõudlus on kõrge. Saate lihvida kuni 10 kg tunnis. terad. Cunill Tranquilo kohviveski on lamedate metallketastega masin. Pöörlemiskiirus on suur - kuni 1600 pööret minutis. Dosaator, jahvatusregulaator on olemas. Seda kohviveskit saab kasutada baaris, restoranis, kohvikus.
Cunill Brasiilia. Veel üks suurepärane selle kaubamärgi modifikatsioon. Saate osta 15 300 rubla eest. Mahuti maht on kaks korda suurem. Mahutab kilogrammi toorainet. Veskikivide pöörlemiskiirus on sama, mis eelpool kirjeldatud mudelil - 1600 pööret. Lihvimine on reguleeritav, portsjonid doseeritud, mootor kaitstud ülekuumenemise eest.
Nuova Simonelli on suhteliselt odav valik. Selle kohviveski hind on alates 25 000 rubla. Võimas, kiire ja produktiivne seade. Pöörlemiskiirus on veidi väiksem - 900 pööret minutis. Kõik doseerimis- ja reguleerimisfunktsioonid on olemas.

Vaatamata nende seadmete kuluefektiivsusele on need kõik kvaliteetsed ja vastupidavad. Lisaks pole neid kallis hooldada, neid on lihtne hallata ja pesta. Algajale kohvikule, kohvikule või restoranile sobivad kõik ülaltoodud võimalused suurepäraselt.

Paljud ettevõtjad eelistavad kallimaid seadmeid. Ka nende jaoks on suurepärased võimalused eliitkohviveskite jaoks. Näiteks pakub Nuova Simonelli lisaks ökonoomsetele mudelitele kalleid valikuid alates 130 tuhandest rublast. Need on suure jõudlusega seadmed, mille võimsus on 800 vatti. Kõik ehitusdetailid on valmistatud kvaliteetsetest vastupidavatest materjalidest. Need masinad kestavad väga kaua.

Need kaubamärgid on ka nõudlikud: Gastrorad, Apach, Lelit. Võimas ja kõrgete lihvimisvõimetega. Hinnad jäävad vahemikku 30 000 kuni 170 000 rubla.

Kohviveski Mazzer Super

Kohviveskid Cunill Tranquilo

Mida otsida valides

Ettevõttele hea kohviveski ostmiseks peate eelnevalt läbi mõtlema mõned nüansid. Kõigepealt otsustage, milliseid jahvatusterasid vajate. Erinevad kohviretseptid erinevad ju ka terade suuruse poolest. Kui plaanid valmistada erinevat tüüpi jooke, siis vali kohviveski, milles saad toorainefraktsiooni suurust muuta. On oluline, et jahvatusaste oleks reguleeritud.

Kaasaegsetel kohviveskitel on doseerimispunkrid. See on spetsiaalne konteiner, milles saate purustatud pulbrit hoida. Kui barista ei kavatse saadud jahvatatud kohvi kohe ära kasutada, võite selle mitmeks tunniks punkrisse jätta.

Suure külastajate arvuga suurettevõtte jaoks on parem osta suure kausiga varustus. Sama reeglit peavad järgima need, kes lähevad müügiks kohvi keetma. Lõppude lõpuks sõltub edu toodetava toote kogusest.

Ja milline on lihvimistüübi jaoks parim seade? Nuga või veskikivi? Väikese või keskmise tootlikkuse jaoks peaksite ostma esimest tüüpi kohviveski. Samal ajal pöörake tähelepanu võimsusele. Elektrikulu sõltub elektritarbimisest.

Kohvi jahvatamiseks suurtes kogustes on soovitatav osta burr-mudel. See jahvatab toorainet ühtlasemalt kui noaveski.

Noh, ärge unustage kontrollida seadme terviklikkust ja kvaliteeti. Korpus, kauss, alus – kõik elemendid peavad olema korraliku kvaliteediga. Puuduvad praod, kiibid, kriimud.

Seega võime öelda, et professionaalse kohviveski valik sõltub paljudest teguritest. Eelkõige tulemusest, mille poole kavatsete püüelda. Ja ka ostmisel on oluline tugineda ettevõtte ulatusele. Kasutage meie näpunäiteid ja hankige suurepärane kohviveski!