हथियारों के कोट वाले लोगों के लिए आहार व्यंजनों। एक आहार का संगठन। हथियारों के कोट के साथ नैदानिक \u200b\u200bपोषण के बुनियादी सिद्धांत।

गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) की रोकथाम और उपचार में खाने के व्यवहार का सुधार सबसे महत्वपूर्ण कारक है। उचित पोषण के बिना बीमारी के दीर्घकालिक उपचार को विशेष रूप से चिकित्सा विधियों द्वारा प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

पाचन तंत्र के काम में व्यवधान और भूख के परिणामस्वरूप विकृति सामान्य स्रावी प्रसंस्करण और भोजन को आत्मसात करने की प्रक्रियाओं को जटिल बनाती है। जीईआरडी से पीड़ित लोगों के आहार की एकरूपता एक पूर्ण और विविध आहार को व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है।

आहार पोषण एक एकीकृत उपचार प्रक्रिया का एक अनिवार्य हिस्सा है, और कभी-कभी उपचार प्रक्रिया में एक निर्णायक कारक होता है।

उचित पोषण संगठन शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं के शरीर क्रिया विज्ञान को बदल सकता है, चयापचय प्रतिक्रियाओं की गति और तीव्रता को बढ़ा सकता है, शरीर के प्रतिरोध और यहां तक \u200b\u200bकि कुछ दवाओं के उपयोग के प्रभाव को बढ़ा सकता है।

खाद्य "विनाश के साधन"

जीईआरडी में पोषण के मुख्य सिद्धांत आहार चयनात्मकता और एक पर्याप्त आहार हैं। आहार से रोग के एटियलजि को देखते हुए, उन उत्पादों को बाहर करना आवश्यक है जो प्रभावित कर सकते हैं:

1. निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर (एनपीएस) के स्वर में - मजबूत कॉफी, चाय, शराब, मीठे कार्बोनेटेड पेय, फलियां;
2. इसकी संरचना या स्थिरता के कारण पेट और अन्नप्रणाली के सूजन श्लेष्म झिल्ली की स्थिति;
3. पेट के हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन के लिए - मांस व्यंजन, चॉकलेट, वसायुक्त खाद्य पदार्थों की अधिकता;
4. इसकी संरचना और (या) तापमान के कारण गैस्ट्रिक पाचन की गति और गुणवत्ता।

भोजन की ऑर्गेनोप्टिक विशेषताएं जो श्लेष्म झिल्ली की स्थिति को प्रभावित करती हैं और गैस्ट्रिक पाचन की गुणवत्ता में शामिल हैं:

• एसिड सामग्री;
• स्थिरता;
• तापमान;
• वसा सामग्री;
• गैस सामग्री।

आहार का निर्माण करते समय, आपको व्यक्तिगत भावनाओं पर ध्यान देना चाहिए। किसी विशेष उत्पाद के उपयोग से जुड़े पेट में असुविधा (विशेष रूप से नाराज़गी), यहां तक \u200b\u200bकि अनुमत सूची से - इसे छोड़ने का एक गंभीर कारण।

आहार का संगठन

जीईआरडी में आहार के आयोजन का मुख्य सिद्धांत इसकी बहुलता है। आंशिक पोषण को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सभी अंगों पर एक समान भार प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और पेट की सूजन के अंदर बढ़ते दबाव से बचा जाता है।

भोजन दिन के दौरान 5-6 बार किया जाता है और 3 घंटे में 1 बार से अधिक नहीं होता है। भोजन के अतिरिक्त हिस्से पेट की सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली को खींचते हैं, इसमें रक्त परिसंचरण को बाधित करते हैं, घायल होते हैं और डिस्ट्रोफी और पतले होते हैं।

दोपहर के भोजन में एक डिश शामिल हो सकती है, पारंपरिक रूप से इसे तीन व्यंजन बनाने के लिए आवश्यक नहीं है। ठोस और तरल खाद्य पदार्थों के बीच के अंतराल को देखा जाना चाहिए।

सोने से पहले 2 घंटे से कम खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। जब तक गैस्ट्रिक पाचन की प्रक्रिया पूरी हो जाती है और भोजन पेट में होता है, एनपीएस आराम की स्थिति में होता है। इसलिए, खाने के तुरंत बाद, आपको क्षैतिज स्थिति नहीं लेनी चाहिए, इससे भाटा भड़क सकता है। लापरवाह स्थिति में, विशेष रूप से दाईं ओर, भोजन फेंकने की संभावना अधिकतम है।

पाचन संबंधी गड़बड़ी

भोजन चबाना पाचन प्रक्रिया का प्रारंभिक चरण है। पेट का सामान्य काम और भोजन का आत्मसात सीधे इस बात पर निर्भर करता है कि मौखिक गुहा में इसकी तैयारी कितनी अच्छी है। भोजन द्रव्यमान की स्थिरता और लार ग्रंथियों के स्राव के साथ इसकी संसेचन, एक क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, और इसलिए, गैस्ट्रिक रस के प्रभाव को आंशिक रूप से बेअसर करने में सक्षम है, भोजन खाने के तरीके पर निर्भर करता है। खराब चबाया हुआ भोजन श्लेष्मा झिल्ली के लिए एक अतिरिक्त परेशान करने वाला कारक हो सकता है।

जीवंत वार्तालापों के संयोजन में स्वादिष्ट भोजन हवा, burping और / या भाटा निगलने में योगदान करते हैं।

पाक कला सुविधाएँ

आहार व्यंजन तैयार करने की तकनीक उत्पादों के पूरी तरह से थर्मल और मैकेनिकल प्रसंस्करण पर आधारित है: एक मांस की चक्की में पीसना, रगड़ना, भाप लेना, पपड़ी के बिना पकाना। बेकिंग के लिए, पूर्व-पकाया मांस का उपयोग किया जाता है।

तरल आहार एक मौलिक सिद्धांत है आहार भोजन.

वसायुक्त, मीठे, तले हुए खाद्य पदार्थों को अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है और आंतों के पाचन के लिए पर्याप्त रूप से तैयार करने के लिए स्राव बढ़ जाता है, इसलिए यह पेट में मरोड़, ठहराव के लिए अग्रणी, हाइड्रोक्लोरिक एसिड का अतिरिक्त उत्पादन करता है।

रेजिन और अन्य कार्सिनोजेन्स की उच्च सामग्री के कारण भूखे-प्यासे दिखना खतरनाक हो सकता है और यह अम्लता में वृद्धि को भी प्रोत्साहित करता है।

आहार गठन

लाल मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस) का सेवन सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं किया जाना चाहिए।

डेयरी उत्पाद कैल्शियम का एक अनिवार्य स्रोत हैं, लेकिन दूध का सेवन मध्यम होना चाहिए। कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को वरीयता देना बेहतर है।

प्रोटीन का मुख्य स्रोत मछली होना चाहिए। छोटी समुद्री मछलियों में हानिकारक और खतरनाक पदार्थ होने की संभावना कम होती है।

पोषण में उच्च प्रोटीन सामग्री शरीर के कटाव घावों को ठीक करने, भड़काऊ foci को चंगा करने और श्लेष्म झिल्ली की सतह परत की तेजी से बहाली की क्षमता बढ़ाती है। यह अनुशंसा की जाती है कि मांस प्रोटीन को एक कुचल रूप में आहार में पेश किया जाए, ताकि अतिरिक्त एसिड गठन को उत्तेजित न करें और विभाजन के लिए शरीर के ऊर्जा व्यय को कम किया जा सके।

दलिया, एक प्रकार का अनाज, भूरा अनपला चावल एक व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण फाइबर के स्रोत हैं, लेकिन रोग के तीव्र चरण में, दलिया को पूरी तरह से मिटा दिया जाना चाहिए। खाने के तुरंत बाद मिठाई, ताजे फल और सब्जियों का उपयोग भोजन द्रव्यमान की किण्वन प्रक्रियाओं को भड़काने कर सकता है।

Pevzner आहार

किसी भी आहार का विकल्प एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण का अर्थ है। लगभग सौ साल पहले, सोवियत पोषण विशेषज्ञ एम.आई. पेव्ज़नर ने एक आहार प्रणाली विकसित की, जो कई बीमारियों के व्यापक उपचार का हिस्सा है। एक उत्कृष्ट वैज्ञानिक ने 15 से अधिक प्रकार के आहार विकसित किए हैं, जो रोगों की अधिकतम संभव सीमा को कवर करता है। प्रत्येक प्रकार के आहार को एक तालिका कहा जाता है और इसकी अपनी संख्या होती है। इस तरह की तालिकाओं के उपयोग ने पोषण के दृष्टिकोण में आवश्यक व्यक्तित्व प्रदान करने में मदद की है।

प्रत्येक समूह में अक्षरों द्वारा विभिन्न आहारों में भिन्नता का संकेत दिया जाता है। आहार के विकल्प उपचार की निरंतरता और अच्छे पोषण के लिए धीरे-धीरे होने वाले संक्रमण को सुनिश्चित करते हैं।

आधुनिक डायटेटिक्स में, डायटेटिक्स में नए दृष्टिकोणों के संबंध में एम.आई. पेवेंजर के सिद्धांत के कुछ प्रावधानों को संशोधित करने की प्रवृत्ति को स्पष्ट किया जाता है ताकि तालिकाओं के स्पष्ट विचलन को तेज किया जा सके, लेकिन जीईआरडी की नैदानिक \u200b\u200bतस्वीर टेबल नंबर 1 और नंबर 1 बी के आहार सिद्धांतों के उपयोग की अनुमति देती है।

तालिका संख्या 1. व्यवहार में, एक आहार एक पूर्ण आहार है, यह पेट और ग्रहणी के मुआवजा रोगों के लिए संकेत दिया जाता है।

तालिका संख्या 1 बी। उपयोग के लिए संकेत इस प्रकार हैं: आमाशय छाला या हटाने की अवस्था में गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर, बढ़ी हुई एसिड जुदाई के साथ क्रोनिक गैस्ट्र्रिटिस का उत्सर्जन, और छूटने में तीव्र गैस्ट्रिटिस।

आहार वीटो

कई प्रतिबंधों के बावजूद, GERD के तहत अनुमत उत्पादों की सूची प्रभावशाली है:

आहार की लगातार निगरानी कई दिनों तक तीव्र लक्षणों को दूर करने में मदद करेगी और बीमारी से राहत देने में मदद करेगी।

जीईआरडी आहार

आहार का उद्देश्य: श्लेष्म झिल्ली के कटाव और अल्सरेटिव घावों का उपचार, उत्सर्जन और गैस्ट्रिक गतिशीलता की उत्तेजना।

आहार तालिका नंबर 1 की विशेषता: बुनियादी पोषक तत्वों की संरचना में पूरा (दैनिक भोजन सेवन में 100 ग्राम प्रोटीन, 100 ग्राम वसा और 400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट) और कैलोरी शामिल हैं। दैनिक ऊर्जा सूचकांक 2800-3000 kcal है। शहरी निवासियों के लिए, दैनिक सेवन 2000 तक सीमित होना चाहिए। अधिक वजन होने पर कैलोरी प्रतिबंध विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। वजन कम करने से हिटल हर्निया के रूप में जटिलताओं का खतरा कम हो जाता है।

आहार की तापमान आवश्यकताएं: गर्म व्यंजनों का तापमान - 60 ,C से अधिक नहीं, ठंडा - 15ºC से कम नहीं। नमक का सेवन प्रति दिन 8 ग्राम से अधिक नहीं तक सीमित है।

महत्वपूर्ण! क्षारीय खनिज पानी का सेवन विशेष रूप से छूट की अवधि के दौरान दिखाया गया है। आहार में चाय की उपस्थिति की अनुमति है, लेकिन मजबूत और गर्म नहीं, अधिमानतः भोजन से पहले या इसके दो घंटे बाद।

कुछ आधुनिक पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, नमक को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। यह भोजन के साथ पर्याप्त मात्रा में आता है, रोटी और औद्योगिक उत्पादों, विशेष रूप से टमाटर के रस में बहुत सारा नमक पाया जाता है।

दैनिक आहार मेनू तालिका संख्या 1 का नमूना

जीईआरडी के बहिष्कार के समय, आहार की आवश्यकताओं को कड़ा किया जाता है: क्रंबली अनाज के बजाय, स्मियर किए गए अनाज की सिफारिश की जाती है, सूखे फलों को अच्छी तरह से मिटा दिया जाना चाहिए, और डेयरी उत्पादों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

1 नाश्ता: भाप आमलेट, मैश्ड एक प्रकार का अनाज दलिया, दूध के साथ चाय।

2 नाश्ता: पनीर पनीर पुलाव, नाशपाती उबाल लें।

दोपहर का भोजन: घर पर बने नूडल्स, खट्टा क्रीम में गोभी रोल, सेब की खाद।

स्नैक: ताजा गाजर का रस, बिस्किट।

रात का खाना: उबले हुए बीट के साथ उबली हुई मछली, कमजोर रूप से पीसा हुआ चाय।

रात में, ताजा केफिर या दही का एक गिलास।

ध्यान दो! हरी चाय  शहद के साथ अपने सभी अहंकार लाभों के साथ एक ध्यान देने योग्य choleretic प्रभाव पैदा करता है। ग्रहणी की ऐंठन के समय पित्त की रिहाई पित्त भाटा की उपस्थिति को भड़काने कर सकती है।

आहार व्यंजनों

भोजन के पाक प्रसंस्करण और इसके मुख्य लक्ष्य के लिए मौलिक दृष्टिकोण पोषण, विटामिन और आवश्यक ट्रेस तत्वों के संरक्षण को अधिकतम करना है। नीचे सरल व्यंजन हैं जो इन स्थितियों को पूरा करते हैं।

चावल की पकौड़ी चिकन सूप

इसमें चिकन, एक छोटी गाजर, 1-2 प्याज, चावल और एक अंडे की आवश्यकता होगी। चिकन के टुकड़ों को त्वचा के बिना पकाया जाना चाहिए। खाना पकाने के दौरान, आप छील में थोड़ी देर के लिए जोड़ सकते हैं, इस से शोरबा एक स्वादिष्ट सुनहरे रंग और एक अद्वितीय प्याज स्वाद का अधिग्रहण करेगा। एक छोटे प्याज और गाजर को क्यूब्स में काट लें और चिकन के आधा तैयार होने पर शोरबा में जोड़ें।

शोरबा तैयार करते समय, आपको चावल को उबालने की आवश्यकता होती है, और खाना पकाने के अंत में आपको इसमें थोड़ा दूध डालना चाहिए। उबले हुए चावल में अंडे और थोड़ा मक्खन जोड़ें, पकौड़ी बनाएं, यदि आवश्यक हो तो आटे में रोल करें।

तैयार शोरबा से, चिकन प्राप्त करें और पकौड़ी डालें। 10 मिनट तक पकाएं। स्वाद के लिए कुछ साग जोड़ें। रोग की अधिकता के दौरान, शोरबा को पानी के साथ आधा में पतला होना चाहिए।

डाइट मीटबॉल

शेष उबला हुआ मांस चाकू या कीमा के साथ बारीक कटा हुआ होना चाहिए, शेष चावल के साथ मिश्रित, अंडा जोड़ें और एक डबल बॉयलर में पकाना।

पके हुए फूलगोभी

फूलगोभी को थोड़ा नमकीन पानी में उबाला जाना चाहिए और छोटे पुष्पक्रमों में विघटित किया जाना चाहिए। फिर एक सांचे में रखना, पीटा अंडे और सेंकना के साथ डालना, एक क्रस्ट (या एक जोड़े के लिए खाना बनाना) से बचने से बचें।

गाजर-दही का सूप

छिलके वाली बड़ी गाजर को छोटे टुकड़ों में काटकर दूध में उबाला जाना चाहिए, फिर एक छलनी से अच्छी तरह से घिसें और 50 ग्राम कॉटेज चीज को एक कांटे से अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में स्वाद के लिए चीनी, एक पीटा अंडा, 10 ग्राम सूजी, मक्खन का एक टुकड़ा, मिश्रण और भाप डालें।

सब्जी का सूप

थोड़े से पानी में दो बड़े चम्मच धुले चावल उबालें। शोरबा को छानने के बाद, एक ठीक छलनी के माध्यम से अनाज को रगड़ें। फिर मसले हुए आलू और गाजर के साथ समान अनुपात में मिश्रण करें और एक काढ़े में रखें। स्वाद के लिए दूध जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए। जर्दी और मक्खन के साथ तैयार सूप का मौसम।

प्रत्येक व्यक्ति की विशिष्टता, विभिन्न कारणों और बीमारी के पाठ्यक्रम के कारण, सभी बहिष्करण ठिकानों के लिए उपयुक्त कोई आहार नहीं है। डॉक्टर कभी-कभी अपना मेन्यू बनाने के लिए फूड डायरी रखने की सलाह देते हैं।

"संक्रमण अवधि" की कठिनाइयों को दूर करने के लिए स्थापना में कुछ मदद मिलेगी:

• एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करें, तनाव को उचित शारीरिक गतिविधि में बदलें;
• तत्काल परिणामों की अपेक्षा न करें;
• डाइटिंग में अनुशासित और सुसंगत होना;
• सकारात्मक दृष्टिकोण बनाए रखें;
• जीईआरडी एक व्यक्तिगत "अधिग्रहण" है और केवल रोगी ही इससे छुटकारा पा सकता है;
• नमक शकर बाहर फेंक दें।

आहार में विफलता अनिवार्य रूप से बीमारी के शुरुआती बिंदु तक ले जाएगी, लेकिन पहले से ही एक जटिल रूप में।

स्वास्थ्य एक अपूरणीय संसाधन है, जिसका संरक्षण बहुत हद तक स्वयं व्यक्ति पर निर्भर करता है। आहार के सिद्धांतों का सख्त पालन प्रभावी रूप से भाटा के एपिसोड की आवृत्ति और अवधि को कम कर सकता है।

ज्यादातर मामलों में जीईआरडी जीर्ण रूप में लगातार रिलेपेस के साथ आगे बढ़ता है। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि पैथोलॉजी अप्रिय है, लेकिन खतरनाक नहीं है। लेकिन म्यूकोसा की लगातार जलन से जटिल बीमारियां हो सकती हैं जो जीवन के लिए खतरा हैं। पैथोलॉजी का उपचार लंबा है, लेकिन ग्रास के साथ ग्रासनलीशोथ के साथ आहार विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। केवल उसके लिए धन्यवाद एक स्थिर छूट प्राप्त कर सकता है और पूरे जीव की स्थिति को सामान्य कर सकता है।

आहार के बिना, उपचार में देरी हो सकती है और वांछित प्रभाव उत्पन्न नहीं हो सकता है।

आहार का उद्देश्य

बस ध्यान दें कि "आहार" की अवधारणा का उपयोग न केवल उन मामलों में किया जाता है जहां आपको व्यावहारिक रूप से भूखा रहना पड़ता है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में, कुछ खाद्य पदार्थों को त्यागने और आहार को समायोजित करने के लिए पर्याप्त है ताकि शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त हों। भूख नहीं लगती है।

लेने से पहले उचित पोषण, यह समझना महत्वपूर्ण है कि यह पहले से ही क्यों किया जा रहा है। आहार का उद्देश्य होगा:

• घेघा में भाटा की संभावना में कमी;
• श्लैष्मिक बहाली;
• घातक अध: पतन की रोकथाम।

निषिद्ध उत्पाद

सबसे पहले, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ नाराज़गी का कारण बनते हैं। खाने का समय, इसकी तैयारी का तरीका और यहां तक \u200b\u200bकि तापमान भी महत्वपूर्ण है। भोजन में पर्याप्त सरल प्रोटीन होना चाहिए, लेकिन मीठे खाद्य पदार्थों और स्टार्च पर वापस कटौती करना महत्वपूर्ण है।

चीनी का सेवन कम करने से बीमारी को पचाने में मदद मिलती है

हम चीनी से निपटेंगे। तथ्य यह है कि यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा की जलन में योगदान देता है। लेकिन सबसे खतरनाक बात यह है कि मीठे खाद्य पदार्थ खाने पर गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन बढ़ जाता है। यह भी विचार करना महत्वपूर्ण है कि शर्करा गैस्ट्रिक गैस के निर्माण में शामिल है, जो सूजन और लपट का कारण बनता है। इसके अलावा, रोगजनक बैक्टीरिया ऐसे वातावरण में गुणा करते हैं, जो भड़काऊ प्रक्रियाओं का कारण हो सकता है। यदि आप मिठाई, केक, जाम और चीनी की खपत को काफी कम कर देते हैं, तो आप देख सकते हैं कि पेट में हल्कापन था, नाराज़गी गायब हो गई और पाचन सामान्य हो गया।

अलग से, चॉकलेट पर विचार करना महत्वपूर्ण है। इस तथ्य के अलावा कि इसमें बड़ी मात्रा में चीनी है, इसमें कैफीन भी है। यह पदार्थ स्फिंक्टर की अनुबंध करने की क्षमता को कम करता है। दूसरे शब्दों में, चॉकलेट के लगातार उपयोग के साथ, पेट का प्रवेश द्वार लगातार खुला रहता है और भोजन को फेंक दिया जाएगा, श्लेष्म झिल्ली को जला देगा।

अगला खतरनाक उत्पाद वसा है, या तला हुआ वसायुक्त भोजन है। यह कैफीन की तरह, स्फिंक्टर कमजोरी का कारण बनता है। बेशक, आप वसा को पूरी तरह से मना नहीं कर सकते। लेकिन उनके उपभोग को पूरे दिन समान रूप से वितरित करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, कैलोरी में, वसा दैनिक मात्रा के 1/3 से अधिक नहीं होनी चाहिए।

इसके अलावा, इस विकृति के साथ पोषण में कम से कम मसाले होने चाहिए। सबसे पहले, यह लाल मिर्च है। यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है और एसिड उत्पादन को उत्तेजित करता है। वही कई अन्य मसालों पर लागू होता है, इसलिए सभी प्रकार के सुगंधित योजक की खपत को कम करना बेहतर होता है।

के लिए प्रभावी उपचार  मसाले का सेवन सीमित करें

टमाटर पर विचार करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पैथोलॉजी शांत होने पर भी उन्हें बाहर रखा जाना चाहिए। यह न केवल ताजी सब्जियों पर लागू होता है, बल्कि रस, पेस्ट, सॉस और इतने पर भी लागू होता है। टमाटर में निहित पदार्थों का पूरा खतरा यह है कि वे पेट की मांसपेशियों के कामकाज को बाधित करते हैं।

पेय चुनें

यह तय करने के लायक है कि आप इस तरह की विकृति के साथ क्या पी सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, सभी मादक पेय पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। इसे निम्नानुसार समझाया गया है: शराब पेट में अवशोषित होती है, इस पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। चीनी की तरह, यह अतिरिक्त एसिड उत्पादन में योगदान देता है।

शराब पीते समय, सिकुड़न में कमी होती है, जो नाराज़गी का कारण बनती है। पैथोलॉजी के विस्तार के साथ, इस तरह के पेय को पूरी तरह से बाहर करना महत्वपूर्ण है।

यह देखते हुए कि चॉकलेट पैथोलॉजी में निषिद्ध है, कोई भी आसानी से अनुमान लगा सकता है कि कॉफी और मजबूत चाय भी छोड़नी होगी। ये पेय स्फिंक्टर को भी आराम देते हैं। साथ ही कैफीनयुक्त पेय का सेवन धीरे-धीरे कम करना चाहिए।

खासकर दूध को लेकर काफी विवाद चल रहा है। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि इसे सूजन वाले म्यूकोसा को शांत करना चाहिए और जलन से राहत देनी चाहिए। पेय की पूरी विशेषता यह है कि पेट में प्रवेश करने के बाद यह वास्तव में अम्लता को कम करता है, लेकिन यह कम से कम समय के लिए करता है। इसकी अम्लता के बाद फिर से बढ़ जाता है, और दूध लेने से पहले की तुलना में बहुत अधिक है। इस प्रकार, पेय केवल एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और इसके उपयोग का प्रभाव काल्पनिक है।

पेट की ऐंठन को रोकने के लिए, आपको संतरे के रस को आहार से बाहर करने की आवश्यकता है

उचित पोषण करना आपको संतरे के रस की खपत को कम करने की आवश्यकता है। यह पेट की मांसपेशियों की ऐंठन में योगदान देता है, जो इसके काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। अतिसार के दौरान, रस को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

पेय के समूह में आवश्यक तेलों को भी शामिल किया जा सकता है। वे चबाने वाली मसूड़ों, कृत्रिम पेय और अन्य "गुडियों" में पाए जाते हैं। तेल स्फिंक्टर को आराम देते हैं और पेट में जलन करते हैं। इसलिए उसे छोड़ना पड़ेगा।

यह तय करने के लिए कि आपको किन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को पीने की आवश्यकता है, आप भोजन की योजना बना सकते हैं। आदर्श समाधान दैनिक भाग को कई भागों में विभाजित करना है। एकल भोजन की मात्रा कम होनी चाहिए, लेकिन दोपहर और रात के भोजन के बीच स्नैक्स का आयोजन किया जाना चाहिए। कुल में, दिन के दौरान कम से कम 6-7 बार भोजन लेना महत्वपूर्ण है, लेकिन छोटे हिस्से में। सबसे आसान तरीका मुख्य भोजन को आधा से विभाजित करना है।

पोषण अवश्य होना चाहिए एक बड़ी संख्या  जटिल कार्बोहाइड्रेट। ये चावल, पास्ता और ब्रेड में पाए जाते हैं। उनके लिए धन्यवाद, आप गैस्ट्रिक रस की अम्लता को सामान्य करने और नाराज़गी को रोकने में सक्षम होंगे। प्रोटीन भी महत्वपूर्ण होंगे। वे सेम, दाल और इतने पर जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।

अपने आहार में चावल को शामिल करके, आप नाराज़गी को रोक सकते हैं।

भोजन अच्छी तरह चबाकर खाएं। रन पर स्नैक करना सख्त मना है। भोजन के लिए कम से कम 20-30 मिनट का समय दें। इस मामले में, जल्दी मत करो या विचलित मत हो।

लंच या डिनर के तुरंत बाद, सोफे पर लेट न जाएं। टहलने की कोशिश करें या कम से कम एक घंटे के लिए कुर्सी पर बैठें शीर्ष भाग  धड़ सीधा रहा।

यदि एक अतिशयोक्ति के दौरान ईर्ष्या से छुटकारा पाना संभव नहीं है, तो आप एक चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से संपर्क कर सकते हैं। विशेषज्ञ आपको चुनने में मदद करेंगे सही मेनूआपके मामले में प्रभावी है। इसी समय, वे रस की अम्लता, सहवर्ती विकृति की उपस्थिति, यहां तक \u200b\u200bकि आपके खाने की आदतों को भी ध्यान में रखेंगे।

अनुमानित आहार

उपचार के दौरान भूख का अनुभव नहीं करने के लिए, यह मेनू की तैयारी के लिए सक्षम रूप से दृष्टिकोण करने के लिए पर्याप्त है। जब आप सबसे पसंदीदा व्यंजनों का खर्च उठा सकते हैं, तब भी एक जोर के दौरान।

इस बीमारी के दौरान बड़ी संख्या में ऐसे उत्पाद हैं जिनका सेवन करने की अनुमति है। उनकी तैयारी की विधि पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यह उबलते, स्टू, स्टीमिंग और इतने पर हो सकता है। केवल एक चीज जो आपको तली हुई खाद्य पदार्थों के उपयोग को कम करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित मेनू पर विचार करें:

अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की सूची को जानने के बाद, आप प्रस्तावित मेनू में काफी विविधता ला सकते हैं। आपको केवल इच्छा और धैर्य के साथ स्टॉक करने और आहार को जीवन के सही तरीके के रूप में देखने की आवश्यकता है, न कि एक अप्रिय उपचार के रूप में।

वीडियो में आपको GERD के लिए आहार के बारे में अतिरिक्त जानकारी मिलेगी: