Õige toitumine, valime tervisliku eluviisi. HLS: toitumine ja tervislik toitumine ning kaalulangus (M)

Dieet Madeleine Gestan. Prantsuse toitumisnõustaja ja psühhoterapeudi Madeleine Gestanti dieet on Prantsuse kino- ja show-äri staaridega edukas, et säilitada tervislik kuju ja säilitada figuur. Lisaks aitab M. Gesteni dieet keha puhastada. Kestus: 2 päeva kuus, kuid see võib toimuda nädalas ja poolaastas - sõltuvalt tervislikust seisundist ja soovitud eesmärkidest.

Prantsuse toitumisspetsialist ja psühhoterapeut Madeleine Gesthan leiab, et dieet ei tohiks olla jäik: nälga tunda on tema arvates väga kahjulik. See võimaldab optimaalse kaalu säilitamiseks kasutada aeg-ajalt mõistlikes kogustes mett, šokolaadi, kuivatatud puuvilju, moosi, pähkleid. Sel juhul peab mesi kindlasti olema päris, šokolaad - mõru, moos - valmistatud eranditult valitud ja küpsetest puuviljadest ja marjadest. Lubatud on süüa 125 g tumedat šokolaadi nädalas. Sama kehtib kuivatatud puuviljade - kuivatatud aprikooside ja ploomide (mitu tükki nädalas) kohta. Närige neid nii aeglaselt kui võimalik - see võimaldab teil näljatunnet tuhmiks muuta ja suhkrute imendumist parandada.

Dieedi ajal peate valetama nii palju kui võimalik, kuna keha teeb rasket tööd: te ei saa seda täiendava koormusega häirida. Lisaks aitab horisontaalne asend eemaldada toksiine, kudede loomulikku äravoolu, parandab vereringet ja vähendab survet mao seintele. Vertikaalne raskendab autorite sõnul ainevahetusprotsesse.

köögiviljad ja rohelised (porgandid, tomatid, sibul) puuviljad (apelsin, greip)

mesi, kakao, kuivatatud puuviljad

sidrunimahl, mineraalvesi ilma gaasita

maitseained - oliiviõli, sinep

Menüü näidis üheks päevaks:

Hommikul enne voodist tõusmist joo pool liitrit vett.

Hommikusöök - joogi valmistamine ja joomine: klaas piima, 1 tl mett ja 1 tl kakaopulbrit. (Piim on kaltsiumi ja valkude allikas, šokolaad - magneesium, mesi - energia ja mikroelemendid.) Söö apelsini või greipi 15 minutit enne või pärast jooki.

Joo liitrit mineraalvett ilma gaasita kuni keskpäevani.

Lõunasöök - 200 g tailiha kala või kana. Garneering - ainult köögiviljad.

2 tundi pärast lõunat juua klaas keefirit koos 1 tl meega.

16 tunni pärast jooma nn hüdromeli - jooki, mis vähendab söögiisu: ühe sidruni mahl, 0,25 liitrit vett ja 1 tl mett. Sa pead seda jooma väikeste lonksudena.

Õhtusöök - jooge puhastuspuljongi väikeste lonksudena. Tema retsept: 1,5 l vett, 1 kg porru (eemaldab toksiine), 500 g porgandeid (A-vitamiin), 500 g tomateid (kaalium), mitu köömneseemneid (eemaldab toksiine). Keetke 20 minutit. Tüvi, ära soola. Esiteks juua kolm tassi puljongit intervalliga 10 minutit. Seejärel sööge puljongist köögivilju. Parem maitsesta neid oliiviõli ja sinepiga.

Öösel - söö klaas jogurtit 1 tl meega (öösel imendub kaltsium paremini).

Dieet Mayo

Sellel eriti madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega dieedil pole midagi pistmist maailmakuulsa Ameerika Mayo kliinikuga.

Kuna selline rõhutatud valgurikkad toidud muutuvad kiiresti valuks, kui proovite päevas saada piisavalt 1000 kalorit ja paar grammi rasva.

Lubatud suur arv munad ja neile on väga madala rasvasisaldusega kala- ja lihatükid, samuti mõned kartulid, köögiviljad ja puuviljad. Liiga väike, et tagada piisav vitamiinide, mineraalide ja elutähtsate küllastumata rasvhapete varu.

Tähelepanu tuleks pöörata suurele hulgale munadele. Seda ei soovitata kõrge rasva- ja kolesteroolitasemega inimestele.

Dieet maailmas

Mayri kuuri ajal sööb patsient hommikul ainult ühte kuiva leiba ja natuke piima. Hea närimise korral küllastub selline toit.

Kuid see ei paku vajalikke elutähtsaid aineid. Siin võivad abiks olla vitamiinide ja mineraalide preparaadid.

See kuur on ette nähtud ainult soolestiku lühiajaliseks taastumiseks. Pikaajalise kaalukaotuse korral ei saa seda kursust soovitada, kuna siin tarnitakse liiga vähe valku, keha lihased hävitatakse ja inimene nõrgeneb.

TERVIS: TOITUMINE JA dieedid tervise ja kaalu kaotuse korral

Madala soolasisaldusega dieet

See dieet on üsna tõhus ja arstid määravad rasvumise sageli. Küpsetamise ajal ärge soolage toitu üldse ja selle maitse andmiseks võite vahetult enne serveerimist lisada näputäis soola. Pealegi ei tohiks soola kogus ületada 3-4 g päevas.

Korraga tuleb vähendada söödud toidu kogust, kuid suurendada söögikordade arvu 4 - 5-ni. Ärge kunagi sööge üle, ärge kunagi sööge, pärast söömist peaks olema kerge näljatunne.

Vältige - küpsetamist, makarone, moosi, suhkrut, viinamarju, banaane, vürtse, hapukurki, suitsutatud liha, vürtsikaid ja hapusid roogi, arbuusi, teravilja.

Mõistlikul määral võite süüa tailiha ja kala, madala rasvasisaldusega suppe, mitte rohkem kui 200 g rukki- või nisuleiba, köögivilju, kapsast, kurke, tomateid, ube, suvikõrvitsat, porgandit, muna, kodujuustu, teed, kohvi (kartulid, peet ja piimatooted) võimalik, kuid mitte palju).

Kokku on päevas vaja süüa valke - kuni 130 g, rasvu - kuni 90 g, süsivesikuid - kuni 120 g.

Makrobiootiline dieet

Sõna "makrobiootiline" kõlab teaduslikult kindlalt ja see annab kahtlemata kaalu dieedi pidajate peol. Mõiste "makrobiootiline" pärineb kreeka sõnadest "makro" - "suur" ja "bio" - "elu". See tähendab, et makrobiootiline dieet aitab inimesel elada pikka, tervislikku ja muidugi ka õnnelik elu. Dieedi aluseks on toidukaupade kasutamine, mis on traditsioonilised vastavalt kliimavööndile, kus inimene elab. Sellise dieedi järgimiseks on vaja idamaist askeetlust, sest makrobiootikumid pärinesid just idast.

Nagu teate, voolab kõik, kõik muutub. Öö asendab päeva, noorus asendab vanadust ja “kiivitaja” kasakas asendatakse valge Mercedesega. Nende muutuste ja nendevaheliste seoste mõistmine aitab inimesel saavutada keha ja hinge harmooniat. Ida filosoofia kohaselt on maailm allutatud kahele vastandlikule ja samal ajal üksteist täiendavale jõule - yin ja yang. Makrobiootikumide kohaselt on kõigil toodetel erinev energiasuundumus - mõnel rohkem yinil, teisel yangil ja inimese ülesanne on püüda saavutada nende kahe jõu tasakaal. Neile, kes pole ida filosoofiaga eriti hästi kursis, on siin mõned ühised omadused yin ja yang.

Esiteks iseloomustab yin naiselikku ja sellel on kalduvus laieneda. Yang on mehelik ja kaldub kahanema. Kaasaegse makrobiootilise kontseptsiooni autor George Osawa iseloomustab toote happelist reaktsiooni yin-na ja leeliselist reaktsiooni yang-na. Yini toodete maitse on vürtsikas, hapu ja magus ning yang on soolane ja mõrkjas. Erinevalt tavapärasest toitumisest moodustab makrobiootiline dieet vereringesüsteemi kergelt aluselise keskkonna, mis tagab keha kõrgema energiataseme, immuunsuse külmetushaiguste vastu, hea seedimise, tugevdab luukoe - vähemalt selle toitumisväite meetodi järgijad. Nad ütlevad seda kaasaegne toit hõlmab liiga palju tooteid, mis annavad inimesele yin-i, see tähendab, et tavapärane toitumine soodustab inimese keha välismõõtmete suurenemist. Yini seisundi kõige ilmsem märk on ülekaal. Makrobiootiline toitumine annab jaanidele iseloomulikumate omaduste välimuse - harmoonia, lihaselisus. Kui yin ja yang on makrobiootilises toitumises tasakaalus, ei teki soovi süüa “ebatervislikke” toite (jäätis, kook, Coca-Cola). Ma arvan, et ...

Nüüd, kui oleme mõistnud ida filosoofia mõisteid, liigume edasi makrobiootilise dieedi toitude juurde, mis aitavad meil kaalu kaotada. ülekaaluline ja saada tervist, pealegi "hea", söödav toit. Esiteks on see täistera (selles ei valitse yin ega yang): tatar, riis, nisu, mais, oder ja hirss. Neid saab süüa mis tahes kujul: keeta, praadida, küpsetada.

Teiseks on need köögiviljad - mineraalid ja vitamiinid, mida inimene vajab eluks ja kasvuks. Ja parim ja toitev neist on kapsas. See sisaldab ühe kilogrammi kaalu kohta rohkem vitamiine, valke ja mineraale kui liha. Hea mineraalide ja komplekssete süsivesikute allikas on juurviljad: porgand, kõrvits, rutabaga. Kuid süüa tuleks ainult toitu, mis on kasvatatud samades tingimustes, kus inimene elab. Seetõttu peab ameeriklane sööma suhkrumaisi, mida kasvatatakse Ameerika Ühendriikides, ja venelast, tatar, mida kasvatatakse Venemaal. Aafrika banaani söömine mõlemale on surm (nali), kuid tegelikult tähendab see keha ja seda ümbritseva vahelise tiheda seose ignoreerimist, erinevate haiguste provotseerimist. Samuti tuleks vältida yin-köögivilju, nagu kartul, baklažaan, hapuoblikas, tomatid ja peedipealsed, kuna need sisaldavad oblikhapet, mis aeglustab kaltsiumi imendumist.

Liigume nüüd oade juurde. Kõige sagedamini kasutatav makrobiootiline köök on soja tofu. See sisaldab kõrgemat valgu protsenti kui kana liha. Kahjuks pole meie riigis inimesed harjunud sojat sööma ja vaatavad sageli järeleandlikult neile, kes seda kiidavad. Kuigi sojatooted odavad, maitsvad ja kergesti seeditavad, tuleks neid tarbida väikestes kogustes, nagu ülejäänud, valgurikkad toidud. Makrobiootikumide kohaselt peetakse merevetikad ja kalad söömiseks heaks. Kuid mõlemad peavad tingimata olema värsked. Võimalusel lisage oma makrobiootilisse dieeti valge kalaliha ja värske merevetikad.

Maitsestamisel on dieedis oluline roll. Nendest võite kasutada meresoola, sojakastet, looduslikku sinepit, mädarõika, sibulat ja peterselli, rafineerimata õlisid ja gomashio. Ärge muretsege. Gomashio - jahvatatud meresoola ja praetud seesamiseemnete segu. Maitseaineid ei tohiks aga kuritarvitada samal viisil kui looduslikke magusaineid. Viimaseid soovitatakse kasutada ainult toitu ebaregulaarselt tarbides ning need on kuivatatud puuviljad, rosinad ja värsked puuviljad. Makrobiootilises dieedis on suhkur, šokolaad ja mesi välistatud. Samuti võite nädalas süüa mitte rohkem kui kaks peotäit suupisteid, kuid mitte heeringakartulit, vaid mandleid, maapähkleid, kõrvitsaseemneid, päevalilleseemneid ja kreeka pähkleid (eelistatult praetud). Kõige olulisem on meeles pidada, et süüa saab ainult looduslikke tooteid ilma lisaainete, säilitusainete, keemiliste värvainete jmsta. Lapsepõlves õpetati meile kõigile toitu põhjalikult närida ja see on üks makrobiootilise toitumise põhimõtteid. Närige iga toidukorda, mida te oma suhu sööte, vähemalt 50 korda. See nõuab ka tahtejõudu. Makrobiootilisest vaatepunktist on väga halb soovitus valem „juua nii palju kui tahad“ või isegi „juua nii palju kui võimalik, sest kõik kahjulikud ained erituvad kehast veega“. Makrobiootikumide kohaselt saab inimene toiduga piisavalt vett. Lisaks võite joomiseks kasutada ainult vett, veidi pruulitud tõelist musta tee ilma lisanditeta või siguripõhist jooki.

Mehhiko dieet

Mehhiko dieet on mõeldud 4 päevaks.

Sellel perioodil võite kaotada 2-3 kg, kui te pole soovitud tulemust saavutanud, korrake seda 2 päeva pärast. Selle dieedi pluss on see, et kõik tooted on saadaval, miinus - ikkagi tahan tõesti süüa esimesed 2 päeva.

hommikusöök - tass magustamata kohvi, apelsin, 2 muna.

lõunasöök - 8 ploomi

õhtusöök - apelsin ja 1 muna

hommikusöök - kohv ja tükk juustu

lõunasöök - apelsin ja 1 muna

õhtusöök - klaas keefiri ja pirni

hommikusöök - klaas kanget magusat teed

lõunasöök - kurk, tomat ja tükk juustu

õhtusöök - klaas piima

hommikusöök - müsli mahlaga

lõunasöök - kurk, tomat ja salat (kuid mitte vürtsikas)

õhtusöök - 2 apelsini.

TERVIS: TOITUMINE JA dieedid tervise ja kaalu kaotuse korral

DIET MELANI GRIFFIT

Kas teile meeldivad mereannid nagu Melanie Griffith armastab neid? Proovige oma dieedi varianti. Kolme nädala jooksul on võimalik kaotada üle 5 kg. Melanie Griffithi dieedi tõhususes pole kahtlust, kuna kala sisaldab palju vähem kaloreid kui liha. Näiteks 150 grammi grillitud turska sisaldab ainult 200 kalorit ja 150 grammi praadi - kaks korda rohkem! Isegi rasvane kala, näiteks forell või makrell, kui seda grillil küpsetada, sisaldab ainult 250 kalorit.

Kavandatud dieedile mõne muu seksuaalset aktiivsust suurendava toote lisamine: seened, seller, viinamarjad, nii et tunneksite end seksikana!

Koostage nüüd menüü ühest hommikusöögist, ühest lõunasöögist, ühest õhtusöögist ja kahest suupistest.

Hommikusöök:

Kaks viilu kliisleiba, salat, tomat, 50 g tuunikala omas mahlas;

25 g magustamata teravilja piimaga, leivapäts kliidiga, natuke marmelaadi, üks väike banaan;

Üks röstsai, 50 g sardiini oma mahlas, klaas sidrunimahla, tomat, viilutatud;

50 g seeni, keedetud väikeses koguses kanapuljongis, üks pehme keedetud muna, üks viil hästi grillitud madala rasvasisaldusega peekonit, üks näkileib, pool klaasi apelsinimahla.

150 g mis tahes meresaadusi (krevetid, krabid, koorikloomad jne), koorimata ilma koorikuteta, ja suur osa segasalatist, maitsestatud sidrunimahlaga;

90 g lõhe- või tuunikalakonservi, suur osa sidrunimahlaga maitsestatud segasalatist, üks väike kukkel;

Üks röstsai, üks kalatoit supilusikatäis tomatikastmega, suur osa sidrunimahlaga maitsestatud roheliste köögiviljade salatist;

Kahest väikesest kliisileiva viilust salat ja üks järgmistest topsidest: kaks sardiinipüree; üks grillitud ja tükeldatud kalakepp; 50 g pastat krabi või lõhega.

Lisaks sisaldab dieet värskeid puuvilju (valikuline) - õun, apelsin, pirn, kaks ploomi või väike banaan.

150 g vees keedetud suitsusinki, 12 g spagette tomatikastmes, selleri, brokkoli või kapsaskonservid;

Kala kotlet, 50 g rohelisi herneid, 75 g laastu, suur osa segasalatist;

250 g grillitud kana (ilma nahata), rohelised oad, küpsetatud tomatid, 50 g seeni, mis on keedetud väikeses koguses kana puljongis, suur osa sidrunimahlaga maitsestatud rohelist salatit, klaas dieetjogurtit;

75 g tailiha praetud liha kastmega või pajarooga 150 g valget kala, seenesuppi, sibulat, tomatit ja vürtse; 125 g jope jopekartulid, suur osa kapsast, lillkapsast, selleri konserve;

150 g mis tahes õlist kala (heeringas, makrell, forell), riivsaias purustatud leib (25 g) ja küpsetatud fooliumis, millele on lisatud riivitud sidrunikoor, sidrunimahl ja 6 g margariini, suvikõrvitsat või lillkapsast, brokkoli, sidruniviil.

Õhtusöögi dieet sisaldab ka värskeid puuvilju.

Alkohol ja suupisted:

Klaas kuiva veini või kaks klaasi aperitiivi; krõbe kuklit salatiga; väike Marsi baar või kaks kuiva küpsist; 150 g viinamarju.

PÄEVAPÄEVA dieet

Iga päev juua 1 liitrit piima klaasis iga 2-3 tunni järel.

See dieet on väga karm, kuid võite seda taluda, eriti kuna see pole kehale kahjulik.

Ärge mingil juhul kasutage seda kauem kui viis kuni seitse päeva.

TERVIS: TOITUMINE JA dieedid tervise ja kaalu kaotuse korral

Montignaci dieet

Montignac pakub tüüpilist mõõdukalt madala kalorsusega dieeti, mis on väga lähedane, kui mitte peaaegu identne nn Vahemere dieediga, mis on üks WHO ja Harvardi meditsiinikooli poolt ametlikult soovitatud dieete rasvumise raviks.

Montignac ei hõlma kõrge glükeemilise indeksiga toite ja küllastunud rasvad on peaaegu elimineeritud. Montignac soovitab keskenduda kiudainetele, köögiviljadele ja puuviljadele, seentele, eelistada kala lihale. Sööge leiba ainult hommikusöögi ajal ja välistage leib muude söögikordade ajal.

Montignaci hommikusöök soovitab alustada mahla või puuviljadega tühja kõhuga - st täita mao maht madala kalorsusega toidud. Teooriaga on teatav lahknevus. Fakt on see, et mahlad sisaldavad suures koguses kergesti ligipääsetavaid süsivesikuid - fruktoosi. Montignaci sõnul on rasvumine liigse insuliini tagajärg ja liigne insuliin on kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikute liigse tarbimise tagajärg.

Tegelikult pakub Montignac peaaegu kõiki kaasaegseid toitumisvaateid. Ainus märgatav erinevus traditsioonilistest soovitustest tervislik toitumine - see on rasvade ja süsivesikute samaaegse tarbimise keeld. Pärast valkude ja rasvade (ilma süsivesikuteta) tarbimist peab keha intensiivistama glükoneogeneesi, see tähendab süsivesikute moodustumist teie keha rasvadest (ja kalorite puudumisega ning lihaskoest).

Kuid liigne insuliin on ka nn insuliiniresistentsuse tagajärg, s.o. rasva- ja lihasrakkude tundlikkuse vähenemine insuliini toime suhtes, mis on põhjustatud ülekaalust, neis rakkudes sisalduvast suurest rasvasisaldusest ja geneetilistest teguritest. Toidurasvade otsustavat rolli rasvumise kujunemisel tõestavad nüüd suured uuringud üsna hästi. Seetõttu pole rasvarakkude rasvavarude vähendamine vähem õigustatud - ja see saavutatakse kõige paremini madala rasvasisaldusega dieedil.

Dieet on tõhus alates selle järgimise esimestest nädalatest, kuna eelistatakse toite, mis on rikkad söögiisu vähendavate kiudainete poolest.

Paljud toidud on keelatud, kuid võetud toidukogus pole piiratud. See pehmendab mõnevõrra keeldudest tulenevat piina. Lisaks on selline dieet üsna proteiinirikas.

Selle dieedi eeliseks on see, et see sobib täielikult tavalise eluviisiga. Kuid te ei saa sellist dieeti pidada väga pikka aega.

TERVIS: TOITUMINE JA dieedid tervise ja kaalu kaotuse korral

KORRAPÄEVADE

Kolme päeva jooksul võite kaotada 3,5 kg ...

Riivi porgandid keskmise jämeda riiviga (põhimõtteliselt nii palju kui tahad, aga ma ei söönud korraga rohkem kui ühte keskmist porgandit). Pigistage sinna kindlasti sidrunimahl, võite lisada mett (kuid nii, et kokku päevas selgub mitte rohkem kui 1 supilusikatäis). Iga söögikorraga saate lisada ühe puuvilja: õuna, kiivi, greibi, apelsini, granaatõuna. Võite seal õuna hõõruda või võite. Viimase aja asemel võite õhtusöögiks süüa greipi.

Ebasoodsad keskkonna- ja sotsiaalsed tegurid muudavad tervise raskemaks tänapäeva inimene. Paljude haiguste ja nende tagajärgede vältimine ilma täiendavate jõupingutusteta on peaaegu võimatu. Sellepärast on oluline mõelda tervislikule eluviisile, mis aitab keskkonna negatiivset mõju minimeerida. Eriline koht selles on tervislik ja läbimõeldud toitumine. Mõelge tervisliku eluviisi selle aspekti rakendamise võimalusele.

Tervisliku toitumise põhimõtted:

toidutarbimise järgimine;
dieedi koostamine;
piisav vedeliku tarbimine;
toidu värskus ja naturaalsus.

Toiterežiim

Reeglina on vaja võtta mitte kolm traditsioonilist sööki, vaid viis. Viige lõuna hommiku ja lõuna vahele ning pärastlõunane tee õhtusöögi ja lõuna vahele. Võite lisada kuuenda triki. Kerge suupiste pärast õhtusööki klaasi keefiri või väikese portsjoni köögiviljade kujul on vastuvõetav, kui sööte õhtusöögist magama liiga pika pausi. Siiski tuleb meeles pidada, et iga viimane söögikord, sealhulgas see, peaks toimuma vähemalt 2-3 tundi enne magamaminekut.

Söögikordade vahel on lubatud intervall mitte üle 5 tunni. Kuid viie toidukorraga päevas on paus tavaliselt kuni kolm tundi, mis väldib näljatunnet. Üldiselt on aktsepteeritud, et peamine söögikord on hommikusöök, mis peaks energiat andma terveks päevaks. Ehkki toitumisspetsialistide soovitusel peaks peaaegu pool päevasest kalorikogusest olema lõuna ajal. Õhtusöögiks (pärastlõunane suupiste, õhtusöök) on parem jätta nõud, kus on minimaalne kalorisisaldus, kuna on vaja järk-järgult voodisse valmistuda ja vähendada kõigi kehasüsteemide aktiivsust.

Toidu koostis ja dieet

Kuna me räägime toodete kalorisisaldusest, on parem seda küsimust eraldi kaaluda. Mitte ainult kalorite jaotus päeva jooksul, vaid ka igapäevane toitumine ise. Keskmise inimese päevane kalorikogus on 1200-1500 kcal. Selle näitaja keskväärtus on tervise või kehakaalu languse säilitamiseks sõltuvalt kehamassiindeksist. Kuid kalorite arvu ei tohiks langetada miinimummärgist madalamale, kuna see võib põhjustada liiga kiiret kaalukaotust ja mitmesuguseid terviseprobleeme. Märkimisväärse füüsilise ja vaimse stressi korral tõusevad kalorid 2000-3000 kcal-ni ja profisportlaste jaoks - kuni 5000 kcal.

Kõige rohkem tuleks dieeti lisada süsivesikuid, kuna see on nii oluline element energiaks. Keskmise aktiivsusega on soovitatav kuni 100-200 g. Professionaalsete sportlaste jaoks võib normi kahekordistada. Keha vajab ka valke kui kudede ehitamise ja parandamise põhilisi üksusi. Päevas võite süüa ka kuni 200 g. Kuid istuva eluviisiga piisab 100 grammist. Ja muidugi ei saa te rasvu toidust välja jätta. Nende osakaal on kehalise passiivsuse korral kuni 30 g, mõõduka liikuvuse korral kuni 40 g ja sportlaste puhul kuni 60 g.

Muidugi saab neid aineid ainult: looduslikud tooted:

Teravili, terad, täisterajahust tooted;
Liha, kala ja mereannid, linnuliha (eelistatavalt rasvata sordid: küülik, kalkun, kana rinnatükk, veiseliha, tursk, haug);
Köögiviljad (toored ja töödeldud), ürdid, merevetikad;
Puuviljad, marjad, kuivatatud puuviljad, pähklid;
Loomsed tooted: piim, juust, munad, mesi, keefir jne.

Tervislikud toiduvalmistamise meetodid

Lisaks kompositsioonile on oluline ka töötlemisviis. Arvatakse, et toores vormis süüakse loomulikumalt. Kuid sel juhul jäävad dieeti ainult taimed ja keha jaoks vajalike ainete arv on ainult loomse iseloomuga. Kuid sõltumata valitud tootest on selle valmistamise meetod endiselt oluline. Alustuseks peaksite loobuma praadimisest ja suitsetamisest. See põhjustab põlemisproduktide moodustumist, mis on kantserogeensed ja mõjutavad seedimist negatiivselt.

Ahjus küpsetamine tekitab ka palju küsimusi, kuna selle töötlemismeetodi abil moodustuvad oksiidid. Kõige kahjulikum on kõigi poolt armastatud nn kuldkoor. Kui aga küpsetate ahjus fooliumi all või keedate pikka aega madalal temperatuuril, siis osutub toit tervislikumaks. Ja loomsete rasvade keetmine on oluline välja jätta, kuna just need muutuvad kantserogeenideks kõige vastuvõtlikumad. Parem on asendada need köögiviljadega või üldse mitte kasutada õli.

Soovitud kuumtöötlusmeetodid on järgmised:

keetmine;
aurutamine;
karastamine;
küpsetamine.

Söögi korraldamise reeglid

Kui tooted on valitud, on toit juba küpsetatud, jääb ainult seda süüa. See näeb välja üsna lihtne, kuigi tegelikult söövad paljud meist valesti, mis põhjustab seedeprobleeme ja toitainete ebapiisavat imendumist. Esiteks märgime, et vedelike kasutamine, eriti külma korral, mõjutab seedetamist negatiivselt. Hoolimata asjaolust, et peate jooma kuni kaks liitrit päevas, on parem juua vedelikku söögikordade vahel. See peaks olema toatemperatuuril või soe. Seedimise stimuleerimiseks võite juua jooki 10-15 minutit enne sööki. Söögi ajal ja pärast sööki ei tohi vedelikku juua.

Teine oluline tegur õige toitumise juures on söögikorra kestus. Aeglane söömine aitab kaasa toidu õigele töötlemisele kehas. Nii siseneb toit põhjaliku närimise kaudu sülje makku, mida on peamiselt ensüümid töödeldud ja purustatud. See on eriti oluline loomse toidu puhul, mida on raskem seedida. Ka pikka aega isegi väikese koguse tarbimine annab täiskõhutunde. Tavaliselt ilmneb see umbes poole tunniga. Kui on kiire, siis jääb alles nälja illusioon.

Kahjulikud tooted

Nagu eespool mainitud, isegi kõige rohkem kasulik toode ebaõige käsitsemine muutub ohtlikuks. Kuid on toitu, mis on mis tahes kujul inimestele kahjulik. Tervisliku toitumise säilitamiseks peaksite sellest loobuma. Näiteks vorstide, vorstide ja muude liha sisaldavate toodete kohta on praegu palju kaebusi nende koostise ja tootmise osas. Sama kehtib juustu ja piimatoodete kohta koos loomsete rasvade asendamisega taimsete rasvadega. Sel juhul pole alternatiiv eriti kasulik, see vähendab ainult kauba maksumust.

Laastud, kiirsupid ja muud külmkuivatatud toidud on meie aja järjekordne nuhtlus. Muidugi ei saa kontsentraadid olla kasulikud, eriti arvestades suurt soola sisaldust. Samuti on kahjulikud kastmed, mis lisavad maitsetugevdajate kaudu maitset, sool ja suhkur. Taastatud mahlad, muide, pole ka looduslike omadega seotud. See on peaaegu kunstlik jook. Sama kehtib ka konservide kohta. Säilitamiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks lisatud säilitusained muudavad tooted toiteväärtuse osas tühjaks, kui need pole ohtlikud. Samuti tuleks välja jätta närimiskummid, maiustused, kommid, kuna puhas suhkur ise ja sellest valmistatud tooted on uskumatult kahjulikud. See viib diabeedi ja rasvumiseni.

Lisaks mahladele, jookide hulgas, tasub loobuda ka soodast, eriti magusatest jookidest, õllest ja alkoholist. Viimasel juhul pole kahjulikud mitte niivõrd alkohoolsed tooted, kui kõikvõimalikud lisandid ja säilitusained. Enamiku neist tootmistehnoloogiat on tundmatuseni muudetud (võrreldes algsete retseptidega), et kulusid vähendada ja säilivusaega pikendada. Ehkki alkohol ise suurtes kogustes mõjutab tervist negatiivselt.

Seega on parim valik õrna kuumtöötlusega looduslikud tooted. Režiimi järgimine ja dieedi õige ettevalmistamine aitavad säilitada kõiki keha funktsioone normis, samuti arendada ja parandada. Tervisliku eluviisi võtmeks on tervisliku toitumise ja piisavate sportlike koormuste kombinatsioon, samuti halbade harjumuste tagasilükkamine.

Tervena, atraktiivsena ja noorena püsimine on võimalik ja vajalik.
Selleks piisab mõnikord lihtsalt igapäevase dieedi kohandamisest.

Õige toitumine mitte ainult ei võimalda teil oma figuuri korrastada. Menüü ratsionaalse koostamise kaudu pädev ja hoolikas lähenemine oma tervisele aitab vabaneda naha, küünte, juuste probleemidest ja kokkuvõttes ka enesehinnangust.

Õige toitumise all on tavaks mõelda ratsionaalse menüü järgimine. Iga päev peab keha saama vajalikus koguses mineraale, valke, vitamiine, rasvu, liitsüsivesikuid.
Kahjuks muudavad hommikusöögist keeldumine ja liiga hilja õhtusöök, rämpstoidud suupisteteks isegi kõige väärtuslikumate toodete eelised. Selle vältimiseks peaksite järgima hea toitumise reegleid.

Püramiidi allosas asuvaid tooteid soovitatakse süüa nii tihti kui võimalik ning ülalt saadud tooteid tuleks tarbida piiratud koguses või jätta dieedist täielikult välja.

Kaalukaotuse hea toitumise aluspõhimõtted

Iga päev on kõige parem alustada klaasi puhta veega, mis normaliseerib ainevahetusmehhanismi ja alustab mitte ainult seedetrakti, vaid ka kogu keha toimimist.

Hommikueineks on väga kasulik süüa teravilja, lõunasöök peaks olema võimalikult rahuldust pakkuv ja mitmekesine. Õhtusöök tuleb teha võimalikult lihtsaks.

Tähtis!Viimane söögikord tuleks kolida 1,5–2 tundi enne magamaminekut. See võimaldab teil kohtuda järgmisel päeval jõuliselt, värskelt ja puhata.

Tehke tasakaalustatud menüü. Siiski pole soovitatav kehtestada rangeid piiranguid, kuigi usinalt maiustuste kasutamine pole seda väärt. Õige toitumine peaks olema piisavalt valku, rasva ja süsivesikuid. Sööge kindlasti puu- ja köögivilju.

Lisaks peate suupisted kasulikuks tegema. Maiustuste ja kiirtoidu optimaalsed analoogid on järgmised:

suhkrustatud puuviljad;
pähklid
kuivatatud puuviljad.

Vaatamata kellaajale tasub loobuda suitsutatud lihast, praetud ja rasvastest toitudest. Hautatud, küpsetatud ja keedetud nõud on figuurile ja tervisele kasulikumad.

Muud oluline reegel õige toitumine - päeva režiimi järgimine. Söögikordade vaheline intervall ei tohiks olla pikem kui 4,5 tundi. Vastasel juhul on ülesöömist peaaegu võimatu vältida. Juhtivad toitumisspetsialistid soovitavad süüa korraga. See aitab õpetada magu teatud aja jooksul sööma, mis omakorda parandab märkimisväärselt ainevahetust.

Kui järgite neid põhimõtteid vähemalt ühe nädala jooksul, võite tunda, et teie tervis paraneb iga päevaga.

Õige toitumine: menüü igaks päevaks

Dieedi tegemine igaks nädalapäevaks võib tunduda keeruline. Näide on allpool toodud võimalus.
Alternatiiviks on piltide menüü.

Tähelepanu! Alati võite endale lubada kodujuustu ja meega küpsetatud õunu või pisikese viilu tumedat šokolaadi.

Selle nädala menüü pakub erinevaid roogasid, mis sobivad ka taimetoitlastele. Neid saab varieerida, kaasa arvatud vajadusel menüüsse.
Soovitatav on mitte ainult soovitusi järgida, vaid ka ise meeleolu järgi süüa valmistada.

Menüüd sportlastele: toitumisvõimalused

Sportlaste õige toitumismenüü erineb tavaversioonist pisut. Asi on selles, et lihaskoe moodustamiseks vajate palju valku. Sama oluline on sportlase dieedi rikastamine süsivesikutega, mis on vajalikud talle energia saamiseks.

Tähtis! Spordidieeti täiendatakse reeglina spetsiaalsete kokteilidega, mida võetakse enne trenni või vahetult pärast seda.

Menüüvalik

Esimene hommikusöök	kaerahelbepuder piimaga 2,5 protsenti rasva ja lusikatäis mett 30 g pähkleid	550 kcal; 17 g valku 27 g rasva 87 g süsivesikuid
Lõunasöök	madala rasvasisaldusega kodujuust vähese hapukoorega	360 kcal, 52 g valku, 12 g rasva, 7 g süsivesikuid
Lõunasöök	1 õun	52 kcal, 0,3 g valku, 0,2 g rasva, 12 g süsivesikuid
Lõunasöök	kõrv (300 grammi)	135,5 kcal, 9,3 g valku, 4,8 g rasva, 14,7 g süsivesikuid
	köögiviljade assortii (100 grammi)	umbes 50 kcal, 1 g valku
	tükelda juustuga (100 grammi)	251,8 kcal, 14,8 g valku, 19,5 g rasva, 4,2 g süsivesikuid
	klaas värsket mahla
Kõrge tee	paar banaani	180 kcal, 1,5 g valku, 21 g süsivesikuid
Kõrge tee	klaas õunamahla	46 kcal, 0,1 g valku, 0,1 g rasva, 11 g süsivesikuid
Õhtusöök	kalakoogid (200 grammi)	193,2 kcal, 25,6 g valku, 4 g rasva, 13 g süsivesikuid
	kreeka salat (200 grammi)	165,6 kcal, 5,8 g valku, 11,8 g rasva, 6,4 g süsivesikuid
	klaas piima	150 kcal, 2,9 g valku, 3,2 g rasva, 4,7 g süsivesikuid

Õige toitumine kogu perele

Iganädalase menüü koostamine koos õigete ja tervislike roogadega on mõnevõrra raskem, kuna tuleb arvestada paljude teguritega.

Selleks, et toitumine oleks tõeliselt väärtuslik ja korrektne, on soovitatav arvestada:

iga pereliikme füüsilise aktiivsuse aste;
vanus
individuaalsed omadused.

Kui vanusega arvestamise vajadus on mõistetav ja arusaadav, võib tekkida küsimusi seoses kehalise aktiivsuse astmega.
Näiteks mees, kelle töö hõlmab rasket tööd ja intensiivset füüsilist tegevust, vajab rohkem kaloreid kui naine.
Kui eluviis on enamasti istuv, on soovitatav jätta igapäevasest menüüst välja rasvane liha ja või.

Iga pereliikme individuaalsete omadustega arvestamine aitab vältida terviseprobleeme. Näiteks ravitakse gastriiti kellelgi leibkonnast.
Ideaalne tervislik hommikusöök oleks banaanikaer. Kaerahelbed koos selle magusa puuviljaga annavad põletikuvastase toime, mis mõjutab soodsalt mao limaskesti.

Kui mõni sugulane on rasvumisega hädas, siis tasub menüüst hoiduda kahjulikest, kõrge kalorsusega toitudest.

Olenemata individuaalsetest omadustest, peaks täielik hommikusöök olema igale pereliikmele.

Tähtis! Pärast söömist peaks inimene tundma täielikku või kerget nälga. Üleküllastumise mõju on vastuvõetamatu!

Moodustamisel nädala menüü tasub kaaluda: kõigi 7 päeva toiduvalmistamine pole ette väärt. Maksimaalset kasu pakub ainult värskelt valmistatud toit. See kehtib eriti saiakeste, salatite ja suupistete kohta.

Nädala ratsionaalse menüü koostamise teine \u200b\u200boluline reegel puudutab toiduvalmistamist koos inimeste arvuga.

Kuid peaaegu iga perekond teeb järgmist:

kaerahelbed, riis, tatar;
keedetud kanafilee;
assortii köögiviljad;
puuviljad
granola;
keefir;
salatid värsketest köögiviljadest ja ürtidest.

Nõuanded! Oluline on ühendada õige toitumine füüsilise tegevusega. Võimalikult palju peate tantsima, ujuma, kõndima, sportima, jooksma, mängima.
Toidust tasub loobuda jooksu ajal, teleri, raamatu või arvuti ees.
Söömise ajal peaksite keskenduma peamiselt söödud toidu kogusele. See lähenemisviis tagab maksimaalse küllastumise ja hoiab ära ülesöömise.

Kahjulike roogade vältimiseks perelaual on soovitatav nädalaks kokku panna toodete loend. Näidisvõimalus on esitatud allolevas tabelis.

Värsked köögiviljad
Sibul	6 tükki keskmise suurusega või 0,5 kg
Paprika	0,5 kg
Küüslauk	2 pead
Porgandid	7 tükki ehk umbes 600 g
Lillkapsas	0,5 kg
Brokkoli	0,5 kg
Valge kapsas	1 kahvel või 2 kg
Tomatid	1,5 kg
Kartul	2 kg
Baklažaan	2 tükki
Kurgid	1,5 kg
Redis	300 g
Suvikõrvits	3 keskmise suurusega tükki
Spinat	0,5 kg
Till, basiilik, petersell	1 kamp
Vili
Värsked marjad	0,5 kg
Banaanid	2 kg
Apelsinid	1,5 kg
Tangeriinid	1 kg
Õunad	1,5 kg
Viinamarja	600 g
Kuivatatud puuviljad ja pähklid
Mandlid	200 g
Kuivatatud aprikoosid	200 g
Rosinad	200 g
Ploomid	200 g
Toidupood
Tatar	0,5 kg
Pasta	400 g
Kaerahelbed	0,5 kg
Müsli	2 pakki 400 g
Granuleeritud suhkur	300 g
Konserveeritud oliivid	1 purk
Kaneel	1 kotike
Taimeõli	200 g
Kala ja liha maitsestamine	1 kotike koti kohta
Piimatooted, liha, kala ja munad
Veise sisefilee	1,5 kg
Kana rind	6 tükki
Hakkliha	0,5 kg
Munad	30 tk
Valge kalafilee	1 kg
Punane kalafilee	1 kg
Hapukoor	0,5 kg
Piim	3 l
Jogurt	3 l
Keefir	3 l
Kõvad juustud	200 g
Või	200 g
Madala rasvasisaldusega kodujuust	1,5 kg

Sellise nimekirja koostamine ja selle järgimine päästa mitte ainult menüü koostamisega seotud probleemidest, vaid ka igapäevastest reisidest supermarketisse.

Paljud inimesed elavad ilma oma pingutusteta haigusteta. Saate elada huvitavat, hõivatud elu. paljude aastate jooksulja ta on teie üle õnnelik. Elustiil on teie isiklik stiil. Tehke paremaks.

Kvaliteedivalik toidutooted viib heade tulemusteni

Tervisliku toidu teooria eesmärk on lahendada globaalne probleem. Tahtsin oma tervist parandada, oma keha stabiilseks muuta, kõik väärtuslikud elemendid täielikult omastada, et ainevahetusprotsess õigeaegselt taastuks - see on hea tervise garantii ja garantii. Ta hakkas sööma kindlaksmääratud kellaaegadel, võttes arvesse roogade komplekti ja nende kogust. Normaalse tervisehäireteta inimese jaoks soovitavad arstid süüa kuni 4 korda päevas. Sel hetkel oli mul terve hunnik haigusi, mille põhjal töötasin välja oma keha parandamise programmi. Mul olid südameprobleemid, mul oli vaja kaalu taastada, podagrast lahti saada, kõik liigesed valutasid, peavalud vaevlesid, rõhk tõi üllatusi. Otsustasin koguda oma julguse kokku ja saada terveks. Ma teatan teile ette, et see mul õnnestus.

Alustasin tervislikku toitumist tabeli koostamisega

See sisaldas vajalikke valikuid vitamiinidega. Te peaksite seda toodete loetelu teadma ja muutma nende tarbimist iga päev, vahelduvalt, isegi väikestes kogustes.

1. Suppide, spinati, teraviljaherneste, tatra, rohelise sibula, taimeõli (eelistatavalt maisi) herned.

2. Või mitte rohkem kui 20 grammi päevas, liha kuni 3 korda seitsme päeva jooksul, maks, piimhappetooted, kala kolm korda, munad, oad.

3. Jahu, teravili, kliide leib, kaerahelbed, veiselihamaks, kõrvitsaseemned, köögiviljad, marjad, puuviljad, kui soovite piima, siis jooge veega lahjendatult.

4. Õunad, varsselleri, kollobi, mais, nõges, soja, banaan, pirn, arbuus, baklažaan, squash, punane ja kollane paprika.

5. Kuum pipar, tomatid, kurgid, kõrvits, naeris, porgand, redis, pastinaak, petersell, redis, piparmünt, apelsin, need tooted sisaldavad vitamiine E, A, C, kompleksis tugevdavad nad toimet.

Türgi sisaldab omega 3, oma koostiselt sarnane kalale

Minu hommikusöök on 1/3 kogu päevasest portsjonist, lõuna- ja õhtusöögiks jätan 1/4 kogu dieedist. Parimaks võimaluseks peetakse neli söögikorda päevas. Selle toidusüsteemi abil imab meie keha paremini kõiki toiduga kaasnevaid vitamiine. Õige toitumine on tervislikust eluviisist lahutamatu, pidin toidu jaotama vastavalt söömise ajale, võttes arvesse nende omadusi ja energiasisaldust. Suure proteiinisisaldusega toite, sealhulgas kala, ube lihaga, tuleks süüa hommikul või pärastlõunal. Nad aktiveerivad kesknärvisüsteemi. Kaks tundi enne magamaminekut sööge kääritatud piimatooteid, puu- ja köögivilju, kalkunit leivaviilu (nõutav) ja juustuga, neist toodetakse melatoniini, mis parandab und.

Need toidud tühjendavad seedetegevust. Ärge jooge kohvi koos teega enne magamaminekut, närvisüsteem on aktiveeritud, uni on häiritud. Toit ei tohiks olla kuum ega külm. Toidu täielikuks assimileerimiseks on vaja seda hõõruda väga ettevaatlikult hammastega, nii et see oleks täielikult süljes ümbritsetud. See aitab vähendada mao koormust, sel pole hambaid. Ärge rääkige õhtusöögil, tehke ilma televiisorita.

Õigeks ajaks võetud toit aitab vältida mao ja soolte teket. Peate sööma natuke lubatud piirides, mis vähendab mao koormust, ärge üle sööge, see põhjustab rasvade kogunemist kehas, ilmnevad haigused ja vähenevad immuunsussüsteem. Õige toitumise korral kaovad haiguse valusündroomid märgatavalt. Tervislik eluviis sõltub spordist, jätkan võimlemist, suitsetamisest loobumist. Välista kuumad paprikad oma menüüst ja vähendate olukorda kõrvetiste või gastriidi korral, podagra taandub.

Parimaks peetakse menüüd, mis sisaldab liha kuni 250 gr portsjonit, kala peopesa suuruses inimese kohta, piimhappetooteid, köögivilju ja puuvilju. Süsivesikuid sisaldavad toidud rahuldavad näljatunnet pikka aega, kuid ei too palju kasu. Jahu- ja suhkrutooted vähendasin miinimumini. Maiustused asendatud meega. Nõu tuleb alati enne kasutamist valmistada, see on värskelt valmistatud või peaks olema täna. Muidu on see kasutu. Püüan mitmekesistada oma toitumist ja süüa tasakaalustatud toitu.

Lõunaks võtan kodust toitu ja suupisteid 8 tk. mandlid, kuivatatud puuviljad, roheliste vitamiinide salat või hapupiimatooted, näriliste toored köögiviljad ja puuviljad, kuna need sisaldavad vitamiine palju mikroelemendid. Selle toiduga suureneb ainevahetuse kiirus kehas. Suurenenud kehakaaluga inimestele ja depressioonile kalduvatele inimestele on soovitatav süüa ainult tooreid puu- ja köögivilju. Kevadel ja suvel suurendan menüüs taimetoite. Talvel lisas ta toidule valgu- ja rasvarikkaid toite.

Kaal hakkab tõusma, kui energia tasakaalutus ebaõnnestub. Proovige oma dieedi väärtus eelnevalt välja arvutada. See tundub alguses keeruline, siis mõtled teisiti. Harjuta ennast ja õpeta lastele sööma hommikul tühja kõhuga tükk musta leiba meega 20 minutit enne söömist. Mesi, nagu jood, loob mao õrna puhastuse.

Täiendavad tervisealased jõupingutused

Toidu ostmisel proovime välja selgitada iga toote päritolu, puhtuse ja kvaliteedi, kuid regulaarselt kasutatavat vett ei mäleta me alati. Sellest sõltub valmistatud roogade kvaliteet ja maitse. Jagan umbes valku, rasva ja süsivesikuid. Toidu komponentide suhe on keskmiselt 1: 1: 4; inimestele, kes tegelevad kerge tööga - 1: 0,8: 3; ja palju füüsilist tegevust - 1: 1: 5. Südame ravis söön palju punaseid tomateid. Need sisaldavad lükopeeni, mis hävitab vabu radikaale ja millel on võimas oksüdatiivne toime, välja arvatud rakkude ülekasv. Ma joon tomatimahla. On tõestatud, et kuumtöödeldud tomat on palju tervislikum.

Lisan kaalu vähendamiseks vürtse: kaneel alandab kolesterooli, põletab rasvu ja pipraga kardemon eemaldab need kehast. Ma söön kapsast, sellel on omadused kahjustatud rakke hävitada, suurendab immuunsust. Madalat ja kõrget rõhku taastab suurenenud joogivesi kuni 10 klaasi päevas. Seller, kurgid, rohelised imavad vett, paisuvad ja puhastavad sooled nagu luud, kõhukinnisust ei teki kunagi. Kui oli kõrvetised ja röhitsemine, jõin keefiri koos 4 küüslauguküünega, välistab söögitoru limaskesta hävimise. Praegu ei saa piparmünti juua, see paljastab söögitoru, vahuvesi, kõik rasvased toidud. Šokolaad suurendab happesust ja avab söögitoru.

Maks, eri sortide liha on meister raua sisalduse osas, mis tagab kehas hapnikuvahetuse. Naistel kaotab menstruaaltsükli jooksul raua, mis põhjustab tugevat tugevat valu. Eksperdid soovitavad neid tooteid süüa kriitilistel päevadel, nad taastavad raua tarbimise, valu väheneb. Ingver, sidrunimahl aitab liigeseid. Pohla, selle lehed ja jõhvikad leositavad keha. Eriti hapendatud on liha veri.

Kõik rohelised toidud on rikkad K-vitamiini

On vaja kasutada koos taimeõliga, see on üsna vähe. Naastude ladestumise vältimiseks veresoontes vajab keha K-vitamiini; kaltsium ei kõvene sellega. Piisavalt 10 noort (mitte rohkem) hapuoblikat päevas, kogutud enne 1. juulit, ilmnevad neerukivid hiliskorjamisest. Pesta rebenenud rohelised, panna vette ja neid saab hoida 3 päeva. Teen seda tilli ja peterselliga. Hoian vitamiine suppides: panen vett tulele, keedan 5 minutit, viskan soola, see eemaldab veest järelejäänud hapniku ja alles siis panen toidu keevasse vette. Kõik supi koostisosad jäävad puutumatuks. Spinat kuulub vere hüübimisel kasutatava K-vitamiini sisalduse liidri hulka. Suur osa sellest on spargelkapsas, vesikressides. Ilma selleta murduvad luud kergesti.

Sööge kartuleid enne kella 14.00, siis väheneb seedimine, kõik läheb rasva. Ärge kunagi sööge toitu, mida te juba pärastlõunal sõid. Ole terve.

Lidia Petrovna Smirnova, Jeletsi linn, Venemaa.